Transtornos alimentares e síndrome metabólica na adolescência

Objetivou-se avaliar a relação entre a Síndrome Metabólica (SM) e os Transtornos Alimentares (TA) por apresentarem alterações endócrinas e cardiovasculares graves, comuns a ambas as doenças, e pelo aumento da prevalência nos adolescentes, grupo considerado vulnerável, devido às mudanças de hábitos alimentares e de estilo de vida. Realizou-se revisão, com a busca de documentos, artigos e livros que contemplassem os temas citados, em bases de dados eletrônicas e sites oficiais de órgãos públicos, utilizando palavras-chave e/ou descritores relacionando a SM e o TA, assim como as alterações endócrinas e o risco cardiovascular. Tanto na SM quanto no TA, é possível verificar alterações hormonais importantes que resultam em desequilíbrio da homeostase metabólica do organismo. O risco cardiovascular também está presente em adolescentes acometidos pelas duas doenças, resultando em aumento da morbidade e da mortalidade. Torna-se importante, então, investigar as relações causais no desenvolvimento da SM em relação aos TA, uma vez que são doenças de etiologia multifatorial e que podem persistir na vida adulta.Objective: To evaluate the connection between metabolic syndrome (MS) and eating disorders (ED) for presenting severe endocrine and cardiovascular changes common to both diseases and increasing prevalence in adolescents, a group considered vulnerable due to changes in eating habits and lifestyle. The review was made, with the search for documents, articles and books that addressed the issues cited in the electronic databases and official websites of public agencies, using keywords and/or descriptors related to MS and ED as well as endocrine changes and cardiovascular risk. Both in SM and in ED it is possible to notice hormonal changes that result in imbalance of metabolic homeostasis. Cardiovascular risk is also present in adolescents affected by the two diseases, resulting in increased morbidity and mortality. It becomes important then to investigate the causal connections in the development of MS in relation to ED, since those diseases are multifactorial and may persist into adulthood.

Deficit estatural: relações com sobrepeso, adiposidade global ou localizada e fatores de risco para doenças crônicas não-transmissíveis

This article discloses and discusses recent findings that have associated stunting - which still represents the most prevalent deviation from normal body measurements among children living in developing countries - with overweight and higher adiposity, mainly in the central region of the body, and their clinical and physio-pathological consequences. Although there is need for further studies to clarify these associations, there is a tendency for the weight/height index and body fat topography to behave differently in short and normal stature individuals, mainly in females. This review, therefore, alerts health professionals this characteristic, given that this anthropometric profile may be linked to the widespread occurrence of chronic non-communicable diseases and/or to risk factors for these conditions and that stunting is still a reality in developing countries.O presente artigo tem como objetivos apresentar e discutir os recentes achados que associam o deficit estatural - que ainda representa o desvio antropométrico mais prevalente em crianças de países em desenvolvimento - ao sobrepeso, e a maior adiposidade, sobretudo a localizada na região central do corpo, e suas conseqüências clínicas e fisiopatológicas. Apesar da necessidade de mais estudos para esclarecer essas associações, há uma tendência para comportamentos diferentes dos índices de peso relativo à estatura e da topografia da gordura corporal nos indivíduos de baixa estatura e de estatura normal, fato observado especialmente naqueles do sexo feminino. Assim, esta revisão alerta os profissionais de saúde para estarem atentos a tal característica, considerando-se que o perfil antropométrico especificado pode estar ligado a maior ocorrência de doenças crônicas não-transmissíveis e/ou a seus fatores de risco, e que o deficit estatural ainda é uma realidade nos países em desenvolvimento.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)Universidade Federal de Alfenas Departamento de NutriçãoUniversidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e SaúdeUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP) Escola Paulista de Medicina Centro de Atendimento e Apoio ao AdolescenteUNIFESP, EPM, Centro de Atendimento e Apoio ao AdolescenteSciEL

Comportamento de risco para transtorno alimentar em universitárias de Viçosa-MG

Objetivo: avaliar comportamento alimentar de risco para o desenvolvimento de transtorno alimentar em acadêmicas de uma instituição do município de Viçosa-MG. Métodos: estudo transversal realizado com 104 universitárias com idade igual ou superior a 18 anos, matriculadas no primeiro período. Foram coletados dados deidade, área de conhecimento, curso, antropometria e composição corporal e aplicado o Teste de Atitudes Alimentares (EAT-26). Além da realização da análise descritiva dos dados, utilizou-se o Teste Kolmogorov-Smirnov, o Teste U de Mann- Whitney, o Teste Qui-Quadrado e o Coeficiente de Spearman. Este estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética da Universidade Federal de Viçosa e todas as estudantes assinaram o Termo de Consentimento. Resultados: A prevalência de triagem positiva para anorexia nervosa (EAT+) foi de 21,2% (n=22). Verificou-se que 76% (n=79) das participantes foram classificadas como eutróficas pelo índice de Massa Corporal (IMC). Houve associação entre o risco cardiometabólico (pela relação cintura-estatura – RCE) e EAT+ (p=0,023). Observou-se que o grupo EAT+ se difere do EAT- para IMC (p=0,005) e perímetro da cintura (p=0,022); e o grupo Nutrição se difere dos outros para IMC (p=0,010) e RCE (p=0,013). Não se obteve diferença para a prevalência de EAT+ nas diferentes áreas. Conclusão: A elevada prevalência de EAT+ observada nas universitárias é fator preocupante para a saúde física e psíquica, necessitando de políticas de saúde para prevenção de transtornos alimentares de forma efetiva. Palavras-chave: Anorexia Nervosa. Fatores de Risco. Estudantes

Effect of combined physical exercise on anthropometric and biochemical indicators of cardiometabolic risk in university students

Ingressar na universidade pode influenciar nos hábitos dos jovens, contribuindo para o aumento do risco de doenças. O objetivo do estudo foi verificar o efeito do exercício físico combinado em medidas antropométricas, de composição corporal e de exames bioquímicos. Estudo foi realizado com 61 estudantes do sexo feminino (18-25 anos), de uma universidade pública. Avaliou-se medidas corporais e de composição corporal, bem como exames bioquímicos, antes e após participarem das atividades de um programa de exercícios combinados. Os dados obtidos nos dois momentos foram comparados ente si. Observou-se redução nos valores dos perímetros do pescoço e da cintura, nas relações pescoço/coxa, cintura/quadril, cintura/estatura e cintura/coxa, nos valores de glicose, HDL, no índice colesterol/HDL, e no tecido adiposo e aumento no tecido muscular. O presente estudo demonstra a importância de se oferecer programas de atividades físicas no ambiente acadêmico, visando melhoras nos padrões de atividade física e promoção da saúde atual e futura. ABSTRACT Effect of combined physical exercise on anthropometric and biochemical indicators of cardiometabolic risk in university studentsComing into university can influence the habits of young people, contributing to the increased risk of disease. The objective of the study was to verify the effect of combined physical exercise on anthropometric measurements, body composition and biochemical tests. A study of 61 female students (18-25 years old) from a public university. Anthropometric evaluation, body composition and biochemical examinations were performed before and after participating in the activities of a combined exercise program. The data obtained in the two moments were compared to each other. There was a reduction in the values of perimeter of the neck and waist, in the neck/thigh ratios, waist/hip, waist/height and waist/thigh, in the glucose values, HDL, in the cholesterol/HDL ratio, and in adipose tissue, and increase in muscle tissue. The present study demonstrates the importance of offering physical activity programs in the academic environment, aiming at improving physical activity patterns and promoting current and future health.Coming into university can influence the habits of young people, contributing to the increased risk of disease. The objective of the study was to verify the effect of combined physical exercise on anthropometric measurements, body composition and biochemical tests. A study of 61 female students (18-25 years old) from a public university. Anthropometric evaluation, body composition and biochemical examinations were performed before and after participating in the activities of a combined exercise program. The data obtained in the two moments were compared to each other. There was a reduction in the values of perimeter of the neck and waist, in the neck/thigh ratios, waist/hip, waist/height and waist/thigh, in the glucose values, HDL, in the cholesterol/HDL ratio, and in adipose tissue, and increase in muscle tissue. The present study demonstrates the importance of offering physical activity programs in the academic environment, aiming at improving physical activity patterns and promoting current and future health

Efeito do exercí­cio fí­sico combinado sobre indicadores antropométricos e bioquí­micos de risco cardio metabólico em estudantes universitárias

Coming into university can influence the habits of young people, contributing to the increased risk of disease. The objective of the study was to verify the effect of combined physical exercise on anthropometric measurements, body composition and biochemical tests. A study of 61 female students (18-25 years old) from a public university. Anthropometric evaluation, body composition and biochemical examinations were performed before and after participating in the activities of a combined exercise program. The data obtained in the two moments were compared to each other. There was a reduction in the values of perimeter of the neck and waist, in the neck/thigh ratios, waist/hip, waist/height and waist/thigh, in the glucose values, HDL, in the cholesterol/HDL ratio, and in adipose tissue, and increase in muscle tissue. The present study demonstrates the importance of offering physical activity programs in the academic environment, aiming at improving physical activity patterns and promoting current and future health.El ingreso a la universidad puede influir en los hábitos de los jóvenes, contribuyendo a un mayor riesgo de enfermedad. El objetivo del estudio fue verificar el efecto del ejercicio físico combinado sobre las medidas antropométricas, la composición corporal y las pruebas bioquímicas. El estudio se llevó a cabo con 61 estudiantes mujeres (18-25 años) de una universidad pública. Se evaluaron medidas corporales y composición corporal, así como pruebas bioquímicas, antes y después de participar en las actividades de un programa de ejercicio combinado. Los datos obtenidos en los dos momentos fueron comparados entre sí. Se observó una reducción en los valores de las circunferencias de cuello y cintura, en las relaciones cuello/muslo, cintura/cadera, cintura/estatura y cintura/muslo, en los valores de glucosa, HDL, en el índice colesterol/HDL , y en el tejido adiposo y aumento del tejido muscular. El presente estudio demuestra la importancia de ofrecer programas de actividad física en el ambiente académico, con el objetivo de mejorar los patrones de actividad física y promover la salud actual y futura.L'ingresso all'università può influenzare le abitudini dei giovani, contribuendo ad aumentare il rischio di malattie. Lo scopo dello studio era verificare l'effetto dell'esercizio fisico combinato sulle misurazioni antropometriche, sulla composizione corporea e sui test biochimici. Lo studio è stato condotto con 61 studentesse (18-25 anni) di un'università pubblica. Sono state valutate le misurazioni corporee e la composizione corporea, nonché i test biochimici, prima e dopo la partecipazione alle attività di un programma di esercizi combinati. I dati ottenuti nei due momenti sono stati confrontati tra loro. È stata osservata una riduzione nei valori di circonferenza collo e girovita, nei rapporti collo/coscia, vita/fianchi, vita/altezza e vita/coscia, nei valori di glucosio, HDL, nell'indice colesterolo/HDL , e nel tessuto adiposo e aumento del tessuto muscolare. Il presente studio dimostra l'importanza di offrire programmi di attività fisica nell'ambiente accademico, con l'obiettivo di migliorare i modelli di attività fisica e promuovere la salute attuale e futura.Ingressar na universidade pode influenciar nos hábitos dos jovens, contribuindo para o aumento do risco de doenças. O objetivo do estudo foi verificar o efeito do exercí­cio fí­sico combinado em medidas antropométricas, de composição corporal e de exames bioquí­micos. Estudo foi realizado com 61 estudantes do sexo feminino (18-25 anos), de uma universidade pública. Avaliou-se medidas corporais e de composição corporal, bem como exames bioquí­micos, antes e após participarem das atividades de um programa de exercí­cios combinados. Os dados obtidos nos dois momentos foram comparados ente si. Observou-se redução nos valores dos perí­metros do pescoço e da cintura, nas relações pescoço/coxa, cintura/quadril, cintura/estatura e cintura/coxa, nos valores de glicose, HDL, no í­ndice colesterol/HDL, e no tecido adiposo e aumento no tecido muscular. O presente estudo demonstra a importância de se oferecer programas de atividades fí­sicas no ambiente acadêmico, visando melhoras nos padrões de atividade fí­sica e promoção da saúde atual e futura.Ingressar na universidade pode influenciar nos hábitos dos jovens, contribuindo para o aumento do risco de doenças. O objetivo do estudo foi verificar o efeito do exercí­cio fí­sico combinado em medidas antropométricas, de composição corporal e de exames bioquí­micos. Estudo foi realizado com 61 estudantes do sexo feminino (18-25 anos), de uma universidade pública. Avaliou-se medidas corporais e de composição corporal, bem como exames bioquí­micos, antes e após participarem das atividades de um programa de exercí­cios combinados. Os dados obtidos nos dois momentos foram comparados ente si. Observou-se redução nos valores dos perí­metros do pescoço e da cintura, nas relações pescoço/coxa, cintura/quadril, cintura/estatura e cintura/coxa, nos valores de glicose, HDL, no í­ndice colesterol/HDL, e no tecido adiposo e aumento no tecido muscular. O presente estudo demonstra a importância de se oferecer programas de atividades fí­sicas no ambiente acadêmico, visando melhoras nos padrões de atividade fí­sica e promoção da saúde atual e futura

Associações entre insatisfação corporal e frequência alimentar em adolescentes do sexo feminino

Objetivo: Avaliar a associação da imagem corporal com a frequência alimentar em adolescentes do sexo feminino. Métodos: Estudo transversal e descritivo, com adolescentes do sexo feminino, de 14 a 19 anos, de Viçosa-MG. Medidas antropométricas foram aferidas, gordura corporal foi analisada no aparelho de bioimpedância tetrapolar, frequência alimentar (FA) foi avaliada com questionário reduzido e autoaplicável e imagem corporal foi avaliada pelo Body Shape Questionnaire (BSQ) e pela Escala de Silhuetas. Resultados: Participaram 394 adolescentes, com média de idade de 15,92 (±1,27) anos, 82,4% estavam eutróficas e 53,4% com o percentual de gordura corporal elevado. 37,1% tiveram a FA inadequada. Aproximadamente 50% apresentaram-se insatisfeitas com imagem corporal, pelo BSQ e Escala de Silhuetas. Adolescentes com maior insatisfação corporal faziam menos que 4 refeições nos setes dias da semana (1,55; IC95% 1,04 – 2,32). Conclusão: Houve associação entre insatisfação corporal e diminuição da frequência de refeições das adolescentes. Este estudo confirma a importância de se investigar comportamentos de adolescentes em função da  imagem corporal. Palavras-chave: Imagem Corporal. Adolescente. Consumo alimentar

Stature estimation using the knee height measurement amongst Brazilian elderly

Stature is an important variable in several indices of nutritional status that are applicable to elderly persons. However, stature is difficult or impossible to measure in elderly because they are often unable to maintain the standing position. A alternative is the use of estimated height from measurements of knee height measure. This study aimed to evaluate the accuracy of the formula proposed by Chumlea et al. (1985) based on the knee of a Caucasian population to estimate the height and its application in calculation of body mass index in community- dwelling older people residents in Viçosa, Minas Gerais, Brazil. The sample included 621 elderly aged 60 years old and older, living in the community. Measures of weight, height and knee height (KH) were taken and Body Mass Index (BMI) was calculated with the measured weight and estimated. The Student`s t-test was used for comparison of measurements of height between the genders. For the comparison of estimated and measured values it was used paired t-test and also the methodology proposed by Bland and Altman to compare the difference between measurements. To evaluate the agreement between the classifications for BMI was used Cohen's Kappa. The average values obtained from KH were higher than those measured in the whole sample and women. There underestimation of BMI in females and also in the whole. The present results suggest that the equation Chumlea was not adequate to estimate the height of the sample in question, especially for women.La estatura es una variable importante en varios índices del estado nutricional que son aplicables a las personas mayores. Sin embargo, la estatura es difícil o imposible de medir en la edad avanzada, ya que a menudo son incapaces de mantener la posición de pie. Una alternativa es el uso de altura estimada a partir de mediciones de medida de altura de la rodilla. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la exactitud de la fórmula propuesta por Chumlea et al. (1985), basado en la altura de la rodilla de una población caucásica para estimar la altura y su aplicación en el cálculo del índice de masa corporal en las personas mayores residentes en la comunidad de Viçosa, Minas Gerais, Brasil. La muestra incluyó a 621 adultos mayores de 60 anos y más, que viven en la comunidad. Se tomaron medidas de peso, talla y altura de la rodilla (AR) y el Índice de Masa Corporal (IMC) se calculó con el peso medido y estimado. Se utilize la prueba T del estudiante para la comparación de las mediciones de altura entre los géneros. Para la comparación de los valores estimados y medidos se utilizó la prueba T pareada y también la metodología propuesta por Bland y Altman para comparar la diferencia entre las mediciones. Para evaluar el acuerdo entre las clasificaciones para el IMC se utilizó el Kappa de Cohen. Los valores medios obtenidos a partir de AR fueron más altos que los medidos en la muestra completa y mujeres. Hay subestimación de IMC en mujeres y también en el conjunto. Los resultados sugieren que la ecuación Chumlea no era adecuado para estimar la altura de la muestra en cuestión, especialmente para las mujeres

Risk factors for low birth weight among low-income pregnant women

This paper assessed 77 pregnant women undergoing the last three months of gestation, in order to analyze their exposure to risk factors for low birth weight. They lived in slums in the region of Vila Mariana, a district in the city of São Paulo, and were followed up by the Projeto Favela, developed by the Federal University of São Paulo/School of Medicine. The maternal variables which most influenced birth weight were the mother's number of pregnancies and height. Primiparous women gave birth to newborns with lower birthweight, presenting an average difference of -264g when compared with infants born to multiparous mothers. Women whose height did not exceed 150cm also delivered infants with lower birth weight, demonstrating an average difference of -287g when compared with neonates born to taller mothers. Only 2.6% of the infants presented low birth weight, despite the high exposure of the studied population to risk factors.Foram analisadas, quanto à exposição a fatores de risco para o baixo peso ao nascer, 77 gestantes no último trimestre da gestação, residentes em favelas da região de Vila Mariana, município de São Paulo, acompanhadas pelo Projeto Favela, desenvolvido pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)/Escola Paulista de Medicina. As variáveis maternas de maior impacto sobre o peso ao nascer foram paridade e estatura. Primíparas geraram crianças com diferença média de peso ao nascer de -264g em relação aos recém-nascidos das multíparas. Mulheres com estaturas abaixo de 150cm tiveram crianças com diferença média de peso ao nascer de -287g em comparação com os neonatos de mães com estaturas maiores. Apenas 2,6% das crianças nasceram com baixo peso, apesar da alta exposição da população estudada aos fatores de risco.Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e SaúdeUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP) Escola Paulista de MedicinaUNIFESP, EPMSciEL

Disponibilidade alimentar para famílias residentes na zona rural: situação de segurança ou insegurança alimentar e nutricional

O objetivo deste trabalho foi analisar os alimentos disponíveis para consumo, sua origem e a situação de (in)segurança alimentar e nutricional de famílias da Zona da Mata de Minas Gerais. O estudo foi realizado com 10 famílias, totalizando 40 pessoas, das quais foram avaliados o peso e a estatura. Para investigação da disponibilidade de alimentos foi utilizado questionário contendo lista de procedência e quantidade mensal destes nos últimos 30 dias. Os resultados indicaram 62,5% de indivíduos eutróficos, 30% com excesso de peso e 7,5% com baixo peso, sendo a maioria dos casos de inadequação em mulheres. A média da disponibilidade calórica supre 156,5% da necessidade calórica das famílias, classificando todas em segurança. Das calorias disponíveis, 40,5% provinham da produção para o autoconsumo e a participação dos macronutrientes indicou carboidratos 50,6%, proteínas 11,5% e lipídeos 37,8%. Apesar da classificação de segurança, o excesso de calorias disponíveis é preocupante, pois a totalidade da sua ingestão pode agravar o quadro atual de 30% da população com excesso de peso e a qualidade dos alimentos disponíveis não apresentou a adequação esperada, tornando essas famílias mais propícias a apresentarem insegurança alimentar. É importante incentivar a produção para autoconsumo, pois esta pode contribuir para o alcance da segurança alimentar e nutricional das famílias