Quality of life and health of breast cancer woman survivors in Popayan-Colombia.

Objective: Identify the quality of life and its association with health parameters for breast cancer women survivors in Popayan, Colombia. Methods: analytic cross-sectional descriptive correlated study, with nonprobability sampling, according to the inclusion criteria of 39 women who survived breast cancer, who received a survey made by the authors which included sociodemographic aspects, evaluation of the quality of life through the questionnaire EORTC QLQ – BR23 and measurements such as the Body Mass Index (BMI), blood pressure and blood sugar levels, according to international standards. Results: The health indicators (blood pressure and blood sugar) are found under the normal ranges, while the BMI has a tendency for overweight. Regarding quality of life, high measurements for body image and sexual function were evidenced, while the dimensions of sexual pleasure and future perception showed intermediate measures. Regarding association, moderate correlations were observed between blood pressure and blood sugar levels, with body image and the sexual aspect. Conclusions: An association between the health indicators and the quality of life was observed, demonstrating the need to formulate prevention and intervention actions from an interdisciplinary vision. Also, it was observed that the quality of life requires a review toward self-confidence and relationship with oneself, through workshops or talks that allow to overcome limitations proper of the disease and to move on.Objetivo: Identificar la calidad de vida y su asociación con parámetros de salud en mujeres sobrevivientes al cáncer de mama en Popayán, Colombia. Métodos: Estudio descriptivo-correlacional de corte transversal analítico, con una muestra no probabilística, de acuerdo con criterios de inclusión de 39 mujeres sobrevivientes al cáncer, a quienes se les aplicó una encuesta de elaboración propia con aspectos socio-demográficos, valoración de la calidad de vida mediante el cuestionario EORTC QLQ - BR23 y mediciones como el Índice de Masa corporal (IMC), presión arterial y niveles de glucemia, según estándares internacionales. Resultados: Los índices de salud (presión arterial y glucemia) se encontraron bajo los rangos de normalidad, mientras que para IMC hay tendencia de sobrepeso. Respecto a la calidad de vida, se evidenciaron mediciones elevadas para la imagen corporal y la función sexual, mientras que las dimensiones de disfrute sexual y percepción a futuro presentaron mediciones intermedias. Respecto a la asociación, se observaron correlaciones moderadas entre la presión arterial y los niveles de glucemia, con la imagen corporal y la parte sexual. Conclusiones: Se evidenció una asociación entre los indicadores de salud y calidad de vida, demostrando la necesidad de plantear acciones de prevención e intervención desde una visión interdisciplinaria. De la misma manera, se observó que la calidad de vida requiere una revisión hacia la autoconfianza y relación consigo misma, a través de talleres o charlas que permitan superar las limitaciones propias de la enfermedad y salir adelante

Cadmium Contents in Biodegradable Films Made From Cassava

A Review of sample preparation and techniques used to determine Cadmium content in flexible films and biodegradable thermoformed products based on cassava. All determinations have been made using atomic absorption spectroscopy. The presence of this element in these matrices can be harmful if the maximum tolerated quantities are not complied by. The presence of Cadmium may be due, among other aspects, to the fact that it is present in the raw material, in industrial discharges or because it is found naturally. Its determination is an important parameter that needs to be considered as a good alternative for packaging

Suplementos dietéticos comerciales para el control de sobrepeso: fuentes naturales de fácil acceso, mecanismos de acción y efectos adversos

Introduction: The use of dietary supplements is one of the strategies currently most widely implemented by the population to combat overweight or obesity due to their easy and fast acquisition on Internet, although many of them do not have a scientific support to justifies their effectiveness and safety. This review describes the mechanisms of action and adverse effects of the main supplements for overweight control sold online in the Colombian market. Material and Methods: In the online shopping platforms: Amazon, eBay, Walmart, Alibaba, Aliexpress and Mercado Libre (Colombia), the most prominent natural sources of dietary supplements were identified (Coffea arábica, Camellia sinensis, Garcinia cambogia, Rubus idaeus, Moringa oleifera, Smallanthus sonchifolius, Cinnamomum verum, Capsicum frutescens L, Cynara scolymus, Zingiber officinale y Hibiscus sabdariffa). A review was carried out following the recommendations proposed by the PRISMA statement. The databases used to search for articles between 2010 and 2020 were ScienceDirect, PubMed, SCOPUS, SciELO, Web of Science and Google Scholar search. A total of 189 references were included. Results: Bioactive principles (isolated or in extracts) identified into the natural sources such as polyphenols, theaflavins, (-)-epigallocatechin-3-O-galate (EGCG),  (-)-3-O- (3-O-methyl) epigallocatechin gallate (EGCG3), chlorogenic acid, cinnamaldehyde and hydroxycitric acid (HCA) have demonstrated in both, cell cultures and animal models, their ability to regulate energy metabolism, decrease lipogenesis, increase fatty acid oxidation and inhibit their synthesis, regulate food intake, among others. Hepatotoxicity and gastrointestinal problems with mild to moderate symptomatology are the most common adverse effects associated with the consumption of this type of source. Conclusions: Effect on weight loss of the natural sources studied in this review is scientifically supported with in vitro and in vivo animal tests, but due to the poor scientific support evidenced from randomized controlled clinical trials, further studies are needed to establish the reliability of the findings and to evaluate the safety of the use of dietary supplements derived for the control of overweight.Introducción: El uso de suplementos dietéticos es una de las estrategias actualmente más implementada por la población para contrarrestar el sobrepeso u obesidad debido a su fácil y rápida adquisición en Internet, pese a que muchos de ellos no cuenten con un respaldo científico que justifiquen su efectividad y seguridad. En esta revisión se describen los mecanismos de acción y efectos adversos de los principales suplementos para el control de sobrepeso de venta online en el mercado colombiano. Material y métodos: En las plataformas de compra online: Amazon, eBay, Walmart, Alibaba, Aliexpress y Mercado libre (Colombia), se identificaron las fuentes naturales de los suplementos dietéticos más destacados (Coffea arábica, Camellia sinensis, Garcinia cambogia, Rubus idaeus, Moringa oleifera, Smallanthus sonchifolius, Cinnamomum verum, Capsicum frutescens L, Cynara scolymus, Zingiber officinale y Hibiscus sabdariffa). Se realizó una revisión siguiendo las recomendaciones propuestas por la declaración PRISMA. Las bases de datos utilizadas para la búsqueda de los artículos entre 2010 y 2020 fueron ScienceDirect, PubMed, SCOPUS, SciELO, Web of Science y el buscador Google académico. Un total de 189 referencias fueron contempladas. Resultados: Los principios bioactivos (aislados o en extractos) identificados en las fuentes naturales fueron: polifenoles, teaflavinas, (-)-epigalocatequina-3-O-galato  (EGCG), (-)-3-O-(3-O-metil) galato de epigalocatequina (EGCG3), ácido clorogénico, cinamaldehído y  ácido hidroxicítrico (HCA), que han demostrado en cultivos celulares y en animales modelo, su capacidad para regular el metabolismo energético, disminuir la lipogénesis, aumentar la oxidación de ácidos grasos e inhibir su síntesis, regular la ingesta de alimentos, entre otras. La hepatotoxicidad y los problemas gastrointestinales con sintomatología leve o moderada, son los efectos adversos más comunes asociados al consumo de este tipo de fuentes. Conclusiones: El efecto en la pérdida de peso de las fuentes naturales abordadas en esta revisión, está científicamente respaldada con ensayos in vitro e in vivo con animales, pero debido al escaso soporte científico evidenciado a partir de ensayos clínicos controlados aleatorizados, es necesario realizar más estudios para establecer la objetividad de lo observado y evaluar la seguridad del uso de los suplementos dietéticos derivados para el control de sobrepeso

Cronotipo y rendimiento académico en universitarios de Popayán, Colombia

Introduction: Health is influenced by various situations and a concern in the university environment corresponds to lack of sleep and dedication to other activities that can affect academic performance, such is the case of the use of electronic devices that influence the learning process. communication. Objective: To analyze the relationship between chronotype and academic performance of university students in Popayán, Colombia. Methodology: Correlational descriptive study, with a stratified sample of 295 university students obtained with a confidence level of 95%, the Horne-Ostberg questionnaire validated in Spanish was applied with a Cronbach’s alpha coefficient of 0.55 (moderate level), to identify academic performance, the general career average was used. Data were analyzed taking into account normality tests, estimating descriptive and dispersion statistics, using Chi square for nominal variables and Pearson’s correlation index for numerical variables (p ≤ 0.05). Results and discussion: The students presented an intermediate chronotype trend and an academic average of 3.766 ± 0.259; the chronotype and time of device use presented statistical significance, determining high correlations for the variables studied. Conclusions: A high association between chronotype and academic performance was demonstrated, indicating that in this population screen time affects the sleep-wake relationship, an indicator for the generation of strategies aimed at promoting health and strengthening student performance.Introducción: La salud se ve influenciada por diversas situaciones y una preocupación en el ámbito universitario corresponde a la falta de sueño y dedicación a otras actividades que pueden afectar el rendimiento académico, tal es el caso del uso de los dispositivos electrónicos influenciando el proceso de comunicación. Objetivo: Analizar la relación entre cronotipo y rendimiento académico de los universitarios en Popayán, Colombia. Metodología: Estudio descriptivo correlacional, con una muestra estratificada de 295 universitarios obtenida con un nivel de confianza del 95%, a quienes se les aplicó el cuestionario Horne-Ostberg, validado al español con un coeficiente alfa de Cronbach de 0.55 (nivel moderado) y, para identificar el rendimiento académico se utilizó el promedio general de carrera. Los datos se analizaron teniendo en cuenta las pruebas de normalidad, estimando estadísticos descriptivos y de dispersión, utilizando Chi cuadrado para variables nominales y el índice de correlación de Pearson para numéricas (p ≤ 0.05). Resultados y discusión: Los estudiantes presentaron una tendencia de cronotipo intermedio y un promedio académico de 3,766 ± 0.259; el cronotipo y el tiempo de uso de dispositivos presentaron significancia estadística, determinando correlaciones altas para las variables estudiadas. Conclusiones: Se demostró una asociación alta entre el cronotipo y el rendimiento académico, señalando que en esta población el tiempo en pantalla afecta la relación sueño y vigilia, indicador para la generación de estrategias orientadas a la promoción de la salud y el fortalecimiento del desempeño estudiantil

Chemical modification of titanium precursor to obtain stable silica-titania sol: acetylacetone

[ES] La técnica Sol-Gel se ha utilizado para sintetizar una serie de sistemas multicomponentes, entre ellos SiO2 – TiO2. El mayor problema en la obtención de geles multicomponentes estables es la desigual velocidad de hidrólisis y condensación que presentan los alcóxidos precursores de los cationes de interés. En este trabajo se muestra cómo adicionando acetilacetona, acacH, al sistema TEOS – Ti(OBu)4 – H2O se puede obtener un sol estable. Se tomaron diferentes concentraciones de los precursores de silicio y titanio y una sola concentración de acacH. Se utilizó espectroscopia infrarroja, FTIR, para identificar los grupos funcionales presentes en el sistema y además se midió regularmente la viscosidad para determinar cualitativamente el avance de la policondensación del sistema.[EN] Sol-gel processing has become a well established technique for producing ceramic powders or glasses. This processing has been utilized to synthesize several interesting systems, e.g. the SiO2 – TiO2 system. A major concern in the stable multicomponent geles is that the hydrolysis and condensation velocities are diferent for each precursor, TEOS and Ti(OBu)4 in this work. The chemical control of these reactions is currently performed by adding complexing reagents that react with metal alkoxides at a molecular level, giving rise to new molecular precursors of different structure, reactivity and functionanality. This paper shows that stable TEOS – Ti(OBu)4 – H2O sol can be reproducibly prepared in the presence of acetylacetone. We shall then show that the acac behaves as a ligand, directly bonded to the titanium ion. Thus the formation of precipitate is avoided. Infra-red spectroscopy (FTIR) and viscosity measures were used to demostrated this behaviour of the system.Este trabajo fue financiado a través de los proyectos COLCIENCIAS N° 1103-05-605-93 y VRI-Universidad del Cauca N° 752. Agradecemos a Ecopetrol-ICP la colaboración prestada con los estudios de espectroscopia infrarroja y a la red CyTED VIII.E la ayuda económica y técnica gracias a la cual A. Mafla pudo realizar su pasantía en el ICVCSIC de Madrid-España.Peer reviewe

Productos originados en las etapas iniciales de las reacciones de pardeamiento no enzimático como indicadores químicos en alimentos

Tesis Doctoral inédita leída en la Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Ciencias, Departamento de Química Física Aplicada. Fecha de lectura: 21-06-200

La luctuosa, indicador de tratamiento térmico en leches enriquecidas comerciales colombianas

En este estudio se implementó la técnica de espectrofotometn'a UV-Visible, herra mienta útil para determinarla concentración de Lactuiosa (en 21 tipos de lechesUHT comerciales colombianas con diferentes contenidos de grasa, deslactosadasy enriquecidas con vitaminas, minerales y fibra) y poder evaluar la intensidad deltratamiento térmico al cual fueron sometidas. Como criterio de confianza del métodose determinó la exactitud (recuperación alrededor del 92%), la precisión instrumental(inferior a 9,0%), linealidad en el rango de trabajo (0,9996), LD (0,026 mg/mL) y LC(0,083 mg/mL); adicionalmente, hubo selectividad y reproducibilidad. Los nivelesde Lactuiosa estuvieron entre 0,7 y 6,8 mg/mL y estos resultados no mostraroninfluencia por la composición en grasa. Las leches deslactosadas mostraron losmás bajos niveles de Lactuiosa y las enriquecidas con minerales las mayores. Engeneral, la variación encontrada puede deberse a: diferencias en el tratamiento térmico al que se sometieron, contenido inicial de lactosa, pH, concentración defosfatos y posterior periodo y condiciones de almacenamiento. Estas lechestambién fueron caracterizadas fisicoquímica y microbiológicamente. Losvalores obtenidos estuvieron de acuerdo con lo reportado por el Ministeriode Salud y por tanto, son aptas para el consumo human

La luctuosa, indicador de tratamiento térmico en leches enriquecidas comerciales colombianas

En este estudio se implementó la técnica de espectrofotometn'a UV-Visible, herra mienta útil para determinarla concentración de Lactuiosa (en 21 tipos de lechesUHT comerciales colombianas con diferentes contenidos de grasa, deslactosadasy enriquecidas con vitaminas, minerales y fibra) y poder evaluar la intensidad deltratamiento térmico al cual fueron sometidas. Como criterio de confianza del métodose determinó la exactitud (recuperación alrededor del 92%), la precisión instrumental(inferior a 9,0%), linealidad en el rango de trabajo (0,9996), LD (0,026 mg/mL) y LC(0,083 mg/mL); adicionalmente, hubo selectividad y reproducibilidad. Los nivelesde Lactuiosa estuvieron entre 0,7 y 6,8 mg/mL y estos resultados no mostraroninfluencia por la composición en grasa. Las leches deslactosadas mostraron losmás bajos niveles de Lactuiosa y las enriquecidas con minerales las mayores. Engeneral, la variación encontrada puede deberse a: diferencias en el tratamiento térmico al que se sometieron, contenido inicial de lactosa, pH, concentración defosfatos y posterior periodo y condiciones de almacenamiento. Estas lechestambién fueron caracterizadas fisicoquímica y microbiológicamente. Losvalores obtenidos estuvieron de acuerdo con lo reportado por el Ministeriode Salud y por tanto, son aptas para el consumo human

Mechanical properties and viscoelastic characteristics of two varieties of yam tubers (Dioscorea Alata)

El pdf del artículo es la versión pre-print.The main mechanical properties and viscoelastic characteristics of two different cultivars of yam have been measured in this work. Using an Instron machine, some different tests has been applied: puncture, uniaxial compression and bending in order to calculate the parameters: maximum stress of penetration, stress and strain at fracture, deformability modulus and the constants "a" and "b" from the Peleg model. It is concluded that the Pico de Botella cultivar has a fracture stress higher (0.57 MPa) than the Diamante 22 cultivar (0.31 MPa). Also, the degree of deformation at fracture is higher (32 versus 21%). In relation with the constants from the Peleg viscoelasticity model, there are no differences between cultivars, both having the same value of the asintotic stress (a = 0.43) and very similar for the relaxation stress rates (Pico de Botella, b = 0.03 and Diamante 22, b = 0.02). PRACTICAL APPLICATIONS Information on mechanical properties of yam that has not been reported in the literature. © 2010, Wiley Periodicals, Inc.Peer Reviewe