Comportamiento productivo y valor nutricional del pasto Pennisetum purpureum cv Cuba CT-115, a diferente edad de rebrote

Grass species forage yield and nutritional value directly affect livestock production performance. They also vary in response to regional climate and soil conditions. Forage yield and nutritional value in Pennisetum purpureum cv. Cuba CT-115 were evaluated at five regrowth ages (30, 45, 60, 75 and 90 d) in three seasons (dry, rainy and northwinds). A completely randomized block design with repeated measures was used, with four replicates per treatment. In all three seasons, maximum height was reached at 75 d: 127.1 cm in the dry season, 151.6 cm in the rainy season and 137.0 cm the northwind season. Forage yield was highest (27.0 t DM ha-1) at 90 d in the rainy season, with a growth rate of 300.2 kg DM ha-1 d-1, 7.3% crude protein and 37.0% in situ digestibility of dry matter. The leaf:stem ratio was highest at 30 d in all seasons, with a 1.65 average value. Crude protein content was highest in the northwind season at 30 and 45 d, with a 15.6 % average value. In all three seasons, digestibility was highest at 30 (mean= 49.3 %), 45 (51.8 %) and 60 d (48.2 %). Based on forage yield, use of P. purpureum cv. Cuba CT-115 grass for open grazing is recommended for cutting at 90 days’ regrowth and based on its nutritional quality is recommended for grazing at 60 days’ regrowth, both during the rainy season.Se evaluó el rendimiento de forraje y valor nutritivo del pasto Pennisetum purpureum cv Cuba CT-115, en cinco edades de rebrote: 30, 45, 60, 75 y 90 días, en tres épocas del año: seca, lluvias y nortes. Se utilizó un diseño de bloques completos al azar con medidas repetidas, con cuatro repeticiones por tratamiento. La mayor altura se registró a partir de los 75 días, en todas las épocas, con valores de 127.1, 151.6 y 137.0 cm, en seca, lluvias y nortes, respectivamente. El rendimiento más alto de forraje (27.0 t MS ha-1) se obtuvo a los 90 días en la época de lluvias, con una tasa de crecimiento (TC) de 300.2 kg MS ha-1 día-1, 7.3 % de proteína cruda (PC) y 37.0 % de degradación in situ de la materia seca (DIMS). La relación hoja:tallo fue mayor a los 30 días de rebrote, con un valor promedio de 1.65. El contenido de PC fue mayor en la época de nortes a 30 y 45 días, con un valor promedio de 15.6 %. La DIMS fue más alta a 30, 45 y 60 días, con valores promedio de 49.3, 51.8 y 48.2 %, respectivamente. Con base al rendimiento de forraje, se recomienda el uso del pasto Cuba CT-115 para corte a 90 días de rebrote durante la época de lluvias, mientras que, por su calidad nutricional, se recomienda su uso para pastoreo a 60 días de crecimiento después del corte

Cambios en la composición de la caña de azúcar (Saccharum spp.), entera, durante el almacenamiento post-cosecha

Objective. Determine relative and absolute quantitative changes in the chemical composition of whole sugarcane (Saccharum spp.), during storage, for use in bovine feed or sugar manufacture. Methodology. For the relative evaluation, 24 treatments with four replications were studied in a completely randomized design in a 2 x 2 x 6 factorial arrangement with two cultivars of sugarcane (Méx 69-290 and Méx 79-481), two types of harvest (burned and green cane) and six storage times (1, 3, 5, 10, 20 and 30 days). The variables to be measured were pH, dry matter (DM), Brix degrees, fiber and sucrose content, reducing sugars and percentage of purity. For the absolute evaluation, a dynamic model was developed for the mechanistic description of the disappearance of the average MS, fiber and sucrose contained in the sugarcane through time. The purpose of the model was to obtain the disappearance rates of these compounds per day and in this way simulate the absolute disappearance of 100 kg of sugarcane. Results. The Brix, sucrose and fiber were greater for the variety Mex 69-290 in comparison to the variety Mex 79-481. The concentrations of sucrose, purity and pH were higher in the cane harvested green in comparison of the cane harvested burned. The sucrose, purity and the pH decreased with post-harvest storage time. Partial reducers and fiber were increased with the storage time. Conclusions. According to the results of the present work, it is recommended that both varieties (harvested in green or burned) be stored for a maximum of 10 days and 3 days post-harvest, for an optimum use in bovine feed and in the Agro-industry Sugar, respectively.Objetivo: Determinar los cambios cuantitativos relativos y absolutos en la composición química de la caña de azúcar (Saccharum spp.), entera durante su almacenamiento, para su uso en la alimentación bovina o fabricación de azúcar.  Metodología: Para la evaluación relativa se estudiaron 24 tratamientos con cuatro repeticiones en un diseño completamente al azar con un arreglo factorial 2 x 2 x 6, con dos cultivares de caña de azúcar (Méx 69-290 y Méx 79-481), dos tipos de cosecha (caña quemada y caña verde) y seis tiempos de almacenamiento (1, 3, 5, 10, 20 y 30 días). Las variables a medir fueron: pH, materia seca (MS), grados Brix, contenido de fibra, sacarosa, azúcares reductores y porcentaje de pureza. Para la evaluación absoluta, se desarrolló un modelo dinámico para la descripción mecanística de la desaparición del promedio de la MS, fibra y sacarosa contenida en la caña de azúcar a través del tiempo. La finalidad del modelo fue obtener las tasas de desaparición de estos compuestos por día y de esta forma simular la desaparición absoluta de 100 kg de caña de azúcar. Resultados.  Los grados Brix, sacarosa y fibra fueron mayores para la variedad Mex 69-290 en comparación de la variedad Mex 79-481. La concentración de sacarosa, pureza y pH fueron mayores en la caña cosechada en verde en comparación de la caña cosechada quemada. La sacarosa, pureza y el pH se redujo con el tiempo de almacenamiento post-cosecha. Los reductores parciales y la fibra se incrementaron con el tiempo de almacenamiento. Conclusiones.  Según los resultados del presente trabajo, se recomienda que, ambas variedades (cosechadas en verde o quemadas), se almacenen por un máximo de 10 días y tres días post-cosecha para un óptimo aprovechamiento en la alimentación bovina y en la Agroindustria Azucarera, respectivamente

EFEITO DE ENZIMAS FIBROLÍTICAS SOBRE A DEGRADAÇÃO MICROBIANA RUMINAL DA FIBRA DE CANA-DE-AÇÚCAR

Com o objetivo de estudar os limitantes da degradação da fibra da cana-de-açúcar para utilizá-la como alimento para bovinos, fracionaram-se os componentes fibrosos da cana-de-açúcar (variedade Mex69-290) em fibra em detergente neutro (FDN) e em fibra em detergente ácido (FDA). A cana integral e as fibras foram incubadas com bactérias ruminais, na presença ou ausência de enzimas fibrolíticas (Fibrozyme, Alltech Inc.). Determinaram-se o crescimento microbiano e as bactérias totais, assim como a taxa de crescimento, a taxa de geração, o tempo de colonização e a degradabilidade. Os resultados foram analisados em um delinea­mento de blocos ao acaso, com arranjo fatorial 2 x 3, com duas doses de enzima e três substratos, utilizando quatro repetições de incubação. Observou-se o maior crescimento microbiano para cana integral e os menores para suas fibras. A degradabilidade in vitro foi de 0,701, 0,392 e 0,191, respectivamente para cana integral, FDN e FDA (P<0,01). A fração FDA com a adição das enzimas fibrolíticas teve sua degradabilidade aumentada de 0,387 para 0,425 (P<0,01). O crescimento microbiano foi limitado nas frações fibrosas, possivelmente pelo grau de lignificação das paredes celulares. A maior degradabilidade in vitro das frações fibrosas está associada à presença de açúcares solúveis. A adição de enzimas fibrolíticas aumentou o crescimento microbiano máximo e a digestibilidade da FDA, indicando que estas podem ser um potencial aditivo para melhorar o aproveitamento de dietas com cana-de-açúcar. PALAVRAS-CHAVES: Crescimento microbiano, degradabilidade in vitro, parede celular

Uso potencial y limitantes de la leguminosa Canavalia ensiformis en la salud y productividad de los ovinos/Potential use and constraints of the legume Canavalia ensiformis for lamb health and productivity

El proceso de crecimiento y nalización de corderos machos en estabulación con dietas integrales es una práctica de producción que se usa en la región tropical. Sin embargo, el alto costo de los ingredientes utilizados para elaborar alimentos de tipo comercial limita la rentabilidad de este sistema de producción. Por lo que es importante considerar el uso de ingredientes con disponibilidad regional para elaborar alimentos para ovinos. Entre los diversos ingredientes se encuentran las semillas de Canavalia ensiformis, cuyo contenido en proteína cruda y energía metabolizable las hace atractiva como ingrediente proteínico; pero este tipo de semillas poseen diversos factores antinutricionales que limitan su incorporación de forma extensiva en los programas de alimentación de ovinos. La presente revisión muestra resultados que se han obtenido en la eciencia de crecimiento de ovinos alojados en clima cálido húmedo alimentados con dietas que incluyen harina de semillas de canavalia. Se destacan los cambios que ocurren en la población de microbios del rumen y en la degradación de la materia seca y proteína cruda de semilla de canavalia. Adicionalmente, se incluye la necesidad de generar conocimiento sobre la aplicación de procesos físico-químicos y biológicos que permitan utilizar las semillas de canavalia en la alimentación de los ovinos de manera sustentable y sin riesgos para su salud

Consumo de follaje de Erythrina americana Miller en ovejas Blackbelly x Pelibuey

El objetivo fue determinar la influencia del peso vivo (PV) de ovejas Blackbelly x Pelibuey sobre el consumo voluntario y digestibilidad del follaje de Erythrina americana, comportamiento productivo, cambios en variables hemáticas y en el número de huevos de nematodos gastrointestinales por gramo de heces (HPG). El diseño utilizado fue completamente al azar. Los factores fueron grupo de peso vivo (GPV, ligeras: 22.2 kg y pesadas: 34.4 kg) y periodo de evaluación (PE). Se evaluó PV, ganancia diaria de peso, índice de consumo de materia seca, consumo diario de materia seca (g kg-1 PV), proteína cruda (PC; g kg-1 PV), carbohidratos estructurales (CE, %), energía metabolizable (Mcal kg-1 PV), taninos condensados (TC; g kg-1 PV) y HPG. El GPV y PE afectaron (P0.05) por los factores estudiados y su interacción. El contenido de PC, CE y TC de E. americana, sugiere que su follaje puede utilizarse como alimento único durante periodos cortos. Las ovejas ligeras tuvieron mayor consumo de nutrientes y TC con relación a las pesadas. Sin embargo, este tipo de respuesta no permitió detectar un incremento en su eficiencia productiva. En ambos grupos de ovejas, el consumo de E. americana permitió un cambio positivo en su comportamiento productivo y no se afectó su estado de salud

Plataforma de adquisición y monitoreo para el estudio de las condiciones ambientales externas y de confort en casas prototipo para la validación de un control térmico por medio de un sistema de muro verde y aislante térmico

En la actualidad un tema que ha cobrado gran importancia es el de las fachadas verdes dado que su principal aplicación es para mejorar el confort en las viviendas y el ahorro de energía, debido a que estos se encuentran directamente relacionados con el nivel de vida que se presenta en una casa habitación; aunque existen muchos factores que influyen en la calidad de la vivienda, se considera uno de los más importantes al material con la que ésta construida, porque de este dependen las condiciones ambientales que se generan dentro de la vivienda y que definen la calidad de la vivienda. En este proyecto se implementó un sistema que permite adquirir los diferentes datos de confort obtenidos en un par de casetas experimentales para comparar el efecto que se tiene al colocar un recubrimiento vegetal en la fachada sur a una caseta con respecto a otra a la que no se le colocó. El sistema es capaz de adquirir y transmitir de manera inalámbrica las señales de los sensores de temperatura, humedad y flujo de calor que fueron colocados en ambas casetas. Finalmente, los datos recibidos se procesan en una aplicación desarrollada en MATLAB para analizar y mostrar los datos de cada caseta.Palabra(s) Clave(s): aplicaciones de comunicación inalámbrica, aplicaciones de MATLAB, confort en viviendas, fachadas verdes

Rendimiento y calidad de semilla de pasto guinea cv. Mombaza a diferentes fechas de precorte

The objective of the present study was to evaluate the effect of the precut in the yieldand quality of guinea grass seed (Megathyrsus maximus) cv. Mombasa. The study was carried out in the experimental field of the University of the Papaloapan Campus LomaBonita, Oaxaca.Eight treatments were evaluated, which consisted in precuts every 10 days from the court of uniformity, which took place on July 1. The treatments were tested under a design of a randomized complete block with three replications per treatment. We evaluated the total seed yield, pure seed yield, yield of pure germinable seed, germination percentage of harvested seed, plant height, total number of panicles per m2, ripepanicle number per m2, panicle length, number of seeds harvested by panicle, seed weight per panicle, percentage of purity and weight of a thousand seeds. There were significant differences (p<0.05) between treatments for pure seed yield and yieldof pure germinable seed, where the highest values (205.2 and 103.1 kg ha-1,respectively) were obtained with the precut the date July 20, there were also significant difference to the number of seeds harvested by panicle and weight of seeds per panicle. It is therefore concluded that the July 20 is the best date for precut to increase seed yield of Megathyrsus maximuscv. MombazaEl objetivo del estudio fue evaluar el efecto del precorte en el rendimiento y calidad de semilla de pasto guinea (Megathyrsus maximus) cv. Mombaza. El estudio se realizó en el campo experimental de la Universidad del Papaloapan Campus Loma Bonita, Oaxaca. Se evaluaron ocho tratamientos, los cuales consistieron en precortes a cada 10 días a partir del corte de uniformidad, el cual se realizó el 1 de julio. Se utilizó un diseño de bloques completos al azar, con tres repeticiones por tratamiento. Se evaluó el rendimiento de semilla total, semilla pura, semilla pura germinable, porcentaje de germinación de la semilla cosechada, número de panículas totales por m2, número de panículas maduras por m2, longitud de panícula, número de semillas cosechadas por panícula, peso de semillas por panícula, porcentaje de pureza y peso de mil semillas. Se detectaron diferencias (p< 0.05) entre tratamientos para rendimiento de semilla pura y semilla pura germinable, donde los mayores valores (205.2 y 103.1 kg ha-1, respectivamente) se obtuvieron con la fecha de precorte del 20 de julio, también hubo diferencia significativa para el número de semillas cosechadas por panícula y peso de semillas por panícula. Se concluye que el 20 de julio es la mejor fecha de precorte para incrementar el rendimiento de semilla de Megathyrsus maximus cv. Mombaza

Milk quality of dual-purpose cows supplemented with biological fish silage (Pterygoplichthys sp.) as a protein source

Background:Devilfish (Pterygoplichthys sp.) is a pest of high impact in aquaculture production systems. Through a biological fermentation process, it could be used as a source of protein for dairy cows. However, milk palatability and smell could be limiting factors. Objective: to evaluate the quality of milk from cows supplemented with biological fish silage (Pterygoplichthys sp.) as a protein source. Methods: The treatments (T) evaluated were T1, 0% biological fish silage; T2, 10% biological fish silage; and T3, 20% biological fish silage. Twelve randomly selected cows were used in a Latin square experimental design, in which three treatments were tested with all of the cows during three time periods. Each period lasted 20 days (15-day adaptation period and 5-day experimental phase). Milk was analyzed for physicochemical, microbiological, sanitary condition and sensory characteristics. Analyses of variance were performed for all the response variables. Results:No significant differences for physicochemical variables were found among the treatments studied. Differences were observed in microbiological and sanitary variables among treatments, but values were in the range for high quality milk standards (˂100,000 CFU mL-1 aerobic mesophilic bacteria, and ˂400,000 somatic cells mL-1). In the sensory analyses, panelists did not detect strange odors nor fishy taste or odor in the milk of any of the treatments. Conclusion: Biological fish silage can be included up to 20% as a protein source in supplements for lactating cows.Antecedentes: o peixe cascudo (Pterygoplichthys sp.) é uma praga de alto impacto nos sistemas de produção aquícola. Por meio de processos de fermentação biológica poderia ser usado como fonte de proteína em suplementos para vacas em produção, porém o sabor e cheiro de peixe no leite podem ser uma limitação. Objetivos: avaliar a qualidade do leite de vacas suplementadas com silagem biológica de peixe cascudo como fonte de proteína. Métodos: os tratamentos (T) avaliados foram T1, 0% da silagem biológica de Pterygoplichthys sp.; T2, silagem biológica a 10% de Pterygoplichthys sp.; e T3, silagem biológica a 20% de Pterygoplichthys sp. Doze vacas selecionadas aleatoriamente foram utilizadas em um delineamento experimental de quadrado latino. Cada período durou 20 dias (período de adaptação de 15 dias e fase experimental de 5 dias). O leite foi analisado para determinar sua condição físico-química, microbiológica, sanitária e sensorial. Análises de variância foram realizadas para todas as variáveis. Resultados: não foram encontradas diferenças significativas entre os tratamentos estudados para as variáveis físico-químicas, os valores estavam dentro dos mais altos padrões de qualidade do leite. Observaram-se diferenças nas variáveis microbiológicas e sanitárias entre os tratamentos, mas os valores estavam dentro dos limites para os mais altos padrões de leite de qualidade (˂100.000 CFU ml-1 de bactérias mesofílicas aeróbicas e ˂400.000 células somáticas ml-1). As análises sensoriais não detectaram odores estranhos, nem cheiro ou sabor de peixe no leite dos tratamentos estudados. Conclusões: a silagem biológica de peixes pode ser incluída em até 20% como fonte de proteína em suplementos de vacas em produção.Antecedentes: el pez diablo (Pterygoplichthys sp.) es una plaga de alto impacto en los sistemas de producción acuícolas. A través de los procesos de fermentación biológicos podría ser utilizado como fuente de proteína en los suplementos para vacas en producción. Sin embargo, el sabor y olor a pescado en la leche pudiera ser una limitante. Objetivos: evaluar la calidad de la leche de vacas suplementadas con ensilaje biológico de pez diablo como fuente de proteína. Métodos: los tratamientos (T) evaluados fueron T1, 0% de ensilaje biológico de Pterygoplichthys sp.; T2, 10% de ensilaje biológico de Pterygoplichthys sp.; y T3, 20% de ensilaje biológico de Pterygoplichthys sp.. Se utilizaron doce vacas seleccionadas al azar en un diseño experimental de cuadrado latino. Cada período tuvo una duración de 20 días (período de adaptación de 15 días y fase experimental de 5 días). La leche fue analizada para determinar su condición fisicoquímica, microbiológica, sanitaria y sensorial. Se realizaron análisis de varianza para todas las variables. Resultados: no se encontraron diferencias significativas entre los tratamientos estudiados para las variables fisicoquímicas las cuales estuvieron dentro de los estándares de leche de mayor calidad. Se observaron diferencias en las variables microbiológicas y sanitarias entre los tratamientos, pero los valores estuvieron dentro del rango para los estándares de leche de mayor calidad (˂100.000 UFC ml-1 de bacterias mesofílicas aeróbicas y ˂400.000 células somáticas ml-1). Los análisis sensoriales no detectaron olores extraños, ni olor ó sabor a pescado en la leche de los tratamientos estudiados. Conclusiones: se puede incluir hasta 20% de ensilaje biológico de Pterygoplichthys sp. como fuente de proteína en los suplementos de vacas en producción

Fermented feed elaborated with seeds of Canavalia ensiformis on growth and carcass of Pelibuey lambs

El objetivo de este estudio fue determinar la influencia de un alimento fermentado, elaborado con semillas de Canavalia ensiformis, sobre el comportamiento productivo y características de la canal de ovinos Pelibuey (n= 18). El diseño utilizado fue completamente al azar con dos factores con medidas repetidas en un factor. Los factores fueron tipo de dieta [alimento sin fermentar con canavalia (SFC), alimento fermentado con canavalia (FC), alimento sin fermentar y sin canavalia (SFSC)] y número de periodo de evaluación. Se evaluó peso vivo (PV), ganancia diaria de peso (GDP), consumo diario de materia seca, proteína cruda y energía metabolizable, así como peso y rendimiento de la canal. El tipo de dieta, número de período y la interacción tipo de dieta x número de período afectaron (P<0.01) el consumo de todos los nutrimentos estudiados, PV y GDP. El tipo de dieta afectó (P<0.01) el peso de la canal. La dieta FC permitió una mayor GDP (P<0.01) con respecto a la dieta SFC. Los ovinos alimentados con la dieta SFSC fueron los que mostraron la mayor GDP (P<0.05). En conclusión, la alimentación de ovinos con dietas con harina de semillas de canavalia permitió cambios positivos en el crecimiento y peso de la canal.Sin embargo, estos cambios fueron de menor magnitud con respecto a los obtenidos con una dieta sin semillas de canavalia.The aim of this study was to determine the influence of a fermented food, made with Canavalia ensiformis seeds on growth performance and carcass characteristics of Pelibuey lambs (n=18). A completely randomized design with twofactor and repeated measures on a factor was used. The factors were the type of diet [unfermented food with canavalia (UFC), fermented food with canavalia (FC) and unfermented food without canavalia (UFWC)] and number of evaluation period. The variables evaluated were body weight (BW), average daily weight gain (ADG), average daily intake of dry matter, crude protein and metabolizable energy, as well as weight carcass and carcass yield. Type of diet, period number and type of diet x period number interaction affected (P<0.01) intake of all nutrients studied, BW and ADG. Type of diet affected (P<0.01) carcass weight. The FC diet allowed greater ADG (P<0.01) compared to UFC diet. Lambs fed with a diet UFWC had the highest ADG (P<0.05). In conclusion, lambs feeding diets containing canavalia seed meal allowed positive changes in growth and carcass weight; however, these changes were smaller in magnitude compared to those obtained with a diet without canavalia

Forage yield of Urochloa brizantha [(Hochst. Ex A. Rich.) R.D.] cv. Insurgente at different cutting heights

Objective: the objective of the present study was to evaluate the effect of cutting height on the forage yield of Urochloa brizantha cv. Insurgente. Design/methodology/approach: the experiment was carried in the Universidad del Papaloapan, Loma Bonita, Oaxaca Mexico. Four cutting heights (5, 10, 15, and 20 cm) in the rainy, north winds, and dry seasons were evaluated. Treatments were distributed in a completely randomized block design with four replicates. Plant height (PH), fresh matter yield (FMY), dry matter yield (DMY), growth rate (GR), and morphological components: lamina, sheath, and stem were evaluated. Results: the interaction of the cutting intensity and season on all variables evaluated were significant (P&lt;0.01). The greater value of PH (42 cm) was found with the cutting at 20 cm, during the rainy season. The higher values FMY and DMY (2,484 and 606 kg ha-1, respectively) were obtained at 15 cm, during the rainy season, values that are similar (P&gt;0.05) to those obtained with 20 cm, with 2,410 and 582 kg ha-1, respectively. The higher values of lamina, sheath and stem yield were obtained with cutting at 15 and 20 cm of height, during the rainy season. The highest value of GR (31 kg DM ha-1 d-1) was found during the rainy season regardless of the cutting height. Findings/conclusions: the highest forage yield was achieved when harvesting at 15 and 20 cm, irrespective of the year season.Objective: Evaluate the forage yield of Urochloa brizantha cv. Insurgente at differentcutting heights.Design/ methodology/ approach: the experiment was carried out at the Universidaddel Papaloapan, Loma Bonita, Oaxaca, Mexico. Four cutting heights were evaluated (5,10, 15, and 20 cm) during the rainy, norther, and dry seasons. The experiment followeda randomized block design with four replicates. We evaluated plant height (PH), greenmatter yield (GMY), dry matter yield (DMY), growth rate (GR), and morphologicalcomponents, such as leaf yield (LY), sheath yield (SY), and stem yield (StY).Results: the cutting height and season interaction was significant for all the evaluatedvariables (P?0.01). The highest PH (42 cm) was obtained with a cutting height of 20 cmduring the rainy season. The highest GMY and DMY (2,484 and 606 kg ha -1 ,respectively) were obtained with cutting heights of 15 cm during the rainy season. Thesevalues were similar (P&amp;gt;0.05) to those obtained at 20 cm (2,410 and 582 kg ha -1 ,respectively). The highest LY, SY, and StY values were obtained with cutting heights of15 and 20 cm during the rainy season. The highest GR (31 kg MS ha -1 day -1 ) wasobserved during the rainy season, regardless of cutting height.Findings/ conclusions: for each of the evaluated seasons, cutting heights of 15 and 20cm resulted in the highest forage yields of U. brizantha cv. Insurgente