Qualidade do leite produzido no semiárido de Minas Gerais

quality and, therefore, it loses competitiveness. Thus, the Ministry of Agriculture, Livestock and Supply, published on December 30, 2011, the Normative Instruction 62, in which fixed values for the physical and chemical parameters, somatic cell counts (SCC), composition and total bacterial counts (TBC) as well proposing controlling inhibitors and antibiotic residues in milk. Due to the implementation of this rule, the aim of this work was to evaluate the quality of raw milk produced on the properties in the semiarid region of Minas Gerais state as well as the profile of the installations and dairy farmers. We collected 92 samples of raw milk and sent them for analysis in milk clinical and industry laboratory. Physical and chemical analysis, somatic cell count, total bacterial count and antibiotic residue test were performed. The data relating to the profile of producers, sanitary conditions and the types of buildings were obtained by means of questionnaires and the data was presented as a percentage. The values of the physical-chemical properties were submitted to the chi-square test and it was found that they are consistent with current legislation. The SCC parameters, TBC and cryoscopic index showed values above those allowed by law. The lack of milk cooling was the parameter with the highest non-compliance with respect to IN 62.O setor de produção de leite no Brasil, apresenta problemas de qualidade e por isso perde em competitividade. Assim, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, publicou em 30 de dezembro de 2011 a Instrução Normativa 62 (IN 62), na qual fixa valores para os parâmetros físico-químicos, Contagem Bacteriana Total (CBT), Contagem Células Somáticas (CCS), além de propor um controle de resíduos inibidores e antibióticos no leite. Em virtude da implantação dessa normativa, objetivou-se com este trabalho avaliar a qualidade do leite cru produzido em propriedades na região do semiárido mineiro bem como o perfil das instalações e dos produtores de leite. Foram coletadas 92 amostras de leite cru e encaminhadas para análise na clínica do leite e no laboratório da indústria. Foram realizadas análises físico-químicas, contagem de células somáticas, contagem bacteriana total e teste de resíduo de antibióticos. Os dados referentes ao perfil dos produtores, às condições sanitárias e à tipologia das edificações foram obtidos por meio de questionários e, posteriormente, foram apresentados em porcentagem. Os valores das propriedades físico-químicas, ao serem submetidos ao teste qui-quadrado, revelaram concordância com a legislação vigente. Os parâmetros CCS, CBT e índice crioscópico apresentaram valores acima dos permitidos pela legislação. A falta de refrigeração do leite foi o parâmetro que apresentou maior descumprimento com relação à IN 62

Composição química e de ácidos graxos do leite de vacas mestiças submetidas à restrição alimentar

The objective of this work was to evaluate the chemical composition and fatty acid profile of milk from F1 Holstein/Zebu cows in different lactation periods, when receiving different levels of dietary supply in percentage of body weight. Sixty cows were evaluated, with five levels of dietary supply and three lactation periods. The levels of dietary supply had no effect on the production of milk corrected to 3.5% fat (12.25 kg per day). There was also no effect of dietary supply levels, in the different lactation periods, on contents of fat (3.34%), protein (3.41%), lactose (4.60%), total solids (12.0%), defatted dry extract (8.80%), and urinary nitrogen (14.5 mg dL-1), nor on somatic cell count (89.98 mL-1). As the dietary supply level was reduced, the sum of saturated fatty acids in milk was decreased in up to 9.15% and that of monounsaturated fatty acids was increased in up to 25.28%. Feed restriction does not alter the chemical composition of milk, but improves its quality of fat by reducing saturated fatty acid content, increasing the concentration of monounsaturated and desirable fatty acids in up to 54%, and increasing the hypo- and hypercholesterolemic fatty acid ratio in up to 168.97%.O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição química e o perfil de ácidos graxos do leite de vacas F1 Holandês/Zebu, em diferentes períodos de lactação, ao receber diferentes níveis de fornecimento da dieta em percentagem de peso corporal. Foram utilizadas 60 vacas, com cinco níveis de oferta da dieta e três períodos de lactação. Os níveis de oferta não influenciaram a produção de leite corrigida a 3,5% de gordura (12,25 kg por dia). Também não houve efeito dos níveis de oferta, nos diferentes períodos de lactação, sobre os teores de gordura (3,34%), proteína (3,41%), lactose (4,60%), sólidos totais (12,0%), extrato seco desengordurado (8,80%) e nitrogênio urético (14,5 mg dL-1), nem sobre a contagem de células somáticas (89,98 mL-1). À medida que os níveis de oferta foram reduzidos, o somatório dos ácidos graxos saturados do leite diminuiu em até 9,15% e o dos monoinsaturados aumentou em até 25,28%. A restrição alimentar de vacas F1 Holandês/Zebu não altera a composição química do leite, mas melhora a qualidade da sua gordura, ao reduzir os teores de ácidos graxos saturados, aumentar os dos ácidos graxos monoinsaturados e dos ácidos graxos desejáveis em até 54%, e elevar a relação dos ácidos graxos hipo e hipercolesterolêmicos em até 168,97%

Efeito da adubação nitrogenada e correlações entre parâmetros morfogênicos e estruturais em pastos de capim-braquiária

The objective of this work was evaluate the association between morphogenetic and structural characteristics of Brachiaria decumbens managed at different doses of nitrogen. The experimental design was a randomized block with four replications. Four levels of nitrogen fertilization were evaluated: 100; 200; 300 and 400 kg of N ha-1 as urea, divided in two doses during the rainy season (January to March) and the control treatment without fertilization. There was an increase in leaf appearance rate (LAR), leaf elongation rate (LER) and tiller number (NP) up to 21.4%; 23.8% and 50.5% for the highest dose of N (400 kg N ha-1) compared to the control group, respectively. There was a positive correlation (r = 0.53) (p<0.05) between the LER and leaf life span (LLS). The phyllochron showed high negative correlation (r = -0.81) (p<0.0001) with LAR. Regarding the final length of the stem, there was no correlation effect (p>0.05) with other analyzed characteristics.Objetivou-se por meio deste trabalho avaliar a associação entre características morfogênicas e estruturais da Brachiaria decumbens manejada em diferentes doses de nitrogênio. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso com quatro repetições. Foram avaliados quatro doses de adubação nitrogenada: 100, 200, 300 e 400 kg ha-1 de N na forma de ureia, divididas em duas aplicações durante o período chuvoso (janeiro e março) e o tratamento controle, sem adubação. Observou-se incremento na taxa de aparecimento foliar (TApF), taxa de alongamento foliar (TAlF) e número de perfilhos (NP) de até 21,4%; 23,8% e 50,5% para a mais elevada dose de N (400 kg de N ha-1) em relação ao grupo controle, respectivamente. Houve correlação positiva (r = 0,53) (p<0,05) entre a TalF e duração de vida da folha (DVF). O filocrono apresentou alta correlação negativa (r = -0,81) (p<0,0001) com a TApF. Em relação ao comprimento final do colmo, não houve efeito de correlação (p>0,05) com as demais características analisadas

Repercussões do Sars-Cov-2 no âmbito da cirurgia geral e medicina de emergência: uma revisão

Na China, em dezembro de 2019, foram relatados os primeiros casos da patologia respiratória  COVID-19, doença causado pelo SARS-CoV-2, um RNA vírus. A propagação foi veloz e global, de maneira que a Organização Mundial de Saúde definiu como pandemia em março de 2020. A doença tem manifestação clínica variada, com enfermos assintomáticos ou manifestando quadro crítico, apresentando alta transmissibilidade e letalidade considerável. Simultaneamente, indivíduos com indicação cirúrgica, de origem traumática ou não, tiveram seus atendimentos eletivos paralisados e houve queda nos índices de intervenções de cunho emergencista, tanto devido o medo do indivíduo procurar um serviço de saúde e ser contaminado pelo coronavírus, quanto por outros fatores. Essa revisão teve como objetivo averiguar como a pandemia acometeu serviços de cirurgia geral de emergência, bem como elucidar os preditores e fatores que ocasionaram mudanças no manejo e intervenções cirúrgicas durante o surto de SARS-CoV-2

Disponibilidade de fósforo e produção de biomassa de pinhão manso em solos com distintas texturas e doses de fósforo

É de máxima importância o conhecimento das necessidades nutricionais do pinhão manso (Jatropha curcas L.) cultivado em solos brasileiros, onde a adubação se faz necessária para o sucesso dos cultivos. Assim, objetivou-se com esta pesquisa avaliar a disponibilidade de fósforo (P) pelos extratores Mehlich 1, Olsen e Resina de Troca Aniônica, bem como a produção de biomassa do pinhão manso cultivado em Latossolo com diferentes texturas e doses de P2O5. O estudo seguiu o delineamento experimental em blocos casualizados, em esquema fatorial (2x6x3), com três repetições. Os tratamentos resultaram da combinação de dois solos (argiloso e arenoso), seis doses de P2O5 (50; 100; 150; 200; 250 e 300 kg ha-1) e três extratores (Melich 1, Olsen e Resina de Troca Aniônica). O pinhão manso foi cultivado em vasos por 90 dias, quando foram coletas amostras de solo para determinar o teor de P pelos extratores. A produção de biomassa e o conteúdo de P na planta foram maiores no solo arenoso e a produção de folhas e o conteúdo de P nas folhas, talo e raízes foram incrementados, de modo linear, até a dose 300 kg ha-1 de P2O5, indicando elevada demanda de P por essa cultura. O extrator Mehlich 1 quantificou maiores teores de P em comparação ao Olsen e à Resina de Troca Aniônica, possivelmente pela sua capacidade de extração de P-Ca nos solos,em razão da origem calcária. No entanto, o teor de P extraído pela Resina de Troca Aniônica e pelo Olsen apresentou maior relação com o conteúdo de P e produção de biomassa do pinhão manso, sendo mais indicados para avaliar o P disponível para a fase inicial de desenvolvimento dessa cultura

Partition and macronutrients accumulation in pineapple under nitrogen doses and plant density

Studies related to the absorption and exportation capacity of macronutrients by irrigated pineapple are essential for the definition of adequate doses and fertilization management. The objective of this study was to evaluate the accumulation of biomass and macronutrients in the compartments (leaves, shoot, root, seedlings/slip, crown/top, and fruit) of ‘Vitória’ pineapple irrigated in the semiarid region after the use of nitrogen doses and population densities. The treatments, arranged in randomized blocks with three replicates, arranged in a 5x4 factorial scheme, consisted of five nitrogen doses (0, 5, 10, 15 and 20 g per plant) and four population densities (51,282, 76,923, 90,909, and 126,984 plants ha-1). The accumulation of biomass and macronutrients in the pineapple compartments was evaluated at the end of the growing cycle. The increase of N doses combined with the increase of the plant population promoted a linear increase in the accumulation of biomass and macronutrients by the pineapple plants. The leaves presented greater accumulation of macronutrients, followed by the seedlings, shoot, fruit, crown, and roots. The pineapple presented the following decreasing order of macronutrient absorption: K> N> Ca> P> Mg>S. At the dose of 20 g per plant of N and population of 126,984 plants ha-1 were exported from the area by fruits, 1,311 (12%), 150 (9%), 144 (11%), 52 (11%), 46 (12%) and 36 (12%) kg ha-1 of K, N, Ca, P, Mg, and S, respectively; and by the shoots, 2,426 (22%), 480 (29%), 147 (11%), 101 (21%), 67 (18%), and 45 (15%) kg ha-1 of K, N, Ca, P, Mg, and S, respectively

Desempenho de genótipos de girassol sob irrigação nas condições do semiárido Performance of sunflower genotypes under irrigation in semiarid conditions

Objetivou-se com este trabalho avaliar o potencial de produção, os parâmetros agronômicos e a composição bromatológica de nove genótipos de girassol, sob irrigação, no semiárido. A semeadura ocorreu em 13/05/2008 e a colheita em 30/08/2008. Utilizou-se o delineamento em blocos ao acaso com três repetições em esquema fatorial (2x9), sendo dois espaçamentos (70 e 90cm) e nove genótipos. O genótipo Catissol 4 apresentou maior curvatura de caule (4,3) independente do espaçamento utilizado. No espaçamento de 70cm observaram-se maiores produções de massa seca (16,6t/ha), massa verde de caule e folhas (16,6t/ha), massa seca de caule e folhas (6,1t/ha) e aquênios (3,3t/ha). O genótipo Hélio 251 produziu maior quantidade de aquênios por planta (1.235). No espaçamento de 70cm o genótipo Catissol 4 apresentou teor de matéria seca (41,4%), superior aos demais genótipos. No entanto, não foram observadas diferenças para a produção de matéria seca pelos genótipos Aguará 3, Aguará 4, Charrua, Hélio 250, Hélio 251 e Hélio 360 no espaçamento de 90cm. Os genótipos apresentaram melhor teor de hemicelulose (12,2%) sob espaçamento de 70cm, bem como aumento dos teores de matéria seca (64,8%) e fibra insolúvel em detergente neutro (54,8%). Concluiu-se que o girassol apresentou características favoráveis no semiárido, que a maior produtividade dos genótipos ocorreu no espaçamento de 70cm entre fileiras, que o genótipo Hélio 251 correspondeu à melhor opção para produção de grãos e que os teores de proteína e extrato etéreo foram significativos.<br>The purpose of this study was to evaluate yield potential, agronomic parameters and chemical composition of nine sunflower genotypes under irrigation in the semiarid. The sowing took place in May 13, 2008 and the harvest in August 13, 2008. We used a randomized block design with three replications in a factorial (2x9) and two spacings (70 and 90cm) and nine genotypes. The genotype Catissol 4 showed greater curvature of the stem (4,3), independent of sowing. Under spacing of 70cm it was observed higher dry matter yield (16,6t/ha), green matter of leaves and stems (16,6 t/ha), dry stem and leaf (6,1t/ha) and achene (3,3t/ha). The Helium 251 genotype produced more achene per plant (1.235 units). Under spacing of 70cm the Catissol 4 genotype showed higher dry matter content (41,4%) than other genotypes. However, there were no significant differences (P&gt; 0,05) for dry matter production by on the three genotypes Aguará 3, Aguará 4, Charrua, Helium 250 Helium 251 and Helium 360 under 90cm spacing. The genotypes showed better levels of hemicellulose (12,2%) under 70cm spacing, as well as an increase in dry matter (64,8%) and neutral detergent fiber (54,8%). In conclusion: Sunflower semiarid showed favorable characteristics; the higher productivity of the genotypes occurred at a spacing of 70cm between rows; the genotype 251 Helium seems the best option for grain production, and the levels of protein and ether extract were significant