Nutraceutical Potential and Sensory Acceptability of Unripe Plantain-Millet Composite Flour Blends

There is an increasing need globally to eat foods that contain arrays of health promoting phytochemicals as alternatives to synthetic drugs. Therefore, the  present study sought to assess the nutritional  and antioxidant potentials of unripe plantain (UP) and millet (M) composite blends (UP: M); 100:0, 80:20, 60:40, 40:60, 20:80 and 0:100. Some of the evaluated proximate indices (fat, protein, and fiber) gave high values as the composition of millet increases in the blends. On the contrary, the result showed an increasing value in the level of some minerals (sodium, calcium, potassium and magnesium) as the inclusion of unripe plantain increases in the blend, with the exception of phosphorous. Physico-chemical properties of the blends did not show any particular trend with the proportion of either plantain or millet in the blend. The result of the sensory properties of the porridge prepared from the blend showed a varied rating, with better overall acceptability for two blends (40UP:60M, 20UP:80M). HPLC/DAD analyses of millet and unripe plantain revealed the presence of some flavonoids and phenolic acids. Antioxidant indices were also high as the percentage inclusion of millet increases in the blend. Results from this investigation revealed that millet contributes  higher antioxidant potential and is a better source of protein and fat, while unripe plantain have higher amount of minerals. This by implication is that the combination of these plant food most especially two of the blends (40UP:60M and 20UP:80M) would serve well as a functional food which could be harnessed as in the management of free radical mediated diseases. Keywords: Antioxidant potential; Nutritional value; Phenolic composition; Sensory properties; Millet; Musa paradisiaca

Physical chemistry evaluation of stability, spreadability, in vitro antioxidant, and photo-protective capacities of topical formulations containing Calendula officinalis L. leaf extract

A calêndula é amplamente utilizada em formulações cosméticas, apresentando compostos fenólicos em sua constituição química. Desta forma, o objetivo desta pesquisa foi desenvolver e avaliar a estabilidade de formulações tópicas contendo 5% de extrato hidroetanólico das folhas de calêndula, bem como a espalhabilidade, capacidade antioxidante e fotoprotetora in vitro nas mesmas. Para a avaliação da estabilidade, foram usados parâmetros como a verificação das características organolépticas, pH e viscosidade. A capacidade antioxidante foi verificada pelo método do DPPH (2,2-difenil,1- picril-hidrazila) e a capacidade fotoprotetora pela medida espectrofotométrica do FPS. Para as formulações testadas, observou-se que apresentaram uma boa estabilidade. As formulações de creme e gel com extrato de calêndula não apresentaram variações significativas nos valores de pH e o creme apresentou as menores variações de viscosidade em relação ao gel. A espalhabilidade das formulações de gel foi superior à do creme. As formulações também apresentaram uma boa capacidade antioxidante e um FPS em torno de 1.75. De acordo com os resultados, a formulação pode ser utilizada com ação antioxidante, porém com o FPS obtido, a calêndula não pode ser considerada um filtro solar isolado, mas poderá ser testada em estudos futuros para verificar a potencialização de filtros solares sintéticos.Calendula is used widely in cosmetic formulations that present phenolic compounds in their chemical constitution. The objective of our research was to develop and evaluate the stability of topical formulations containing 5% hydro-ethanolic extract of calendula leaves, including spreadability, and in vitro photo-protective, and antioxidant capacity. To evaluate the stability, we used organoleptic characteristics, pH, and viscosity parameters. Antioxidant capacity was measured by the DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) method, and the photo-protective capacity by SPF spectrophotometric measure. All formulations were stable. The calendula extract formulations in gel and cream showed no significant variations in pH, and the cream formulations presented lower viscosity variations than gel formulations. The spreadability of the gel formulations was superior to those in cream. The formulations also presented good antioxidant capacities and an FPS of around 1.75. In accordance with the results, the formulations can be used as antioxidants, but considering the low SPF obtained, calendula cannot be considered as a stand-alone sunscreen, yet may well be tested in future studies towards verifying enhancement of synthetic sunscreens

Phenolics from grapefruit peels inhibit HMG-CoA reductase and angiotensin-I converting enzyme and show antioxidative properties in endothelial EA.Hy 926 cells

This study sought to investigate the possible mechanisms for the use of phenolic extracts from grapefruit peels in the management/prevention of cardiovascular complications. The effects of the phenolic extracts on key enzymes relevant to cardiovascular diseases [3-hydroxy-methyl-3-glutaryl coenzyme A reductase (HMG-CoA reductase) and angiotensin-I converting enzyme (ACE)], cellular antioxidant activity in human endothelial cells (EA.Hy 926) and radicals [1,1-diphenyl-2 picrylhydrazyl (DPPH) and 2,2′-azino-bis(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonic acid) (ABTS)] scavenging abilities were investigated. The phenolic contents of the extracts were investigated using HPLC–DAD. There was no significant (P > 0.05) difference in the HMG-CoA reductase inhibitory ability of the two extracts, while the bound phenolic extracts had a stronger ACE inhibitory ability than the soluble free phenolics. The extracts also showed intracellular antioxidant activity in human endothelial (EA.Hy 926) cells. Furthermore, the bound phenolics had significantly higher radicals (DPPH* and ABTS*) scavenging abilities than the free phenolics. The HPLC analysis revealed the presence of flavonoids (quercetin and kaempferol), phenolics acids (resveratrol, gallic acid, ellagic acid and caffeic acid) and tannin (catechin). The cellular antioxidative properties and inhibition of enzymes relevant to the management of cardiovascular complications showed that grapefruit peels could be used as nutraceuticals for the management of such conditions

Genotoxic and chromatographic analyses of aqueous extracts of Peltodon longipes Kunth ex Benth. (hortelã-do-campo)

Peltodon longipes é utilizada como estimulante e emenagoga. Objetivou-se realizar análises genotóxica e cromatográfica dos extratos de duas amostras de P. longipes, coletadas nos municípios de Santa Maria e Tupanciretã, RS, Brasil. O teste de Allium cepa foi utilizado para análise da genotoxicidade e a cromatografia líquida de alta eficiência, para determinação dos compostos fenólicos. O experimento de genotoxicidade constou de nove grupos de quatro bulbos de A. cepa. Os bulbos foram enraizados em água destilada e após transferidos para os tratamentos, por 24 horas, permanecendo o controle negativo em água. Os tratamentos foram: extratos aquosos nas concentrações de 5 e 15 g L-1 de cada amostra, além de quatro grupos tratados com glifosato 1%, um deles usado como controle positivo e outros três para testar a recuperação de danos ao DNA, utilizando água e os extratos de P. longipes da amostra de Santa Maria. Todos os extratos de P. longipes demonstraram potencial antiproliferativo, porém o efeito foi significativamente maior para os extratos da amostra de Tupanciretã. Essa amostra também apresentou maior quantidade de ácido rosmarínico e canferol, o que pode estar relacionado com os efeitos encontrados nesses extratos. Somente extratos da amostra de Santa Maria demonstraram potencial genotóxico.Peltodon longipes is used as a stimulant and emmenagogue. The objective of this study was to perform genotoxic and chromatographic analyses of the extracts of two samples of P. longipes, collected from the cities of Santa Maria and Tupanciretã, RS, Brazil. The Allium cepa assay was used to analyze genotoxicity while high-performance liquid chromatography was employed to determine phenolic compounds. The genotoxicity experiment consisted of nine groups each comprising four A. cepa bulbs. Bulb roots were developed in distilled water and then transferred for the treatments, for 24 hours, and the negative control remained in water. The treatments were: aqueous extracts at concentrations of 5 and 15 g L-1 for each sample, plus four groups treated with 1% glyphosate, one of which was used as a positive control and the other three for testing DNA damage recovery using water and the extracts of P. longipes from Santa Maria. All extracts of P. longipes exhibited anti-proliferative potential, although the effect was significantly greater for the extracts from the Tupanciretã sample. This sample also contained the highest amount of rosmarinic acid and kaempferol, which may confer the effects found in these extracts. Only extracts from the Santa Maria sample exhibited genotoxic potential

Chromatographic analysis and antiproliferative potential of aqueous extracts of Punica granatum fruit peels using the Allium cepa test

Punica granatum L., conhecida como romanzeira, é originária da Ásia e encontra-se distribuída por todo Brasil. É usada para o tratamento de doenças inflamatórias, infecciosas e respiratórias. Em decorrência da grande utilização de recursos fitoterápicos, é necessário esclarecer à população sobre a grande quantidade de substâncias existentes nas plantas e sobre os benefícios e prejuízos de tais substâncias à saúde. O presente trabalho objetivou realizar a análise cromatográfica e o estudo da genotoxicidade dos extratos aquosos das cascas dos frutos de P. granatum através do teste de Allium cepa L. Para a montagem do experimento, foram utilizados 7 tratamentos: T1-água destilada, T2-chá 5 g.L-1, T3-chá 10 g.L-1, T4-glifosato a 9,6%, T5-glifosato para recuperação em água destilada, T6-glifosato para recuperação em chá 5 g.L-1 e T7-glifosato para recuperação em chá 10 g.L-1. As radículas foram coletadas e fixadas em etanol:ácido acético (3:1) por 24 horas, e armazenadas em álcool 70%, sob refrigeração. Realizou-se análise por cromatografia líquida de alta eficiência para quantificação dos compostos fenólicos. Nos extratos de P. granatum foram observados em maior quantidade: ácido gálico, catequina, ácido cafeico e rutina. Além disso, os extratos demonstraram potencial antiproliferativo, sem apresentar atividade antimutagênica e genotóxica.Punica granatum L., locally known as romanzeira, is native to Asia but found throughout Brazil. P. granatum is used for treating inflammatory, infectious and respiratory diseases. The aim of this study was to evaluate the chromatography and genotoxicity of an aqueous extract of P. granatum (pomegranate) fruit peel using the Allium cepa L. test. The experiment set-up entailed 7 treatments: T1-distilled water, T2-tea 5 g.L-1, T3-tea 10 g.L-1, T4-glyphosate at 9.6%, T5-glyphosate with subsequent recovery in distilled water, T6-glyphosate with subsequent recovery in tea 5 g.L-1 and T7-glyphosate with subsequent recovery in tea 10 g.L-1. The rootlets were collected and fixed in ethanol:acetic acid (3:1) for 24 hours, then stored in 70% ethanol under refrigeration. Analysis was performed using high performance liquid chromatography for the quantification of the extracted phenolic compounds. Gallic acid, catechin, caffeic acid, and rutin were abundant in the extracts of P. granatum. The extracts were found to exhibit antiproliferative potential but not antimutagenic or genotoxic activity

Potencial antioxidante in vitro das folhas de ipomoea cairica l. sweet

This work describes the antioxidant activity evaluation and determination of polyphenols of ethyl acetate (EtOAc) and dichloromethane (CH2 Cl2 ) fractions of the leaves of Ipomoea cairica L. Sweet, a plant belonging to the family Convolvulaceae. This species is popularly known as corda­de­viola and is used in Brazilian folk medicine as anti­inflammatory and antirheumatic. The antioxidant activity was determined by DPPH and each fraction was the IC50 calculated. The IC50 showed values of 43.06 µg/mL for CH2 Cl2 fraction and 45.43 µg/mL for the EtOAc fraction. The polyphenol content was determined using the patterns pyrogallic and gallic acids. From this work was not possible to establish a positive relationship between amount of phenolics compounds and antioxidant activity performed by ethyl acetate and dichloromethane fractions. Both showed similar DPPH front, but distinct in the quantification of phenolics compounds.O presente trabalho descreve a avaliação da atividade antioxidante e o doseamento de polifenóis totais das frações acetato de etila (AcOEt) e diclorometano (CH2Cl2) das folhas de Ipomoea cairica L. Sweet, uma planta pertencente à família Convolvulaceae. Essa espécie é conhecida popularmente como corda-de-viola e é utilizada na medicina popular brasileira, como anti-inflamatório e antirreumático. A atividade antioxidante foi determinada pelo método do DPPH e cada fração teve o IC50 calculado. O IC50 apresentou valores de 43,06 μg/mL para a fração CH2Cl2 e de 45,43μg/mL para a fração AcOEt. O conteúdo de polifenóis foi determinado através da utilização dos padrões de ácido pirogálico e ácido gálico. Nesse trabalho não foi possívelestabelecer uma relação positiva entre a quantidade de compostos fenólicos e a atividade antioxidante desempenhada pelas frações acetato de etila e diclorometano, uma vez que ambas apresentaram comportamentos semelhantes frente ao DPPH, mas distintos na quantificação de compostos fenólicos.Palavras-chave: Ipomoea cairica, corda-de-viola, DPPH,atividade antioxidante, compostos fenólicos, folhas

Potencial antioxidante in vitro, conteúdo de fenóis e flavonóides nos ramos de Scutia buxifolia Reissek

This work describes the antioxidant evaluation through the DPPH free radical methodology, the determination of polyphenol dosage by the method of Folin-Ciocalteau and the content of flavonoids in crude extract and fractions of the Scutia buxifolia twigs (coronilha). The content of flavonoids and polyphenols ranged from 102.02 ± 0.71 to 318.82 ± 1.62 milligram of pirogallic acid per gram of dry plant and 83.47 ± 0.93 to 140.71 ± 2.14 milligram of rutin per gram of dry plant, respectively. The IC50 required concentration to inhibit the activity of DPPH at 50% was: crude extract > CH2Cl2 > AcOEt > n-BuOH. In this study it was established a high positive correlation between fractions of phenolic compounds and antioxidant activity of these (0.99). These results indicate that S. buxifolia has chemicals that are able to catch free radicals, promising compounds in the search for antioxidant drugs against diseases from oxidative stress, being the n-BuOH and AcOEt fractions the most effective ones.O presente trabalho descreve a avaliação da atividade antioxidante pela metodologia do radical livre DPPH, o doseamento de polifenóis pelo método de Folin-Ciocalteau e teor de flavonóides no extrato bruto e nas frações dos ramos de Scutia buxifolia (coronilha). O conteúdo de polifenóis e flavonóides variaram de 102,02 ± 0,71 a 318,82 ± 1,62 miligrama de ácido pirogálico por grama de planta seca e 83,47 ± 0,93 a 140,71 ± 2,14 miligrama de rutina por grama de planta seca, respectivamente. O IC50, concentração necessária para inibir a atividade do DPPH em 50% foi: extrato bruto > CH2Cl2 > AcOEt > n-BuOH. No presente estudo foi possível estabelecer uma alta correlação positiva entre compostos fenólicos das frações e a atividade antioxidante destas (0,99). Estes resultados indicam que S. buxifolia possui Substâncias químicas capazes de capturarem radicais livres, compostos promissores na busca de fármacos antioxidantes contra doenças decorrentes do estresse oxidativo, sendo as frações n-BuOH e AcOEt as mais efetivas

Compostos isolados de jatropha isabelli (müell arg.) com atividade gastroprotetora

The medicinal plants are important for the pharmacological research and for the development of drugs, not only when their constituents are used directly as terapeutic agents but also as isolated raw materials for the synthesis or as model of active pharmacologically compounds. However, only a small part of these plants was studied and its pharmacological actions were known. In order to show the potential of Jatropha isabelli Müell Arg. (Euphorbiaceae) to development of a medicine from its isolated actives, the gastroprotective activities of the plant are presented.As plantas medicinais são importantes para a pesquisa farmacológica e para o desenvolvimento de fármacos, não somente quando seus constituintes são usados diretamente como agentes terapêuticos, mas também como matérias­primas isoladas para a síntese ou modelo de compostos farmacologicamente ativos. No entanto, apenas uma pequena parte das plantas foi estudada e tiveram suas ações farmacológicas conhecidas. A fim de mostrar o potencial de Jatropha isabelli Müell Arg (Euphorbiaceae) para o desenvolvimento de um medicamento a partir de seus ativos isolados, as atividades gastroprotetoras da planta são apresentada

ANÁLISE FITOQUÍMICA DAS FOLHAS DE VITEX MEGAPOTAMICA (SPRENGEL) MOLDENKE

A espécie Vitex megapotamica (Sprengel) Moldenke, usualmente conhecida como tarumã, pertence à família Verbenaceae a qual compreende cerca de 100 gêneros distribuídos nas regiões tropicais de todo o mundo. Esta espécie tem sido usada na medicina tradicional principalmente para hemorróidas, depurativa do sangue, hipertensão arterial, antiinflamatória, dentre outras. O presente trabalho teve por objetivo a realização da triagem farmacognóstica de extratos de Vitex megapotamica. Os resultados da análise fitoquímica indicaram a presença de heterosídeos antociânicos, fenóis e taninos, catequinas, flavonóis, flavanonas, flavanonóis e xantonas, esteroides e triterpenoides (esteroides livres), heterosídeos cardioativos, fenóis com posição orto e meta livres, fenóis com a posição para livre, cumarinas, ácidos orgânicos e fenóis

Antioxidant activities and phenolic composition of Olive (<i>Olea europaea</i>) leaves

     The present study compares the antioxidant activities of leaves of eight cultivars of olive. The aqueous extracts of leaves showed inhibition against thiobarbituric acid reactive species (TBARS) induced by pro-oxidant (10 µM FeSO4) in mice liver. The order of the antioxidant activity among cultivars on lipid peroxidation assay is Gemlik > Frantio > Doleca-Agogia > Moriolo > Mission > Uslu > Leccino > Carotina. Different varieties of olive showed good antioxidant properties, IC50 values ranged between22.46 to 198 µg/ml on 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) assay. The major phenolic acids, some flavonoid aglycone and glycosides were identified in leaves by high performance liquid chromatography. Ellagic acid (29.80 ± 0.02 mg/g), caffeic acid (15.73 ± 0.01mg/g), gallic acid (15.69 ± 0.01 mg/g), rutin (34.56 ± 0.03 mg/g), quercetin (16.41 ± 0.01 mg/g), epicatechin (11.04 ± 0.01 11.04 ± 0.01 mg/g) and quercetrin (15.32 ± 0.03 mg/g) were predominant in infusion of olive.