Conocimientos y percepciones sobre sal (NaCl) y salud en una muestra de estudiantes de la Facultad de Ciencias económicas de la Universidad de Buenos Aires

Fil: Cioffi, Paula A.. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Fil: Martinez Sosa, Ma. Soledad. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Fil: Martorano, Julieta C.. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.El sodio es un elemento esencial para la vida. Sin embargo, las evidencias demuestran que su elevado consumo puede generar hipertensión arterial. Objetivo : Identificar, describir y analizar los conocimientos que poseen estudiantes del Ciclo de Formación General de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de Buenos Aires (UBA) acerca de salud y alimentación con énfasis en el sodio.Sodium is an essential element for life. However, evidence shows that high consumption of this element can generate hypertension. Objective: To identify, describe and analyze the knowledge that students of the General Education Cycle of the School of Economics of Buenos Aires University (UBA) possess in regard to health and nutrition with an emphasis on sodium