(Sobre)viver com a Varroa - tratamentos alternativos

Mais de 20 anos após a detecção em Portugal do ácaro da Varroa Jacobsoni, a sua coexistência com a abelha Apis Mellifera continua a ser um desafio constante para o apicultor provocando continuadamente baixas no efectivo apícola

Controlo de resíduos no mel

O mel e produto alimentar que aufere da sociedade um reconhecimento como produto natural". Este e efectivamente um "rótulo” que lhe confere vantagens comerciais e que lodos as agentes do sector devem potenciar através de um trabalho rigoroso nas metodologias de produção, garantindo a qualidade do produto final

Tratamentos alternativos em apicultura biológica. Aplicação em Trás-os-Montes e Alto Douro

A utilização de pesticidas sintéticos no combate a Varroa apresenta alguns inconvenientes, destacando-se a acumulação de resíduos, a decréscimo na eficiência do tratamento devido a ocorrência de resistência provocada pelo uso continuado e a impossibilidade da sua utilização em apicultura no modo de produção biológica (MPB)

Tratamentos alternativos: desenvolvimento da apicultura biológica em Trás-os-Montes e Alto Douro

Apicultura é uma actividade agrícola que ao longo dos últimos anos tem observado uma redução no número de operadores registados em Portugal. Contudo, este comportamento não é a consequência de um abandono da actividade mas, pelo contrário, um incremento do seu grau de profissionalização, como comprova a manutenção do número de colmeias registadas. Os números reflectem o desaparecimento efectivo de apicultores que recorriam à apicultura como passatempo ou actividade agrícola lateral (reduzida média de colmeias/apicultor) e o surgir de novos operadores onde o resultado económico da apicultura traduz a sua actividade principa

Tratamentos alternativos no combate à Varroa: aplicação na apicultura biológica em Trás-os-Montes e Alto Douro

A varroose é uma doença parasitária externa das abelhas causada por um ácaro denominado por Varrôa destructor. Este parasita originalmente presente nas abelhas melíferas asiáticas Apis cerana, onde coexiste numa relação simbiótica parasita/hospedeiro, foi detectado pela primeira vez em 1963 em colónias de abelhas Appis mellifera

Diversification as a tool for sustainable beekeeping: are international standards a bottleneck?

Climate changes and global market are two major stressors on beekeeping, particularly in European countries, demanding a different approach from the beekeeper side to guarantee the sustainability of the activity. The frequent changes in weather conditions modify all the behaviours that support the bee’s actions, from deregulations in the flowering calendar arising from changes in rain frequency or average temperatures, to the disappearance of many plants due to global warming and forest fires. In addition, the easy mobility of cargo all around the world enables the spreading of pests and diseases, at the same time that allows an unpredictable fluctuation on the market value of bee products. Those threats induces an even bigger problem in apiculture since the majority of European beekeepers are focused solely on the production of honey, and so, as any farm depending on a single cultivar, there is no alternative to overcome a specific handicap in the production or in the market. The answer for a sustainable beekeeping can be found within the hive, and relies on diversification. Rather than explore just honey, beekeeper must look to the colony as a factory for many different products which can supply final consumers, but also the food industry, cosmetics, pharmaceutics and even medical care or tourism. Products such as pollen, propolis, beeswax, royal jelly, or even beebread, bee brood, bee venom or api-tourism represents a potential add value and, explored together with honey production, will enhance the resilience of beekeeping against external inputs. As for any product introduced in the market, particularly for industrial propose or for human consumption, its systematic use requires a clear knowledge of its quality and impact, and so, there is need for standardization. The quality standards for honey are accepted worldwide but that is not the case for the other bee products, where only national guidelines can be found for some countries around the globe. The inexistence of recognized standards is a handicap for international trade, and makes difficult the adoption of production practises from beekeepers behalf. It is therefore critical to link the different international organizations such as ISO, EU, APIMONDIA, IHC and others, and to promote the establishment of international reliable standards.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Honey volatiles as a fingerprint for botanical origin: a review on their occurrence on monofloral honeys

Honeys have specific organoleptic characteristics, with nutritional and health benefits, being highly appreciated by consumers, not only in food but also in the pharmaceutical and cosmetic industries. Honey composition varies between regions according to the surrounding flora, enabling its characterization by source or type. Monofloral honeys may reach higher market values than multifloral ones. Honey's aroma is very specific, resulting from the combination of volatile compounds present in low concentrations. The authentication of honey's complex matrix, according to its botanical and/or geographical origin, represents a challenge nowadays, due to the different sorts of adulteration that may occur, leading to the search for reliable marker compounds for the different monofloral honeys. The existing information on the volatiles of monofloral honeys is scarce and disperse. In this review, twenty monofloral honeys and honeydews, from acacia, buckwheat, chestnut, clover, cotton, dandelion, eucalyptus, fir tree, heather, lavender, lime tree, orange, pine, rape, raspberry, rhododendron, rosemary, strawberry tree, sunflower and thyme, were selected for volatile comparison purposes. Taking into consideration the country of origin, the technique of isolation and analysis, the five main volatiles from each of the honeys are compared. Whereas some compounds were found in several types of monofloral honey, and thus not considered good volatile markers, some monofloral honeys revealed characteristic volatile compounds independently of their provenance.Funding: SFRH/BD/117013/2016, UID/AGR/00690/2019, UID/AMB/50017/2019, MED (UIDB/05183/2020), FEDER, PT2020 PACompete 2020info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Diversificação e Inovação na produção Apícola

Porquê? – identificação do problema - a actividade apícola nacional comporta-se como uma “monocultura” - rendimentos sujeitos à flutuabilidade dos mercados e do clima. Foco: - Diversificar a produtividade - Aumentar a rentabilidade - Garantir a sustentabilidadeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersio

Manual de apicultura em modo de produção biológico

O presente documento pretende promover a apicultura em modo de produção biológico como mais uma ferramenta ao dispor do apicultor para o desenvolvimento da sua actividade. Assim, descreve-se o enquadramento da apicultura no âmbito da agricultura biológica e de uma forma sucinta apresentam-se os regulamentos, os procedimentos administrativos e algumas das especificidades no maneio apícola em modo de produção biológico. São focados com particularidade alguns aspectos relativos ao controlo da varroa, considerado por vezes e de forma sobrevalorizada, como uma das condicionantes neste modo de produção. Aqui apresentam-se a experiência e os resultados obtidos na execução do projecto “Promoção e estímulo à produção biológica de mel” fruto da colaboração entre a Escola Superior Agrária de Bragança, a Associação de Apicultores do Parque Natural do Douro Internacional e a Associação de Apicultores do Parque Natural de Montesinho e financiado pelo programa Agro medida 8.1 DE&D. Este manual não substitui uma consulta das disposições regulamentares mas apenas pretende ser um complemento informativo. Em nota final, alerta-se o leitor para a nova regulamentação Europeia, Reg. (CE) n.º 834/2007 a aplicar para o ano de 2009 e a demais que em breve virá complementar este novo regulamento

A survey on portuguese honey physico-chemical parameters

There is a growing demand of natural products in human diet, both due to the possible negative effects of synthetic food additives on human health and to the increased consumer perception of these products benefits. Among them we find honey, one of the most complex foodstuffs produced by nature and certainly the only sweetening agent that can be used by humans without processing. Honey characteristics are directly dependent on the flora visit by bees, and this is reflected on its composition, Physico-chemical analysis is used routinely to classifY different types of honeys and evaluate their quality. With this work we present a general idea on the chemical properties of Portuguese honeys and contribute to their classification