Development of a mixed juice of mango, guava and acerola using mixture design

No âmbito dos alimentos recomendados para redução do risco de desenvolver doenças e para melhoria da qualidade de vida, estão as frutas e seus derivados. Este trabalho teve como objetivo desenvolver um suco misto de manga, goiaba e acerola, com aceitação sensorial, utilizando delineamento de mistura para determinar as proporções das polpas. Em cada tratamento, essas proporções, foram definidas segundo um delineamento de mistura simplex aumentado de 10 tratamentos. Foram realizadas análises físico-químicas, tais como: pH, sólidos solúveis (oBrix), acidez titulável, relação de sólidos solúveis (SST)/acidez titulável (ATT), teor de vitamina C e análise sensorial. Com base nos resultados, verificou-se que todas as formulações, obtidas a partir de manga, goiaba e acerola, foram aceitas pelos consumidores. As polpas de goiaba e manga deveriam participar numa maior proporção da mistura, pois favoreceram a aceitação. A polpa de acerola, mesmo em menor proporção, contribuiu para o aumento do teor de vitamina C. As formulações com maior proporção de manga apresentaram maiores valores de pH. Maiores proporções de acerola contribuíram para maiores valores de acidez titulável. As formulações que continham maiores proporções de goiaba geraram maiores valores da relação SST/ATT. _________________________________________________________________________________________ ABSTRACT: In the context of recommended foods to reduce the risk of developing diseases and to improve the quality of life, are the fruits and their derivatives. This study aimed to develop a mixed juice of mango, guava and acerola, with acceptability sensory, using experimental blending to determine the optimal proportions of pulps. In each treatment, these proportions have been defined determined according to a design blending simplex increased by 10 treatments. Were performed physicochemical analyses such as: pH, soluble solids (°Brix), acidity, vitamin C content and sensory analysis. Based on the results, it was found that all the formulations derived from mango, guava and acerola were accepted by consumers. The pulp of guava and mango should participate in a greater proportion of the mix, since they promote acceptance. The pulp of acerola, even in a smaller proportion, contributed to the increase in content of vitamin C

Prevalência de coinfecção por sífilis e HIV em adolescentes no Brasil/ Prevalence of syphilis and HIV coinfection in adolescents in Brazil

Introdução: Infecções sexualmente transmissíveis (ISTs) representam um grave problema de saúde pública no Brasil. Adolescentes possuem maior risco de adquirirem ISTs que adultos devido à maior frequência de práticas sexuais não seguras. Nos últimos anos, observou-se recrudescimento de casos de coinfecção por sífilis-HIV em adolescentes. Dessa forma, é relevante obter dados epidemiológicos sobre esse tema a fim de orientar medidas de saúde pública mais efetivas a essa população. Objetivos: Analisar a prevalência de coinfecção por sífilis-HIV em adolescentes no Brasil. Métodos: Revisão de literatura com análise de artigos disponíveis nas bases de dados PubMed, BVS e CAPES, utilizando-se os descritores “syphilis” AND “hiv” AND “coinfection” AND “adolescent” AND “Brazil”. Foram incluídos artigos de 2010 a 2020 que abordassem o tema proposto e excluídos aqueles não relacionados ao tema, restando para análise 9 dos 60 artigos inicialmente encontrados. Resultados: Em um estudo em Feira de Santana, foram atendidos 3.482 adolescentes de 11 a 18 anos entre 2003 e 2012, sendo 19% do sexo masculino, 34% não gestantes do sexo feminino e 47% gestantes. A prevale?ncia de si?filis foi de 0,86% (1,95% em homens, 1,18% em mulheres não gestantes e 0,18% em gestantes). A coinfecc?a?o si?filis-HIV foi constatada em 100% dos homens e em 78,6% das na?o gestantes, observando-se associac?ão neste último grupo entre si?filis e procura do servic?o devido a? exposic?a?o ou suspeita de IST/AIDS, uso de drogas e consumo de a?lcool. Por fim, verificou-se que relac?a?o sexual associada ao reduzido uso de preservativos foi a principal forma de exposição a essas doenças. Conclusão: A adolescência caracteriza-se como um momento de especial vulnerabilidade para comportamentos de risco, aumentando, assim, o risco para ISTs, como sífilis e AIDS. Portanto, é necessário que estratégias de prevenção e educação em saúde sejam desenvolvidas especialmente para esta população, considerando suas características particulares

Ginecologia da criança do adolescente: cenário brasileiro / Gynecology of children and adolescents: brazilian scenario

Os atendimentos em ginecologia geralmente estão relacionados com malformações genitais e violência sexual na infância, e a aspectos de desenvolvimento do corpo, secreções vaginais, irregularidades do ciclo, dor mamária e para orientação sobre métodos contraceptivos na adolescência. Doenças são menos comuns nesta faixa etária, geralmente relacionadas a infecções sexualmente transmissíveis (ISTs) e vulvovaginites. Trata-se de um estudo analítico transversal da proporção em serviços de Ginecologia no Brasil, conforme faixa etária no período entre janeiro de 2008 e janeiro de 2020. A análise é baseada no conjunto de dados públicos secundários DATASUS. A produção ambulatorial em serviços de ginecologia e diagnóstico ginecológico em crianças e adolescentes corresponderam a um total de 1.053.933 atendimentos durante o período englobado pelo estudo. A distribuição quantitativa desses atendimentos por faixa etária demonstra uma concentração de casos em dois grupos distintos: população menor de 1 ano de idade e, população juvenil entre 15 e 19 anos. Diante dos dados expostos, transfigura-se como essencial o conhecimento das particularidades de cada faixa etária, assim como suas principais afecções ginecológicas, visto que os atendimentos a crianças e adolescentes representam uma parcela significativa dos serviços ambulatoriais de ginecologia e obstetrícia do SUS

Incide?ncia de infecc?a?o pelo hiv e mortalidade por aids em adolescentes no Brasil / Incidence of hiv infection and aids mortality in adolescents in Brazil

Introduc?a?o: Embora tenha se estabilizado nos u?ltimos anos, a infecc?a?o pelo HIV tem tido notificac?o?es crescentes na adolesce?ncia, possivelmente devido a? descoberta da sexualidade, a? multiplicidade de parceiros e ao baixo uso de preservativos serem mais comuns nessa fase. Assim, e? relevante analisar a epidemiologia de HIV/AIDS em adolescentes no Brasil. Objetivos: Analisar a incide?ncia de infecc?a?o pelo HIV e mortalidade por AIDS em adolescentes no Brasil. Me?todos: Estudo ecológico, retrospectivo, com consulta ao Boletim Epidemiolo?gico do Ministe?rio da Sau?de sobre HIV/AIDS de 2019, contendo dados do Sistema de Informac?o?es de Agravos de Notificac?a?o (SINAN) e Sistema de Informac?a?o sobre Mortalidade (SIM) de 2007 a 2019. Resultados: Segundo dados do SINAN, de 2007 ate? junho de 2019 foram notificados 300.496 casos de infecc?a?o pelo HIV no Brasil, sendo 0,2% entre 10-14 anos e 5,7% entre 15-19 anos, com maior percentual relativo de adolescentes no sexo feminino que no masculino. Embora tenha menor percentual relativo, os casos absolutos em meninos de 15-19 anos entre 2011 a 2018 cresceram mais que em meninas nessa faixa, aumentando de 351 para 1671, enquanto em meninas, de 315 a 734. Quanto ao coeficiente de mortalidade por AIDS de 2008 a 2018, observou-se reduc?a?o tanto na faixa dos 10-14 anos (de 0,3 para 0,1) quanto na dos 15-19 anos (de 0,8 a 0,6), valendo destacar que em ambos os sexos esse coeficiente foi semelhante. Conclusão: A diminuic?a?o da mortalidade por AIDS entre adolescentes e o aumento na incide?ncia de HIV entre 15-19 anos, especialmente no sexo masculino, sugerem melhora na perspectiva de tratamento, pore?m care?ncia na prevenc?a?o da infecc?a?o. Portanto, esses indicadores podem potencializar intervenc?o?es e ac?o?es em sau?de que atuem especialmente na prevenc?a?o dessa infecc?a?o na adolesce?ncia, atrave?s de campanhas que conscientizem quanto a? importa?ncia de pra?ticas sexuais seguras

Avaliação clínica da mama em crianças e adolescentes / Clinical breast assessment in children and adolescents

Introdução: As alterações mamárias em crianças e adolescentes podem ser causa de grande angústia entre os responsáveis, contudo, a evolução destas é, na maioria das vezes, benigna. Apesar disso, a avaliação clínica deve ser bem conduzida, a fim de identificar tais alterações e indicar aos pacientes a terapêutica adequada. Métodos: Revisão de literatura a partir da plataforma Pubmed, buscando identificar estudos publicados entre 2010 e 2020 e que abordam a avaliação clínica das mamas em crianças e adolescentes. Descritores utilizados: doenças mamárias; criança; adolescente. Resultados e discussão: Na faixa etária infanto-juvenil, o acometimento mamário, na maioria das vezes, se dá por causas não neoplásicas e benignas, e as características que definem esse prognóstico costumam ser identificáveis por meio da realização de um exame físico atento e sistematizado. Quando necessário, exames de imagem podem ser solicitados para confirmar ou afastar hipóteses diagnósticas. Entre eles, o mais utilizado é a ultrassonografia das mamas. Em determinados casos, a avaliação laboratorial pode ser necessária, a fim de investigar possíveis alterações hormonais. Conclusão: Já são bem conhecidas as etiologias que envolvem as alterações mamárias em crianças e adolescentes, contudo, uma maior sistematização da avaliação clínica dessa população ainda é necessária, de modo a indicar o tratamento precoce quando necessário e evitar intervenções inadequadas e possíveis danos

Definições para a padronização da pesquisa de auto-anticorpos contra constituintes do núcleo (FAN HEp-2), nucléolo, citoplasma e aparelho mitótico e suas associações clínicas

OBJECTIVE: The Second Brazilian Consensus on Antinuclear Antibodies (ANA) in HEp-2 Cells approved and extended the decision trees developed during the First Brazilian Consensus in order to also offer information about mixed patterns of fluorescence. METHODS: Since this test elicits reactions not only to nuclear autoimmune antigens but also to different cell compartments, new denominations for the test were approved. Results and CONCLUSIONS: These new denominations encompass variations on the autoantibody testing against the nucleus (ANA HEp-2), nucleolus, cytoplasm, and mitotic apparatus issue. Furthermore, major clinical associations were described for each immunofluorescent pattern, facilitating the interpretation of laboratory results in the clinical practice.OBJETIVO: O Segundo Consenso Brasileiro de Fator Antinuclear (FAN) em Células HEp-2 ratificou os algoritmos de decisão para leitura dos padrões do FAN na imunofluorescência indireta vistos na primeira edição do Consenso Brasileiro, adicionando ainda um novo algoritmo relacionado com os padrões mistos. MÉTODOS: Tendo em vista a habilidade do teste em detectar autoantígenos nos distintos compartimentos celulares, e não apenas no núcleo, propõe-se novas denominações para este exame laboratorial. RESULTADOS E CONCLUSÕES: Como novas denominações algumas sugestões foram igualmente aceitas, dentro do tema pesquisa de auto-anticorpos contra constituintes do núcleo (FAN HEp-2), nucléolo, citoplasma e aparelho mitótico. Foram abordadas as principais relevâncias clínicas com os padrões de FAN descritos, facilitando o melhor uso do ensaio pelo médico.FMUSPUNIFESPBio-Rad Laboratório BrasilHospital Geral de GoiâniaBiomédicaUniversidade Federal de UberlândiaUFMG HCPUCRS HCNew Life Produtos HospitalaresUniversidade Católica de GoiásFMUSP HC Laboratório CentralPatologista ClínicaFMUSP HCFrischmann Aisengart Unidad InmunologíaUniversidade Católica de Goiás Laboratório de Auto-ImunidadeExame Medicina LaboratorialFMUFG HC Laboratório de Imuno-Reumatologia e HLALab. Santa LuziaMedivax/BionHSPE/SPUniversidade Católica de Goiás Laboratório da Área de SaúdeFarmacêutica-BioquímicaUniv. Fed. Mato GrossoFMUFG Serviço de ReumatologiaHospital Durand Unidad InmunologíaLaboratório ClínicoUFRGS HCPA Serviço de ReumatologiaUERJ FCMUFMG FMHospital Universitário de Brasília Laboratório de ReumatologiaUNIFESPSciEL

Pervasive gaps in Amazonian ecological research

Biodiversity loss is one of the main challenges of our time,1,2 and attempts to address it require a clear un derstanding of how ecological communities respond to environmental change across time and space.3,4 While the increasing availability of global databases on ecological communities has advanced our knowledge of biodiversity sensitivity to environmental changes,5–7 vast areas of the tropics remain understudied.8–11 In the American tropics, Amazonia stands out as the world’s most diverse rainforest and the primary source of Neotropical biodiversity,12 but it remains among the least known forests in America and is often underrepre sented in biodiversity databases.13–15 To worsen this situation, human-induced modifications16,17 may elim inate pieces of the Amazon’s biodiversity puzzle before we can use them to understand how ecological com munities are responding. To increase generalization and applicability of biodiversity knowledge,18,19 it is thus crucial to reduce biases in ecological research, particularly in regions projected to face the most pronounced environmental changes. We integrate ecological community metadata of 7,694 sampling sites for multiple or ganism groups in a machine learning model framework to map the research probability across the Brazilian Amazonia, while identifying the region’s vulnerability to environmental change. 15%–18% of the most ne glected areas in ecological research are expected to experience severe climate or land use changes by 2050. This means that unless we take immediate action, we will not be able to establish their current status, much less monitor how it is changing and what is being lostinfo:eu-repo/semantics/publishedVersio