Anthocyanins in Berries and Their Potential Use in Human Health

Anthocyanin pigments are responsible for the red, purple, and blue colors of many fruits, vegetables, cereal grains, and flowers, increasing the interest due to their strong antioxidant capacity and their possible use to the benefit of human health. Abundant evidence is available about the preventive and therapeutic roles of anthocyanin in different kinds of chronic diseases. According to the structural differences and anthocyanin content of berries such as blackberry, blueberry, chokeberry, and others, there are different healthy properties in the treatments of circulatory disorders, cancer cell lines, and diabetes as well as antiviral and antimicrobial activities. On the other hand, molecular aspects play an important role in anthocyanin biosynthesis, making it possible to determine how biotic and abiotic factors impact its biosynthesis complex. Thus, the aim of this chapter was to describe the use of anthocyanins from berries for human health and their potential use as a pharmacological bioresource in the prevention of chronic diseases. In addition, an update of the molecular mechanisms involved in anthocyanin biosynthesis will be discussed

Native Chilean Fruits and the Effects of Their Functional Compounds on Human Health

In recent years, there has been great interest in the nutraceutical compounds of fruits from native Chilean plant species. In this context, fruits of Amomyrtus meli (Meli), Aristotelia chilensis (Maqui), Berberis microphylla (Calafate), Luma apiculata (Arrayán), Luma chequén (Chequén), and Ugni molinae (Murtilla) growing predominantly in Chilean forests have been studied. This chapter has compiled the existing information about antioxidant activity and antioxidant compound contents of the above mentioned fruit species and their association with the prevention of pathophysiological disorders in humans, such as inflammation, diabetes, and cardiovascular diseases. Results show that the antioxidant compounds of these species, particularly anthocyanins, decrease inflammation as well as the risk of diabetes and cardiovascular diseases. Therefore, consumption of these fruits is a good alternative for preventing cardiovascular and age-related diseases and pathophysiological disorders

Native Chilean Fruits and the Effects of their Functional Compounds on Human Health

In recent years, there has been great interest in the nutraceutical compounds of fruits from native Chilean plant species. In this context, fruits of Amomyrtus meli (Meli), Aristotelia chilensis (Maqui), Berberis microphylla (Calafate), Luma apiculata (Arrayán), Luma chequén (Chequén), and Ugni molinae (Murtilla) growing predominantly in Chilean forests have been studied. This chapter has compiled the existing information about antioxidant activity and antioxidant compound contents of the above mentioned fruit species and their association with the prevention of pathophysiological disorders in humans, such as inflammation, diabetes, and cardiovascular diseases. Results show that the antioxidant compounds of these species, particularly anthocyanins, decrease inflammation as well as the risk of diabetes and cardiovascular diseases. Therefore, consumption of these fruits is a good alternative for preventing cardiovascular and age-related diseases and pathophysiological disorders

Multi-isotopic and morphometric evidence for the migration of farmers leading up to the Inka conquest of the southern Andes

We present isotopic and morphometric evidence suggesting the migration of farmers in the southern Andes in the period AD 1270–1420, leading up to the Inka conquest occurring ~ AD 1400. This is based on the interdisciplinary study of human remains from archaeological cemeteries in the Andean Uspallata Valley (Argentina), located in the southern frontier of the Inka Empire. The studied samples span AD 800–1500, encompassing the highly dynamic Late Intermediate Period and culminating with the imperial expansion. Our research combines a macro-regional study of human paleomobility and migration based on a new strontium isoscape across the Andes that allows identifying locals and migrants, a geometric morphometric analysis of cranio-facial morphology suggesting separate ancestral lineages, and a paleodietary reconstruction based on stable isotopes showing that the migrants had diets exceptionally high in C4 plants and largely based on maize agriculture. Significantly, this migration influx occurred during a period of regional demographic increase and would have been part of a widespread period of change in settlement patterns and population movements that preceded the Inka expansion. These processes increased local social diversity and may have been subsequently utilized by the Inka to channel interaction with the local societies.Fil: Barberena, Ramiro. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto Interdisciplinario de Ciencias Básicas. - Universidad Nacional de Cuyo. Instituto Interdisciplinario de Ciencias Básicas; Argentina. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Filosofía y Letras; ArgentinaFil: Menéndez, Lumila. Universitat Bonn; AlemaniaFil: le Roux, Petrus J.. University of Cape Town; SudáfricaFil: Marsh, Erik Johnson. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Filosofía y Letras; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto Interdisciplinario de Ciencias Básicas. - Universidad Nacional de Cuyo. Instituto Interdisciplinario de Ciencias Básicas; ArgentinaFil: Tessone, Augusto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Geocronología y Geología Isotópica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Geocronología y Geología Isotópica; ArgentinaFil: Novellino, Paula Silvana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Mendoza. Museo de Ciencias Naturales y Antropológicas J. Cornelio Moyano; ArgentinaFil: Lucero, Gustavo. Universidad Católica de Temuco; ChileFil: Luyt, Julie. University of Cape Town; SudáfricaFil: Sealy, Judith. University of Cape Town; SudáfricaFil: Cardillo, Marcelo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Saavedra 15. Instituto Multidisciplinario de Historia y Ciencias Humanas; ArgentinaFil: Gasco, Alejandra Valeria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto Interdisciplinario de Ciencias Básicas. - Universidad Nacional de Cuyo. Instituto Interdisciplinario de Ciencias Básicas; Argentina. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Filosofía y Letras; ArgentinaFil: Llano, Carina Lourdes. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto Interdisciplinario de Ciencias Básicas. - Universidad Nacional de Cuyo. Instituto Interdisciplinario de Ciencias Básicas; Argentina. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria; ArgentinaFil: Frigolé, Cecilia Andrea. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Filosofía y Letras; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto Interdisciplinario de Ciencias Básicas. - Universidad Nacional de Cuyo. Instituto Interdisciplinario de Ciencias Básicas; ArgentinaFil: Guevara, Daniela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Mendoza. Museo de Ciencias Naturales y Antropológicas J. Cornelio Moyano; ArgentinaFil: Da Peña, Gabriela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Mendoza. Museo de Ciencias Naturales y Antropológicas J. Cornelio Moyano; ArgentinaFil: Winocur, Diego Alejandro. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Estudios Andinos "Don Pablo Groeber". Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Estudios Andinos "Don Pablo Groeber"; ArgentinaFil: Benítez, Anahí. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Estudios Andinos "Don Pablo Groeber". Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Estudios Andinos "Don Pablo Groeber"; ArgentinaFil: Cornejo, Luis. Universidad Alberto Hurtado; ChileFil: Falabella, Fernanda. Universidad de Chile; ChileFil: Méndez, César. Centro de Investigación en Ecosistemas de la Patagonia; ChileFil: Nuevo Delaunay, Amalia. Centro de Investigación en Ecosistemas de la Patagonia; ChileFil: Sanhueza, Lorena. Universidad de Chile; ChileFil: Santana Sagredo, Francisca. Pontificia Universidad Católica de Chile; ChileFil: Troncoso, Andrés. Universidad de Chile; ChileFil: Zárate, Sol. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto Interdisciplinario de Ciencias Básicas. - Universidad Nacional de Cuyo. Instituto Interdisciplinario de Ciencias Básicas; ArgentinaFil: Duran, Victor Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto Interdisciplinario de Ciencias Básicas. - Universidad Nacional de Cuyo. Instituto Interdisciplinario de Ciencias Básicas; Argentina. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Filosofía y Letras; ArgentinaFil: Cortegoso, Valeria. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Filosofía y Letras; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto Interdisciplinario de Ciencias Básicas. - Universidad Nacional de Cuyo. Instituto Interdisciplinario de Ciencias Básicas; Argentin

Native Chilean Fruits and the Effects of Their Functional Compounds on Human Health

In recent years, there has been great interest in the nutraceutical compounds of fruits from native Chilean plant species. In this context, fruits of Amomyrtus meli (Meli), Aristotelia chilensis (Maqui), Berberis microphylla (Calafate), Luma apiculata (Arrayán), Luma chequén (Chequén), and Ugni molinae (Murtilla) growing predominantly in Chilean forests have been studied. This chapter has compiled the existing information about antioxidant activity and antioxidant compound contents of the above mentioned fruit species and their association with the prevention of pathophysiological disorders in humans, such as inflammation, diabetes, and cardiovascular diseases. Results show that the antioxidant compounds of these species, particularly anthocyanins, decrease inflammation as well as the risk of diabetes and cardiovascular diseases. Therefore, consumption of these fruits is a good alternative for preventing cardiovascular and age-related diseases and pathophysiological disorders

Políticas públicas

Amputación de extremidades superiores: caracterización epidemiológicaAnálisis comparado de las políticas de promoción de la salud entre Chile y CataluñaAnálisis de los Avisa para la toma de decisiones en políticas de saludAntecedentes de colelitiasis en pacientes que presentaron colecistitis aguda. ¿Se puede prevenir la urgencia?Asociación entre alcoholemia y traumatismos en Copiapó, 2009Automedicación en la población asistente al Cesfam de Puerto NatalesAutotoma vaginal para detección de VPH para la prevención de cáncer cervicouterino, ChileCalidad de atención programa Auge- cáncer cervicouterino: la perspectiva de los profesionalesCaracterización de los casos de traumatismo encéfalo craneano en la comuna de Til-TilConocimiento de conductores universitarios sobre la alcoholemia permitida para conducir y su equivalencia en bebidas alcohólicasDescripción de la consulta dermatológica pediátrica en el Hospital Roberto del Río (2007-2008)Elementos para un abordaje metodológico de la salud intercultural en la Región Metropolitana de SantiagoEstudio descriptivo de consultas Sapu Cesfam Angachilla, visión tras dos años de registro clínico-electrónicoEstudio descriptivo de ingresos a Conin Valdivia, una revisión de 10 años (1998-2008)Estudio descriptivo de pacientes hospitalizados por absceso y celulitis peritonsilar en el hospital de PurranqueEvaluación de la aceptabilidad y consumo de alimentos del Pacam inscritos en el Cesfam Dr. V.M.FEvaluación de la interacción de medicinas alternativas o complementarias (MAC) en dos centros APSExposición a humo de tabaco ambiental. Signos y síntomas respiratorios bajos: estudio de prevalenciaFactores relacionados con la rotación laboral de médicos en consultorios del Gran SantiagoFibrosis quística como patología GES: una mirada críticaHipersensibilidad dentinaria: comparación de diferentes alternativas terapéuticasImpacto del GES en cáncer mamario: seguimiento a 5 años en un hospital del SSMSImplementación de la política nacional de medicamentos: percepción del profesional químico farmacéuticoLa implementación de políticas públicas cambió mortalidad de los pacientes gran quemado en Chile¿La infertilidad debería ser considerada un problema de salud pública en el Perú?Modelo de monitoreo de una política de protección a la infanciaMortalidad materna en el Hospital Dr. Alfredo van Grieken Coro, Estado Falcón, Venezuela 2005-2009Objetivos de desarrollo del milenio. Modelación de la mortalidad infantil Nicaragua - Costa Rica 1978-2008Percepción de riesgo y beneficio respecto del cigarrillo y su relación con el tabaquismo adolescentePolíticas públicas y salud intercultural: la experiencia de la organización indígena Taiñ adkimnPrevalencia de atipias celulares del cuello uterino en mujeres entre 18 y 24 añosProceso de ser histerectomizada: relatos de experiencias de mujeres en un hospital público de SantiagoProceso de ser histerectomizada: relatos de experiencias de mujeres en un hospital público de SantiagoPrograma Auge y cáncer cervicouterino: calidad de atención percibida por las usuarias del programaResolución quirúrgica por patología adenoamigdalina: ¿Es la población mapuche un grupo de riesgo?Resultados de alcoholemias tanatológicas del Servicio Médico Legal de Copiapó 1999-2009Resultados de la evaluación de los objetivos sanitarios de la década 2000-2010Una mirada a los servicios de salud para adolescentes en Puente Alt