Efficiency of Different Disinfectants on Bacillus cereus Sensu Stricto Biofilms on Stainless-Steel Surfaces in Contact With Milk

The species of the Bacillus cereus group have the ability to adhere to and form biofilms on solid surfaces, including stainless steel, a material widely used in food industries. Biofilms allow for recontamination during food processing, and the “clean-in-place” (CIP) system is largely used by industries to control them. This study thus proposes to evaluate the efficacy of peracetic acid and sodium hypochlorite against biofilms induced on stainless-steel surfaces. The SAMN07414939 isolate (BioProject PRJNA390851), a recognized biofilm producer, was selected for biofilm induction on AISI 304 stainless steel. Biofilm induction was performed and classified into three categories: TCP (Tindalized, Contaminated, and Pasteurized milk), TCS (Tindalized milk Contaminated with Spores), and TCV (Tindalized milk Contaminated with Vegetative cells). Subsequently, the coupons were sanitized simulating a CIP procedure, on a pilot scale, using alkaline and acid solutions followed by disinfectants (peracetic acid and sodium hypochlorite). Microorganism adhesion on the surfaces reached 6.3 × 105 to 3.1 × 107 CFU/cm-2. Results did not show significant differences (p > 0.05) for surface adhesion between the three tested categories (TCP, TCS, and TCV) or (p > 0.05) between the two disinfectants (peracetic acid and sodium hypochlorite). Microbial populations adhered to the stainless-steel coupons are equally reduced after treatment with peracetic acid and sodium hypochlorite, with no differences in the control of B. cereuss.s. biofilms on AISI 304 stainless-steel surfaces

ERADICATION PROGRAM OF FOOT AND MOUTH DISEASE IN THE STATE OF SÃO PAULO: EVALUATION OF OFFICIAL DATA OBTAINED BETWEEN 1997-2012

Foot and mouth disease (FMD), a highly contagious disease that affects cloven-hoofed animals, is known by the economic losses it causes in farms and in regions where it is endemic. The State of São Paulo has not recorded FMD outbreaks since 1996. Based on official data from 1997 to 2012, this study organized, analyzed, and confronted the following information with the current literature: a) the FMD vaccination rates from 1997 to 2012 in São Paulo; b) the results of the official monitoring designed to demonstrate the effectiveness of vaccination against FMD; c) the passive surveillance procedures and compliance with reports of suspected vesicular disease in the State of São Paulo; d) the results of the official monitoring designed to demonstrate the absence of viral circulation in the State of São Paulo; e) the relation between the preventive measures adopted by the veterinarian official service with the challenge of FMD outbreaks in other neighboring states. Finally, the description of the free area without vaccination implementation prospects for the State of São Paulo, classification granted by the World Organization for Animal Health (OIE). The data analysis showed that sanitary measures, strategies, and the methodology to assess the efficacy of the FMD eradication program in the State of São Paulo were efficient. Even though the data suggest that the state is able to upgrade to a FMD free area without vaccination, some aspects should be taken into account, such as the structure of the state’s Official Veterinary Service, disease control programs in states epidemiologically related with São Paulo and the commitment of the whole supply chain with surveillance and eradication of FMD. Keywords: animal health program; cloven-hoofed animals; vaccination; vesicular disease

Comparative genomic survey of Bacillus cereus sensu stricto isolates from the dairy production chain in Brazil

Made available in DSpace on 2018-11-26T17:48:59Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2018-02-01Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)The genomes of 262 Bacillus cereus isolates were analyzed including 69 isolates sampled from equipment, raw milk and dairy products from Brazil. The population structure of isolates showed strains belonging to known phylogenetic groups II, III, IV, V and VI. Almost all the isolates obtained from dairy products belonged to group III. Investigation of specific alleles revealed high numbers of isolates carrying toxin-associated genes including cytK (53.62%), hblA (59.42%), hblC (44.93%), hblD ( 53.62%), nheA (84.06%), nheB (89.86%) and nheC (84.06%) with isolates belonging to groups IV and V having significant higher prevalence of hblACD and group IV of CytK genes. Strains from dairy products had significantly lower prevalence of CytK and hblACD genes compared to isolates from equipment and raw milk/bulk tanks. Genes related to sucrose metabolism were detected at higher frequency in isolates obtained from raw milk compared to strains from equipment and utensils. The population genomic analysis demonstrated the diversity of strains and variability of putative function among B. cereus group isolates in Brazilian dairy production, with large numbers of strains potentially able to cause foodborne illness. This detailed information will contribute to targeted interventions to reduce milk contamination and spoilage associated with B. cereus in Brazil.Univ Estadual Paulista, UNESP, Dept Med Vet Prevent & Reprod Anim, FCAV, Via Acesso Paulo Castellane S-N, BR-14884900 Sao Paulo, BrazilUniv Sao Paulo, Dept Med Vet, FZEA, Ave Duque de Caxias Norte 225, BR-13635900 Sao Paulo, BrazilUniv Bath, Dept Biol & Biochem, Milner Ctr Evolut, 4 South,Lab 0-39, Bath BA2 7AY, Avon, EnglandSwansea Univ, Med Sch, Swansea SA2 8PP, W Glam, WalesUniv Estadual Paulista, UNESP, Dept Med Vet Prevent & Reprod Anim, FCAV, Via Acesso Paulo Castellane S-N, BR-14884900 Sao Paulo, BrazilFAPESP: 2014/13104-1FAPESP: 2015/20874-0FAPESP: 2016/19214-

Natal do Educaprev: educação em saúde em um abrigo do município de Jaboticabal/SP

Given that the main purpose of health education is to transfer information to the population, and considering the important role that children play as knowledge multipliers in society, the objective of the “EducaPrev Christmas” project was to promote the interaction of postgraduate students from the Department of Preventive Veterinary Medicine and Animal Reproduction of FCAV/UNESP, Jaboticabal campus, with the children of the “Lar Caminho” municipal shelter. Educational activities were undertaken to raise the awareness of the children concerning themes such as responsible ownership, leptospirosis, and rabies. The project was successful, resulting in good interaction among the participants and fulfilling the main objective of information transfer. In addition, it was an opportunity to implement the inseparable triad of “research, education, and extension” that should never be ignored as one of the basic principles of the university.Teniendo en cuenta que el principio de Educación para la Salud es la transmisión de información a la comunidad, y teniendo en cuenta la importante contribución que los niños ofrecen como multiplicadores de la sociedad del conocimiento, el proyecto "Navidad del EducaPrev" tuvo como objetivo la integración de los estudiantes de posgrado del Departamento de Medicina Veterinaria Preventiva y Reproducción Animal FCAV / UNESP / Jaboticabal / SP, con niños menores de un municipio, para llevar a cabo actividades educativas que permitieron a la concientización de los niños sobre temas importantes como el cuidado responsable con los animales, la leptospirosis y la rabia. El proyecto fue un éxito y dió lugar a una gran socialización entre los interesados y alcanzó el objetivo de la transferencia de información, más allá de la posibilidad de cumplir tríada inseparable "Investigación, Educación y Extensión", que nunca debe ser separada dentro de los principios básicos de la Universidad.Tendo em vista que o princípio de Educação em Saúde é o repasse de informações à comunidade, e levando-se em conta a importante colaboração que as crianças oferecem como multiplicadores de conhecimento à sociedade, o projeto “Natal do EducaPrev” teve como objetivo a integração dos alunos de pós-graduação do Departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal da FCAV/Unesp/Jaboticabal/SP, com os crianças de um abrigo do município, para a realização de atividades educativas que possibilitaram a conscientização  das crianças sobre temas importantes como guarda responsável de animais, leptospirose e raiva. O projeto foi um sucesso, tendo resultado em uma ótima socialização entre os envolvidos e atingindo o intuito de transferência de informações, além da possibilidade do cumprimento da tríade indissociável “Pesquisa; Ensino e Extensão”, que nunca deve ser desvinculada dentro dos princípios básicos da Universidade

Natal do Educaprev: educação em saúde em um abrigo do município de Jaboticabal/SP

Tendo em vista que o princípio de Educação em Saúde é o repasse de informações à comunidade, e levando-se em conta a importante colaboração que as crianças oferecem como multiplicadores de conhecimento à sociedade, o projeto “Natal do EducaPrev” teve como objetivo a integração dos alunos de pós-graduação do Departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal da FCAV/Unesp/Jaboticabal/SP, com os crianças de um abrigo do município, para a realização de atividades educativas que possibilitaram a conscientização  das crianças sobre temas importantes como guarda responsável de animais, leptospirose e raiva. O projeto foi um sucesso, tendo resultado em uma ótima socialização entre os envolvidos e atingindo o intuito de transferência de informações, além da possibilidade do cumprimento da tríade indissociável “Pesquisa; Ensino e Extensão”, que nunca deve ser desvinculada dentro dos princípios básicos da Universidade.</p

Natal do Educaprev: educação em saúde em um abrigo do município de Jaboticabal/SP

Given that the main purpose of health education is to transfer information to the population, and considering the important role that children play as knowledge multipliers in society, the objective of the “EducaPrev Christmas” project was to promote the interaction of postgraduate students from the Department of Preventive Veterinary Medicine and Animal Reproduction of FCAV/UNESP, Jaboticabal campus, with the children of the “Lar Caminho” municipal shelter. Educational activities were undertaken to raise the awareness of the children concerning themes such as responsible ownership, leptospirosis, and rabies. The project was successful, resulting in good interaction among the participants and fulfilling the main objective of information transfer. In addition, it was an opportunity to implement the inseparable triad of “research, education, and extension” that should never be ignored as one of the basic principles of the university.Teniendo en cuenta que el principio de Educación para la Salud es la transmisión de información a la comunidad, y teniendo en cuenta la importante contribución que los niños ofrecen como multiplicadores de la sociedad del conocimiento, el proyecto "Navidad del EducaPrev" tuvo como objetivo la integración de los estudiantes de posgrado del Departamento de Medicina Veterinaria Preventiva y Reproducción Animal FCAV / UNESP / Jaboticabal / SP, con niños menores de un municipio, para llevar a cabo actividades educativas que permitieron a la concientización de los niños sobre temas importantes como el cuidado responsable con los animales, la leptospirosis y la rabia. El proyecto fue un éxito y dió lugar a una gran socialización entre los interesados y alcanzó el objetivo de la transferencia de información, más allá de la posibilidad de cumplir tríada inseparable "Investigación, Educación y Extensión", que nunca debe ser separada dentro de los principios básicos de la Universidad.Tendo em vista que o princípio de Educação em Saúde é o repasse de informações à comunidade, e levando-se em conta a importante colaboração que as crianças oferecem como multiplicadores de conhecimento à sociedade, o projeto “Natal do EducaPrev” teve como objetivo a integração dos alunos de pós-graduação do Departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal da FCAV/Unesp/Jaboticabal/SP, com os crianças de um abrigo do município, para a realização de atividades educativas que possibilitaram a conscientização  das crianças sobre temas importantes como guarda responsável de animais, leptospirose e raiva. O projeto foi um sucesso, tendo resultado em uma ótima socialização entre os envolvidos e atingindo o intuito de transferência de informações, além da possibilidade do cumprimento da tríade indissociável “Pesquisa; Ensino e Extensão”, que nunca deve ser desvinculada dentro dos princípios básicos da Universidade

Climate seasonality limits leaf carbon assimilation and wood productivity in tropical forests

The seasonal climate drivers of the carbon cycle in tropical forests remain poorly known, although these forests account for more carbon assimilation and storage than any other terrestrial ecosystem. Based on a unique combination of seasonal pan-tropical data sets from 89 experimental sites (68 include aboveground wood productivity measurements and 35 litter productivity measurements), their associated canopy photosynthetic capacity (enhanced vegetation index, EVI) and climate, we ask how carbon assimilation and aboveground allocation are related to climate seasonality in tropical forests and how they interact in the seasonal carbon cycle. We found that canopy photosynthetic capacity seasonality responds positively to precipitation when rainfall is  < 2000 mm yr⁻¹ (water-limited forests) and to radiation otherwise (light-limited forests). On the other hand, independent of climate limitations, wood productivity and litterfall are driven by seasonal variation in precipitation and evapotranspiration, respectively. Consequently, light-limited forests present an asynchronism between canopy photosynthetic capacity and wood productivity. First-order control by precipitation likely indicates a decrease in tropical forest productivity in a drier climate in water-limited forest, and in current light-limited forest with future rainfall  < 2000 mm yr⁻¹

Frequência da cisticercose bovina no abate como índice de adoção das boas práticas agropecuárias

This study aimed to determine the epidemiological factors involved with the cysticercosis occurrence in cattle farms suppliers to an exporter slaughterhouse, located in São Paulo State, Brazil, check the enforcement of Good Agricultural Practices (GAP) adoption by the farms authorized to export for European Union and estimate the economic losses by the farmers due industries penalization. Was utilized data of the disease occurrence, from Federal Inspection Service (SIF) by the origin of the supplier farm during 2012, tested statistically by Chi Square Method or Fisher’s exact test. Was elaborated epidemiological maps of the disease occurrence in 106 farms by the Software Google Earth®. Also, by a case-control study with questionnaires interviews in 48 farms, was determined the epidemiological factors by the odds-ratio and corresponding limits, tested statistically by Fisher’s exact test at 5% significance. Was determined the cysticercosis frequency of 2.26% among the 190.903 bovines slaughtered in the period, which 34.54% were live. The economical lost estimated was 709.533,00 reals to the farmers at the study period. Significant statistical difference was observed among the animals from São Paulo (2.92%), Minas Gerais (1.81%), Goiás (0.71%) e Mato Grosso do Sul (1.11%) States. Could be determined that the animals were from 164 county and 556 farms, which 81.71% (134/64) and 58.45% (325/556) respectively, registered the disease, demonstrating the cysticercosis wide dispersion. The European Union apt farms evidenced fewer occurrence with statistical difference comparatively to those inapt to this market, demonstrating that prophylactic measures are better implanted. Through epidemiological maps was observed a farm with high occurrence concentration next the Represa de Promissão (Rio Tietê), Represa de Água Vermelha (Rio Grande) e Represa de Itumbiara (Rio Paranaíba), regions known ...Objetivou-se determinar os fatores epidemiológicos envolvidos com a ocorrência da cisticercose em propriedades fornecedoras de bovinos para um abatedouro-frigorífico exportador do Estado de São Paulo, Brasil, verificar o cumprimento quanto à adoção das Boas Práticas Agropecuárias (BPA) pelas propriedades aptas a exportação de carne bovina à União Europeia e realizar a estimativa de perda econômica aos pecuaristas devido às penalizações impostas pela indústria. Para isso, foram utilizados dados do Sistema de Inspeção Federal (SIF) de ocorrência da enfermidade, de acordo com origem da propriedade fornecedora durante o ano de 2012, avaliados estatisticamente pelos métodos do qui-quadrado ou teste exato de Fisher. Também foram elaborados mapas epidemiológicos da ocorrência da enfermidade em 106 propriedades através do Software Google Earth®. Ainda, através de um estudo do tipo caso-controle com aplicação de questionários em 48 propriedades, foram determinados os fatores de risco através da odds-ratio e seus limites, testados estatisticamente pelo teste exato de Fisher a 5% de significância. Determinou-se frequência de cisticercose em 2,26% entre o total de 190.903 bovinos abatidos, dos quais 34,54% dos cisticercos se apresentavam vivos. Foi estimada uma perda econômica de 709.533,00 reais aos pecuaristas. Observou-se diferença estatisticamente significativa entre os animais oriundos dos Estados de São Paulo (2,92%), Minas Gerais (1,81%), Goiás (0,71%) e Mato Grosso do Sul (1,11%). Pode-se determinar que os animais eram oriundos de 164 municípios e 556 propriedades, dos quais 81,71% (134/164) e 58,45% (325/556) respectivamente, registraram a enfermidade, demonstrando a ampla dispersão dessa zoonose. As propriedades habilitadas à exportação para a União Europeia apresentaram menor ocorrência com diferença estatística comparativamente àquelas não habilitadas ..

Dermatofitose em animais de companhia e sua importância para a Saúde Pública – Revisão de Literatura

A dermatofitose é uma das mais frequentes antropozoonoses na rotina clínica dos animais de companhia, afetando, mundialmente, 4 a 15% dos cães e mais que 20% dos gatos. Sabe-se, também, que cerca de 30% das infecções em seres humanos são de causa zoonótica, sendo a transmissão através do contato direto com animais infectados, ou de forma indireta, pela exposição aos esporos presentes no ambiente. Dessa forma, objetivo do presente trabalho foi realizar uma revisão de literatura atualizada sobre os aspectos zoonóticos e relacionados à saúde pública da dermatofitose em pequenos animais, devido à sua natureza altamente contagiosa e a crescente importância em saúde pública e animal.