Diversité de composition en acides gras et qualité nutritionnelle des huiles végétales et des autres matières grasses alimentaires

20 ref. 11 tables Annexes *INRA Laboratoire Nutrition et sécurité alimentaire Jouy-en-Josas (FRA) Diffusion du document : INRA Laboratoire Nutrition et sécurité alimentaire Jouy-en-Josas (FRA)National audienc

Increasing dietary intake of docosahexaenoic acid affects long-chain polyunsaturated fatty acid composition differently according to the brain area in 2-mo old male rat

International audienc