ESTUDO ANALÍTICO DOS TEORES DE SÓDIO E POTÁSSIO EM SUCOS INDUSTRIALIZADOS POR FOTOMETRIA DE CHAMAS

Este trabalho tem como objetivo determinar os teores de sódio e potássio por fotometria de chamas em diversas marcas de sucos industrializados, consumidos na cidade de São Luís - MA. Foram avaliadas 16 amostras (abacaxi, caju, laranja, manga, maracujá e uva), as quais foram hidrolisadas, diluídas  e submetidas à filtração para verificação dos íons no fotômetro de chamas. Os teores de sódio encontrados variaram entre 509 e 2740mg/l, com média de 1338,69 ± 748,06mg/l, sendo que os maiores teores foram encontrados nas bebidas de maracujá de marcas A (2610mg/l), B (2540 mg/l) e C (2740mg/l). Os teores de potássio variaram entre 454 e 2550 mg/l, com média de 1233,31 ± 723,21mg/l. Os maiores teores de  potássio também foram encontrados nos sucos de maracujá de marcas A (2460mg/l), B (2400mg/l) e C (2550mg/l). Quanto à relação Na:K obteve-se média de 1,11 ± 0,13, com valor mínimo nos sucos de abacaxi I e J, ambos com 0,99 e valor máximo no suco de uva L, com 1,4. Sabendo que quanto menor a relação, melhor é o alimento, os sucos de abacaxi são os mais desejáveis, enquanto que os de uva, laranja e manga  são os de relação menos favoráveis. Sendo assim, considerando-se que a relação Na:K tem sido relatada como mais significativa no contexto da hipertensão arterial e outras doenças advindas da mesma, tem-se que o suco de abacaxi é o menos prejudicial, ao passo que os de uva, laranja e manga são os menos favoráveis.Palavras-chave: Sódio. Potássio. Relação sódio/potássio. Sucos industrializados. Fotometria de chamas.ANALYTICAL STUDY OF THE LEVELS OF SODIUM AND POTASSIUM IN INDUSTRIALIZED JUICES BY FLAME PHOTOMETRY Abstract: This study aims to establish the levels of sodium and potassium by flame photometry in various brands of industrialized juices, consumed in the city of São Luís - MA. Sixteen samples were evaluated (orange, pineapple, cashew, mango, passion fruit and grapes), which were diluted, hydrolysed and have undergone filtration for verification of ions in flame photometer. Sodium levels found ranged between 509 and 2740mg/l, averaging 1338.69 ± 748.06mg/l, the largest concentrations of potassium were found in passion fruit drinks of brands A(2610 mg/l), B (2540mg/l) and C (2740mg/l). The levels of potassium varied between 454 and 2550mg/l, averaging 1233. 31 ± 723. 21mg/l. The largest potassium levels were also found in passion fruit juices of brands A (2460mg/l), B (2400mg/l) and C (2550mg/l). In relation to Na:K average 1.11 ± 0.13 was obtained, with minimum value in pineapple juices I and J, both with 0.99 and maximum value in grape juice L, with 1,4. Knowing that the lower the ratio, the better the food, pineapple juices are the most desirable, while grape, orange and mango presented less favorable relation. So, considering that the relationship Na:K has been reported as most significant in the context of hypertension and other diseases resulting from it, pineapple juice is the least harmful, while grape, orange and mango juices are the least favorable.Keywords: Sodium. Potassium. Sodium/potassium ratio. Industrialized juices. Flame photometry.ESTUDIO ANALÍTICO POR FOTOMETRÍA DE LLAMA DE LOS NIVELES DE SODIO Y POTASIO EN JUGOS INDUSTRIALIZADOSResumen: Este estudio tiene por objeto establecer los niveles de sodio y potasio por fotometría de llama en diversas marcas de jugos concentrados, consumidos en São Luís - MA. Fueron evaluadas 16 muestras (naranja, piña, mango, maracuyá y uvas), que fueron hidrolizadas, diluídas y sometidas a filtración para verificación de iones en el fotómetro de llama. Los niveles de sodio encontrados oscilaron entre 509 y 2740 mg/l, con un promedio de 1338,69 ± 748,06 mg/l, con las mayores concentraciones se encontraron  marcas de bebidas de fruta de la pasión (2610 mg/l), B (2540 mg/l) y C (2740 mg/l). Los niveles de potasio variaron entre 454 y 2550 mg/l, con un promedio de 1233,31 ± 723,21 mg/l. Los mayores niveles de potasio también se encontraron en los jugos de maracuyá en la marcas A (2460 mg/l), B (2400 mg/l) y C (2550 mg/l). Para la relación Na:K se obtuvo un promedio de 1,11 ± 0,13, con valor mínimo para los jugos de, I y J, ambos con un valor de 0,99 y un valor máximo para el jugo de uva L, con 1,4. Sabiendo que cuanto menor sea la relación, mejor el alimento, los jugos de piña son los más deseables, mientras que el de uva, naranja y mango son la relación menos favorable. Así, teniendo en cuenta que la relación Na:K ha sido reportada como la más importantes en el contexto de la hipertensión y otras enfermedades derivadas de la misma, se deduce que el jugo de piña es el menos perjudicial, mientras que los de uva, naranja y mango son las menos favorables.Palabras clave: Sodio. Potasio. Proporción de sodio y potasio. Jugos industrializados. Fotometría de llama

EXTRAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E ATIVIDADE ANTIFÚNGICA DE ÓLEO ESSENCIAL Syzygium aromaticum (CRAVO DA ÍNDIA)

A espécie vegetal Syzygium aromaticum, conhecida popularmente como cravo-da-índia, pertence à família das Mirtaceae e é explorada principalmente para extração industrial do óleo essencial obtido a partir dos botões florais, folhas e outras partes. Seu fruto contém um óleo essencial de grande valor econômico no mercado, devido ao elevado teor de eugenol (seu composto majoritário) o qual é largamente usado nas indústrias químicas e farmacêuticas. Neste trabalho, promoveu-se a extração do óleo essencial dos botões florais secos de Syzygium aromaticum através do método da hidrodestilação, utilizando um sistema de Clevenger modificado. Além das constantes físicas densidade, índice de refração, solubilidade, cor e aparência, foi possível, através da técnica de cromatografia gasosa/espectrometria de massas, identificar os componentes do óleo essencial e o eugenol como constituinte majoritário do óleo  essencial de Syzygium aromaticum, com 52,53%. Ao óleo essencial deu-se a aplicação fungicida, em que foi estudado o efeito antifúngico do óleo essencial de cravo da índia frente aos fungos F. oxysporum  f. sp. vasinfectum, F. oxysporum f. sp. passiflorae, F. oxysporum f. sp. lycopercisi, F. oxysporum f. sp. Tracheiphilum. Obtiveram-se ótimos resultados, já que a inibição de crescimento fúngico chegou a ser total em dois dos fungos estudados e entre 85% e 90% nos outros dois. Esse efeito justifica-se em razão do eugenol (componente majoritário do óleo) ter ação antifúngica comprovada.Palavras-chave: Óleo essencial. Cravo-da-índia. Atividade antifúngica. EXTRACTION, CHEMICAL CHARACTERIZATION AND ANTIFUNGAL ACTIVITY OF ESSENTIAL OIL Syzygium aromaticum (CLOVE)Abstract: The plant species Syzygium aromaticum, popularly known as clove, belongs to the family of Mirtaceae and operated primarily for industrial extraction of essential oil obtained from the flower buds, leaves and other parts. Its fruit contains an essential oil of great economic value in the market due to the high content of eugenol (its major compound) which is widely used in chemical and pharmaceutical industries. In this paper, we promoted the extraction of essential oil from dried flower buds of Syzygium aromaticum through the method of hydrodistillation using a modified Clevenger system. Besides the physical constants density, refractive index, solubility, color and appearance, was possible using the technique of gas chromatography / mass spectrometry to identify the components of the essential oil and eugenol as major constituent of the essential oil of Syzygium aromaticum, with 52.53 %. When essential oil gave up the fungicide application, in which we studied the antifungal effect of the essential oil of clove front fungi F. oxysporum f. sp. vasinfectum, F. oxysporum f. sp. passiflorae, F. oxysporum f. sp. lycopercisi, F. oxysporum f. sp. Tracheiphilum. There were obtained excellent results since fungal growth inhibition became total of two fungi studied and between 85% and 90% in the other two. This effect excused on account of eugenol (major component of the oil) have proven antifungal effect.Keywords: Essential oil. Clove. Antifungal activity.EXTRACCIÓN, CARACTERIZACIÓN QUÍMICA Y ACTIVIDAD ANTIFÚNGICA DE ACEITE ESENCIAL Syzygium aromaticum (clavo)Resumen: La especie vegetal Syzygium aromaticum, popularmente conocida como clavo de olor, pertenece a la familia Mirtaceae y es explotada principalmente para la extracción industrial de aceite esencial obtenido de los capullos de las flores, las hojas y otras partes. Su fruto contiene un aceite esencial de gran valor económico en el mercado debido al alto contenido de eugenol (su compuesto principal) que es ampliamente utilizado enla industria química y farmacéutica. En este trabajo, hemos promovido la extracción de aceite esencial de capullos secos de Syzygium aromaticum a través del método de hidrodestilación utilizando un sistema Clevenger modificado. Además de las constantes físicas, densidad, índice de refracción, solubilidad, color y apariencia, fue posible, usando la técnica de cromatografía de gases / espectrometría de masas identificar los componentes del aceite esencial y el eugenol como componente principal del aceite esencial de Syzygium aromaticum, con 52,53%. Al aceite esencial se le atribuyó la acitividad de fungicida, en el que se estudió el efecto antifúngico del aceite esencial de clavo frente a hongos F. oxysporum f. sp. vasinfectum, F. oxysporum f. sp. passiflorae, F. oxysporum f. sp. lycopercisi, F. oxysporum f. sp. Tracheiphilum. Se obtuvieron excelentes resultados ya quela inhibición del crecimiento fúngico fue total en dos de los hongos estudiados y entre 85% y 90% en los otros dos. Este efecto es explicado por cuenta de eugenol (componente principal del aceite) que tiene un efecto antifúngico comprobado.Palabras clave: Aceite esencial. Clavo de olor. La actividad antifúngica

AVALIAÇÃO DA SENSIBILIDADE DE ANTIMICROBIANOS A CEPAS DE ENTEROBACTERIACEAE ISOLADAS DE AMOSTRAS DE ALFACE (Lactuca sativa) COMERCIALIZADA NA CIDADE DE SÃO LUÍS-MA

Objetivou-se verificar a sensibilidade de cepas de Citrobacter freundii, Escherichia coli, Serratia marcescens, Klebsiella pneumoniae e Enterobacter aerogenes, isoladas de alface (Lactuca sativa), comercializada na cidade de São Luís-MA (Brasil), frente a vários antimicrobianos. As 41 amostras coletadas em cinco feiras de produtos hortifrutigranjeiros foram submetidas ao método rápido API-20E (bio-Mérieux) e ao teste de sensibilidade a antimicrobianos (método de Kirby-Bauer). Os antibióticos testados foram: cefalotina (CFL, 20 µg), ampicilina (AMP, 10 µg), gentamicina (GEN, 10 µg), cloranfenicol (CLO, 30 µg), tetraciclina (TET, 30 µg), cefoxitina (CFO, 30 µg), cefotaxima (CTX, 30 µg) e ácido pipemídico (PIP, 30 µg). Os resultados evidenciaram que, excetuando-se a cefotaxima, todas as cepas foram resistentes aos antibióticos testados. Constatou-se ainda que a Klebsiella pneumoniae, cepa mais resistente aos antimicrobianos, apresentou multirresistência a CFL, AMP, GEM, CLO, TET, CFO e PIP. Os achados permitem concluir que as alfaces comercializadas em feiras da cidade de São Luís devem ser consumidas com cautela, considerando a potencialidade de contaminação por cepas de enterobactérias multirresitentes a antimicrobianos. Sugerese assim, cuidadosa desinfecção dessas hortaliças como medida de segurança alimentar

Elaboração, caracterização nutricional e microbiológica de iogurtes com adição de coco queimado e calda de coco, preparados a partir de polpa de coco verde da espécie (Cocus nucifera L.)/ Elaboration, nutritional and microbiological characterization of yogurt with the addition of burnt coconut and coconut syrup prepared from green coconut pulp (Cocus nucifera L.)

forma, o reaproveitamento desta matéria-prima é viável, pois além de ser uma atitude sustentável, é de fácil aquisição e de custo zero, por se tratar de um insumo que seria destinado ao lixo. Esta pesquisa propõe a adição de polpa de coco verde da espécie Cocus nucifera L. como matéria-prima para formulações de iogurtes e realização de controle de qualidade físico-químico e microbiológico dos lotes elaborados. As polpas foram adquiridas em duas praias da cidade de São Luís – MA, Brasil, e foram utilizadas na produção de quatro lotes de iogurtes denominados, A1, B1, A2 e B2. Quanto aos parâmetros de composição nutricional dos iogurtes elaborados, obteve-se os seguintes resultados para cada um dos lotes citados acima: proteínas (A1 – 5,20%, B1 – 5,10%, A2 – 4,80%, B2 – 4,70%), lipídios (A1 – 2,65%; B1 – 2,50%; A2 – 2,18%; B2 – 2,67%), carboidratos  (A1 – 16,12%; B1 – 16,26%; A2 – 16,96%; B2 – 16,51%), valor calórico (A1 – 109,13 kcal/100g; B1 – 107,94 13 kcal/100g; A2 – 106,66 13 kcal/100g; B2 – 108,87 13 kcal/100g, estes resultados estão compatíveis com padrões estabelecidos pela legislação brasileira de Identidade e Qualidade de Leites Fermentados e se assemelham com literatura científica. Com relação ao controle de qualidade microbiológico, todas as amostras de iogurtes apresentaram valores < 3 NMP/g de coliformes a 35°C e 45°C e ausência de Escherichia coli, demonstraram boas condições higiênico-sanitárias no processo de produção dos iogurtes com adição de calda de coco e coco queimado. Ou seja, os iogurtes elaborados com a polpa do coco verde apresentaram parâmetros físico-químicos e microbiológicos bastante promissores quando comparados aos já consolidados no mercado e literatura científica e, uma vez inseridos em dietas, eles podem atender parte das necessidades alimentares diárias da dieta humana

Toxicidad y actividad molusccidal del aceite esencial Pimenta dioica contra el caracol Biomphalaria glabrata

Retraction statement We, the Editor and Editor Committeeof Revista Peruana de Biología (RPB) have retracted the article: “Barros Gomes P.R., Batista Reis J., Pêssoa Fernandes R., Mouchrek Filho V.E., Gouveia de Souza A., Alves Fontenele M. and Caetano da Silva J. 2019. Toxicity and molluscicidal activity of the essential oil Pimenta dioica against the snail Biomphalaria glabrata. Revista Peruana De Biología 26 (1), 101-8. https://doi.org/10.15381/rpb.v26i1.15913.” Corresponding author, Paulo Roberto Barros Gomes (August 12, 2019) requested the retraction of the article, because the information, tables and graphics of the article in RPB had already been published previously in another journal: " Everton G.O., Teles A.M., Mouchrek A.N., & M. Filho V.E. Aplicação do Óleo Essencial de Pimenta Dioica Lindl. As Molluscicide in front of Caramujo Transmissor da Esquistossomose. Revista Processos Químicos 12 (23): 85-94 (https://doi.org/10.19142/rpq.v12i23.433)”. The information included in the RPB and Revista Processos Químicos are parts of the results of the thesis: "Chemical characterization, evaluation of toxicity and molluscicidal activity two oils essenciais da folha of Lindic diode pepper, Citrus limon Linneo e Rizoma of Zingiber officinale Roscoe" (https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/tede/7038 ) (2011-05-11) by Romer Pessôa Fernandes, with advisors Victor Elias Mouchrek Filho and Antonio Gouveia de Souza. Editor Committee of RPB, on October 7 and 14, had meetings and conclude that the article will be retracted for duplicate publication and authorship ethical problems. All the authors were mailing on December. 9, 2019. Revista Peruana de Biologia calls for all readers do not cite this work, and apologises to the authors and to readers for the inconvenience caused.Declaración de retracción El Comité editor de la Revista Peruana de Biología (RPB) retracta el artículo: “Barros Gomes P.R., Batista Reis J., Pêssoa Fernandes R., Mouchrek Filho V.E., Gouveia de Souza A., Alves Fontenele M. and Caetano da Silva J. 2019. Toxicity and molluscicidal activity of the essential oil Pimenta dioica against the snail Biomphalaria glabrata. Revista Peruana De Biología 26 (1), 101-8. https://doi.org/10.15381/rpb.v26i1.15913.” El 12 de agosto 2019, el autor de correspondencia Paulo Roberto Barros Gomes solicto la retracción del mencionado trabajo porque la informacion, figuras y tablas, ya habian sido publicadas en: " Everton G.O., Teles A.M., Mouchrek A.N., & M. Filho V.E. Aplicação do Óleo Essencial de Pimenta Dioica Lindl. As Molluscicide in front of Caramujo Transmissor da Esquistossomose. Revista Processos Químicos 12 (23): 85-94 (https://doi.org/10.19142/rpq.v12i23.433)”. La informacion enlas dos revistas son parte de los resultado de la tesis: "Chemical characterization, evaluation of toxicity and molluscicidal activity two oils essenciais da folha of Lindic diode pepper, Citrus limon Linneo e Rizoma of Zingiber officinale Roscoe" (https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/tede/7038 ) (2011-05-11) de Romer Pessôa Fernandes, con los advisors Victor Elias Mouchrek Filho y Antonio Gouveia de Souza. El 14 de octubre de 2019, el Comité editor de la RPB se reunió y acordó la retracción del artículo por publicación duplicada y problemas éticos de autorías. Los autores fueron comunicados el 9 de diciembre de 2019. La Revista Peruana de Biología solicita a los lectores a no citar este trabajo, y pide disculpas a los lectores por las inconveniencias causadas

Ocimum campechianum essential oil: chemical composition and antifungal activity against filamentous fungi: Óleo essencial de Ocimum campechianum: composição química e atividade antifúngica frente à fungos filamentosos

Ocimum campechianum (OC), an aromatic and medicinal plant from the Amazon region, is rich in essential oils with antimicrobial potential. This study aimed to analyze the quality, toxicity, and antifungal action of Ocimum campechianum essential oil(OCEO). The plant species were collected in the city of São Luís-MA (Brazil). The essential oil (EO) was extracted by hydrodistillation in a Clevenger apparatus, and the physical-chemical parameters were analyzed according to the Brazilian Pharmacopoeia norms. The essential oil constituents were identified by gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS). Toxicity was evaluated against brine shrimp (Artemia salina Leach). The antifungal activity was evaluated by the method of disk diffusion and microdilution in broth against ATCC strains of filamentous fungi Aspergillus Niger (ATCC 6275), Colletotrichum gloeosporioides (ATCC 96723), and Penicillium chrysogenum (ATCC 10106. The essential oil showed a slightly yellowish color, intense clove aroma, a density of 1.0 ± 0.0  g/mL, a refractive index of 1.52 ± 0.00, solubility in ethanol (1:2), and a yield of 1.40%. The chromatographic profile showed 36 volatile compounds, the majority being eugenol (49.18%), followed by β- caryophyllene (17.26%), elixene (9.46%), methyl eugenol (7.65%), and eucalyptol (2,55%). It presented LC 50 = 955 μg / mL against Artemia salina. The fungi induced growth inhibition zones (14.90 to 17.85 mm). The fungus P. chrysogenum was the most susceptible (MIC 220 μg/ml) compared to the fungi A. niger (MIC 250 μg/mL) and C. gloeosporioides (MIC 270 μg/mL). The minimum fungicide concentration (MFC) was sufficient to inhibit the growth of P. chrysogenum at 380 μg/mL, A. niger at 400.25 μg/mL, and C. gloeosporioides at 416.66 μg/mL. The OCEO showed good quality, low toxicity, and fungicidal action against the filamentous fungi analyzed, suggesting its application as a promising natural antifungal, mainly in combating diseases in post-harvest crops

Secagem, análise fitoquímica e potencial fungicida da nanoemulsão óleo em água (O/A) incorporada com Ocimum citriodurum L.

This study aimed to analyze the phytochemical profile and drying with prediction of the leaves of Ocimum citriodurum L, quantify the total phenolics and flavonoids and determine the unprecedented potential of the fungicidal activity of the oil-in-water nanoemulsion incorporated with essential oil and hydroalcoholic extract of O. citriodurum L. The leaves were carefully selected in the rural area of São Luís, Maranhão, Brazil, and subsequently crushed and stored. The essential oil was obtained by hydrodistillation (100°C / 3h). To obtain the hydroalcoholic extract, maceration in solvent extract ethanol PA 70% (v / v) was used. To determine the antifungal activity, the technique recommended by the International Clinical Laboratory Standard was used through the technique of Dilution in Broth and Sowing and Agar to determine the Minimum Inhibitory Concentration (MIC) and Minimum Fungicidal Concentration (CFM), respectively, front to strains of Aspergillus niger (ATCC 6275), Colletotrichum gloeosporioides (ATCC 96723), Penicillium chrysogenum (ATCC 10106). The results obtained for fungicidal action attested to CIM and strong inhibition for the action of essential oils and hydroalcoholic extracts with a concentration of 250 µg mL-1 in front of A. niger, C. gloeosporioides and P. chrysogenum. CFM's of 300, 250 and 500 mL-1 were observed in front of A. niger, C. gloeosporioides and P. chrysogenum, respectively. With the results obtained it is stated that a stable nanoemulsion was obtained for both (EX) and (OE) and that they present active compounds in which they favor an excellent antifungal activity.Este estudo teve por objetivo fazer a análise do perfil fitoquímico e secagem com predição das folhas de Ocimumcitriodurum L, quantificar os fenólicos e flavonóides totais e determinar o potencial de forma inédita a atividade fungicida da nanoemulsão óleo-em-água incorporada com óleo essencial e extrato hidroalcoólico da folha de O. citriodurum L.As folhas foram cuidadosamente selecionadas na zona rural de São Luís, Maranhão, Brasil, sendo posteriormente trituradas e armazenadas. O óleo essencial foi obtido por hidrodestilação (100 °C/3h). Para obtenção do extrato hidroalcoólico, utilizou-se a maceração em solvente extrator etanol P.A 70%(v/v). Para determinar a atividade antifúngica, fez-se o uso da técnica preconizada pelo Clinical Laboratory Standard Internacional através da técnica de Diluição em Caldo e Semeadura e Ágar para determinação da Concentração Inibitória Mínima (CIM) e Concentração Fungicida Mínima (CFM), respectivamente, frente a cepas de Aspergillus níger (ATCC 6275), Colletotrichum gloeosporioides (ATCC 96723), Penicillium chrysogenum (ATCC 10106). Os resultados obtidos para ação fungicida atestaram uma CIM uma inibição forte para ação dos óleos essenciais e extratos hidroalcóolicos com uma concentração de 250 µg mL-1frente A.níger, C. gloeosporioides e P.chrysogenum. Foram observadas CFM’s de 300, 250 e 500 mL-1frente A. niger, C. gloeosporioides e P. chrysogenum, respectivamente. Com os resultados obtidos afirma-se que se obteve uma nanoemulsão estável tanto para (EX) e (OE) e que apresentam compostos ativos nas quais favorecem uma excelente atividade antifúngica

Antimicrobial and anti-biofilm activities of Alpinia zerumbet (Pers.) B.L. Burtt & R.M. Sm. essential oil against Corynebacterium ulcerans

Cepas multirresistentes de Corynebacterium ulcerans destacam a necessidade de pesquisas em novos medicamentos e o uso farmacológico de óleos essenciais (OE) pode ser uma alternativa terapêutica. Assim, este estudo teve como objetivo avaliar a atividade antibacteriana e o efeito da concentração subinibidora de AZEO na morfologia bacteriana e na formação de biofilme na superfície do poliestireno por C. ulcerans utilizados em cães. O AZEO foi usado por destilação a vapor das folhas da planta. Os testes de inibição de fosfomolibdênio e hemólise foram realizados para analisar, respectivamente, uma atividade antioxidante e toxicidade. Foram selecionados como inibidores e bactericidas mínimos (MIC e MBC) do AZEO emC. ulcerans e a partir desses resultados foram testados subinibidos dos testes do AZEO. A inatividade do complexo fosfomolibdênio pelo AZEO foi menor que 1% e a capacidade hemolítica foi baixa. Os resultados do estudo antimicrobiano mostram que o AZEO inibiu o crescimento de fundos como cepas microbianas testadas. Os filamentos bacterianos foram observados na presença do AZEO , bem como uma bactéria de controle automático. Houve diferença significativa na inibição do biofilme. Sugerimos que A. zerumbet pode usar uma terapia alternativa para controlar infecções bacterianas induzidas por C. ulcerans

Microemulsões combustíveis à base de óleo de babaçu (Orbignya martiniana)

Neste rabalho descrevemos o preparo e a caracterização físico-quimica de combustíveis a base de microemulsões, formada por óleo de babaçu, álcool, água, aguardente comercial e tensoativo. Inicialmente, construímos os diagramas de fases para obter as condições de máxima solubilização dos componentes. Em seguida, preparamos as microemulsões a partir do óleo de babaçu, álcool etílico 40 %, aguardente comercial e isobutanol. Determinamos a viscosidade cinemática, condutividade elétrica e o ponto de fulgor das microemulsões conforme as normas da American Society for Testing and Materials. Observamos nos diagramas a formação de duas regiões: uma monofásica onde as formulações existem como uma fase visível na forma de microemulsões termodinamicamente estáveis; e outra bifásica onde as formulações são instáveis e apresentam duas fases de imiscibilidade visíveis. Os sistemas microemulsionados apresentaram viscosidade que variaram entre 6 e 4 mm2/s. O ponto de fulgor das amostras analisadas apresentou valor de 33ºC, valor considerado baixo quando comparado com o diesel de petróleo, 70ºC. A condutividade para todos os sistemas foi menor que 1 µS/cm indicando a classificação A/O para as microemulsões. Os sistemas microemulsionados apresentaram uma acentuada diminuição da viscosidade quando comparadas com o óleo refinado de babaçu, atingindo valores próximos à viscosidade do óleo diesel.En este trabajo describimos la preparación y la caracterización físico-química de combustibles a base de microemulsiones, formada por aceite de babaçu, alcohol, agua, aguardiente comercial y tensoactivo. Inicialmente, construimos los diagramas de fases para obtener las condiciones de máxima solubilización de los componentes. A continuación, preparamos las microemulsiones a partir del aceite de babaçu, alcohol etílico 40%, aguardiente comercial e isobutanol. Determinamos la viscosidad cinemática, la conductividad eléctrica y el punto de inflamación de las microemulsiones según las normas de la American Society for Testing and Materials. Observamos en los diagramas la formación de dos regiones: una monofásica donde las formulaciones existen como una fase visible en la forma de microemulsiones termodinámicamente estables; y otra bifásica donde las formulaciones son inestables y presentan dos fases de inmiscibilidad visibles. Los sistemas microemulsionados presentaron viscosidad que oscilaron entre 6 y 4 mm2 / s. El punto de fulgor de las muestras analizadas presentó valor de 33 ºC, valor considerado bajo en comparación con el diesel de petróleo, 70 ºC. La conductividad para todos los sistemas fue menor que 1 μS / cm indicando la clasificación A / O para las microemulsiones. Los sistemas microemulsionados presentaron una acentuada disminución de la viscosidad en comparación con el aceite refinado de babaçu, alcanzando valores próximos a la viscosidad del aceite diesel.In this paper we describe the preparation and physical-chemical characterization of microemulsion-based fuels, consisting of babassu oil, alcohol, water, commercial spirits and surfactants. Initially, we constructed the phase diagrams to obtain the conditions of maximum solubilization of the components. Next, we prepare the microemulsions from babassu oil, 40% ethyl alcohol, commercial spirits and isobutanol. We determined the kinematic viscosity, electrical conductivity and flash point of the microemulsions in accordance with the standards of the American Society for Testing and Materials. We observe in the diagrams the formation of two regions: a monophasic where the formulations exist as a visible phase in the form of thermodynamically stable microemulsions; and a biphasic one where the formulations are unstable and have two visible phases of imiscibility. The microemulsion systems had viscosities that varied between 6 and 4 mm2 / s. The flash point of the samples analyzed presented a value of 33 ºC, a value considered low when compared to petroleum diesel, 70 ºC. The conductivity for all systems was less than 1 μS / cm indicating the A / O classification for the microemulsions. The microemulsion systems presented a marked decrease in viscosity when compared to refined babassu oil, reaching values ​​close to the viscosity of the diesel oil