Effects of season on the quality of Garfagnina goat milk

The Garfagnina goat is an endangered native goat population from Italy. This study aims to give a contribution to the milk quality assessment of the native goat during the two productive seasons, spring and summer, and to verify the relationships between some meteorological data and physiological and milk quality parameters. Individual milk samples were taken in the two seasons. Physiological parameters and meteorological data were also registered. All the milk samples were measured for volume and analyzed for: dry matter, total nitrogen, casein, ash, lactose, fat, milk fatty acid composition, number and diameter of the fat globules, and rheological parameters. There were not differences in the average diameter of the milk fat globules (2.27 ± 0.28 μm) and in milk gross composition between the two seasons, except for lactose which was significantly lower in summer. During summer a significant increase in some long chain fatty acids such as CLA c9,t11, C18:1 t11, C18:0, C18:3 n3, C20:0, C22:0, C22:2 was observed, whereas short chain fatty acids (C6:0, C8:0, C10:0), which are responsible for the development of unpleasant aromas, as well as monounsaturated C16:1, C17:1 c9, C20:1, C22:1 and polyunsaturated fatty acids C20:2, C20:3 n3 decreased. The average PUFA n6/ PUFA n3 ratio was 1.7 and the lowest values were recorded in summer. In summer a worsening of the clot, which was less firm, was found. Environmental parameters were found to be linked to the milk fatty acids, while heart rate and skin temperature were negatively linked to milk yield and lactose respectively

Multivariate characterization of the adaptive profile in Brazilian and Italian goat population

Abstract The aim of this study was to characterize the adaptive profile and identify variables with great discriminatory power of the Brazilian Azul goat population and Italian Garfagnina population, through the use of principal component and canonical discriminant analysis. A total of 110 Garfagnina milking females (60 in winter and 50 in summer) and 80 Brazilian Azul (40 in winter and 40 in summer) were considered. Air temperature (°C), black globe temperature (BGT) and relative humidity (%) were measured with the aid of an automatic weather station. Some physiological parameters (rectal temperature – RT, respiratory rate – RR, skin temperature – ST and heart rate – HR), some anatomical parameters (hair diameter – HD and hair length – HL), some hematological parameters (erythrocyte – RBCs, packed cell volume – PCV and mean corpuscular volume – MCV), some blood biochemical parameters (glucose – GLI, cholesterol – COL, triglycerides – TRI, creatinine – CRE, urea – URE, total protein – PRT, albumin – ALB, globulin – GLO, albumin and globulin ratio – A/G, gamma – glutamyl transferase – GGT and aspartate aminotransferase – AST) and some stressed hormones (thyroxine – T4, triiodothyronine – T3 and cortisol – COR) were measured. The variables with greater discriminant power were T3, ST, COR, T4, GGT, HD, GLO, HL and PCV to Garfagnina population and PRT, MCV, PCV, ALB, T4, ST, HL, RBCs, TRI and GGT in the Azul Brazilian population. Classification of the animals was more accurate when considering morphological, physiological, hematological, biochemical and hormonal variables jointly

Genetic and environmental aspects on the pre-weaning weights in goats af exotic breeds

Com o objetivo de estudar os efeitos do sexo do cabrito, tipo do parto, ordem do parto, raça e reprodutor e determinar as estimativas de herdabilidade das características peso ao nascer, aos 28,56 e 112 dias de idade (desmame) em caprinos de raças exóticas, nas condições do meio ecológico do semi-árido paraibano, foi conduzido um experimento com 148 cabritos da raça Parda Alpina e 182 da Anglo-nubiana, na Estação Experimental Pendência, em Soledade, PB, no período de 1980 a 1984. Os pesos médios ao nascer, aos 28, 56 e 112 dias (desmame), analisados pelo método dos quadrados mínimos, foram: 3,08; 5,75; 8,16 e 11,82 kg, respectivamente. O sexo, o tipo de parto e a ordem de parição influenciaram os pesos dos cabritos em todos os estádios de crescimento estudados (P< 0, 01); porém a raça e a interação ordem de parto x tipo de parto influenciaram apenas o peso ao desmame ao nível de (P< 0,01) e (P< 0,05), respectivamente. Mães de terceira a quinta parição apresentaram progênies com melhor desenvolvimento corporal. Reprodutores da raça Parda Alpina produziram descendentes com melhor performance que os da Anglo-nubiana. As estimativas de herdabilidade desses pesos, determinadas pela correlação intraclasse entre meio irmãos paternos, foram 0,1716±0,0067; 0,1086 ± 0,0054; 0,0093 ± 0,0034 e - 0,0147 ± 0,0029 para a Anglo-nubiana e de 0,0059 ± 0,0063; 0,2155 ± 0,0115; 0,1024 ± 0,0087 e 0,5932 ± 0,0201 para a Parda Alpina. Nesta última, com exceção do peso ao nascer, as estimativas foram consideradas na faixa de intermediária a alta. Este estudo sugere que a melhoria do meio ambiente dos animais deve ser promovida paralelamente ao melhoramento genético, para se constituir aumento real do índice produtivo do rebanho.With the objective of studying the effects of sex of kids, kind and order of parturition, breed and sire, and determinating the heritability estimates of the characteristics: weight at birth, at 28,56, and 112 days of age (weaning) on goats of exotic breeds, in the ecologic environment of the semiarid region of Paraiba state, Brazil, a study was conducted with 148 German Alpine and 182 Angio-nubian kids raised at the Pendência Experiment Station in Soledade, PB, Brazil, from 1980 to 1984. The average weights at birth, at 28, 56 and 112 days of age (weaning) analyzed by the Least-squares method were 3.08, 5.75, 8.16 and 11.82 kg, respectively. Sex of kids, kind and order of parturition influenced kids weights, during the growth stages studied (P< 0.01). Breed and the interaction order of parturition x kind of parturition, however, influenced only the weaning weight at level of (P < 0.01) and (P< 0.05), respectively. Dam from third to fifth parturition presented progeny with better body development. German Alpine sires produced descendants with better performance than those of the Angio-nubian. The heritability estimates of these weights, determined by intraclass correlation among paternal half-sibs, were 0.1716 ± 0.0067; 0.1086 ± 0.0054: 0.0093 ± 0.0034 and - 0.0147 ± 0.0029 for Anglo-nubian and 0.0059 ± 0.0063, 0.2155 ± 0,0115; 0.1024 ± 0.0087 and 0.5932 ± 0.0201 for German Alpine. In the German Alpine, except for birth weight, all estimates were considered intermediary to high. This study suggests that the improvement of animal environment must be prometed parallelly with the genetic improvement to increase herd productivity

Diversidade de Microrganismos no Trato Intestinal e Resíduos Digestivos de Trigoniulus corallinus

The objective of this work was to evaluate the microbial community associated with the intestinal tract of the millipede Trigoniulus corallinus. Diplopods were collected and incubated on diets with litter of potato grass (Paspalum notatum) and thrush (Mimosa caesalpinifolia). Analysis of the 16S DNA gene by DGGE revealed microbial diversity conditioned by the diet offered up to 45 days. After this period the effect was no longer visible. The community associated with coprolites and the type of litter is distributed in separate groups of samples from the intestinal tract. The same was not observed in the evaluation of the actinomycetes community, where the great differential for group division was the diet. Animals fed grass litter showed a diverse community and not influenced by time or compartmentalization. Samples associated with litter and coprolites were 80% similar to those from the intestinal tract. All samples had nifH genes detected via PCR. There is evidence of BNF in the intestinal tract of millipedes. The prokaryotes community was influenced by the diet offered up to 45 days and the actinomycetes community was conditioned according to the diet.O objetivo deste trabalho foi avaliar a comunidade microbiana associada ao trato intestinal do diplópode Trigoniulus corallinus. Os diplópodes foram coletados e incubados em dietas com serrapilheira de grama batatais (Paspalum notatum) e sabiá (Mimosa caesalpinifolia). A análise do gene 16S DNA por DGGE revelou diversidade microbiana condicionada pela dieta oferecida até os 45 dias. Após este período o efeito não foi mais visível. A comunidade associada aos coprólitos e ao tipo de serrapilheira distribui-se em agrupamentos separados das amostras oriundas do trato intestinal. O mesmo não foi observado na avaliação da comunidade de actinomicetos, onde o grande diferencial para divisão de grupos foi a dieta. Os animais alimentados com serrapilheira de grama mostraram uma comunidade diversa e não influenciada pelo tempo ou compartimentalização. As amostras associadas à serrapilheira e aos coprólitos foram 80% similares às do trato intestinal. Todas as amostragens tiveram genes nifH detectados via PCR. Há evidências de FBN no trato intestinal do diplópode. A comunidade de procariotos foi influenciada pela dieta oferecida até os 45 dias e a comunidade de actinomicetos foi condicionada em função da dieta

Antiviral activity of the green marine alga Ulva fasciata on the replication of human metapneumovirus

We evaluated the antiviral activity of the marine alga, Ulva fasciata, collected from Rasa beach and Forno beach, Búzios, Rio de Janeiro, Brazil on the replication of human metapneumovirus (HMPV). The algae extracts were prepared using three different methodologies to compare the activity of different groups of chemical composites obtained through these different methodologies. Four out of the six extracts inhibited nearly 100% of viral replication. The results demonstrated that the majority of the extracts (five out of six) possess virucidal activity and therefore have the ability to interact with the extracellular viral particles and prevent the infection. On the other hand, only two extracts (from Forno beach, obtained by maceration and maceration of the decoction) were able to interact with cell receptors, hindering the viral entry. Finally, only the extract of algae collected at Forno beach, obtained by maceration presented intracellular activity. To our knowledge, this is a pioneer study on antiviral activity of marine algae against HMPV. It is also the first on antiviral activity against HMPV ever done in Brazil. The study also shows the effect of different environment factors and different chemical procedures used to obtain the extract on its biological properties.Neste artigo, foi avaliada a atividade antiviral da alga marinha Ulva fasciata, coletada nas Praias do Forno e Rasa, em Búzios, Rio de Janeiro, Brasil, sobre a replicação do metapneumovírus humano (HMPV). Os extratos desta alga foram preparados utilizando três diferentes metodologias, visando a comparação da atividade de diferentes grupos de compostos químicos que são obtidos dependendo da metodologia empregada. Quatro, do total de seis extratos foram capazes de inibir praticamente 100% da replicação viral. Os resultados demonstram também que a maioria dos extratos (cinco, dos seis), possui atividade virucida e, portanto, possuem a habilidade de interagir com a partícula viral extracelularmente impedindo a infecção. Por outro lado, apenas dois extratos (coletado da Praia do Forno e, preparado através de maceração e maceração do decocto) foram capazes de se ligar a receptores celulares, impossibilitando assim a entrada das partículas virais nas células. Finalmente, apenas o extrato que foi preparado por maceração da alga coletada na Praia do Forno, demonstrou atividade intracelular. Até onde sabemos, este é um estudo pioneiro sobre a atividade antiviral de algas marinhas sobre o HMPV. É também o primeiro estudo sobre atividade antiviral sobre HMPV realizado no Brasil. O estudo também mostra o efeito de diferentes condições ambientais e procedimentos químicos utilizados na preparação do extrato sobre suas propriedades biológicas

Painel SRT para teste de paternidade em caprinos

Acasalamentos duvidosos são uma das causas dos erros nos programas de conservação e de melhoramento genético de raças. Os testes de paternidades são ferramentas que podem contribuir para minimizar esses erros pois tem sido usados para identificar paternidade duvidosa. O presente trabalho teve como objetivo definir um painel para teste de paternidade em caprinos para auxiliar programas de conservação e melhoramento de raças. Foram genotipados 381 animais de 10 populações caprinas sendo seis ecotipos locais brasileiros e quatro raças exóticas utilizadas atualmente no Brasil (Alpina, Anglo-Nubiana, Boer e Saanen). Realizou-se nove sistemas multiplex, totalizando 27 microssatélites. Foram estimados o PIC, as probabilidades de exclusão dos marcadores e o equilíbrio de Hardy-Weinberg (EHW) nas populações, seguida de determinação da probabilidade de identidade (PI). Para o sistema de 27 microssatélites a probabilidade de exclusão combinada (PE) foi de 0,999 e 0,999 (PE1 e PE2) e, 21 microssatélites apresentaram PIC ? 0,60, onde quatro apresentaramse monomórficos em algumas populações. Para compor o novo painel foram escolhidos 9 marcadores dos quais oito comuns aos dois grupos estudados (caprinos locais e exóticos), sendo o BM1818 mais informativo nas populações locais e, o marcador BM6506 nas populações exóticas. A probabilidade de exclusão combinada com o grupo dos microssatélites foi de 0,994 e 0,999 (PE1 e PE2). Baseado no cálculo das probabilidades de identidade dentro das populações foi possível discriminar um indivíduo entre um milhão (106). Os resultados indicaram a possibilidade de empregar poucos microssatélites na investigação de paternidade em caprinos, com alto grau de confiabilidade, minimizando assim custos para o criador.

Genetic characterization of the Moxotó goat breed using RAPD markers

O objetivo deste estudo foi verificar a diversidade genética entre e dentro de sete populações de cabras Moxotó (n = 264) dos Estados de Pernambuco, Paraíba e Rio Grande do Norte, usando a técnica de RAPD (Poliformismo de DNA Amplificados ao Acaso). A raça Moxotó, assim como outras naturalizadas, sofre grande erosão genética devido à miscigenação indiscriminada com outras raças existentes na Região Nordeste. A caracterização genética desta raça é essencial para programas de conservação e melhoramento. Os marcadores moleculares são uma ferramenta útil na estimativa da diversidade genética de diferentes populações. O DNA foi extraído a partir de linfócitos utilizando-se um protocolo não orgânico. Os 16 primers utilizados foram selecionados a partir de 120 oligonucleotídeos e geraram 56 bandas polimórficas. A análise de variância molecular (AMOVA) demonstrou que a maior parte da variabilidade genética total (71,55%) ocorreu em virtude das diferenças entre indivíduos dentro das populações, enquanto 21,21% ocorriam entre as populações. A análise da variância entre os pares de populações demonstra que as populações de Floresta, PE x Angicos, RN apresentam o menor valor de diferenciação interpopulacional (8,9%), indicando menor variabilidade entre elas. A distância genética de Nei variou entre 0,0546 e 0,1868 nas populações. O dendrograma gerado demonstra que a raça Canindé, utilizada como outgroup, agrupa-se com as populações de Moxotó, indicando a possível origem comum das raças naturalizadas.The objective of this study was to verify the genetic diversity between and within seven populations of Moxotó goat (n = 264) from the States of Pernambuco, Paraíba and Rio Grande do Norte, using RAPD (Random Amplified Polymorphic DNA). Moxotó, as well as other naturalized breeds, suffers genetic losses due to the indiscriminate miscegenation with breeds raised in the Northeast Region of Brazil. The genetic characterization of these genetic resources is essential to conservation and breeding programs. DNA was extracted from lymphocytes using a non-organic protocol. The 16 primers used were selected from 120 decamer oligonucleotide primers and generated 56 polymorphic bands. The analysis of molecular variance (AMOVA) showed that the greater part of total genetic variability (71.55%) was due to differences between individuals within populations, while 21.21% was among populations. The analysis of variance among the pairs of populations demonstrated that the populations located in Floresta, PE x Angicos, RN presented a smaller value of intrapopulational differentiation (8.9%), indicating low genetic variability among them. Nei's genetic distances varied between 0.0546 and 0.1868 in the populations. The dendrogram generated showed that the Canindé breed, used as outgroup, clustered with the populations of Moxotó, indicating a possible common origin of the naturalized goat breeds

Random regression models with different residual variance structures for describing litter size in swine

Objetivou-se comparar modelos de regressão aleatória com diferentes estruturas de variância residual, a fim de se buscar a melhor modelagem para a característica tamanho da leitegada ao nascer (TLN). Utilizaram-se 1.701 registros de TLN, que foram analisados por meio de modelo animal, unicaracterística, de regressão aleatória. As regressões fixa e aleatórias foram representadas por funções contínuas sobre a ordem de parto, ajustadas por polinômios ortogonais de Legendre de ordem 3. Para averiguar a melhor modelagem para a variância residual, considerou-se a heterogeneidade de variância por meio de 1 a 7 classes de variância residual. O modelo geral de análise incluiu grupo de contemporâneo como efeito fixo; os coeficientes de regressão fixa para modelar a trajetória média da população; os coeficientes de regressão aleatória do efeito genético aditivo-direto, do comumde-leitegada e do de ambiente permanente de animal; e o efeito aleatório residual. O teste da razão de verossimilhança, o critério de informação de Akaike e o critério de informação bayesiano de Schwarz apontaram o modelo que considerou homogeneidade de variância como o que proporcionou melhor ajuste aos dados utilizados. As herdabilidades obtidas foram próximas a zero (0,002 a 0,006). O efeito de ambiente permanente foi crescente da 1a (0,06) à 5a (0,28) ordem, mas decrescente desse ponto até a 7a ordem (0,18). O comum-de-leitegada apresentou valores baixos (0,01 a 0,02). A utilização de homogeneidade de variância residual foi mais adequada para modelar as variâncias associadas à característica tamanho da leitegada ao nascer nesse conjunto de dado.The objective of this work was to compare random regression models with different residual variance structures, so as to obtain the best modeling for the trait litter size at birth (LSB) in swine. One thousand, seven hundred and one records of LSB were analyzed. LSB was analyzed by means of a random-regression, single-characteristic animal model. The fixed and random regressions were represented by continuous functions over the farrowing order, adjusted by third-order Legendre’s orthogonal polynomials. To obtain the best modeling for the residual variance, variance heterogeneity was assumed by means of 1 to 7 classes of residual variance. The general analysis model included a contemporary group; the fixed regression coefficients for modeling the population’s average trajectory; the random regression coefficients of the direct additive genetic effects both of the litter and of the animal’s permanent environment; and the residual random effect. The likelihood-ratio test, Akaike’s information criterion, and Schwarz’s Bayesian information criterion appointed the model that considered variance homogeneity as being the one that provided the best adjustment to the data used. Overall, the heritabilities obtained were close to zero (0.002 to 0.006). Regarding the permanent environment proportion, different magnitudes were observed for the farrowing order: increasing from the 1st (0.06) to the 5th (0.28) orders and decreasing from there to the 7th order (0.18). The common litter effect presented low values (from 0.01 to 0.02). The use of residual variance homogeneity was more suitable for modeling variances associated to the trait litter size at birth in this data set.publishe