Evaluation of drying and storage conditions on nutritional and sensory properties of dried galega kale (Brassica oleracea L. var. Acephala)

This work evaluated the effect of the air-drying temperature and vacuum packaging on quality and nutritional compounds of dehydrated galega kale, previously steam blanched, during 5 months of storage. When compared with the vacuum packaged kale, the packaging without vacuum yielded improved nutritional features, in general. This approach combined with a drying temperature of 40°C resulted in retention percentages of 62, 38, 92, and 48% for vitamin C, total phenolic content, total antioxidant capacity, and chlorophylls, respectively. The acceptance of the dried product by the consumer was assessed through a focus group. The participants classified the product as a practical and convenient alternative to cook healthier dishes. The appearance of dried galega kale was described as being fragile and being with nice smell, natural colour, and flavour similar to the fresh product. In conclusion, the herein presented product was addressed as an innovation with multiple possible applications in several recipes.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Relações interpessoais no centro cirúrgico: equipe de enfermagem e equipe médica

Objetivo: Compreender significados e desvelar sentidos da equipe de enfermagem em centro cirúrgico nas suas relações interpessoais com a equipe médica. Método: Pesquisa de natureza qualitativa, embasada no referencial teórico, filosófico e metódico na fenomenologia Heideggeriana. Participaram 17 profissionais da equipe de enfermagem de um centro cirúrgico, entre os meses de outubro de 2016 a janeiro de 2017, utilizando a entrevista fenomenológica norteada pela questão: Como você significa as suas relações interpessoais com a equipe médica no seu trabalho?. Dos depoimentos emergiram as estruturas essenciais, a construção do conceito de ser e a unidade de significado, possibilitando desvelar os sentidos dos profissionais. Resultado: Os profissionais de enfermagem significaram as relações interpessoais com a equipe médica como boa, mas com conflitos e divergências. Foram desvelados os sentidos ser-com, impropriedade, inautencidade, ambiguidade e distanciamento. Considerações Finais: Dos sentidos desvelados considera-se imprescindíveis que as relações interpessoais estabelecidas sejam harmônicas, baseadas na empatia, respeito e comunicação eficaz a fim de garantir uma assistência segura ao paciente

PRINCIPIOS GERAIS DE ADMINISTRAÇÃO DE MEDICAMENTOS E AÇÕES DE ENFERMAGEM

The authors analyse the responsability of the nurse during the administration of drugs and solutions. Three aspects are approached: the ethic aspects of professional attitudes, scientifics and iatrogenics.Considerando que urn dos métodos utilizados para o atendimento de alterações decorrentes de desequilíbrios das necessidades humanas básicas, é a terapêutica medicamentosa, as autoras enfocam a responsabilidade que a enfermeira deve ter na implementação do plano terapêutico medicamentoso, observando os aspectos éticos e de postura profissional, científicos e iatrogênicos que embasam os princípios gerais do procedimento de administrar drogas e soluções

ENSINO DA METODOLOGIA DE ASSISTÊNCIA DE ENFERMAGEM NAS ESCOLAS DE GRADUAÇÃO EM ENFERMAGEM DA GRANDE SÃO PAULO 1986

As autoras entrevistaram 70 docentes de disciplinas do tronco profissionalizante de 6 escolas de graduação em enfermagem da Grande São Paulo com o objetivo geral de verificar como está sendo conduzido o ensino da metodologia de assistência de enfermagem. Concluíram que este não tem sido implementado de forma a garantir a competência do futuro profissional para direcionar seu trabalho tendo por base o método científico.The authors intervewod 70 instructors of nursing students participating in 6 undergraduate courses in the Greater São Paulo region. The primary objective was to evaluate the metodology of nursing assistence. They concluded that this metodology ins't practiced so that the future profissional's ability was warranted to lead his work with a forendation of scientific methods

O ENSINO DA METODOLOGIA DE ASSISTÊNCIA DE ENFERMAGEM: RESPONSABILIDADE DA DISCIPLINA DE FUNDAMENTOS DE ENFERMAGEM

The authors, instructors of Fundamentals of Nursing, describe two experiments in teaching nursing process, for which two different types of field of practice were used: the nursing personnel of the first hospital did not employ the nursing process in the care of their patients, but on the second hospital the utilization of this process had been adopted. Two outstanding expected results were obtained: 1. The group of students, who practised in the first hospital did not believe the utilization of the nursing process would be possible in professional practices; but the groups who had seen such process being used showed a totally different attitude and agreed about the convenience of the adaption of the nursing process by the hospitals; 2. the students who are taking Fundamentals of Nursing are not get prepared to identify nursing problems and to suggest solution, owing to their lack of knowledge of pathology. The authors recommend the teaching of the nursing process gradually, througout the undergraduate course, in order to secure more effective results.As autoras, professoras de Fundamentos de Enfermagem, descrevem duas experiencias de ensino da metodologia da assistência de enfermagem, em curso de graduação, para as quais foram utilizados dois tipos diferentes de campo de prática; no primeiro, o pessoal de enfermagem não utilizava a metodologia de assistência de enfermagem e, no segundo, a utilização dessa metodologia estava implantada. Dessas experiências, duas foram as conclusões: 1º — A atitude dos alunos, que atuaram no primeiro campo de prática mencionado, era pessimista: consideravam eles, que a adoção da metodologia da assistência de enfermagem só era possível como atividade didática, mas não como atividade profissional; ao passo que a atitude dos alunos que praticaram em campo onde essa metodologia estava implantada foi posiva sobre a conveniência de sua adoção; 2° — Os alunos de Fundamentos de Enfermagem, devido à falta de conhecimento de patologia, não estão ainda preparados para identificar os problemas de enfermagem e propor soluções. As autoras apresentam proposta sobre a gradação do ensino de metodologia da assistência de enfermagem no decorrer do curso, a fim de torná-lo mais efetivo

Jornadas Internacionais de Enfermagem Comunitária 2016: Livro de resumos

info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Jornadas Internacionais de Enfermagem Comunitária 2016: Livro de comunicações

info:eu-repo/semantics/publishedVersio

ESQUIZOFRENIA: COTIDIANO E VIVÊNCIAS DE FAMILIARES DE PORTADORES / SCHIZOPHRENIA: DAILY LIFE AND EXPERIENCES OF PATIENTS' RELATIVES

Introdução: A esquizofrenia é um dos principais problemas de saúde pública da atualidade, exigindo considerável investimento do sistema de saúde e causando grande sofrimento para o doente e sua família. Objetivo: Conhecer as vivências e o cotidiano dos familiares de portadores de esquizofrenia por meio de seus relatos. Método: Trata-se de um estudo de abordagem qualitativa com familiares de portadores de esquizofrenia atendidos em um Centro de Atenção Psicossocial (CAPS), no município de São Luís (MA). Resultados: Os participantes do estudo foram 13 familiares com faixa etária entre 22 e 82 anos. Da análise dos dados foram extraídas três categorias temáticas que melhor representaram o cotidiano e as vivência dos familiares de portadores de esquizofrenia: Esquizofrenia... que doença é essa?; Cotidiano em família e mudanças de vida; Expectativa de como será o futuro? Conclusão: Os familiares expressaram sentimentos de angustia no momento do diagnóstico e seguidos de conformação. Alguns demonstraram ter esperança de cura. A preocupação e o cuidado com o familiar doente foram comuns entre os familiares cuidadores.Palavras-chave: Esquizofrenia. Saúde Pública. Saúde da Família.AbstractIntroduction: Schizophrenia is one of the major public health problems of our time, requiring considerable investment from the health system and causing great suffering for the patient and his family. Objective: To know the experiences and the daily life of families of individuals with schizophrenia through their accounts. Methods: Study of qualitative approach, with relatives of schizophrenic patients treated at a Psychosocial Care Center (CAPS), in São Luís, Maranhão, Brazil. Results: The study participants were 13 family members aged between 22 and 82 years. From the data analysis were extracted three thematic categories that best represented the daily life and experiences of relatives of patients with schizophrenia: Schizophrenia... what disease is this?; Family daily life and life changes; Expectation of how will the future be? Conclusion: Family members expressed feelings of distress at diagnosis, followed by conformation. Some showed hope of cure. The concern and care for the sick relative were common among family caregivers.Keywords: Schizophrenia. Public Health. Family Health

Drug-Derived Surface-Active Ionic Liquids: A Cost-Effective Way To Expressively Increase the Blood-Stage Antimalarial Activity of Primaquine (ChemMedChem, (2022), 17, 5, 10.1002/cmdc.202100650)

Scheme 1 and Figure 1 in this article were incorrect. The correct ones, and their respective captions, follow: 1 Scheme (Figure presented.) Synthesis route to PQ-derived organic salts 3a–g. (i) 1a (1 molar equivalent, eq), 2a–g (1 eq), methanol (MeOH), room temperature (RT), 30 min. 1 Figure (Figure presented.) Surface tension plots and cmc determination, at 25 °C, of aqueous CTAB/SAIL mixtures: A) surface tension vs. the logarithm of total CTAB+SAIL concentration, expressed in molality; the cmc values are obtained from the intersection points of the linear fit in each system; B) cmc vs. molar fraction of 3c in mixtures with CTAB, showing the marked effect of 3c in reducing cmc.publishersversionpublishe