The Cloud Condensation Nuclei (CCN) properties of 2-methyltetrols and C3-C6 polyols from osmolality and surface tension measurements

A significant fraction of the organic material in aerosols is made of highly soluble compounds such as sugars (mono- and polysaccharides) and polyols such as the 2-methyltetrols, methylerythritol and methyltreitol. Because of their high solubility these compounds are considered as potentially efficient CCN material. For the 2-methyltetrols, this would have important implications for cloud formation at global scale because they are thought to be produced by the atmospheric oxidation of isoprene. To investigate this question, the complete Köhler curves for C3-C6 polyols and the 2-methyltetrols have been determined experimentally from osmolality and surface tension measurements. Contrary to what was expected, none of these compounds displayed a higher CCN efficiency than organic acids. Their Raoult terms show that this limited CCN efficiency is due to their absence of dissociation in water, this in spite of slight surface-tension effects for the 2-methyltetrols. Thus, compounds such as saccharides and polyols would not contribute more to cloud formation than other organic compounds studied so far. In particular, the presence of 2-methyltetrols in aerosols would not particularly enhance cloud formation in the atmosphere, in contrary to recently suggested

A possible role of ground-based microorganisms on cloud formation in the atmosphere

The formation of clouds is an important process for the atmosphere, the hydrological cycle, and climate, but some aspects of it are not completely understood. In this work, we show that microorganisms might affect cloud formation without leaving the Earth's surface by releasing biological surfactants (or biosurfactants) in the environment, that make their way into atmospheric aerosols and could significantly enhance their activation into cloud droplets. <br><br> In the first part of this work, the cloud-nucleating efficiency of standard biosurfactants was characterized and found to be better than that of any aerosol material studied so far, including inorganic salts. These results identify molecular structures that give organic compounds exceptional cloud-nucleating properties. In the second part, atmospheric aerosols were sampled at different locations: a temperate coastal site, a marine site, a temperate forest, and a tropical forest. Their surface tension was measured and found to be below 30 mN/m, the lowest reported for aerosols, to our knowledge. This very low surface tension was attributed to the presence of biosurfactants, the only natural substances able to reach to such low values. <br><br> The presence of strong microbial surfactants in aerosols would be consistent with the organic fractions of exceptional cloud-nucleating efficiency recently found in aerosols, and with the correlations between algae bloom and cloud cover reported in the Southern Ocean. The results of this work also suggest that biosurfactants might be common in aerosols and thus of global relevance. If this is confirmed, a new role for microorganisms on the atmosphere and climate could be identified

Effect of extraction method on activities of polysaccharide-depolymerase enzymes in the microbial population from the solid phase in the rumen

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Amylolytic activity of solid-adherent microorganisms in rumen content and bag residues: influence of diet and nature of cereals into bags

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Analyse des itinéraires de production des bovins produits sous l'appellation "Fin gras du Mézenc", revendiquant une appellation d'origine contrôlée

National audienceL'objectif de ce travail était de caractériser les trajectoires de conduite de bovins (génisses) vendus sous la marque Fin Gras du Mézenc, laquelle fait l'objet d'une demande d'AOC (principe de reconnaissance obtenu auprès de l'INAO en juillet 2002). La production est d'une part très saisonnée, avec une période de vente entre le 1er février et le 1er juin et d'autre part, les animaux sont finis exclusivement à base de foin produit localement. Des enquêtes ont été menées dans 32 élevages (laitiers, allaitants et mixtes) produisant des bovins vendus sous la marque (169 animaux au total), soit un tiers de la population totale des éleveurs de la zone (une centaine). Les systèmes d'élevage ont été analysés sous différents angles : reproduction, renouvellement, réforme, alimentation, modalités de tri du foin. Une typologie des trajectoires entre la naissance et l'abattage des bovins vendus sous la marque FGM en 2002 a été réalisée, aboutissant à distinguer 5 grands types de trajectoires. Les deux facteurs les plus discriminants de ces trajectoires sont le système de production (laitier, allaitant ou mixte) et les modalités de distribution du foin en hiver. Ainsi les trajectoires de type A correspondent à 95 génisses produites dans des troupeaux allaitants et recevant en finition du foin trié parmi le stock total. Les trajectoires de type 2 correspondent à 5 génisses initialement prévues pour le renouvellement et réorientées vers la filière FGM avoir été diagnostiquées vides. Il est intéressant de constater que cette pratique reste marginale. Les trajectoires de type 3 sont intermédiaires entre les types 1 et 2 et concernent des génisses issues d'élevages mixtes (un troupeau laitier et un troupeau allaitant). Enfin, les trajectoires de type 4 proviennent indistinctement d'élevages laitiers, allaitants et mixtes, mais ne reçoivent pas de foin spécifique par rapport au reste du cheptel. L'âge à l'abattage n'est pas un critère spécifique de la démarche et est compris entre 24 et 36 mois. Ces trajectoires sont le résultat d'une combinaison entre des caractéristiques intrinsèques à l'animal (race, âge, conformation, poids), directement liées au cahier des charges, mais aussi extrinsèques à l'animal, comme la période de naissance, la demande et les pratiques des bouchers, les opportunités liées aux foires. Ainsi, les objectifs des éleveurs et ceux de la filière ne sont pas forcément toujours en adéquation et mériteraient d'être mieux étudiés, en tenant compte par exemple du fait que la démarche AOC ne relève pas uniquement de l'élevage, mais aussi d'une volonté de développement touristique et d'aménagement du territoire. Ce travail a servi dans l'instruction du dossier de demande d'AOC qui a eu lieu simultanément (travail de la commission d'experts nommés par l'INAO), notamment pour spécifier le type d'animal produit. Nous pensons que la diversité des types animaux à la base de la production FGM reflète le savoir-faire des éleveurs en termes de tris, d'ajustements, de sélection, qui font que le produit final correspond bien à la philosophie de l'AOC, au croisement du terroir, des savoir-faire et des traditions