Halophyte plants as potential tool against toxicity of food contaminants

FCT - Portuguese Foundation for Science and Technology (PD/BD/135329/2017), under the Doctoral Programme “Agricultural Production Chains –from fork to farm” (PD/00122/2012) and under the project UID/AGR/04033/2019; and by European Investment Funds by FEDER/COMPETE/POCI–Operational Competitiveness and Internationalization Programme, under Project POCI-01-0145-FEDER-006958. L. Custódio acknowledges FCT for the ID/Multi/04326/2019 project, and Scientific Employment Stimulus (CEECIND/00425/2017)info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Protective effect of Ginkgo biloba extract against genotoxic stress

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Opportunities for mainstreaming biodiversity for food and nutrition into institutional food procurement programs in Brazil

Brazil has a well-established political and regulatory framework aimed at promoting food and nutritional security. This framework represents an innovative and ethical social contract aimed at achieving social inclusion, sustainable livelihoods and citizenship. It includes the Food Acquisition Program (PAA) and the National School Meals Program (PNAE), institutional food procurement programs which provide equitable support to family farming by acquiring their products at a fair price and directing them to public schools, public programs and social organisations. PNAE and PAA have been identified by the GEF-funded Biodiversity for Food and Nutrition Project (BFN) as entry-points for potentially improving nutrition and livelihoods with links to native biodiversity. At least 30% of the food purchased with federal funds through PNAE must be bought directly from family farmers. Both initiatives include ethical standards and incentives of up to 30% in the price for organic or agroecological produce, prioritising purchases from quilombolas and indigenous communities, while also supporting family agriculture organisations to rescue, produce, store, and distribute seeds of local or traditional varieties. This creates new opportunities for the use of resources from Brazilian ecosystems, promoting institutional markets for biodiversity products while providing incentives for the management and sustainable use of agricultural biodiversity. However, assessments reveal that the proportion of food products from native biodiversity purchased overall by PNAE and PAA are low, which also reflects the current status of Brazilian agriculture, based mostly on exotic species. In order to better mainstream biodiversity into PNAE and PAA, the BFN Project in Brazil is working to increase awareness on the importance and nutritional value of native biodiversity species. Advocacy workshops, capacity building, as well as strategic alliances and partnerships with policy makers and other stakeholders are an important element of this, as are contributions to policy instruments that impact both programs. BFN also engages with Federal Universities, which are also collaborating centres for the implementation of PNAE, in research partnerships and activities to conduct analysis on the nutritional composition of 70 prioritised native fruit species and work with traditional communities to assess the knowledge and use of biodiversity foods

Antigenotoxicity of Ginkgo biloba extract in colonocytes

Plants have been used over centuries in traditional medicine for the treatment of human diseases. In the last decades the interest in medicinal plants has increased significantly owing to the antioxidant effect found in their natural extracts which is responsible for many therapeutic effects. The Ginkgo biloba leaf extract (GBE), widely used in traditional Chinese medicine, is nowadays intensively studied and sold all over the world due to its many health benefits, being used for the treatment of human pathologies such as neurodegenerative and cardiovascular diseases, and also to delay the ageing process. Although the antioxidant properties of GBE are well documented [1-3], studies on the antigenotoxic activity of GBE are still scarce. The colonic environment is continuously exposed to a large diversity of dietary compounds, some of them potentially carcinogenic, that may affect DNA integrity (e.g.: DNA oxidation and strand breaks) and alter cell genetic information, contributing to the development of colorectal cancer (CRC). Diets that are mainly composed of fruits and vegetables are rich in polyphenols and have been associated with CRC prevention [4]. Medicinal plant extracts may also be rich in polyphenols and can be used to prevent or reduce DNA damage. The chemical analysis of the ethanolic GBE allowed the identification of some G. biloba characteristic compounds, being mainly composed of one type of polyphenols designed as flavonoids, which are known for having strong antioxidant activity. Owing to this property, GBE could be a potential chemopreventive agent against CRC. Thus, GBE was subjected to simulated in vitro human digestion of the upper tract, originating a product (DGBE) that represents the extract when it reaches the colon during human digestion. GBE and DGBE demonstrated in vitro antioxidant activity and were tested in human colorectal adenocarcinoma cell line for their cytotoxicity (MTT assay) and antigenotoxicity (comet assay), where cells were pre-treated with each extract and subsequently challenged with H2O2. Both forms of the extract did not affect cell viability and decreased the level of DNA damage induced by oxidative stress. GBE and DGBE seem to be protecting DNA from damage, which could be the result of the stimulation of antioxidant defence mechanisms (such as the induction of antioxidant enzymatic activity or non-enzymatic defences) and DNA repair, or the extracts might be inducing moderate stress in cells, causing cell adaption when exposed to H2O2. Therefore, GBE shows a potential antigenotoxic effect, that seems to be retained after the digestive process, and might be the result of the antioxidant properties provided by the flavonoid fraction of the extract.This work is supported by: European Investment Funds by FEDER/COMPETE/POCI– Operational Competitiveness and Internationalization Programme, under Project POCI-01-0145-FEDER-006958 and National Funds by FCT - Portuguese Foundation for Science and Technology, under the project UID/AGR/04033/2013.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Aplicação de polpa de tamarindo para produção de vinho

Tamarind (Tamarindus indica L.) is a nutrient-rich fruit that has an acid and exotic flavor. It is widely consumed in natura at tropical countries such as India and Brazil. The aim of this study was to evaluate the application of tamarind as a substrate for the production of tamarind wine. The pulp from ripe fruits was used to produce wine in three different proceedings: (1) whole pulp, (2) pulp without insoluble solids and (3) pulp without insoluble solids and pH adjusted to 4.5. In all cases, the fermentation was performed with Saccharomyces cerevisiae yeast and the initial concentration of soluble solids adjusted to 25 °Brix. The wine with the highest alcohol content (10.2 °GL) was obtained after 11 days of fermentation at room temperature (~25 °C). The alcohol content increased in 2.5 times with the removal of insoluble solids, and the pH correction contributed to an additional increase of 10%. The study demonstrated that tamarind presents good potential as a substrate for the production of wines, which can be an alternative to improve the utilization of the fruit.Tamarindo (Tamarindus indica L.) é uma fruta rica em nutrientes, ácida e de aroma exótico. Ela é comumente consumida na forma in natura em países tropicais como Índia e Brasil. O objetivo deste estudo foi avaliar a aplicação da tamarindo como substrato para produção de vinho de tamarindo. A polpa proveniente da fruta madura foi usada para produção de vinho em três tratamentos: (1) polpa integral, (2) polpa sem os sólidos insolúveis e (3) polpa sem sólidos insolúveis e com ajuste de pH para 4,5. Em todos os casos, a fermentação foi realizada com Saccharomyces cerevisae e com concentração inicial de sólidos solúveis ajustada para 25 °Brix. O vinho com maior teor alcoólico (10,2 °GL) foi obtido após 11 dias de fermentação em temperatura ambiente (~25 °C). O teor alcoólico foi 2,5 vezes maior para o tratamento polpa sem sólidos solúveis e o tratamento polpa sem sólidos solúveis e pH = 4,5 aumentou em mais 10% a produção de etanol. O estudo demonstrou que a tamarindo apresenta bom potencial como substrato para produção de vinhos, o que pode ser uma alternativa para aumentar a utilização da fruta

Diferenças nos protocolos de suplementação de creatina em exercícios de força e seus impactos na performance

Dietary supplements are ergogenic resources that can be used to improve performance in sports and reduce fatigue caused by muscle strain. Among these supplements, we find creatine, ergogenic supplement consumed by some physical activity practitioners, which aims to increase muscle strength by increasing the levels of phosphocreatine in the muscles. Objective: To evaluate the different protocols of creatine supplementation in practitioners of strength activities and their effects on performance. Materials and Methods: This is a systematic literature review on the different creatine supplementation protocols performed in strength exercises by searching the Pubmed, SCIELO and RBNE platforms. It included articles in English and Portuguese, with double-blind study type where the evaluation was done with strength exercises. Results: It was observed that supplementation protocols varied according to the study and objective; however, analyzing the results, it is possible to evaluate the effectiveness of creatine supplementation to increase strength and performance improvement when applied continuously, preferably after training, with no difference for protocols in different ages and genders. Conclusion: Creatine supplementation increases muscle strength, so the best protocols to use would be loading, and for faster results of 20g for 5 days followed by a maintenance dose of 5g per day after training or performing the dose, maintenance continuously, without loading dose, both protocols with daily supplementation.Los complementos alimenticios son recursos ergogénicos que pueden utilizarse para mejorar el rendimiento en actividades deportivas y reducir la fatiga provocada por el esfuerzo muscular. Entre estos suplementos encontramos la creatina, un suplemento ergogénico, consumido por algunos practicantes de actividades físicas, que tiene como objetivo aumentar la fuerza muscular aumentando los niveles de fosfocreatina en los músculos. Objetivo: evaluar los diferentes protocolos de suplementación con creatina en practicantes de actividades de fuerza y ​​sus efectos sobre el rendimiento. Materiales y Métodos: Se trata de una revisión sistemática sobre los diferentes protocolos de suplementación con creatina realizados en ejercicios de fuerza a partir de una búsqueda en las plataformas Pubmed, SCIELO y Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. Se incluyeron artículos en inglés y portugués, del tipo doble ciego donde la evaluación se realizó con ejercicios de fuerza. Resultados: Se observó que los protocolos de suplementación variaron según el estudio y objetivo, sin embargo, analizando los resultados, se puede evaluar la efectividad de la suplementación con creatina para aumentar la fuerza y ​​mejorar el rendimiento cuando se aplica de forma continua, preferiblemente después del entrenamiento, sin diferencia por protocolos. en diferentes edades y géneros. Conclusión: La suplementación con creatina aumenta la fuerza muscular, por lo tanto, los mejores protocolos a utilizar serían los de carga, y para resultados más rápidos, el consumo de 20g durante 5 días, seguido de una dosis de mantenimiento de 5g por día después del entrenamiento o realizando la dosis de mantenimiento continuamente, sin la dosis de carga, ambos protocolos con suplementación diaria.Gli integratori alimentari sono risorse ergogeniche che possono essere utilizzate per migliorare le prestazioni nelle attività sportive e ridurre l'affaticamento causato dallo sforzo muscolare. Tra questi integratori troviamo la creatina, un integratore ergogenico, consumato da alcuni praticanti di attività fisica, che mira ad aumentare la forza muscolare aumentando i livelli di fosfocreatina nei muscoli. Obiettivo: valutare i diversi protocolli di supplementazione di creatina nei praticanti di attività di forza e i loro effetti sulla performance. Materiali e Metodi: Questa è una revisione sistematica dei diversi protocolli di integrazione di creatina eseguiti negli esercizi di forza basata su una ricerca sulle piattaforme Pubmed, SCIELO e Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. Sono stati inseriti articoli in inglese e portoghese, del tipo in doppio cieco dove la valutazione è stata eseguita con esercizi di forza. Risultati: È stato osservato che i protocolli di integrazione variavano in base allo studio e all'obiettivo, tuttavia, analizzando i risultati, si può valutare l'efficacia della supplementazione di creatina per aumentare la forza e migliorare le prestazioni se applicata in modo continuo, preferibilmente dopo l'allenamento, senza differenze per i protocolli in diverse età e generi. Conclusione: l'integrazione di creatina aumenta la forza muscolare, quindi il miglior protocollo da utilizzare sarebbe il carico e, per risultati più rapidi, il consumo di 20 g per 5 giorni, seguito da una dose di mantenimento di 5 g al giorno dopo l'allenamento o dopo aver eseguito la dose di mantenimento in continuo, senza la dose di carico, entrambi i protocolli con integrazione giornaliera.Os suplementos alimentares são recursos ergogênicos que podem ser utilizados para a melhoria de desempenho nas atividades esportivas e redução da fadiga causada pelo esforço muscular. Dentre estes suplementos, encontramos a creatina, suplemento ergogênico, consumido por alguns praticantes de atividades físicas, que objetiva aumentar a força muscular, através do aumento dos níveis de fosfocreatina nos músculos. Objetivo: avaliar os diferentes protocolos de suplementação de creatina em praticantes de atividades de força e seus efeitos na performance. Materiais e Métodos: Trata-se de uma revisão sistemática sobre os diferentes protocolos de suplementação de creatina realizados em exercícios de força a partir de busca nas plataformas Pubmed, SCIELO e Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. Foram incluídos artigos em inglês e português, do tipo duplo-cego onde a avaliação fosse feita com exercícios de força. Resultados: Observou-se que os protocolos de suplementação variaram de acordo com o estudo e objetivo, porém, analisando os resultados, pode-se avaliar a efetividade da suplementação de creatina para aumento da força e melhora da performance quando aplicada de forma contínua, preferencialmente após o treino, sem diferença para protocolos nas diferentes idades e gêneros. Conclusão: A suplementação de creatina aumenta a força muscular, sendo assim, os melhores protocolos a serem utilizados seriam o de carga, e para resultados mais rápidos, o consumo de 20g por 5 dias, seguido de uma dose de manutenção de 5g por dia após o treino ou realizar a dose de manutenção de forma contínua, sem a dose de carga, ambos os protocolos com a suplementação diária.Os suplementos alimentares são recursos ergogênicos que podem ser utilizados para a melhoria de desempenho nas atividades esportivas e redução da fadiga causada pelo esforço muscular. Dentre estes suplementos, encontramos a creatina, suplemento ergogênico, consumido por alguns praticantes de atividades físicas, que objetiva aumentar a força muscular, através do aumento dos níveis de fosfocreatina nos músculos. Objetivo: avaliar os diferentes protocolos de suplementação de creatina em praticantes de atividades de força e seus efeitos na performance. Materiais e Métodos: Trata-se de uma revisão sistemática sobre os diferentes protocolos de suplementação de creatina realizados em exercícios de força a partir de busca nas plataformas Pubmed, SCIELO e Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. Foram incluídos artigos em inglês e português, do tipo duplo-cego onde a avaliação fosse feita com exercícios de força. Resultados: Observou-se que os protocolos de suplementação variaram de acordo com o estudo e objetivo, porém, analisando os resultados, pode-se avaliar a efetividade da suplementação de creatina para aumento da força e melhora da performance quando aplicada de forma contínua, preferencialmente após o treino, sem diferença para protocolos nas diferentes idades e gêneros. Conclusão: A suplementação de creatina aumenta a força muscular, sendo assim, os melhores protocolos a serem utilizados seriam o de carga, e para resultados mais rápidos, o consumo de 20g por 5 dias, seguido de uma dose de manutenção de 5g por dia após o treino ou realizar a dose de manutenção de forma contínua, sem a dose de carga, ambos os protocolos com a suplementação diária

Protection against nitric oxide genotoxicity by Ginkgo biloba extract

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A ESPACIALIDADE DOS AGENTES ECONÔMICOS EM UBERLÂNDIA (MG): A ANÁLISE DE UMA CIDADE MÉDIA

O objetivo desse artigo é entender a espacialidade dos agentes econômicos na cidade de Uberlândia (MG), seu crescimento e os papéis desempenhados na transformação do espaço urbano e no estabelecimento de relações interurbanas, tendo como recorte temporal para a pesquisa o período entre 1997 e 2007. Os papéis desempenhados pelos agentes econômicos são fundamentais para entender as funções das cidades médias na rede urbana, tanto em escala regional como nacional, bem como suas transformações no espaço intra-urbano. Sendo assim, é destacada no texto a contribuição de alguns desses agentes econômicos para a consolidação de Uberlândia como uma cidade média de significativa importância regional e nacional