11 research outputs found
Caracter铆sticas socioempresariales de explotaciones ovinas con diferentes estructuras productivas.
publishedTomo I . Secci贸n: Sistemas Ganaderos-Econom铆a y Gesti贸n. Sesi贸n: Econom铆a II. Ponencia n潞 1
Evaluaci贸n de la sostenibilidad de sistemas mixtos ovino-cultivos en Arag贸n
publishedTomo I . Secci贸n: Sistemas Ganaderos-Econom铆a y Gesti贸n. Sesi贸n: Sostenibilidad. Ponencia n潞 3
La explotaci贸n de los puertos en el valle de Gistain (Pirineo oscense)
La presente comunicaci贸n aporta datos preliminares sobre las t茅cnicas de explotaci贸n y el aprovechamiento de los pastos de puerto por el ganado bovino en el valle de Gistain. Se describe la distribuci贸n de las superficies de pastos, su situaci贸n jur铆dica, la carga ganadera, la duraci贸n del 芦alpage禄, n煤mero y estructura de los reba帽os, itinerarios, costes, etc. Se resalta la importancia econ贸mica de los mismos y la necesidad de que su explotaci贸n racional sea la base de una producci贸n competitiva que ponga fin a la desertizaci贸n de la zon
Estrategia de adaptaci贸n de peque帽as explotaciones en el marco de la PAC: La agricultura a tiempo parcial en un 谩rea de monta帽a
El fen贸meno conocido como agricultura a tiempo parcial, se ha convertido en un rasgo estructural de las agriculturas desarrolladas. En los per铆odos con objetivos productivistas de la pol铆tica agraria europea, se le prestaba escasa atenci贸n en sus aspectos econ贸micos por su poca contribuci贸n a la producci贸n. Los actuales objetivos econ贸micos generales de la PAC, hacen de la pluriactividad una opci贸n de la peque帽as explotaciones capaz de adaptarse a dichos objetivos manteniendo o incrementando las rentas familiares de los agricultores. En las 谩reas desfavorecidas se considera adem谩s instrumento para el mantenimiento de la poblaci贸n y del medio natural. El estudio emp铆rico de la pluriactividad en un valle concreto de los Pirineos Centrales, pone de manifiesto y permite analizar a trav茅s de las caracter铆sticas de los agricultores y de las explotaciones pluriactivas, algunas posibilidades y l铆mites de esta adaptaci贸n de la agricultura familiar mediante estas formas productivas
INTENSIFICACI脫N Y RENTABILIDAD EN SISTEMAS GANADEROS EXTENSIVOS ESPA脩OLES
Se estudia el grado de intensificaci贸n de sistemas ovinos espa帽oles a partir de la informaci贸n proporcionada por la RCAN (1984) referida a explotaciones de orientaci贸n ovina predominante de diferentes regiones. El estudio se sit煤a en el 谩mbito de la controversia sobre la conveniencia de la intensificaci贸n de la ganader铆a con base territorial. Los sistemas m谩s intensivos, seg煤n 铆ndices caracter铆sticos, se localizan en las regiones norte帽as: Arag贸n, Navarra (c谩rnicos) y Castilla-Le贸n (lecheros); mientras son extensivos los practicados en Extremadura y Andaluc铆a. Se confirma la relaci贸n entre el grado de intensificaci贸n y la superficie; pero no con otras variables estructurales (trabajo, reba帽o). Las Disponibilidades Empresariales como expresi贸n de los r拢 resultados, se帽alan la mayor rentabilidad de los sistemas intensivos que son tambi茅n los que mejor remuneran los factores productivos "Tierra" y "Trabajo" y, en forma menos clara, el Capital de Explotaci贸
Quality perception and consumer attitudes to "specific quality beef" in Arag贸n, Spain
En el 煤ltimo decenio, el consumo de carne de vacuno ha experimentado una evoluci贸n decreciente en los pa铆ses europeos, tambi茅n manifiestada en el mercado espa帽ol. Consecuencia de esta situaci贸n y de otros factores que han contribuido a aumentar la competencia en los mercados, se ha producido un incremento de la oferta de productos con mayor valor a帽adido. As铆 mismo, esta estrategia constituye una iniciativa para hacer frente a las consecuencias de las crisis sanitarias. El objetivo de este trabajo fue analizar las actitudes de los consumidores hacia las carnes de vacuno de calidad diferenciada. Los consumidores con un mayor nivel de ingresos medios y de estudios, tienen una actitud m谩s favorable hacia este tipo de carnes de vacuno. Tambi茅n se han encontrado diferencias entre consumidores con relaci贸n al grado de conocimiento y la compra de carnes de vacuno de calidad diferenciada. El carnicero es la fuente de informaci贸n m谩s importante para este tipo de carnes y el precio el factor m谩s limitante para su consumo