Protein supplement obtained from almonds of bacuri fruit (Attalea phalerata Mart. Ex Spreng.): elaboration, nutritional characterization and sensory acceptability

Bacuri (Attalea phalerata Mart. Ex Spreng.) is a fruit belonging to Palmae family, found in Mato Grosso do Sul - Brazil with great nutritional potential. The objective of the present study was to perform processing, elaboration, nutritional analysis and sensorial acceptability test of protein supplement formulations with bacuri almonds aiming its use by vegetarian public and sportsmen. Bacuri almonds were processed to lyophilized flour of the protein isolate, and then mixed with other ingredients to produce two supplement formulations: F1 containing 70% bacuri lyophilized almond flour, and F2 containing 35% bacuri lyophilized almond flour and 35% commercial supplement. Nutritional composition analysis, amino acid determination and sensory analysis were performed. Both supplements presented high protein content. F1 and F2 were significant different for energy, moisture, ashes, proteins and carbohydrates content. Amino acid profile was satisfactory for methionine, cysteine, phenylalanine and tyrosine for both. Sensory analysis showed acceptability indexes above the minimum limit of 70%, which is considered accepted. Thus, bacuri almond is an alternative ingredient in plant food supplements. However, its isolated use (F1) still needs further testing for sensory acceptability indices improvement

Influence of grape seed oil on sun protection factor in sunscreen formulations: a study using Central Composite Design approach

This study aimed to evaluate the influence of the grape seed oil (GSO) on the sun protection factor (SPF) of sunscreen emulsified formulations containing butyl methoxydibenzoylmethane (avobenzone (AVO)) and octyl methoxycinnamate (OMC) developed by phase inversion temperature (PIT) employing a Central Composite Design. Formulations were prepared by PIT emulsification process. Seventeen emulsions containing different amounts of GSO, AVO and OMC were obtained according to experimental design. In vitro SPF was determined using a spectrophotometric method. As expected, formulations with the highest concentrations of UV filters, AVO and OMC, resulted in the highest SPF values, while the lowest SPF values were obtained by formulations containing concentrations of these filters below the central point. In the tested concentrations, the variable OMC and its combination with GSO showed to influence the SPF linearly as a function of their concentrations in formulations. The combination of GSO with OMC contributed to increase in vitro SPF. The use of natural compounds with antioxidant activity, such as GSO, is a viable strategy to increase the effectiveness of sunscreens to protect the human skin against UV-induced damage

A prevalência de casos da doença de Crohn na população brasileira no período entre 2013 a 2017 / The prevalence of Crohn's disease cases in the brazilian population from 2013 to 2017

A doença de Crohn (DC) é uma alteração do trato gastrointestinal (TGI), de causa indeterminada, podendo acometer qualquer porção do trato digestório, sendo o íleo, cólon e região perianal as regiões mais comuns de ocorrer. É uma doença particularizada de qualquer outra doença digestiva, pelo local da lesão, distribuição e infiltração no epitélio intestinal. Sabe-se que mesmo tendo origem indeterminada, apresenta uma variação do equilíbrio dos microrganismos intestinais que levam ao aparecimento de autoanticorpo que provocam lesões e ulcerações. Por ser uma doença autoimune a DC é uma enfermidade que não apresenta cura, sendo seu tratamento dividido em primário, secundário, cirúrgico e nutricional. Objetivou-se descrever a situação epidemiológica de óbitos decorrentes da DC nos estados brasileiros, apresentando o número de mortes por DC, comparando os dados por sexo e por região do país no período de 2013 a 2017. Os dados foram obtidos por análise de informações no DATASUS do Ministério da Saúde. A partir das informações colhidas observou-se que o sexo influencia minimamente, mas as regiões mais desenvolvidas apresentam maiores índices de óbitos em função dos fatores externos, como presença de ambiente mais estressante, poluição, alimentação industrializada e presença de transgênicos, que desencadeiam a DC. Os dados coletados são condizentes apontando maior incidência da enfermidade na Região Sudeste. Em contrapartida observou-se que a região Norte é a que apresenta menor índice da DC, sendo esta a região menos industrializada do país. Com base neste estudo é possível identificar a influências de fatores externos no desenvolvimento da DC e permite determinar medidas para direcionar a promoção de saúde , reduzindo assim incidência e prevalência da comorbidade , por meio de fatores que influenciam

Impact of COVID-19 on cardiovascular testing in the United States versus the rest of the world

Objectives: This study sought to quantify and compare the decline in volumes of cardiovascular procedures between the United States and non-US institutions during the early phase of the coronavirus disease-2019 (COVID-19) pandemic. Background: The COVID-19 pandemic has disrupted the care of many non-COVID-19 illnesses. Reductions in diagnostic cardiovascular testing around the world have led to concerns over the implications of reduced testing for cardiovascular disease (CVD) morbidity and mortality. Methods: Data were submitted to the INCAPS-COVID (International Atomic Energy Agency Non-Invasive Cardiology Protocols Study of COVID-19), a multinational registry comprising 909 institutions in 108 countries (including 155 facilities in 40 U.S. states), assessing the impact of the COVID-19 pandemic on volumes of diagnostic cardiovascular procedures. Data were obtained for April 2020 and compared with volumes of baseline procedures from March 2019. We compared laboratory characteristics, practices, and procedure volumes between U.S. and non-U.S. facilities and between U.S. geographic regions and identified factors associated with volume reduction in the United States. Results: Reductions in the volumes of procedures in the United States were similar to those in non-U.S. facilities (68% vs. 63%, respectively; p = 0.237), although U.S. facilities reported greater reductions in invasive coronary angiography (69% vs. 53%, respectively; p < 0.001). Significantly more U.S. facilities reported increased use of telehealth and patient screening measures than non-U.S. facilities, such as temperature checks, symptom screenings, and COVID-19 testing. Reductions in volumes of procedures differed between U.S. regions, with larger declines observed in the Northeast (76%) and Midwest (74%) than in the South (62%) and West (44%). Prevalence of COVID-19, staff redeployments, outpatient centers, and urban centers were associated with greater reductions in volume in U.S. facilities in a multivariable analysis. Conclusions: We observed marked reductions in U.S. cardiovascular testing in the early phase of the pandemic and significant variability between U.S. regions. The association between reductions of volumes and COVID-19 prevalence in the United States highlighted the need for proactive efforts to maintain access to cardiovascular testing in areas most affected by outbreaks of COVID-19 infection

Desenvolvimento de formulações cosméticas contendo pigmento natural obtido de Arthrospira platensis e avaliação do efeito na fibra capilar antes e após irradiação ultravioleta

Embora não possua função vital, o cabelo apresenta grande impacto na aparência pessoal e na autoestima dos indivíduos. A radiação ultravioleta presente na luz solar, é capaz de causar danos à fibra capilar, tornando-a mais porosa e ressecada, alterando seu brilho, cor e flexibilidade. Tais danos podem ser evitados pela atividade antioxidante desempenhada por algumas moléculas, que impedem a formação de radicais livres e ajudam na reparação dos danos oxidativos. A cianobactéria A. platensis, um microorganismo marinho verde-azulado, é rico em ficobiliproteínas e β-caroteno, conhecidos por possuir alta capacidade antioxidante. O objetivo desse estudo foi desenvolver uma formulação cosmética capilar contendo ficobiliproteínas extraídas da A. platensis e avaliar seu efeito na fibra capilar natural e descolorida, antes e após irradiação ultravioleta. As concentrações de ficobiliproteínas estimadas no extrato foram de 2,24 mg/mL de ficocianina e 1,00 mg/mL de aloficocianina. Uma formulação em gel, utilizando hidroxietilcelulose (2,0% p/p) como agente gelificante, foi desenvolvida contendo 0,5% (p/p) do extrato. Sua capacidade antioxidante foi avaliada pelo método de captura do radical livre DPPH, apresentando CE50 = 0,75 mg/mL, enquanto o extrato liofilizado apresentou CE50 = 2,35 μg/mL. A formulação apresentou proteção estatisticamente significativa contra mutação e fotomutação frente às cepas TA102 e TA104, pelo método de Ames e fotoAmes, respectivamente. Após 23 ciclos de exposição à radiação UV, a morfologia da fibra capilar foi analisada por microscospia eletrônica de varredura com captura de imagem. A composição química foi avaliada por ATR-FTIR, o conteúdo proteico pelo método de Kjedahl e a variação de cor por espectrofotometria usando o sistema CIELab. O cabelo tratado com o gel contendo o extrato apresentou cutícula predominantemente íntegra e com células justapostas, mesmo após irradiação UV. Além disso, não foram observadas alterações significativas na coloração ou na composição das mechas tratadas com a formulação desenvolvida e comparadas com o controle (cabelo não irradiado). Tais resultados demonstram segurança e atividade protetora contra a radiação UV no cabelo, podendo ser úteis no desenvolvimento de futuros protetores solares contendo produtos naturaisCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível SuperiorFundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de JaneiroAlthough hair has no vital function, it has a great impact on appearance and selfesteem. The sunlight ultraviolet radiation is capable of damage the hair fiber, making it more porous and dry, changing its brightness, color and flexibility. Such damage can be avoided by antioxidant activity performed by some molecules, which prevents free radicals formation and helps repair oxidative damage. The cyanobacterium A. platensis, a blue-green marine microorganism, is rich in phycobiliproteins and β- carotene, known due its antioxidant capacity. The objective of this study was to develop a hair cosmetic formulation containing phycobiliproteins extracted from A. platensis and to evaluate its effect on the natural and bleached hair, before and after ultraviolet irradiation. The estimated phycobiliprotein concentrations in the extract were 2.24 mg/mL of phycocyanin and 1.00 mg/mL of allophycocyanin. A gel formulation using hydroxyethylcellulose (2,0% w/w) as a gelling agent was developed containing 0.5% (w/w) of the extract. Its antioxidant capacity was evaluated by DPPH free radical capture method, presenting EC50 = 0.75 mg/mL, while the lyophilized extract showed EC50 = 2.35 μg/mL. The formulation showed statistically significant protection against mutation and photomutation using TA102 and TA104 strains, by Ames and photo-Ames methods, respectively. After 23 cycles of UV exposure, hair fiber morphology was analyzed by scanning electron microscopy with image capture. Hair chemical composition was evaluated by ATR-FTIR, the protein content by Kjedahl method and the color variation by spectrophotometry using the CIELab system. Hair treated with gel containing the extract showed cuticle mostly intact and overlapping cells, even after UV irradiation. In addition, no significant changes were observed in hair color or chemical composition after treatment with the developed formulation and compared with control (hair non irradiated). Such results demonstrate safety and protective activity against UV radiation in hair, beeing useful in the development of futures hair sunscreens containing natural products101 f

Avaliação de tangerinas, tangores e tangelos em relação à clorose variegada dos citros

A Clorose Variegada dos Citros (CVC), causada pela bactéria Xylella fastidiosa, é uma séria ameaça à citricultura brasileira, constituindo-se, atualmente, numa das principais doenças dos citros no Brasil. O objetivo desse trabalho foi avaliar cultivares de citros introduzidas quanto à suscetibilidade ou resistência à CVC, em condições de campo. O trabalho foi conduzido em Bebedouro-SP. Os materiais genéticos estudados foram cultivares de tangerinas e híbridos (tangores e tangelos) introduzidas de bancos de germoplasma da Itália, Portugal, Espanha e Córsega. O trabalho foi constituído por 56 parcelas, com três plantas das quais uma foi inoculada, empregando-se o método de encostia, utilizando-se de mudas previamente infectadas como fontes da bactéria. Foram avaliados os sintomas da doença mediante observação visual através de notas e teste de PCR, específico para Xylella fastidiosa. Os materiais genéticos que se apresentaram positivos ao PCR, mas não apresentaram sintomas, e os que foram negativos ao PCR, possuem um potencial de utilização em programas de melhoramento genético visando à resistência e/ou à tolerância à doença.The Citrus Variegated Chlorosis (CVC), caused by the bacteria Xylella fastidiosa, is a serious threat to the Brazilian citriculture, being, actually, one of the mains diseases to the citrus in Brazil. The objective of this work was evaluate citrus cultivars, introduced according to the susceptibility or resistance to CVC, in field conditions. The research was carried in Bebedouro city - São Paulo state - Brazil. The genotypes studied were cultivars of mandarines and hybrids (tangors and tangelos), introduced from the germplasm collections of Italy, Portugal, Spain and Corsica. The work was composed by 56 portions, with 3 plants, being one of them inoculated, using the approach graft method, with infected plants. Were evaluated the symptoms of the disease by visual observation and PCR test, specific to Xylella fastidiosa. The genotypes that had positive results to the PCR test, but did not presented symptoms, and the ones that were negative to the PCR, have great possibilities to be used in genetic improvement programs, aiming resistance and/or tolerance to the disease

GRUPO DE REABILITAÇÃO: BENEFÍCIOS E BARREIRAS SOB A ÓTICA DE MULHERES COM CÂNCER DE MAMA

Objetivo : analizar las percepciones de mujeres con cáncer de mama con relación a los beneficios y barreras en la participación en grupos de rehabilitación a la luz del Modelo de Creencias en Salud. Método : estudio descriptivo, cualitativo, realizado en 2011. Los participantes fueron ocho mujeres entre 54 y 67 años, post-quirúrgicas al cáncer de mama, y miembros de un grupo de rehabilitación. Para la recolección de datos se utilizaron grupos focales y entrevistas semiestructuradas el análisis de contenido temático fue realizado. Resultados : beneficios percibidos: mejoramiento físico con posibilidad de regreso a las actividades diarias; vínculo con equipo multidisciplinario; apoyo psicológico; oportunidad de compartir experiencias, sacar dudas y sentirse “iguales”. Barreras percibidas: días y horarios de atención; espacio físico; tareas del hogar; consumo de tiempo y disposición. Conclusión : las mujeres identifican beneficios para la adopción de una conducta de salud preventiva, pero reconocen barreras que deben ser trabajadas en la rehabilitación

Reação de variedades e clones de laranjas a Xylella fastidiosa

A clorose variegada dos citros (CVC) é uma doença grave, causada por Xylella fastidiosa. As medidas usuais de controle mostram-se pouco eficientes ou práticas e com alto custo. Dessa forma, o uso de variedades resistentes e/ou tolerantes desponta como a alternativa mais eficiente, razão pela qual se julgou oportuna a realização deste trabalho. O presente estudo teve como objetivo avaliar o comportamento de variedades e clones de laranjas introduzidas em relação a X. fastidiosa. Foram estudados 59 variedades e clones de laranjas doces e 2 de laranjas azedas introduzidos da França, Itália e Portugal. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados (DBC), com 62 tratamentos e 4 repetições, incluindo a variedade 'Pêra', como padrão. Cada parcela continha duas plantas, sendo uma inoculada e a outra sem inoculação. Para a inoculação do patógeno, foi empregado o método de encostia, utilizando-se de mudas infectadas. Para a avaliação da incidência da doença, utilizou-se de dados qualitativos, positivos ou negativos, enquanto para severidade empregou-se escala de notas, que foi estabelecida baseando-se nos sintomas de CVC, confirmados através dos testes de PCR. As variedades de laranjas azedas Beja e Sr. Pinto e as laranjas doces Navelina ISA 315, Navelina SRA 332 e Newhall Navel SRA 343 não apresentaram sintomas em folhas até 27 meses após a inoculação.Citrus variegated chlorosis (CVC) is a serious disease, caused by Xylella fastidiosa, being the most important to the Brazilian citriculture. The usual measures of control show less efficient or practice and they are very expensive. The use of resistant varieties is showed as the most efficient, consisting the aimed of this research. The objective of the present work was study the behavior of varieties and clones introduced in relation to X. fastidiosa. Were studied 59 varieties and clones of sweet oranges and 2 sour oranges introduced from France, Italy and Portugal. The experimental layout was a complete randomized block design, with 4 replicates and 62 treatments, with 'Pêra' variety as control. Each treatment had two plants, one inoculated and the other without inoculation. For the pathogen inoculation was used the grafting approach with infected seedlings. For the disease incidence measurement was used qualitative data, positive or negative, while for the severity it, was used a note scale based on CVC symptoms confirmed through the PCR tests. The sour oranges varieties Beja and Sr. Pinto and the sweet oranges Navelina ISA 315, Navelina SRA 332 e Newhall Navel SRA 343, have not presented leaves symptoms until 27 months after inoculation.Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP

Construcción del conocimiento necesario para el desarrollo de un manual didáctico-instructivo para la prevención del linfedema postmastectomia

O objetivo deste estudo foi a construção do conhecimento científico e empírico, necessários para o desenvolvimento de um manual didático-instrucional, destinado às mulheres mastectomizadas, para capacitá-las à prevenção do linfedema de braço. Fundamentou-se na teoria pedagógica de Paulo Freire da educação problematizadora. Os sujeitos do estudo foram 33 mulheres mastectomizadas que frequentavam um núcleo de reabilitação e 16 membros da equipe multiprofissional deste serviço. Foram realizados círculos de discussão para coleta de dados, separadamente, para mulheres e profissionais. A análise de conteúdo proposta por Bardin foi utilizada para analisar os dados. Na visão dos profissionais o manual deve contemplar a caracterização do sistema linfático e linfedema; ações de detecção e controle; fatores de risco; terapias e suas repercussões; explicitar o porquê de cada orientação usando linguagem acessível. Para as mulheres mastectomizadas é importante constar a fisiopatologia do linfedema; dados sobre cirurgia e tratamentos; fatores predisponentes ao linfedema e importância do autocuidado.This study aimed to construct the scientific and empirical knowledge necessary for the development of a didactic-instructive manual addressed to women with mastectomies in order to empower them towards arm lymphedema prevention. The study was based on Paulo Freire's pedagogical theory of problematizing education. The subjects of the study were 33 women with mastectomies who attend a rehabilitation center and 16 members of the center's multiprofesional team. Discussion circles were used for data collection, separately for women and the team members. Content analysis proposed by Bardin was used in data analysis. According to the team, educational material must cover the characterization of the lymphatic system and the lymphedema; detection and control actions; risk factors; and therapies and their repercussions. It should also explain the reasons for each orientation and use understandable language. For women it is important to regard the physiopathology of lymphedema; data about the surgery and treatment; predisposing factors for the development of lymphedema; and the importance of self care.El objetivo del estudio fue la construcción del conocimiento científico y empírico, necesarios para el desarrollo de un manual didáctico-instructivo, destinado a mujeres mastectomizadas, para capacitarlas en la prevención del linfedema de brazo. La investigación se basó en la teoría pedagógica de Paulo Freire de la educación problematizadora. Los sujetos del estudio fueron 33 mujeres mastectomizadas que frecuentan un núcleo de rehabilitación y 16 miembros del equipo multiprofesional que las atiende en ese servicio. Para la recolección de los datos, se crearon círculos de discusión para las mujeres y para el equipo, por separado. Para el examen de los datos se utilizó el análisis de contenido propuesto por Bardin. Según el equipo, un manual de enseñanza debe considerar: la caracterización del sistema linfático y del linfedema; acciones de detección y control; factores de riesgo; terapias y sus repercusiones. Debe explicitar el porqué de cada orientación y usar un lenguaje accesible. Para las mujeres mastectomizadas es importante que en el manual conste: la fisiopatología del linfedema; datos acerca de la cirugía y tratamientos; factores que predisponen al linfedema y la importancia del autocuidado