Determination of antibiotic residues and withdrawal time in milk from the town of Cartago, Valle del Cauca

P?ginas 25-31Recurso Electr?nicoEl control de residuos de antimicrobianos, en productos de origen animal, es de gran importancia, ya que estos pueden ocasionar problemas de salud al consumidor, as? como interferencias en los procesos tecnol?gicos y p?rdidas econ?micas significativas para la industria; por ello, resulta conveniente establecer sistemas adecuados de control de residuos de los antimicrobianos utilizados en el ganado vacuno lechero y as? entregar un producto de excelente calidad para el consumidor. En este estudio, se emplearon seis antimicrobianos (ceftiofur, espiramicina, tilosina, oxitetraciclina, amoxicilina, cloxacilina) que se administraron v?a intramuscular y una asociaci?n (cloxacilina-ampicilina) administrado v?a intramamaria en 115 vacas cruzadas (Holstein-ceb?). Se tomaron muestras de leche a 1, 3 y cada 12 horas postratamiento y se analizaron con la prueba microbiol?gica Delvotest SP-NT. Los resultados indicaron que el 89,3% de los animales no presentaron residuos de ceftiofur, mientras que el 65,2% tuvieron residuos de oxitetraciclina, en rangos de 72 y 156 horas. Residuos de tilosina se obtuvieron entre 108 y 168 horas, con un pico m?ximo a las 108 horas (58,8%), el cual coincide con la detecci?n de residuos de espiramicina (69,2%). Se detectaron residuos de amoxicilina a partir de las 48 y hasta las 84 horas, con una frecuencia del 65% a las 84 horas. Finalmente, los tratamientos intramamarios con la asociaci?n cloxacilina-ampicilina indicaron que la detecci?n de residuos disminuye despu?s de las 60 horas (42,9%).ABSTRACT. Control of antimicrobial residues in animal products is very important, since they may cause consumer?s health problems and interfere with technological processes causing significant economic losses to the food industry. Thus, it is necessary to establish suitable control systems for antimicrobials used in dairy cattle and in this way to deliver a high quality product to the consumers. In this study, we used 6 antimicrobials (ceftiofur, spiramycin, tylosin, oxytetracycline, amoxicillin and cloxacillin-ampicillin association) that were administered via intramuscular route and one antimicrobial (cloxacillin-ampicillin association) administered via intramammary in 115 crossbred cows (Holstein-Zebu), to evaluate antimicrobial residues in milk. Samples of milk were taken, at 1, 3, and every 12 hours post-treatment and analyzed by the microbiological test Delvotest SP-NT). The results indicated that 89,3% of the animals did not present residues of Ceftiofur, whereas 65,2% had residues of Oxytetracycline between 72 and 156 hours post-treatment. Residues of Tylosin were found between 108 to 168 hours, with a peak at 108 hours (58.8%), which coincides with the detection of residues of Spiramycin (69.2%). Residues of amoxicillin were detected at 48 hr and still remained at 84 hours, with a frequency of 65% by this time. Finally, intramammary treatment with Ampicillin- Cloxacillin indicated that the detection of residues decreased after 60 hours (42.9%)

Evaluaci?n de la actividad bactericida de fracciones enriquecidas en flavonoides a partir de: psidium guajava l. (guayaba), calendula officinalis l. (cal?ndula), l. (romero) y matricaria chamomilla l. (manzanilla) sobre: erwinia carotovora (dye).

88 P?ginasLas plantas alimenticias son infectadas por bacterias originando graves problemas fitosanitarios que generan p?rdidas econ?micas a los agricultores. Estos microorganismos desarrollan resistencia hacia los antibi?ticos debido a su uso inadecuado. Una alternativa en el control de bacterias fitopat?genas es el empleo de extractos bot?nicos, con lo cual se busca reducir el impacto econ?mico y ambiental en el sector agr?cola. Empleando diversos ?rganos de Psidium guajava L. (guayaba), Calendula officinalis L. (cal?ndula), Rosmarinus officinalis L. (romero) y Matricaria chamomilla L. (manzanilla) se elaboraron extractos etan?licos, de los cuales se obtuvieron cuatro (4) fracciones mediante una serie eluotr?pica de solventes (?ter de petr?leo, acetato de etilo, n-butanol y agua). Los extractos y sus fracciones fueron caracterizados fitoqu?micamente con cromatograf?as en capa delgada para detectar flavonoides (fracci?n et?rea descartada) y su actividad in vitro se evalu? frente a la cepa E. carotovora mediante el m?todo de inhibici?n zonal (m?todo de difusi?n en agar), utilizando concentraciones de 5.000, 7.000 y 10.000 (?g/mL), con mediciones de halos de inhibici?n a las 24 y 48 horas. Los resultados obtenidos mediante estas pruebas determinaron un control positivo de las plantas P. guajava con su extracto etan?lico y sus 3 fracciones y C. officinalis en su fracci?n acetato de etilo. Los resultados obtenidos a partir del estudio de actividad biol?gica in vitro sugieren que las fracciones n-butanol y acuosa en la especia P. guajava y la fracci?n acetato de etilo en la especia C. officinalis son promisorias para futuros ensayos de actividad bactericida y otros estudios qu?micos.ABSTRACT Food plants are infected by causing serious phytosanitary problems caused economic losses to farmers bacteria. These microorganisms develop resistance to antibiotics due to improper use. An alternative in the control of plant pathogenic bacteria is the use of botanical extracts, which seeks to reduce the economic and environmental impact on the agricultural sector. Using various organs of Psidium guajava L. ( guava), Calendula officinalis L. (marigold), Rosmarinus officinalis L. (rosemary ) and Matricaria chamomilla L. (chamomile ) ethanol extracts were prepared , of which four (4) fractions were obtained by eluotropic series of solvents (petroleum ether, ethyl acetate, n-butanol and water). The extracts and fractions were characterized phytochemically with thin layer chromatography for any flavonoids (ethereal fraction discarded) and its in vitro activity was evaluated against strain E. carotovora by the method of zonal inhibition (diffusion method on agar) using concentrations of 5.000, 7.000 and 10.000 (?g/mL), with measurements of zones of inhibition at 24 and 48 hours. The results obtained by these tests determined a positive control of plants with P. guajava ethanol extract and its fractions and its 3 in the C. officinalis ethyl acetate fraction. The results obtained from the study of biological activity in vitro suggest that n - butanol fraction and water at P. guajava spice and ethyl acetate fraction in the spice C. officinalis are promising for future trials and other studies bactericidal activity chemicals.INTRODUCCI?N 16 1. MARCO TE?RICO 18 1.1 IMPORTANCIA DE LAS ENFERMEDADES FITOPAT?GENAS 18 1.2 FITOENFERMEDADES POR BACTERIAS 19 1.3 CONTROL DE BACTERIAS FITOPAT?GENAS 22 1.3.1 Uso de Antibi?ticos 22 1.4 EXTRACTOS VEGETALES Y SU PAPEL EN LA AGRICULTURA 23 1.4.1 Uso Mundial, Regional y Local. 23 1.4.2 Uso en el campo. 23 1.5 DESCRIPCI?N DE E. carotovora. 27 1.5.1 Generalidades. 27 1.5.2 Situaci?n actual 28 1.5.3 Identificaci?n taxon?mica seg?n la N.C.B.I. 28 1.5.4 Tratamiento 29 1.5.5 Incidencia. 29 1.6 DESCRIPCI?N BOT?NICA DE LAS ESPECIES VEGETALES 30 1.6.1 Descripci?n bot?nica P. guajava 30 1.6.1.1 Flavonoides reportados y actividad biol?gica 31 1.6.2 Descripci?n bot?nica R. officinalis 32 5 1.6.2.1 Flavonoides reportados y actividad biol?gica 32 1.6.3 Descripci?n bot?nica C. officinalis 33 1.6.3.1 Flavonoides reportados y actividad biol?gica 34 1.6.4 Descripci?n bot?nica M. Chamomilla 35 1.6.4.1 Flavonoides reportados y actividad biol?gica 36 1.7 FLAVONOIDES 36 2. PARTE EXPERIMENTAL 39 2.1 EQUIPOS REACTIVOS Y MATERIALES 39 2.1.1 Equipos 39 2.1.2 Reactivos 39 2.1.3 Materiales 40 2.2 MATERIAL VEGETAL 41 2.2.1 Material microbiol?gico 41 2.3 METODOLOGIA - ENSAYOS FITOQUIMICOS 41 2.3.1 Elaboraci?n de los extractos etan?licos de P. guajava, C. officinalis, R. officinalis y M. chamomilla 41 2.3.2 Fraccionamiento del extracto etan?lico 43 2.3.3 Detecci?n de flavonoides en extractos etan?licos y fracciones primarias de P. guajava, C. officinalis, R. officinalis y M. chamomilla 44 2.4 METODOLOG?A BIOL?GICA 45 2.4.1 Bioensayo de la actividad bactericida de los extractos y fracciones sobre E. carotovora 45 6 2.4.2 Determinaci?n de la concentraci?n inhibitoria para el control positivo (Cefalexina) 46 2.4.3 Disoluci?n de los extractos etan?licos y fracciones primarias 47 2.5 AN?LISIS ESTAD?STICO 48 2.5.1 M?todo estad?stico 48 3. RESULTADOS Y DISCUSI?N 49 3.1 EXTRACCI?N Y FRACCIONAMIENTO DE LOS EXTRACTOS ETAN?LICOS 49 3.2 ESTUDIO FITOQU?MICO POR CCD DE LOS EXTRACTOS Y FRACCIONES 52 3.2.1 An?lisis de los extractos 52 3.2.2 An?lisis de las fracciones 54 3.3 PRUEBAS DE ACTIVIDAD BIOL?GICA IN VITRO DE LOS EXTRACTOS ETAN?LICOS Y FRACCIONES OBTENIDAS DE P. GUAJAVA, R. OFFICINALIS, C. OFFICINALIS Y M.CHAMOMILLA SOBRE E. CAROTOVORA 59 3.4 RESULTADOS AN?LISIS ESTAD?STICO 66 4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 78 4.1 CONCLUSIONES 78 4.2 RECOMENDACIONES 79 5. REFERENCIAS 8

La evaluaci?n institucional en las instituciones educativas de car?cter p?blico de Ibagu?

127 p. Recurso Electr?nicoLa pr?ctica de la evaluaci?n Institucional recobra importancia en busca de la calidad en las Instituciones Educativas, ?sta actividad se viene desarrollando desde finales del siglo XX, cuando el Ministerio de Educaci?n Nacional con sus te?ricos entendieron que las actividades en las Instituciones Educativas requieren de evaluaci?n y seguimiento, adem?s, en los procesos de calidad se involucra a los maestros, los alumnos, los padres de familia y el entorno social donde se ubique la misma haciendo parte fundamental del proceso educativo. As?, el prop?sito de este estudio fue realizar un an?lisis cr?tico del proceso de Evaluaci?n Institucional y sus actores centrado particularmente en las Instituciones de car?cter oficial que brindan los niveles de Educaci?n B?sica y Media del municipio de Ibagu?. Se analizaron los aportes de algunas investigaciones que se han realizado y publicado sobre Evaluaci?n Institucional para formar juicios cr?ticos que conlleven al mejoramiento de los procesos que involucra la actual Evaluaci?n Institucional que se aplica a nivel de establecimientos Educativos oficiales. La presente investigaci?n se desarroll? bajo un proceso metodol?gico cualitativo y se aplicaron cuestionarios a una muestra de Rectores de las Instituciones educativas oficiales de Ibagu? para generar resultados, se utilizaron los procedimientos y las t?cnicas requeridas para el caso. Sobre la base de los resultados se presentaron las conclusiones del estudio.The practice of institutional evaluation regained importance in search of quality in educational institutions, this activity has been developing since the late twentieth century, when the National Ministry of Education with its theoretical understood that the activities in educational institutions require evaluation and monitoring, also, involved in quality processes teachers, students, parents and the social environment where it is located, making fundamental part of the educational process. So the purpose of this study was to make a critical analysis of institutional evaluation process and its actors, in particular of official institutions that provide Primary and Secondary education levels in the municipality of Ibague. The contributions of some research about institutional evaluation were analyzed in order to form critical judgments that lead to the improvement of the processes which involves the current institutional evaluation applied at the official educational institutions. This research was developed under a qualitative methodological process and some questionnaires were applied to a sample of rectors of the official educational institutions of Ibagu? in order to get results. The suitable procedures and the required techniques were used for the case. Conclusions of this research were presented based on the results. Key Words: Institutional evaluation, quality, tracing, educational process, improvement

El museo antropol?gico de la universidad del Tolima: un museo para todos. Una propuesta de museo incluyente

83 p. Recurso Electr?nicoDesde el Ministerio de Educaci?n Nacional se ha proyectado la pol?tica de inclusi?n educativa que pretende que ni?os, ni?as y j?venes con necesidades educativas especiales ?NEE- se les garantice una educaci?n integral, pese a su condici?n de discapacidad f?sica, sensorial, cognitiva y con talentos excepcionales la cual se encuentra apoyada con algunas directrices puntuales en relaci?n a c?mo desde la escuela se afronta esta situaci?n. En consideraci?n a lo anterior y como estudiante de la licenciatura en Ciencias Sociales se pone en consideraci?n el presente trabajo de grado con el que se busca generar espacios inclusivos a una parte de la poblaci?n estudiantil y p?blico en general que debido a su situaci?n de discapacidad (en este caso, a las personas con discapacidad sensorial) que no pueden participar, disfrutar y acercarse a los museos como un recurso educativo y de disfrute. Es por esto, que se hace necesario dise?ar una estrategia que permita el aprendizaje de las sociedades prehisp?nicas del Tolima, mediante sus estilos y decoraciones cer?micas. A trav?s del uso del Museo Antropol?gico de la Universidad del Tolima como recurso did?ctico. Para ello, se seleccionaron algunos fragmentos, piezas cer?micas que fueron reproducidas para estar al alcance de quienes visitan el Museo. Se hicieron una r?plica representativa por cada complejo cer?mico. As? mismo, se elaborar? una cartilla para la poblaci?n en condici?n de discapacidad sensorial.From the Ministry of National Education has projected the policy of educational inclusion that aims to ensure that children and young people with special educational needs (NEE) are guaranteed a comprehensive education, despite their physical, sensory, cognitive and talented disabilities Which is supported by some specific guidelines regarding how this situation is addressed from school. In consideration of the above and as a student of the degree in Social Sciences, the present work of degree with the one that seeks to generate inclusive spaces to a part of the student population and public in general that due to its situation of disability ( In this case, people with sensory disabilities) who can not participate, enjoy and approach museums as an educational and enjoyment resource. This is why it is necessary to design a strategy that allows the learning of the pre-Hispanic societies of Tolima, through their styles and ceramic decorations. Through the use of the Anthropological Museum of the University of Tolima as a didactic resource. For this, selected fragments, ceramic pieces that were reproduced to be available to visitors to the Museum. A representative replica was made for each ceramic complex. Likewise, a primer will be developed for the population in the condition of sensorial disability. Keywords: Museum, Anthropological Museum, Inclusion, constructivism, didactic proposal

An?lisis de la influencia que tienen los estilos de ense?anza y aprendizaje frente a la comprensi?n de los procesos matem?ticos que vinculan operaciones con n?meros fraccionarios en la formaci?n t?cnica de los aprendices del Centro de Industria del Ambiente FEPMA del SENA regional Tolima

95 p. Recurso Electr?nicoEl desempe?o de los estudiantes que ingresan al SENA sobre operaciones con n?meros fraccionarios; hizo que se analizara la influencia de los estilos de ense?anza aprendizaje de los estudiantes de una instituci?n educativa p?blica del municipio de Ibagu?; se identific? las motivaciones y se describi? el desarrollo de los procesos de ense?anza aprendizaje. Se dise?? una estrategia did?ctica para mejorar el desempe?o de los estudiantes; se recab? informaci?n sobre trabajos realizados anteriormente sobre fraccionarios, se analiz? autores como Maslow (1991) para analizar las motivaciones; con Weber (2007) se estudi? los interrogantes sobre el quehacer del docente y la teor?a del aprendizaje experiencial de Kolb (1984) para los estilos de aprendizaje. La investigaci?n tuvo enfoque cualitativo y el m?todo fue el estudio de caso se utiliz? como t?cnicas la entrevista con grupos focales, testimonio focalizado y se apoy? con encuestas para recabar informaci?n m?s exacta del objeto de estudio. El an?lisis de los datos se hizo con programas de an?lisis cualitativo como el ATLAS TI y estad?stico como el SPSS para los datos cuantitativos; es aqu? donde encontramos que los estudiantes tienen motivaciones negativas sobre el aprendizaje de los n?meros fraccionarios, las estrategias de ense?anza aprendizaje utilizadas por el docente estimulan pero no lo suficiente a los estudiantes en el aprendizaje de fraccionarios; los estudiantes en si no tienen definido un estilo de aprendizaje perfilado en su inter?s por el aprendizaje de operaciones con n?meros fraccionarios. Esta investigaci?n deja evidente que en los procesos de ense?anza aprendizaje de operaciones con n?meros fraccionarios tienen que tener en cuenta los intereses del c?mo quieren ellos aprender para que su aprendizaje sea m?s significativo. Es por esto que se dise?? una estrategia did?ctica mediante una secuencia did?ctica que tiene inmerso el proceso de aprendizaje de metrolog?a dimensional enfocada en las operaciones con n?meros fraccionarios.The performance of students entering SENA on operations with fractional numbers; He made the influence of the styles of learning of students in a public school in the municipality of Ibagu? be analyzed ; motivations were identified and the development of teaching and learning processes described . a teaching strategy was designed to improve student performance ; information on previous work on fractions were collected , authors as Maslow (1991 ) was analyzed to analyze the motivations ; Weber (2007 ) questions about the task of teaching and experiential learning theory of Kolb (1984) for learning styles was studied. The research was qualitative approach and method was the case study was used as interview techniques with focus groups, and leaned testimony focused surveys to gather more accurate information of the object of study. The data analysis was done with qualitative analysis programs such as IT and statistical ATLAS as SPSS for quantitative data; Here we find that students have a negative impact on learning motivations fractional numbers, teaching and learning strategies used by teachers stimulate but not enough students in learning fractions; students if they have defined a learning style profiled interest in learning operations with fractional numbers . This research makes clear that in the process of learning of operations with fractional numbers have to take into account the interests of how they want to learn to make your learning more meaningful. That is why a teaching strategy designed by a teaching sequence that has immersed the learning process focused on dimensional metrology operations with fractional numbers. Keywords: motivation, strategy, teaching style

Analysis of the Degradation of Broad-Spectrum Cephalosporins by OXA-48-Producing Enterobacteriaceae Using MALDI-TOF MS

The objective of the study was to evaluate the activity of OXA-48 against different broad-spectrum cephalosporins and to identify the reaction products by MALDI-TOF MS. The action of OXA-48 on cefotaxime, ceftazidime, and ceftriaxone was assessed by this method, using an Escherichia coli J53 transconjugant carrying only the ~62 Kb IncL plasmid containing the blaOXA-48 gene, and the same strain without any plasmid was included as a negative control. In addition, a collection of 17 clinical OXA-48-producing Enterobacteriaceae, which were susceptible to broad-spectrum cephalosporins, was evaluated. MALDI-TOF MS-based analysis of the E. coli transconjugant carrying the blaOXA-48-harboring plasmid, and also the clinical isolates, showed degradation of cefotaxime into two inactive compounds-decarboxylated and deacetylated cefotaxime (~370 Da) and deacetyl cefotaxime (~414 Da), both with the hydrolyzed beta-lactam ring. Reaction products were not obtained when the experiment was performed with ceftriaxone or ceftazidime. From a clinical point of view, our study supports the idea that the efficacy of cefotaxime against OXA-48-producing Enterobacteriaceae is doubtful, in contrast to ceftazidime and ceftriaxone which could be valid choices for treating infections caused by these bacteria. However, further clinical studies confirming this hypothesis are required

Comparison on the removal of hydrogen sulfide in biotrickling filters inoculated with Thiobacillus thioparus and Acidithiobacillus thiooxidans

Emissions of hydrogen sulfide (H2S) by industrial activities is frequent cause of corrosion and unpleasant odours. Treatment of gaseous emissions contaminated with H2S by biotrickling filters inoculated with single cultures of sulfur oxidizer bacteria exhibit several advantages over physicochemical methods, such as shorter adaptation times and higher removal ability. Biofilms of Thiobacillus thioparus and Acidithiobacillus thiooxidans have proved to exhibit high removal capacities, yet no comparative studies between them have been reported. This article reports the efficiency of biotrickling filters inoculated with T. thioparus and A. thiooxidans under similar conditions excepting the pH, that was the optimal for the bacterial growth, for the removal of H2S. The support was selected by determining the respirometric coefficients of the biomass. The maximum removal capacity of the biofilter inoculated with T. thioparus, operating within the range of pH (5.5-7.0) was 14 gS m-3 h-1, lower the value obtained for the biotrickling filter inoculated with A. thiooxidans; 370 gS m-3 h-1. Therefore, it is concluded that acid biotrickling filter inoculated with A. thiooxidans constitute the best strategy to remove H2S, with the advantage that the system not require an exhaustive pH control of the liquid media

Plan de negocios para la creaci?n de una aplicaci?n multiplataforma y el uso de pulseras inteligentes para el monitoreo de entrenamientos en el sector gimnasios de Lima Metropolitana

El actual sector de los gimnasios en el Per? ha demostrado un gran crecimiento, logrando convertirse atractivo para los inversionistas. Sin embargo, este crecimiento ha venido acompa?ado de grandes desaf?os, entre los cuales destaca la poca innovaci?n en la experiencia de usuario dentro de los gimnasios, catalog?ndose como ?tradicional?, siendo constante y sin ning?n tipo de cambio a lo largo de los a?os. Asimismo, la tecnolog?a wearable ha cambiado la forma en la que vemos los accesorios de vestir como relojes, pulseras, entre otros, en dispositivos que mediante sensores monitorean actividades cotidianas recogiendo informaci?n de manera continua sobre nuestra salud y h?bitos de comportamiento. Finalmente, trataremos c?mo innovar y mejorar la experiencia de usuario en los gimnasios, y m?s concretamente, sobre la propuesta de negocio basada en el uso de una aplicaci?n movil y plataforma web integrando tecnolog?a wearable con el uso de pulseras inteligentes. As? de esta manera lograremos que los gimansios de Lima se conviertan en organizaciones de servicios que venden experiencias, siendo claros ejemplos de organizaciones que satisfacen el inter?s de una comunidad por realizar actividad f?sica y sociabilizar a trav?s de la participaci?n en actividades deportivas

Investigaci?n para determinar la metodolog?a que permita generar estrategias que incrementen la competitividad de cooperativas del sector cafetalero : aplicaci?n de la metodolog?a sobre la Cooperativa de Servicios M?ltiples ADISA Naranjos (Rioja, departamento San Mart?n )

La trascendencia del caf? se refleja sobre indicadores de comercio mundial, participaci?n sobre nuestras exportaciones, premios obtenidos a nivel internacional y condiciones climatol?gicas y geogr?ficas para su cultivo y beneficio en nuestro pa?s. Asimismo, su representatividad no solo abarca el factor econ?mico pues son miles de familias y decenas de regiones involucradas. En la cadena productiva del caf? se identific? a las cooperativas como el actor de mayor vulnerabilidad y oportunidad de crecimiento e impacto sobre el desarrollo de este sector productivo. Bajo tal escenario, en el presente documento, se identifica una metodolog?a basada en el diagn?stico de una cooperativa modelo; con la finalidad de que este actor de la cadena pueda incrementar su competitividad, asegurar su permanencia y fomentar el desarrollo de sus socios. Con los resultados de la metodolog?a aplicada se dise?aron los planes de acci?n requeridos para la cooperativa modelo; posteriormente se efectu? la evaluaci?n econ?mica-financiera y se dise?? la propuesta para su medici?n y control. Finalmente, se identificaron las conclusiones y recomendaciones obtenidas para la aplicaci?n de la metodolog?a y an?lisis de otras cooperativas cafetaleras