Demineralization of teeth in mouth-breathing patients undergoing maxillary expansion

Mouth breathing may cause deformities on the dental arch and be a risk factor for caries and periodontal disease; fixed orthodontic appliances compound the problem. AIM: to evaluate mineralization of tooth enamel and the oral cariogenic microbiota of mouth breathers that are using maxillary expanders. MATERIAL AND METHOD: a prospective study of 20 mouth-breathing patients with maxillary atresia, aged from 09 to 13 years. Enamel mineralization was measured using a fluorescence technique, before installing the expander and after its removal. The cariogenic microbiota was evaluated by the No Caries®. The t test (p<0.05) was applied for the statistical analysis, and the oral microbiota was analyzed by incidence. RESULTS: there was a statistically significant difference in the enamel mineralization level after maxillary expansion; the mean value was 3.08. The colorimetric test showed that the caries development potential was reduced in 45%, increased in 15%, and unaltered in 40% after maxillary expander use. CONCLUSION: there was a statistically significant difference in enamel mineralization after maxillary expansion; this difference was within the clinically normal range; the cariogenic potential increased in a small number of patients during orthodontic treatment.A respiração oral pode causar deformações na arcada dentária e representar risco a cáries e doenças periodontais, podendo ser agravado pela utilização de aparelhos fixos. OBJETIVO: Avaliar o grau de mineralização do esmalte dentário e a microbiota cariogênica bucal de respiradores orais que utilizaram disjuntores maxilares. MATERIAL E MÉTODO: Estudo prospectivo com 20 pacientes respiradores orais com atresia maxilar, idades entre 9 e 13 anos. A mineralização do esmalte dentário foi medida pela técnica de fluorescência, antes da instalação do disjuntor maxilar e após sua remoção. A microbiota cariogênica foi avaliada pelo No Caries®. Na análise estatística utilizamos o teste t (p<0,05), e a microbiota oral analisada por incidência. RESULTADOS: Houve diferença estatisticamente significante no grau de mineralização do esmalte dentário após a disjunção maxilar, com valor médio de 3,08. O teste colorimétrico demonstrou que 45% diminuiu e 15% aumentou o potencial à cárie dentária, sendo que 40% permaneceu inalterado após o uso do disjuntor maxilar. CONCLUSÃO: Houve diferença estatisticamente significante no grau de mineralização do esmalte dentário nos pacientes respiradores orais após a utilização de disjuntor, porém dentro da faixa de normalidade clínica, e um número pequeno de pacientes aumentou o potencial cariogênico durante o tratamento ortodôntico.FAPI Curso de Especialização em OrtodontiaUniversidade Estadual de Feira de Santana Curso de OdontologiaUNIFESP depto de ORL pediátrico Centro do respirador BucalAPCDUNIFESP-EPMUNIFESP-EPM Departamento de Otorrinolaringologia e Cirurgia de Cabeça e PescoçoUNIFESP, depto de ORL pediátrico Centro do respirador BucalUNIFESP-EPMUNIFESP, EPM Depto. de Otorrinolaringologia e Cirurgia de Cabeça e PescoçoSciEL

Toxicological effects of the rare earth element neodymium in Mytilus galloprovincialis

The wide range of applications of rare earth elements (REE) is leading to their occurrence in worldwide aquatic environments. Among the most popular REE is Neodymium (Nd), being widely used in permanent magnets, lasers, and glass additives. Neodymium–iron–boron (NdFeB) magnets is the main application of Nd since they are used in electric motors, hard disk drives, speakers and generators for wind turbines. Recent studies have already evaluated the toxic potential of different REE, but no information is available on the effects of Nd towards marine bivalves. Thus, the present study evaluated the biochemical alterations caused by Nd in the mussel Mytilus galloprovincialis exposed to this element for 28 days. The results obtained clearly demonstrated that Nd was accumulated by mussels, leading to mussel’s metabolic capacity increase and GLY expenditure, in an attempt to fuel up defense mechanisms. Antioxidant and biotransformation defenses were insufficient in the elimination of ROS excess, resulting from the presence of Nd and increased electron transport system activity, which caused cellular damages (measured by lipid peroxidation) and loss of redox balance (assessed by the ratio between reduced and oxidized glutathione). The results obtained clearly highlight the potential toxicity of REEs and, in particular of Nd, with impacts at cellular level, which may have consequences in mussel’s survival, growth and reproduction, affecting mussel’s population.publishe

Evolução do Programa Bolsa Família:: Brasil e estados do Nordeste 2004-2009

Este artigo analisa a evolução no número de beneficiários e no valor do repasse do Programa Bolsa Família (PBF). Para tanto, são feitas considerações sobre o conceito de pobreza e as principais alterações na concepção do PBF. O estudo tem como recorte temporal os anos de 2004 a 2009, e recorte espacial o Nordeste brasileiro, região com os piores indicadores sociais e demográficos do país. A fonte de dados foi a Matriz de Informação Social do MDS (Ministério do Desenvolvimento Social), que aponta para a diminuição no número de beneficiários e no valor repassado aos Programas Remanescentes (Auxílio Gás, Cartão Alimentação, Bolsa Alimentação, Bolsa Escola) vis-à-vis a expansão no número de famílias pobres assistidas pelo PBF. Apesar das críticas de alguns setores aos programas de proteção social, em 2008 foram gastos R$ 10,6 bilhões com PBF, o equivalente a 0,38% do PIB desse ano. A expansão desses programas tem possibilitado a melhora nos indicadores sociais do Nordeste, que aos poucos vem diminuindo o “gap” com o restante do país

Detecção de microrganismos em caixas de delivery à luz da coloração Gram/ Detection of microorganisms in delivery boxes in light of Gram stain

As boas práticas de fabricação de alimentos são fundamentais para a segurança microbiológica dos mesmos, sendo atualmente crescente a preocupação das empresas produtoras sobre o tema. Considerando que a contaminação de alimentos pode ser de natureza física, química ou biológica, diversas etapas do processo produtivo, incluindo o transporte de alimentos, devem ser monitoradas. Assim, os manipuladores das caixas de delivery de alimentos devem seguir as boas práticas de manipulação de alimentos. O objetivo deste trabalho foi identificar que tipos de microorganismos estão presentes nas caixas de delivery de uma unidade produtora de alimentos, à luz da coloração Gram. As amostras foram coletadas de três caixas, com uso de swab,  com confecção das placas de Petri, que ficaram em estufa a 37ºC por 24 horas. Em seguida foram realizadas todas as etapas para confecção da lâminas para coloração Gram, apresentando como resultados o crescimento de bacilos, cocos e diplococos, todos Gram positivos. Os principais microorganismos que correspondem aos tipos encontrados e que se relacionam à contaminação de alimentos são o Clostridium botulinum, o Staphylococcus aureus e a Listeria monocytogenes, todos associados a altas frequências de doenças transmitidas por alimentos. Conclui-se que as caixas transportadoras de alimentos possuem microrganismos que podem ser patogênicos para saúde humana. Há necessidade de que os manipuladores das mesmas passem por capacitações de manuseio e higienização de equipamentos, de modo que haja segurança microbiológica no transporte de alimentos até o domicílio dos clientes

Avaliação antropométrica de colaboradores de uma unidade de fast-food em Fortaleza-CE/ Anthropometric evaluation of employees from a fast food unit in Fortaleza-CE

No Brasil, a produção de refeições demanda dos colaboradores grandes produções em tempo limitado e acaba gerando estresse, cansaço excessivo, queda de produtividade e problemas de saúde. O estudo foi realizado com o objetivo de avaliar a prevalência de obesidade entre os colaboradores de uma unidade de fast-food em Fortaleza-CE, identificando o perfil antropométrico do público-alvo e a possível relação entre o perfil antropométrico dos colaboradores com seu local de trabalho. Método: Foi realizado um estudo transversal, quantitativo e observacional atraves da avialiação de 10 colaboradores representando uma amostragem de 62.5% do total de funcionários da unidade de fast-food. Os avaliados tiveram peso e estatura aferidos seguindo a metodologia descrita pelo Sistema de Vigilância Alimentar Nutricional (SISVAN) para o cálculo do Índice de Massa Corporal (IMC). Resultados e Discussão: Na análise da amostra como um representativo da UAN, 10% dos colaboradores estão com o peso normal, 60% dos colaboradores estão com excesso de peso e 30% com obesidade classe I. Considerações Finais: O aumento de peso em colaboradores de UAN pode ser devido ao consumo elevado de alimentos, com excesso na quantidade e frequência durante o dia. Indicam ainda, que o ganho de peso acontece quando se inicia o trabalho nas unidades, devido ao tipo do trabalho, vinculada a novos hábitos alimentares inadequados

Adequação da estrutura física de uma UAN comercial do Centro de Fortaleza-CE / Adequacy of the physical structure of a commercial UAN in the Center of Fortaleza-CE

Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é uma instituição de trabalho encarregado pela preparação de refeições, cujo objetivo é fornecer uma dieta equilibrada, ou seja, em quantidade adequada, com qualidade satisfatória devendo também ser segura do ponto de vista higiênico sanitário. O estudo exposto caracteriza-se por uma pesquisa descritiva, de natureza observacional, numa perspectiva comparativa com a legislação vigente, de uma unidade de alimentação e nutrição situada na cidade de Fortaleza, no Ceará, a fim de verificar se as circunstâncias estruturais estão em condições propícias para o fornecimento de alimentos seguros. As alternativas de respostas do check-list de verificação aplicado foram: para conforme (C), para os itens não conforme (NC), para os itens não atendidos, e não se aplica (NA), aos itens avaliados no estabelecimento. Ao fim da coleta de dados, o estabelecimento foi classificado de acordo com a pontuação recebida de acordo com os critérios estabelecidos pela RDC 216 de 76% a 100% dos itens apresentados, enquadrando-se no grupo 1 com 82,35% para os itens conformes e excluindo os itens que não se aplicam a unidade. Diante dos resultados obtidos, pode-se dizer que apesar de o resultado alcançado ser favorável não se anula a responsabilidade da correção dos itens não conformes da unidade visando melhorias que irão motivar e promover uma maior segurança higiênico sanitária do alimento, para o colaborador da unidade e para os comensais

A promoção de saúde e seus impactos no envelhecimento ativo sob a ótica da teoria de Nola j. Pender: um relato histórico / Health promotion and its impacts on active aging under the view of Nola j. Pender's theory: a historical report

Introdução: O Envelhecimento Ativo é o processo da otimização das oportunidades de saúde, participação e segurança, com o propósito de aumentar e promover a qualidade de vida do idoso e a elevação da autonomia. O enfermeiro que atua no campo da gerontologia, na equipe multidisciplinar de atenção a saúde do idoso, contribui para estimular e favorecer o autocuidado e bem estar do indivíduo. A utilização da Teoria de Promoção de Saúde de Nola Pender sistematiza a assistência prestada e desenvolve mecanismos facilitadores durante a consulta.  Objetivo: Avaliar a efetividade das ações de promoção à saúde da pessoa idosa implementadas a partir do MPS de Nola Pender. Metodologia: Trata-se de uma revisão integrativa, com abordagem qualitativa e cunho descritivo. Os descritores utilizados foram: Promoção da Saúde do Idoso, Enfermagem e Teoria de Enfermagem. Tendo como base de dados BVS, MEDLINE e BDENF. Os critérios de inclusão são publicações completas, escritas em português, inglês e espanhol, com recorte temporal de 6 anos (2010-2016) e em formato de artigo. Já os critérios de exclusão são artigos anteriores a 2010, em outro formato ou duplicados.  Obtendo para analise o total de 289 artigos, porém após os filtros restaram 16. Resultado: A enfermagem utiliza os mecanismos que enfatizam a promoção de saúde e a cultura, traçando assim, estratégias para melhorar a adesão ao cuidado em prol da saúde e qualidade de vida, consequentemente, o profissional reflete sobre sua função diante das metas e, a partir daí, traça planos que visam incentivar o idoso sobre as suas atividades diárias, reduzindo o isolamento e o aparecimento de doenças. Conclusão: A enfermagem identifica os agravantes e implementar métodos que contribuam para solução e prevenção de patologias futuras. A família, parte primordial no envelhecimento ativo, deve ser envolvida no processo de cuidado para a maior efetividade das ações de promoção de saúde auxiliando para que tudo aconteça de modo tranquilo e prazeroso. 

Avaliação do resto ingestão de uma UAN institucional em Fortaleza/ Evaluation of the rest ingestion of an institutional UAN in Fortaleza

A quantidade de sobras é um indicador de desperdício, assim como também é um fator que determina a qualidade do serviço de uma UAN e a falta de integração com os clientes. Há vários fatores que podem levar ao aumento de resto ingestão nas UANs, nesse contexto o objetivo dessa pesquisa foi avaliar o índice de resto ingestão e se ele pode estar relacionado às preferências alimentares dos comensais, tendo em vista que algumas preparações são menos aceitas que outras. Este estudo possui uma abordagem quantitativa, de natureza descritiva, foi realizado em uma UAN institucional de Fortaleza – Ce, que fornece diariamente uma média 215 refeições/dia, 135 no almoço e 80 no jantar. A coleta de dados foi realizada ao longo da maior refeição do dia, o almoço, entre os dias 30 de setembro e 11 de outubro de 2019, de segunda a sexta-feira, totalizando 10 dias. A partir dos dados coletados, constatou-se um desperdício relacionado ao resto-ingestão de 37,3Kg de alimentos, representando uma média diária de 3,73kg onde o desperdício total seria capaz de alimentar outros 8 comensais por dia. O dia que teve uma menor quantidade de resto-ingestão foi o dia 08/11/2019, no qual 2,7 Kg foram desperdiçados, onde uma das preparações servidas foi lasanha, que não obteve nenhuma sobra, tanto sobra suja como resto-ingestão. Conclui-se que as combinações e os gostos dos comensais influenciam, visto que nos dias de combinações mais harmoniosas e ao gosto dos comensais, tanto as sobras sujas, como o resto-ingestão foram menores

Reflexões sobre a didática no ensino superior para a formação de docentes / Reflections on didactics in higher education for teacher training

O texto aborda sobre didática, como uma ciência aplicada no processo de ensino e aprendizagem. Este estudo procurou analisar a ideia de que a didática sendo aprendida e aplicada funciona como elemento favorável para a construção qualitativa do docente, do discente e do processo educacional. Foi realizada uma revisão bibliográfica onde foi estruturado em 3 tópicos. Inicialmente foi abordado uma breve retrospectiva da didática, como a arte de ensinar. A seguir apresentou-se a didática na formação do docente do ensino superior, buscando refletir seu papel no processo de ensino/aprendizagem, entendendo que esta acontece à partir do entendimento das ações práticas, das orientações teóricas e dos valores e atitudes decorrentes da interação com a realidade social. E, por último, os desafios da prática docente. O presente estudo demonstrou que a didática é fundamental, é um instrumento facilitador, o qual propicia a interação e o crescimento das partes: universidade, aluno, docente, sociedade