Importancia de la proporción cobre/zinc: una aproximación al análisis de los efectos de la suplementación in vitro sobre el genoma

Copper (Cu) and zinc (Zn) are essential micronutrients that are involved in numerous metabolic activities. The Cu/Zn ratio is even more important than individual micronutrient concentrations, and is one of the parameters associated with the reduction of homeostasis during a stressful event. Since micronutrient deficiency and excess are not detected by anthropometric techniques, it is necessary to design experimental models to investigate the effects of these micronutrients and provide  information for the implementation of health prevention policies. Taking into account the Cu/Zn ratio, the objective of this work was to analyze the effect of combined Cu and Zn supplementation on genomic stability in peripheral blood cultured in vitro. Cells were cultured for five days. Eight treatments were implemented: three combinations with zinc sulfate (SO4Zn), copper sulfate (SO4Cu), and their respective controls. The comet assay was used to assess DNA damage and the damage index (DI) was determined. ANOVA and Fisher’s LSD method were used for statistical analysis. Significantly higher DI frequencies were observed as the Cu/Zn ratio increased. Considering that Cu and Zn play a fundamental role in maintaining genomic stability, and also in child growth, disease development, and aging, we recommend that adequate Cu and Zn daily intakes should be determined.El cobre (Cu) y el zinc (Zn) son micronutrientes esenciales que participan en numerosas actividades metabólicas. La proporción Cu/Zn resulta más importante aún que la concentración individual de cada uno de éstos y es uno de los parámetros asociados con la reducción de la homeostasis frente a un evento desestabilizador. Debido a que las deficiencias y los excesos de micronutrientes no se detectan por técnicas antropométricas, es necesario el diseño de  modelos experimentales que permitan investigar sus efectos y aporten información para implementar políticas de prevención sanitarias. Por dichos motivos, el objetivo del presente trabajo fue analizar el efecto de la suplementación combinada con Cu y Zn sobre el genoma teniendo en cuenta la proporción entre ambos micronutrientes, en un modelo experimental con sangre periférica cultivada in vitro. Se llevó a cabo el ensayo cometa y se determinó el índice de daño (ID). Las células fueron cultivadas durante 5 días y se realizaron 8 tratamientos: 3 combinaciones con sulfato de zinc (SO4Zn) y de cobre (SO4Cu) y sus respectivos controles. Para el análisis estadístico se utilizaron los ensayos de ANOVA y el método LSD de Fisher. Se observaron frecuencias de ID significativamente aumentadas a medida que la proporción Cu/Zn se incrementó. Dado que el Zn y el Cu juegan un rol fundamental tanto en el mantenimiento de la estabilidad genómica como en el crecimiento de los niños, el desarrollo de enfermedades y el proceso de envejecimiento, es fundamental determinar los valores adecuados de ingesta diaria combinada de ambos micronutrientes

Importance of the copper/zinc ratio: an approach to the analysis of the effect of in vitro copper/zinc supplementation on the genome

El cobre (Cu) y el zinc (Zn) son micronutrientes esenciales que participan en numerosas actividades metabólicas. La proporción Cu/Zn resulta más importante aún que la concentración individual de cada uno de éstos y es uno de los parámetros asociados con la reducción de la homeostasis frente a un evento desestabilizador. Debido a que las deficiencias y los excesos de micronutrientes no se detectan por técnicas antropométricas, es necesario el diseño de modelos experimentales que permitan investigar sus efectos y aporten información para implementar políticas de prevención sanitarias. Por dichos motivos, el objetivo del presente trabajo fue analizar el efecto de la suplementación combinada con Cu y Zn sobre el genoma teniendo en cuenta la proporción entre ambos micronutrientes, en un modelo experimental con sangre periférica cultivada in vitro. Se llevó a cabo el ensayo cometa y se determinó el índice de daño (ID). Las células fueron cultivadas durante 5 días y se realizaron 8 tratamientos: 3 combinaciones con sulfato de zinc (SO4Zn) y de cobre (SO4Cu) y sus respectivos controles. Para el análisis estadístico se utilizaron los ensayos de ANOVA y el método LSD de Fisher. Se observaron frecuencias de ID significativamente aumentadas a medida que la proporción Cu/Zn se incrementó. Dado que el Zn y el Cu juegan un rol fundamental tanto en el mantenimiento de la estabilidad genómica como en el crecimiento de los niños, el desarrollo de enfermedades y el proceso de envejecimiento, es fundamental determinar los valores adecuados de ingesta diaria combinada de ambos micronutrientes.Copper (Cu) and zinc (Zn) are essential micronutrients that are involved in numerous metabolic activities. The Cu/Zn ratio is even more important than individual micronutrient concentrations, and is one of the parameters associated with the reduction of homeostasis during a stressful event. Since micronutrient deficiency and excess are not detected by anthropometric techniques, it is necessary to design experimental models to investigate the effects of these micronutrients and provide information for the implementation of health prevention policies. Taking into account the Cu/Zn ratio, the objective of this work was to analyze the effect of combined Cu and Zn supplementation on genomic stability in peripheral blood cultured in vitro. Cells were cultured for five days. Eight treatments were implemented: three combinations with zinc sulfate (SO4Zn), copper sulfate (SO4Cu), and their respective controls. The comet assay was used to assess DNA damage and the damage index (DI) was determined. ANOVA and Fisher’s LSD method were used for statistical analysis. Significantly higher DI frequencies were observed as the Cu/Zn ratio increased. Considering that Cu and Zn play a fundamental role in maintaining genomic stability, and also in child growth, disease development, and aging, we recommend that adequate Cu and Zn daily intakes should be determined.Asociación de Antropología Biológica Argentin

Importance of the copper/zinc ratio: an approach to the analysis of the effect of in vitro copper/zinc supplementation on the genome

El cobre (Cu) y el zinc (Zn) son micronutrientes esenciales que participan en numerosas actividades metabólicas. La proporción Cu/Zn resulta más importante aún que la concentración individual de cada uno de éstos y es uno de los parámetros asociados con la reducción de la homeostasis frente a un evento desestabilizador. Debido a que las deficiencias y los excesos de micronutrientes no se detectan por técnicas antropométricas, es necesario el diseño de modelos experimentales que permitan investigar sus efectos y aporten información para implementar políticas de prevención sanitarias. Por dichos motivos, el objetivo del presente trabajo fue analizar el efecto de la suplementación combinada con Cu y Zn sobre el genoma teniendo en cuenta la proporción entre ambos micronutrientes, en un modelo experimental con sangre periférica cultivada in vitro. Se llevó a cabo el ensayo cometa y se determinó el índice de daño (ID). Las células fueron cultivadas durante 5 días y se realizaron 8 tratamientos: 3 combinaciones con sulfato de zinc (SO4Zn) y de cobre (SO4Cu) y sus respectivos controles. Para el análisis estadístico se utilizaron los ensayos de ANOVA y el método LSD de Fisher. Se observaron frecuencias de ID significativamente aumentadas a medida que la proporción Cu/Zn se incrementó. Dado que el Zn y el Cu juegan un rol fundamental tanto en el mantenimiento de la estabilidad genómica como en el crecimiento de los niños, el desarrollo de enfermedades y el proceso de envejecimiento, es fundamental determinar los valores adecuados de ingesta diaria combinada de ambos micronutrientes.Copper (Cu) and zinc (Zn) are essential micronutrients that are involved in numerous metabolic activities. The Cu/Zn ratio is even more important than individual micronutrient concentrations, and is one of the parameters associated with the reduction of homeostasis during a stressful event. Since micronutrient deficiency and excess are not detected by anthropometric techniques, it is necessary to design experimental models to investigate the effects of these micronutrients and provide information for the implementation of health prevention policies. Taking into account the Cu/Zn ratio, the objective of this work was to analyze the effect of combined Cu and Zn supplementation on genomic stability in peripheral blood cultured in vitro. Cells were cultured for five days. Eight treatments were implemented: three combinations with zinc sulfate (SO4Zn), copper sulfate (SO4Cu), and their respective controls. The comet assay was used to assess DNA damage and the damage index (DI) was determined. ANOVA and Fisher’s LSD method were used for statistical analysis. Significantly higher DI frequencies were observed as the Cu/Zn ratio increased. Considering that Cu and Zn play a fundamental role in maintaining genomic stability, and also in child growth, disease development, and aging, we recommend that adequate Cu and Zn daily intakes should be determined.Asociación de Antropología Biológica Argentin

Analysis of the effects on genetic material of nutrients important for the growth and development of the child population

Dentro del campo bioantropológico se estudian los cambios somáticos relacionados con el consumo de alimentos y el equilibrio de los nutrientes en el cuerpo. En Argentina, se observa una disminución de desnutrición aguda y un aumento de obesidad, retraso crónico del crecimiento y desnutrición oculta. La desnutrición oculta son conjuntos de carencias específicas de micronutrientes. Una dieta desbalanceada puede incrementar la mutación genética y las aberraciones cromosómicas. Debido a que las deficiencias de micronutrientes no se detectan por antropometría, es importante el diseño de modelos experimentales que permitan investigar sus efectos. El objetivo de este trabajo es presentar los resultados relacionados con la ingesta de macro y micronutrientes de importancia para el normal crecimiento y desarrollo de la población infantil. Se evaluó la inestabilidad genómica asociada a la deficiencia de energía y proteínas, y a las deficiencias y excesos de micronutrientes, y se analizó el rango fisiológico establecido para niños.Within the bioanthropological field somatic changes related to food consumption and the balance of nutrients in the body are studied. In Argentina, a decrease in acute undernutrition and an increase in obesity, chronic growth retardation and hidden hunger are observed. Hidden hunger is a set of specific micronutrient deficiencies. An unbalanced diet can increase genetic mutation and chromosomal aberrations. Because micronutrient deficiencies are not detected by anthropometric techniques, it is important to design experimental models to investigate their effects. The objective of this paper is to present the results related to the intake of macro and micronutrients of importance for the normal growth and development of the child population. Genomic instability associated with energy and protein deficiency, and micronutrient deficiencies and excesses were evaluated and the established physiological range for children was analyzed.Instituto de Genética Veterinari

Genética de poblaciones

Para comenzar a hablar sobre genética de poblaciones es preciso definir el objeto de estudio. Se considera como población a un grupo de individuos que pertenecen a una misma especie y dentro de la cual ocurren potencial o realmente apareamientos al azar. En casi todas las especies encontramos que las poblaciones se cruzan entre sí, intercambiando el material genético. Así, comparten el mismo acervo génico. La llamaremos Población mendeliana, la cual es la unidad de estudio de la genética de poblaciones Las poblaciones no son estáticas, sino que sufren diversos cambios en su historia que se manifestarán como nacimientos, muertes, migraciones y demás, que con el tiempo producirán cambios en la estructura genética de las mismas. Las diferencias en la composición genética entre individuos de una misma población pueden acumularse a lo largo del tiempo, produciendo así lo que llamamos evolución biológica. Por lo tanto, los individuos se definen y describen a partir de sus genotipos y fenotipos, y para la Genética de Poblaciones, el foco se centra en la cuantificación de las frecuencias alélicas y genotípicas de una población.Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociale

Análisis de los efectos sobre el material genético de nutrientes importantes para el crecimiento y desarrollo de la población infantil

Within the bioanthropological field somatic changes related to food consumption and the balance of nutrients in the body are studied. In Argentina, a decrease in acute undernutrition and an increase in obesity, chronic growth retardation and hidden hunger are observed. Hidden hunger is a set of specific micronutrient deficiencies. An unbalanced diet can increase genetic mutation and chromosomal aberrations. Because micronutrient deficiencies are not detected by anthropometric techniques, it is important to design experimental models to investigate their effects. The objective of this paper is to present the results related to the intake of macro and micronutrients of importance for the normal growth and development of the child population. Genomic instability associated with energy and protein deficiency, and micronutrient deficiencies and excesses were evaluated and the established physiological range for children was analyzed.No campo bioantropológico são estudadas mudanças somáticas relacionadas ao consumo de alimentos e ao equilíbrio de nutrientes no organismo. Em Argentina, observamos uma diminuição da desnutrição aguda e um aumento da obesidade, retardo crônico de crescimento e desnutrição oculta. A desnutrição oculta é um conjunto de deficiências específicas de micronutrientes. Uma dieta desequilibrada pode aumentar a mutação genética e as aberrações cromossômicas. Como as deficiências de micronutrientes não são detectadas pelas técnicas antropométricas, é importante projetar modelos experimentais para investigar seus efeitos. O objetivo deste trabalho é apresentar os resultados relacionados à ingestão de macro e micronutrientes de importância para o crescimento e desenvolvimento normal da população infantil. A instabilidade genômica associada à deficiência de energia e proteína e deficiências e excessos de micronutrientes foram avaliadas e o intervalo fisiológico estabelecido para crianças foi analisado.Dentro del campo bioantropológico se estudian los cambios somáticos relacionados con el consumo de alimentos y el equilibrio de los nutrientes en el cuerpo. En Argentina, se observa una disminución de desnutrición aguda y un aumento de obesidad, retraso crónico del crecimiento y desnutrición oculta. La desnutrición oculta son conjuntos de carencias específicas de micronutrientes. Una dieta desbalanceada puede incrementar la mutación genética y las aberraciones cromosómicas. Debido a que las deficiencias de micronutrientes no se detectan por antropometría, es importante el diseño de modelos experimentales que permitan investigar sus efectos. El objetivo de este trabajo es presentar los resultados relacionados con la ingesta de macro y micronutrientes de importancia para el normal crecimiento y desarrollo de la población infantil. Se evaluó la inestabilidad genómica asociada a la deficiencia de energía y proteínas, y a las deficiencias y excesos de micronutrientes, y se analizó el rango fisiológico establecido para niños

Análise dos efeitos no material genético dos nutrientes importantes para o crescimento e desenvolvimento da população infantil

Dentro del campo bioantropológico se estudian los cambios somáticos relacionados con el consumo de alimentos y el equilibrio de los nutrientes en el cuerpo. En Argentina, se observa una disminución de desnutrición aguda y un aumento de obesidad, retraso crónico del crecimiento y desnutrición oculta. La desnutrición oculta son conjuntos de carencias específicas de micronutrientes. Una dieta desbalanceada puede incrementar la mutación genética y las aberraciones cromosómicas. Debido a que las deficiencias de micronutrientes no se detectan por antropometría, es importante el diseño de modelos experimentales que permitan investigar sus efectos. El objetivo de este trabajo es presentar los resultados relacionados con la ingesta de macro y micronutrientes de importancia para el normal crecimiento y desarrollo de la población infantil. Se evaluó la inestabilidad genómica asociada a la deficiencia de energía y proteínas, y a las deficiencias y excesos de micronutrientes, y se analizó el rango fisiológico establecido para niños.Within the bioanthropological field somatic changes related to food consumption and the balance of nutrients in the body are studied. In Argentina, a decrease in acute undernutrition and an increase in obesity, chronic growth retardation and hidden hunger are observed. Hidden hunger is a set of specific micronutrient deficiencies. An unbalanced diet can increase genetic mutation and chromosomal aberrations. Because micronutrient deficiencies are not detected by anthropometric techniques, it is important to design experimental models to investigate their effects. The objective of this paper is to present the results related to the intake of macro and micronutrients of importance for the normal growth and development of the child population. Genomic instability associated with energy and protein deficiency, and micronutrient deficiencies and excesses were evaluated and the established physiological range for children was analyzed.No campo bioantropológico são estudadas mudanças somáticas relacionadas ao consumo de alimentos e ao equilíbrio de nutrientes no organismo. Em Argentina, observamos uma diminuição da desnutrição aguda e um aumento da obesidade, retardo crônico de crescimento e desnutrição oculta. A desnutrição oculta é um conjunto de deficiências específicas de micronutrientes. Uma dieta desequilibrada pode aumentar a mutação genética e as aberrações cromossômicas. Como as deficiências de micronutrientes não são detectadas pelas técnicas antropométricas, é importante projetar modelos experimentais para investigar seus efeitos. O objetivo deste trabalho é apresentar os resultados relacionados à ingestão de macro e micronutrientes de importância para o crescimento e desenvolvimento normal da população infantil. A instabilidade genômica associada à deficiência de energia e proteína e deficiências e excessos de micronutrientes foram avaliadas e o intervalo fisiológico estabelecido para crianças foi analisado

Efeito da vitamina E no tratamento preventivo de anemia durante a primerira infância: un modelo in vitro

Iron deficiency is one of the most prevalent deficiencies during childhood, and also one of the main causes of anemia. Since anemia affects normal child growth and development, the Argentine Society of Pediatrics recommends preventive daily supplementation with ferrous sulfate. However, daily ferrous sulfate treatment may induce iron tissue overload, resulting in damage to proteins, lipids, and DNA. In order to avoid these undesired effects, a possible alternative is to implement weekly ferrous sulfate supplementation. Vitamin E is the main liposoluble non-enzymatic antioxidant for cell defense. This study evaluated the combined effect of vitamin E and ferrous sulfate supplementation (daily and weekly) on human peripheral blood lymphocytes cultured in vitro using the cytokinesis-blocked micronucleus assay. Eight treatments were conducted, including controls and combined treatments of daily and weekly ferrous sulfate with vitamin E. Differences were significant for micronucleus frequency (F= 840.04; p= 0.0). In conclusion, a protective effect of vit E on cell components with lower genotoxic damage on weekly ferrous sulfate treatment could be observed.Dado que la anemia afecta el normal crecimiento y desarrollo de los niños, la Sociedad Argentina de Pediatría recomienda la suplementación preventiva diaria con sulfato ferroso. Sin embargo, el tratamiento diario puede llevar a la sobrecarga tisular de hierro provocando daño sobre proteínas, lípidos y ADN. Con el propósito de eludir estos efectos no deseados, ha surgido como alternativa la posibilidad de implementar un tratamiento alternativo que consiste en la suplementación semanal. Por otra parte, la vitamina E, es el antioxidante no enzimático liposoluble más importante y esencial en la defensa celular. A raíz de esto, el presente trabajo tiene como objetivo evaluar el efecto de la vitamina E sobre el sulfato ferroso en sus dos formas de administración (semanal y diaria) en linfocitos de sangre periférica humana cultivados in vitro. Se llevó a cabo el ensayo de micronúcleos con bloqueo de la citocinesis, y se realizaron 8 tratamientos que incluyen los respectivos controles y tratamientos combinados de sulfato ferroso diario y semanal con dos dosis de vitamina E. Se evidenciaron diferencias estadísticamente significativas para la frecuencia de micronúcleos (F= 840,04; p= 0,0). Los resultados obtenidos en este trabajo demostraron un efecto protector de la vitamina E, disminuyendo el daño que el sulfato ferroso ocasiona. Sumado a esto, se corroboró que la administración del mismo en dosis únicas semanales provoca menor daño cromosómico que en dosis diarias

Citomolecular effect of vitamin E and ferrous sulfate: an <i>in vitro</i> model on preventive treatment of anemia during early childhood

Dado que la anemia afecta el normal crecimiento y desarrollo de los niños, la Sociedad Argentina de Pediatría recomienda la suplementación preventiva diaria con sulfato ferroso. Sin embargo, el tratamiento diario puede llevar a la sobrecarga tisular de hierro provocando daño sobre proteínas, lípidos y ADN. Con el propósito de eludir estos efectos no deseados, ha surgido como alternativa la posibilidad de implementar un tratamiento alternativo que consiste en la suplementación semanal. Por otra parte, la vitamina E, es el antioxidante no enzimático liposoluble más importante y esencial en la defensa celular. A raíz de esto, el presente trabajo tiene como objetivo evaluar el efecto de la vitamina E sobre el sulfato ferroso en sus dos formas de administración (semanal y diaria) en linfocitos de sangre periférica humana cultivados in vitro. Se llevó a cabo el ensayo de micronúcleos con bloqueo de la citocinesis, y se realizaron 8 tratamientos que incluyen los respectivos controles y tratamientos combinados de sulfato ferroso diario y semanal con dos dosis de vitamina E. Se evidenciaron diferencias estadísticamente significativas para la frecuencia de micronúcleos (F= 840,04; p= 0,0). Los resultados obtenidos en este trabajo demostraron un efecto protector de la vitamina E, disminuyendo el daño que el sulfato ferroso ocasiona. Sumado a esto, se corroboró que la administración del mismo en dosis únicas semanales provoca menor daño cromosómico que en dosis diarias.Asociación de Antropología Biológica de la República Argentin