Análisis de factibilidad para la elaboración de té orgánico de alcachofa

El Ecuador es una zona abundante rica en recursos naturales, y muy generosa en la producción de plantas aromáticas, brinda la oportunidad de crear diversidad de productos a base de este recurso natural poco explotado e impulsa la creación de micro y macro empresas fomentando el desarrollo potencial de la agroindustria. Las plantas medicinales son de gran ayuda para cuidar la salud humana, mediante este aliado se puede contrarrestar diversas enfermedades que nos rodean diariamente y son parte del medio ambiente donde vivimos. El enfoque mundial en cuanto al uso de productos naturales ha adquirido una tendencia relevante inclinada hacia el consumo de productos de origen natura, pauta que es considerada para el inicio de este proyecto, teniendo como resultado el estudio de las diferentes propiedades que pueden ser aprovechadas de excelente manera al presentarla como infusiones de una bebida aromática, caliente y endulzada. El producto en mención es de preparación instantánea, cien por ciento de orgánico, de exquisito sabor y aroma, y completamente innovador al tener una presentación llamativa y cautivadora a la vista; representa una potencial alternativa para el consumidor al momento de tomar la decisión en adquirir una bebida caliente o fría que no solamente refresca sino es saludable. La presente investigación se enfoca en analizar un “proyecto de factibilidad para la para la elaboración de té orgánico de alcachofa”, de una empresa ubicada en el Distrito Metropolitano de Quito, se planteó el primer objetivo que es el de investigar el origen, el proceso productivo, control de calidad post cosecha en la fase agrícola de la Alcachofa, planta utilizada para la elaboración de té de Alcachofa. El mismo que se cumplió al desarrollar el primer capítulo cuyo tema trata de las generalidades de la alcachofa. También se planteó un segundo objetivo específico el cual se trata de conocer el mercado interno y externo del té de Alcachofa, para su comercialización en el mercado del Distrito Metropolitano de Quito, el mismo que se cumplió al desarrollar el capítulo dos. Al estudiar la oferta y demanda del té de Alcachofa, su posicionamiento y competencia. Además se planteó un tercer objetivo específico el cual investiga al estudio técnico, la factibilidad de la macro y micro ubicación y la implantación de del proceso productivo del té de Alcachofa en la ingeniería del proyecto, con su requerimiento de materia prima, mano de obra y su desarrollo sostenible del mismo. Por último se planteó un cuarto objetivo específico el cual analiza la viabilidad financiera del inversionista mediante la evaluación económica del proyecto, el mismo que estudia las fuentes de financiamiento, su evaluación económica y financiera del mismo, estado de resultados, Valor Actual Neto, Tasa Interna de Retorno y el Período de Recuperación de la inversión. Cabe señalar que en el capítulo quinto se plantea las principales conclusiones y recomendaciones de la presente investigación

La responsabilidad social universitaria: Componente fundamental en la formación de los futuros docentes de la carrera de Pedagogía, de la Universidad Politécnica Salesiana

El propósito de esta investigación fue determinar las directrices teórico-prácticas de Responsabilidad Social Universitaria (RSU), que orientaban desde la docencia, la formación de los estudiantes en la carrera de Pedagogía de la Universidad Politécnica Salesiana (UPS), sede Quito (Q). En cuanto al enfoque metodológico, la investigación se desarrolló en dos momentos: en el primero, se establecieron los lineamientos conceptuales de RSU, en los escenarios universitarios e institucionales. En el segundo, se realizó el estudio de caso en la carrera de Pedagogía de la UPS-Q que abarcó sus tres instancias: directiva, docente y estudiantil, a través de una modalidad mixta: cualitativa y cuantitativa, de carácter evaluativo. La cualitativa, recogió datos e información mediante entrevistas con profundidad, realizadas a los integrantes del Consejo de Carrera y grupos focales de diez estudiantes, seleccionados aleatoriamente, de cada uno de los niveles 4º, 6º y 8º. La cuantitativa, a través de una encuesta, aplicada a todo el colectivo de docentes. Finalmente, se estableció que no hay una concepción clara sobre RSU en el nivel directivo, docente y estudiantil de Pedagogía de la UPS-Q; es un concepto que está en construcción. No obstante, subyace la idea del compromiso de la UPS, con los sectores sociales más necesitados que se expresa en los propósitos formativos de sus estudiantes. // The purpose of this research was to establish the practical and theoretical University Social Responsibility (USR) guidelines to conduct from teaching, the students´ training in the School of Education at the Politecnica Salesiana University (UPS), Quito (Q). Regarding the methodological approach, the investigation developed within two necessary moments: in the first one the conceptual guidelines of USR were established both in university and institutional settings.In the second moment, a case study was conducted by the School of Education from UPS-Q and covered three different levels: directors, teachers and students, through a mixed approach: qualitative and quantitative. The qualitative gathered data and information through in-depth interviews to members of the Board of Faculty and focus groups of 10 randomly selected students from levels on the 4th, 6th and 8th. The quantitative approach was guided through a survey applied to the entire group of teachers. Finally, it was established that there is no clear definition about RSU at managerial, teachers and students level from the School of Education at UPS-Q, being a concept under construction. Nonetheless, the UPS idea of compromise underlies towards the most deprived social sectors that is expressed through the educational objectives of its students

Diseño de un sistema de control de inventarios basado en el método híbrido, para la Ferretería “FERRIMAXI” del cantón Cevallos, provincia de Tungurahua

El presente trabajo de titulación, con el tema Diseño de un Sistema de Control de Inventarios basado en el Método Híbrido, para la Ferretería “Ferrimaxi” del Cantón Cevallos, Provincia de Tungurahua tiene como objeto mejorar la gestión de los inventarios a través de un adecuado sistema de control que le permita minimizar sus costos y maximizar sus utilidades, brindando un mejor servicio a los clientes. Previo a la elaboración de la propuesta se realizó la visita preliminar a las instalaciones de la ferretería, para lo cual se utilizó diferentes técnicas como la entrevista y la observación a todo el personal relacionado con el manejo de los inventarios, con las cuales se evidenció un deficiente manejo y control de los artículos a comercializarse, ocasionando el sobreabastecimiento y/o escasez de ciertos artículos, elevados costos de mantenimiento del inventario, inadecuada gestión de stocks, perdidas por obsolescencia y disminución de las ventas por clientes insatisfechos. Se concluye que la ferretería Ferrimaxi no cuenta con sistema de control de inventarios que le permita tener una adecuada administración de los mismos lo que le conlleva a tener costos innecesarios y que le afecta a la rentabilidad de la empresa. Se recomienda la aplicación del modelo de control de inventarios (Método Híbrido), tomando en consideración la cantidad económica de pedido, el punto de renovación de pedidos y la rotación de inventarios, lo cual permitirá un adecuado control y oportuna toma de decisiones, ayudando a optimizar sus recursos.The present titling work, whit the topic Design of a System of Inventory Control base don the Hybrid Method, for the “Ferrimaxi” Hardware Store of the Cevallos Canton, Tungurahua Province has as its objective to improve the inventory management through an adequate control system that allows you to minimize their costs and maximize their profits, providing a better service to customers. Before the preparation of the proposal, a preliminary visit to the facilities of the hardware store was carried out, for which different techniques were used, such as the interview and the observation of all personnel related to the management of inventories, which evidenced a poor handling and control of the ítems to be marketed, causing the over-supply and/or shortage of certain ítems, high inventory maintenance costs, inadequate inventory management, losses due to obsolescence and decreased sales by unsatisfied customers. It is concluded that the Ferrimaxi hardware store does not havean inventory control system that allows it to have an adequate administration of them, which leads to unnecessary costs and that affects the profitability of the company. The aplication ofthe inventory control model (Hybrid Method) is recommended, taking into account the economic quantity of the order, the point of renewal of orders and the rotation of inventories which will allow adequate control and timely decision making, helping Optimize your resources

Treatment needs in primary dentition in 1-5 year old children with non-treated dental caries in a low-income community Moravia, Medellín, 2006

ABSTRACT: The purpose was to establish non treated dental caries prevalence and treatment needs in 1 to 5 year old children living in a low-income neighborhood in Medellin. Methods: a cross-sectional study was performed in 162 children. A calibrated (Kappa 0.73) examiner assessed dental status according to Pitts & Fyffe criteria. Based on caries lesions advance (D1-D4), treatment needs were defined, according to current guidelines promoting a preventive and less invasive approach. The proportion of non-treated dental caries was estimated, as well as the average and standard deviation of teeth per child requiring different treatment categories. Results: from the total 162 children, 77.8% had non treated dental caries, each child having 5.8 ± 4.1 teeth needing some kind of treatment. From all dental caries lesions, 47% correspond to initial enamel lesions or small cavity confined to enamel (D1 - D2), potentially controlled by preventive treatment, and 53% compromise dentin and pulp (D3 - D4). Treatment needs increased with age. Conclusions: high prevalence of Early Childhood Caries and non-treated dental caries lesions reflects cumulated treatment needs in this low income population and support a relationship between dental caries, inequalities and living conditions, limiting access to effective and opportune dental care.RESUMEN: El objetivo fue establecer la prevalencia de caries dental no tratada y las necesidades de tratamiento en niños de uno a cinco años del barrio Moravia de Medellín. Métodos: se realizó un estudio descriptivo transversal, en 162 niños. Un examinador calibrado (Kappa 0.73) evaluó el estado de la dentición de los niños —según criterios de Pitts y Fyffe, que establecen niveles de avance de las lesiones de caries dental (D1-D4)— y con base en este se determinaron las necesidades de tratamiento, teniendo en cuenta lineamientos actuales de un enfoque más preventivo. Los datos se analizaron en el programa SPSS 15.0; se estimó la proporción de niños con caries dental no tratada y el promedio de dientes para los diferentes tipos de tratamiento y sus desviaciones estándar. Resultados: se encontró un 77,8% de los niños con caries dental no tratada, quienes tenían en promedio 5,8 ± 4,1 dientes que requerían tratamiento. El 47% de las lesiones de caries dental correspondían a lesiones iniciales en esmalte o con cavidad limitada al esmalte (D1 y D2), que pueden controlarse con tratamientos preventivos; el 53% comprometían dentina y pulpa (D3 y D4). Las necesidades de atención aumentan con la edad. Conclusiones: la alta prevalencia de niños con caries de la infancia temprana (ECC) y lesiones de caries dental no tratada reflejan el problema de necesidades de atención acumuladas en esta población, lo cual hace evidente la relación de la caries dental con la inequidad y condiciones de vida que limitan el acceso a la atención odontológica oportuna y efectiva

Investigaciones Teológicas-Eclesiales II

En una línea de reflexión teológica, el texto busca sumergir al lector en el mundo de la espiritualidad; así, el hombre a través de los tiempos se encuentra en un caminar por concebir desde la sin-razón, la razón de la relación Dios-hombre, acontecimiento que lo lleva a comprenderse como un proyecto divino. En palabras de Conrado Giraldo "El caminar del creyente implica una apertura a experimentar lo agradable, pero también lo doloroso", siendo este un reto para la experiencia de fe, los autores invitan a mantener la sinergia de la relación Dios-hombre, hombre-hombre , hombre-comunidad, para desde su inmanencia redescubrir su capacidad de trascendencia. Investigaciones Teológicas II, presenta temas como: La iglesia y la comunidad; Palabra de Dios y su consideración; Aportes de la inteligencia espiritual en la vida matrimonial; El derecho de la mujer desde el magisterio eclesial; Fe y Política; Opción por los pobres un itinerario de monseñor Oscar Romero, y, Excomunión y Misericordia; escritos que hacen de la vida teológica un caminar al encuentro del sentido de nuestras vidas

Investigaciones Teológicas-Eclesiales I

La labor del teólogo, como investigador, es la de aportar a la comprensión de situaciones que presentan confusión. La Teología, en diálogo constante con las demás ciencias humanas, puede brindar luces en momentos de ofuscación y desesperanza. Reflexiones teológicas-eclesiales / hace aportes en temas como la Familia; la Excomunión; el Amor y la Sabiduría; el Matrimonio; la Palabra de Dios; la Mujer; el Mundo Laical; la Fe y la Política; y, la Constitución Lumen Gentium. Sus autores, desde el abordaje académico y científico, presentan un texto de fácil comprensión para lectores con una educación mínimamente formal en torno a estudios de historia y religión. A la vez, ofrece horizontes de profundización a los investigadores del fenómeno histórico y cultural de la religión, dando continuidad a la serie de publicaciones sobre Investigaciones teológicas eclesiales

Salud, interculturalidad y Buen Vivir: respeto a la diversidad y mutuo beneficio en el intercambio de saberes y experiencias

La configuración de espacios de diálogo entre varios interlocutores es la mayor expresión de la tolerancia, el respeto, la diferencia, la convivencia armónica, incluso la libertad. El resultado, como en el caso de esta obra, contribuye a la edificación de sociedades más justas, equitativas y solidarias, compromiso que profesionales y académicos de diferentes instituciones de Educación Superior del Ecuador asumieron en el I Congreso Internacional “interculturalidad y Buen Vivir, celebrado en 2018, en Cuenca, Ecuador. El libro se compone de tres partes. La primera parte, La sociedad y la búsqueda del bien común, propone al lector puntos de vista acerca de cómo son interpretados hoy los conceptos de la interculturalidad y de Buen Vivir. La segunda, Ciencia y tecnología y sabiduría ancestral: casos de investigación aplicada al contexto ecuatoriano, presenta los resultados de investigaciones realizadas en ámbitos disciplinarios distintos como la educación, la comunicación digital, la química, la medicina y la informática, acomunadas por la intención de asociar el desarrollo tecnológico al conocimiento, patrimonio de culturas ancestrales. La tercera parte pone en la mesa los resultados de investigaciones científicas que evidencian cómo la medicina, uno de los ámbitos científicos y sociales más importantes y tecnológicamente avanzados de nuestra era, resulte en múltiples expresiones de profunda raíz cultural que relaciona prácticas ancestrales y convencionales

Incidencia de los proyectos de Vinculación con la Sociedad de la Universidad Politécnica Salesiana. Vol 2

Con este mismo título, en diciembre de 2021, apareció el primer volumen de este trabajo. La intención fue sistematizar algunos proyectos de vinculación que habían logrado impactos sociales en términos cualitativos y de innovación educativa. En esa oportunidad se presentó una obra con diez capítulos de reflexión, sistematización, análisis y descripción de la trascendental importancia que implica, para la UPS, la vinculación con la sociedad. Ahora, al cumplir la UPS 28 años de vida institucional, presentamos este segundo volumen, que recoge en 14 capítulos el trabajo de 3 docentes, administrativos, estudiantes e investigadores invitados de distintos campos científicos. Es la continuación de la sistematización de los proyectos de vinculación emblemáticos que se han desarrollado en las sedes de Cuenca, Quito y Guayaquil de la universidad. EN cada uno de ellos se podrá encontrar el esfuerzo que la UPS ha desarrollado en estos 28 años, desde su fundación, para conseguir transformaciones sociales. Fiel a su misión y visión institucional, ha desplegado un arduo trabajo en el capo científico, tecnológico y cultural, dándose a conocer como una institución de excelencia académica, producción científica, responsabilidad social y capacidad de incidir en el desarrollo de la sociedad ecuatorian

Variations in the financial impact of the COVID-19 pandemic across 5 continents: A cross-sectional, individual level analysis.

BACKGROUND: COVID-19 has caused profound socio-economic changes worldwide. However, internationally comparative data regarding the financial impact on individuals is sparse. Therefore, we conducted a survey of the financial impact of the pandemic on individuals, using an international cohort that has been well-characterized prior to the pandemic. METHODS: Between August 2020 and September 2021, we surveyed 24,506 community-dwelling participants from the Prospective Urban-Rural Epidemiology (PURE) study across high (HIC), upper middle (UMIC)-and lower middle (LMIC)-income countries. We collected information regarding the impact of the pandemic on their self-reported personal finances and sources of income. FINDINGS: Overall, 32.4% of participants had suffered an adverse financial impact, defined as job loss, inability to meet financial obligations or essential needs, or using savings to meet financial obligations. 8.4% of participants had lost a job (temporarily or permanently); 14.6% of participants were unable to meet financial obligations or essential needs at the time of the survey and 16.3% were using their savings to meet financial obligations. Participants with a post-secondary education were least likely to be adversely impacted (19.6%), compared with 33.4% of those with secondary education and 33.5% of those with pre-secondary education. Similarly, those in the highest wealth tertile were least likely to be financially impacted (26.7%), compared with 32.5% in the middle tertile and 30.4% in the bottom tertile participants. Compared with HICs, financial impact was greater in UMIC [odds ratio of 2.09 (1.88-2.33)] and greatest in LMIC [odds ratio of 16.88 (14.69-19.39)]. HIC participants with the lowest educational attainment suffered less financial impact (15.1% of participants affected) than those with the highest education in UMIC (22.0% of participants affected). Similarly, participants with the lowest education in UMIC experienced less financial impact (28.3%) than those with the highest education in LMIC (45.9%). A similar gradient was seen across country income categories when compared by pre-pandemic wealth status. INTERPRETATION: The financial impact of the pandemic differs more between HIC, UMIC, and LMIC than between socio-economic categories within a country income level. The most disadvantaged socio-economic subgroups in HIC had a lower financial impact from the pandemic than the most advantaged subgroup in UMIC, with a similar disparity seen between UMIC and LMIC. Continued high levels of infection will exacerbate financial inequity between countries and hinder progress towards the sustainable development goals, emphasising the importance of effective measures to control COVID-19 and, especially, ensuring high vaccine coverage in all countries. FUNDING: Funding for this study was provided by the Canadian Institutes of Health Research and the International Development Research Centre

Gingival zenith evaluation in an Andean population from Ecuador

Objectives: The aim of this study was to evaluate the characteristics of the gingival zenith of the maxillary incisors, canines and premolars in an Andean population from Ecuador. Materials and Methods: A total of 51 subjects (30 men and 21 women; mean age = 21 years) with healthy gingival tissue were recruited. Digital study models were obtained from maxillary casts and the features of the gingival zeniths including its position, gingival lines and level in the lateral incisors were analyzed. Results: The gingival zenith was distally displaced in all the maxillary central and lateral incisors and in 70.59%; 62.74% and 91.17% of the canines, first and second premolars, respectively. For the maxillary anterior teeth, the greater mean of displacement was verified in central incisors (0.89mm ±0.27 SD), followed by the lateral incisors (0.58mm ±0.22 SD) and the canines (0.48mm ±0.21 SD). The displacement levels in the central incisors were significantly higher in females compared to male participants (p=0.037). In addition, the ascending gingival line was the most common in the anterior dentition (right: 52.9%; left: 51%), whereas the descending one was the most prevalent in the premolar area (right: 58.8%; left: 70.6%). Lastly, the gingival zeniths of lateral incisors were more frequently located coronal to the gingival line (86.27%), to a mean distance of 0.82mm (0.1 – 3.1mm; ±0.46 SD) and without significant differences among the genders (p=0.520). Conclusion: The data obtained from the present study could be taken into consideration during dental aesthetic treatments, especially for Andean patients.OdontólogoCuenc