Behaviour of corroded steel angle compression members – numerical study

The paper is on the behaviour of corroded angle section members under centric compression. The structural elements, with different cross-sections and slenderness, are studied by finite element analysis. The joint effects of various corrosion parameters are studied. The behaviour modes are determined in the function of the parameters of the corrosion and the cross-section characteristics. Conclusions are drawn on the decreasing tendency of the ultimate load

Effect of corrosion on the buckling of steel angle members - experimental study

The aim of this work is to study the effect of corrosion on the buckling behaviour and resistance of corroded steel angle section members. The influences of the corrosion location and the loss of cross-section are studied by experimental investigations, where the corrosion is modelled by artificial thickness reduction. Compressive buckling tests are carried out on twenty-four specimens. Different corrosion damages are modelled, like uniform, pitting and local corrosion in the specimens. The buckling behaviour and the relationship of the corrosion reduction and the resistance decrease are determined

Kis molekulatömegű polipeptidek hatása a polimer glutenin polimerizációs fok szerinti eloszlására és a sikérkomplex reológiai sajátságaira = The effect of low molecular weight polypeptides on the polymerization degree distribution of polymeric glutenin

A búza sikéralkotó fehérjéinek a bioszintézisét tanulmányoztuk a búzaszem fejlődése során a virágzástól számított 12. naptól kezdve a szemek teljes beéréséig. Öt magyarországi termestésű búzafajtát vontunk be a kísérletbe és három évjárat termésének a vizsgálatára került sor. A búza termesztése részben kísérleti gazdaságokban (Martonvásár, Monor) , részben üzemi buzatermelőknél (Mezőterm, Lórév). Fontosabb megállapításainkat a következőkben foglaljk össze. Bár az egy szemre számított teljes fehérjetartalom növekedését általában szigmoid jellegű görbe jellemzi, a termelési feltéelek hatására jelentő eltérések léphetnek fel. Az egyes fehérjék szintézisének sorrendje és a transzláció sebessége jelentősen változik. A metabolikusan aktív fehérjék szintézisét követően már a korai fejlődési szkszban megindul a sikéralkotó polpeptidek szintézise gliadinok, LMW, HMW peptidek sorrendben. A glutenin alegységek polimerizációja csak egy kritikus koncentráció elérés után indul meg. A sikér kialakulás megkezdődésének még további feltétele a glutenin meghatározott átlagos polimerizációs fokának az elérése. A sikéroldatok relatív viszkozitásának a követése alkalmasnak bizonyult a polimerizációs folyamat követésér. A vizsgálati adatok megerősíették a glutenin polimer linearis jellegét. | The biosynthesis of gluten forming polypeptides was studied starting from 12-th day after anthesis till full ripeness of wheat kernels. Five wheat cultivars, grown in Hungary were used in experiments and three years crops were studied. The wheat was grown partly in experimental stations (Martonvásár, Monor) and partly in commercial wheat producing farms (Mezőterm, Lórév). The most important statements of research are the following ones: Although the total protein content (calculated on single kernel) may be characterized by a sigmoid curve, the growing conditions may sinificantly change its form. The sequence and rate of translation of individual proteins is diffrent. After synthesis of metabolically active proteins, even in early phase of kernel development starts the synthesis of gluten forming peptides, in an order: gliadins, LMW- and HMW polypeptides. The polymerization of glutenin subunits starts only after the concntraton of subunits reches a critical concentration. The prerequisite of gluten formation is n addition a critical average polymerization level of polymeric glutenin. The follow of the relative viscosity of gluten solution was suitable for the control of growing average polymerization degree of glutenin. The experimetal data of viscosity measurements and their evaluation confirmed the linear character of molecules of polymeric glutenin

Búza tartalékfehérjék funkcionális tulajdonságainak tanulmányozása modell rendszerben = Studying functional properties of wheat storage proteins in a model system

A pályázat célja egy olyan új modell rendszer kidolgozása volt, melyben tanulmányozni tudjuk a búza fehérjék kölcsönhatását a sikér kialakulás során, illetve a búza tartalékfehérjék hatását a tészta minőségére. A választott modell a rizs volt. A modell rendszerben történő vizsgálatnak két eleme volt: tészta rekonstrukciós kísérletek (in vitro), illetve a rizs genetikai transzformációja (in vivo). Kidolgoztunk, illetve adaptáltuk egy a rizsliszt fehérje-összetételének és a rizstészta reológiai paramétereinek meghatározására alkalmas módszert (z-arm mixer), valamit a búza tartalékfehérjék rizsben történő vizsgálatához szükséges redukciós/oxidációs módszert. Vitális glutént, valamit egyes tisztított tartalékfehérje frakciókat (LMW és HMW glutenin gazdag frakciókat), baktériumban expresszált és tisztított glutenin alegység fehérjéket vizsgáltuk in vitro adagolásával és inkorporációval. Az inkorporált fehérjék szignifikáns hatással voltak a rizstészta funkcionális tulajdonságaira. Létrehoztunk és analizáltunk egy HMW glutenin alegységet jelentős mennyiségben expresszáló transzgenikus rizs vonalat. Az így megváltozott fehérje-összetétel jelentős hatással volt a rizstészta funkcionális tulajdonságaira, a tészta erősségére és stabilitására. Az általunk kidolgozott modell újat jelent abban, hogy a búza tartalékfehérjék tulajdonságainak, a tészta szerkezetére gyakorolt hatásának olyan elemei is vizsgálhatók, melyekre korábban nem volt lehetőség az endogén búzafehérjék hatása miatt. | The aim of our work was to study, on one hand the role of the protein interactions during gluten formation and, on the other hand the effects of the wheat storage proteins on the dough quality by in vitro (dough reconstitution) and by in vivo (transformation) methods. To achieve this goal rice was used as a model system. The methods developed for the characterization of wheat dough (micro-z-arm mixer) were adopted to determine the mixing properties of rice flour. A reduction/oxidation procedure was developed to incorporate glutenin subunit proteins into the polymeric protein structure of rice dough. Wheat gluten or its components, such as HMW and LMW wheat glutenin rich fractions, were incorporated in in vitro studies. Results showed that the in vitro incorporated gluten had significant effects on the functional properties of rice dough. Transgenic rice lines were produced and analysed in vivo. Substantial amounts of wheat HMW glutenin subunit (HMW-GS) was expressed in the endosperm of the transgenic rice seed. This alteration had remarkable effects on the functional properties, including dough strength and stability, of the transgenic rice flour. Our results demonstrated the potential of rice flour as a model system in wheat storage proteins structure-function studies, to determine the mechanism and the specificity of disulphide bond formation, furthermore the role of the protein interactions in wheat gluten formation

The trafficking pathway of a wheat storage protein in transgenic rice endosperm

Background and Aims The trafficking of proteins in the endoplasmic reticulum (ER) of plant cells is a topic of considerable interest since this organelle serves as an entry point for proteins destined for other organelles, as well as for the ER itself. In the current work, transgenic rice was used to study the pattern and pathway of deposition of the wheat high molecular weight (HMW) glutenin sub-unit (GS) 1Dx5 within the rice endosperm using specific antibodies to determine whether it is deposited in the same or different protein bodies from the rice storage proteins, and whether it is located in the same or separate phases within these. Methods The protein distribution and the expression pattern of HMW sub-unit 1Dx5 in transgenic rice endosperm at different stages of development were determined using light and electron microscopy after labelling with antibodies. Key results The use of HMW-GS-specific antibodies showed that sub-unit 1Dx5 was expressed mainly in the sub-aleurone cells of the endosperm and that it was deposited in both types of protein body present in the rice endosperm: derived from the ER and containing prolamins, and derived from the vacuole and containing glutelins. In addition, new types of protein bodies were also formed within the endosperm cells. Conclusions The results suggest that the HMW 1Dx5 protein could be trafficked by either the ER or vacuolar pathway, possibly depending on the stage of development, and that its accumulation in the rice endosperm could compromise the structural integrity of protein bodies and their segregation into two distinct populations in the mature endosperm