Assessment of Virgin Olive Oil Adulteration by a Rapid Luminescent Method

The adulteration of virgin olive oil with hazelnut oil is a common fraud in the food industry, which makes mandatory the development of accurate methods to guarantee the authenticity and traceability of virgin olive oil. In this work, we demonstrate the potential of a rapid luminescent method to characterize edible oils and to detect adulterations among them. A regression model based on five luminescent frequencies related to minor oil components was designed and validated, providing excellent performance for the detection of virgin olive oil adulteration

Síntesis de compuestos de metales alcalinos, aluminio y zinc con ligandos terpenoides. Reacciones de polimerización y de formación de enlaces C-C

En esta Tesis Doctoral se han sintetizado y caracterizado nuevos compuestos quirales homometálicos de metales alcalinos, aluminio y zinc y heterometálicos de aluminio y metales alcalinos utilizando ligandos derivados de terpenos, los cuales son una de las familias de compuestos más abundantes en la naturaleza. Se ha analizado la influencia de los sustituyentes del ligando en la estructura y la reactividad de los nuevos compuestos preparados. Los compuestos homometálicos han resultado ser muy activos en la polimerización de rac-lactida, mostrando en algunos casos un elevado estereocontrol del proceso, generando polilactidas altamente isotácticas. Por su parte, los derivados heterometálicos han sido estudiados en procesos que implican la formación de nuevos enlaces C-C, presentado una reactividad consecuente de un efecto cooperativo dada la presencia de dos metales diferentes en la misma estructura. Como resultado de esta reactividad, se ha logrado la preparación de nuevos productos carbonílicos con potencial interés en la síntesis de nuevos fármacos

Telecontinuidad de cuidados al alta hospitalaria desde el servicio de Salud Responde

Cartel presentado en la Segunda Conferencia Internacional de Comunicación en Salud, celebrada el 23 de octubre de 2015 en la Universidad Carlos III de MadridIntroducción: la fragilidad de los pacientes pluripatológicos tras el alta hospitalaria se ha puesto de manifiesto en los estudios realizados, máxime cuando esta se produce previa a un fin de semana o periodo festivo, lo cual provoca una demora en la continuidad de cuidados hasta contactar con atención primaria. Objetivos: mejorar la calidad en la continuidad del cuidado y el tránsito de la información entre atención especializada y atención primaria, reduciendo la variabilidad en la asistencia sanitaria. Detectar la evolución y situación actual del paciente, guiar al cuidador y registrar el estado de salud o la respuesta del paciente. Metodología: el proceso de seguimiento telefónico desde Salud Responde comienza cuando la Enfermera visualiza los datos del entorno web al alta hospitalaria realizando la Entrevista telefónica y valoración focalizada del paciente o cuidador. El seguimiento desde Salud Responde se realiza por parte de Enfermería, desde las 17:00 h. del viernes a las 21 h. del domingo. Resultados: durante el año 2014 se identificaron 33.489 pacientes, realizándose un total de 35.371 llamadas, siendo la media durante el fin de semana de 250 pacientes. Desde Salud Responde se envía la información a través de la web SAS: Datos obtenidos de la valoración realizada desde el Servicio de alta, Datos obtenidos de la entrevista telefónica desde Salud Responde, Problemas detectados, intervenciones realizadas y nivel de riesgo asignado. Conclusiones: la Telecontinuidad de cuidados al alta hospitalaria, garantiza una continuidad de cuidados durante el fin de semana o periodos festivos y permite determinar la evolución de los pacientes hasta su posterior seguimiento por los profesionales de Atención Primaria y garantiza una correcta transferencia de datos entre el ámbito hospitalario y la Asistencia primaria

Web social colaborativa y sus implicaciones socioculturales

En el siguiente trabajo de investigación nos proponemos abordar en su totalidad el ámbito de las webs sociales colaborativas, desde su surgimiento hasta su afianzamiento en Internet y en la vida cotidiana de los usuarios de la red, delimitando sus mayores beneficios así como sus limitaciones y debilidades. A su vez, realizaremos una revisión de su injerencia e influencia sociocultural en la ciudad de Madrid, teniendo en cuenta los diversos campos en los que han sido aplicadas este tipo de webs, como la educación, el flujo de información -el periodismo y las nuevas formas de comunicación social, las artes y la cultura..

Discard Pattern of Hake Southern stock from the Spanish Trawl Fleet

Two exploitation units (North and South) of Hake (Merluccius merluccius) are assessed in the ICES Working Group of Hake, Monk and Megrim. In ICES Divisions VIIIc and IXa, Portuguese and Spanish ships captured this species mainly in mixed bottom trawl fisheries, but also in long-liners, gill net or in artesanal fleets. As far now, discard data are not used in the assessment of this species, though they are considered significantly high for younger ages. Discards data are available for Spanish trawlers for 1993, 1994, 1997, and the period from 1999 to 2001.This current paper shows available data of discards for Spanish Southern hake stock (Divisions VIIIc and IXa) as well as to present the sample level for the different periods. Some estimations on discard rate in number and in weight are also showed. Most of the results were obtained by different EU funded research projects. Several problems related to the raising method are discussed. Finally, the possibilities and difficulties to use discard data in stock assessment are numbered

Programa de salud para el abordaje del cuidado de pacientes con diabetes tipo 2, enfocado en el tratamiento complementario con medidas no farmacológicas

El objetivo del presente estudio es analizar la literatura actual y las últimas evidencias al respecto para realizar un programa de salud dirigido a pre diabéticos y diabéticos tipo 2 con el objetivo de disminuir y eliminar los síntomas de enfermedad y sus consecuencias adversas.<br /

Enigmas a la carta: un recurso lúdico para el aula de Biología y Geología en la etapa de la Educación Secundaria Obligatoria

Enigmas a la Carte is a didactic resource which has been specially designed to be implemented in Biology and Geology lessons – being Biology and Geology a subject included in the 3rd Year of Compulsory Secondary Education–. However, it could cover other contents, of diverse areas and different educational levels. Its production goes along the elaboration of a guide which considers basic aspects to bear in mind when designing these kind of didactic and scientific mysteries. Its implementation has been preceded and followed by the application of two questionnaires (pre-test and post-test). By answering them, students who have used this resource along Biology and Geology lessons assessed the cards and some methodological tips linked to its usage in class. Los Enigmas a la Carta constituyen un material didáctico que ha sido diseñado específicamente para ser utilizado en la asignatura de Biología y Geología de Tercero de la ESO, pero bien podría estar destinado a cubrir otros contenidos, de otras áreas y en otros niveles. Su elaboración ha ido aparejada a la confección de una guía que contempla los aspectos básicos que deben tenerse en cuenta en el diseño de estos misterios científicos de orientación didáctica. Su implementación ha sido precedida y seguida de la aplicación de dos cuestionarios (un pre-test y un post-test) a través de los cuales el alumnado con el cual se ha utilizado este material ha valorado la asignatura de Biología y Geología, así como algunos aspectos metodológicos vinculados a su desarrollo en el aula. 

ENIGMAS A LA CARTE: A PLAYING RESOURCE FOR THE BIOLOGY AND GEOLOGY CLASS IN SECONDARY EDUCATION

Los Enigmas a la Carta constituyen un material didáctico que ha sido diseñado específicamente para ser utilizado en la asignatura de Biología y Geología de Tercero de la ESO, pero bien podría estar destinado a cubrir otros contenidos, de otras áreas y en otros niveles. Su elaboración ha ido aparejada a la confección de una guía que contempla los aspectos básicos que deben tenerse en cuenta en el diseño de estos misterios científicos de orientación didáctica. Su implementación ha sido precedida y seguida de la aplicación de dos cuestionarios (un pre-test y un post-test) a través de los cuales el alumnado con el cual se ha utilizado este material ha valorado la asignatura de Biología y Geología, así como algunos aspectos metodológicos vinculados a su desarrollo en el aula.Enigmas a la Carte is a didactic resource which has been specially designed to be implemented in Biology and Geology lessons – being Biology and Geology a subject included in the 3rd Year of Compulsory Secondary Education–. However, it could cover other contents, of diverse areas and different educational levels. Its production goes along the elaboration of a guide which considers basic aspects to bear in mind when designing these kind of didactic and scientific mysteries. Its implementation has been preceded and followed by the application of two questionnaires (pre-test and post-test). By answering them, students who have used this resource along Biology and Geology lessons assessed the cards and some methodological tips linked to its usage in class.Grupo de Investigación HUM-672 AREA (Análisis de la Realidad EducativA