Riesgos a la salud por el uso de clorhidrato de clembuterol: una revisión

En este trabajo se analiza y valora la información sobre las características y riesgos del uso de clorhidrato de clembuterol (CCL) por su potencial efecto tóxico, debido a su inclusión en la alimentación animal (bovinos, cerdos, ovinos y aves) con la finalidad de mejorar parámetros productivos-reproductivos, pero que descuidan la inocuidad alimenticia. Por eso es necesario revalorar los peligros potenciales que puede ocasionar al emplearse tanto en medicina humana como en veterinaria. El CCL es un β-adrenérgico sintético, polvo blanco, anhidro, muy soluble en agua y altamente estable a temperatura ambiente. Es utilizado en forma clandestina en animales de engorde destinados al consumo humano. Terapéuticamente, se utiliza como un medicamento broncodilatador (pacientes con asma) en competencias deportivas se ha detectado su uso ilegal (dopaje), y en fisicoculturismo es utilizado por su efecto anabólico. Su administración en el ganado para abasto modifica e incrementa el crecimiento de masas musculares, y disminuye la acumulación de grasa se acumula en diferentes órganos. En personas con antecedente del consumo de hígado de bovino contaminado con CCL se ha registrado temblor, dolor muscular, mareos, cefalea y taquicardia. En México, de manera ilegal y clandestina, hay distribución, comercialización y uso de CCL sin embargo, el trabajo de las organizaciones ganaderas para el registro de unidades de producción libres de esta sustancia garantizará el consumo de los productos cárnicos. Proponer el uso de otras sustancias de las cuales hasta el momento no se tiene indicios de toxicidad propiciará una productividad sustentable, segura e inocua en las unidades de producción pecuaria

Implicaciones del uso de clorhidrato de clenbuterol en la producción pecuaria

El objetivo del presente trabajo es resaltar la importancia y el riesgo que tiene en salud pública el consumir productos contaminados con clorhidrato de clenbuterol (CCL). En los sistemas de producción animal actuales se hace uso una gran cantidad de sustancias que son adicionadas o incluidas dentro de la alimentación de diferentes especies productivas con el interés de mejorar los parámetros productivos reproductivos, descuidando el aspecto de inocuidad. El CCL es un aditivo sintético perteneciente a una clase de medicamentos análogos fisiológicamente a la adrenalina. Químicamente se describe como polvo blanco, anhidro, muy soluble en agua y altamente estable a temperatura ambiente. En el humano se utiliza como un medicamento broncodilatador para el tratamiento del asma y en físico culturismo es utilizado por el efecto anabólico que provoca. Es un compuesto utilizado en forma clandestina en animales de ceba destinados para el consumo humano, sin respetar el periodo de retiro antes del sacrificio. El efecto de la administración oral en el ganado, cerdos, ovinos y aves modifica e incrementa el crecimiento por aumento de la masa muscular y disminución de la acumulación de grasa; puede provocar un depósito en diferentes órganos, principalmente en hígado; esta acumulación puede provocar intoxicación en las personas que consuman dicho tejido, los signos clínicos reportados, son: taquicardia, temblor y dolor muscular, mareos, cefalea, incremento en la presión sanguínea, enfermedades tiroideas, alergias, y provocar la muerte por falla cardiaca. Por las repercusiones y problemas en salud pública que produce el CCL se deben mantener programas de vigilancia epidemiológica para el control y erradicación del uso de esta sustancia en la producción animal

Efeito do eCG na produção in vitro de embriões em bovinos de corte nos trópicos secos

The effect of equine chorionic gonadotropin (eCG) was evaluated on follicular development and oocyte morphology through follicular aspiration (OPU) and its relationship with In Vitro production of embryo in beef cows. Nine Bos taurus and Bos indicus cows were used, cows were 3 to 7 years old, with an average weight of 700 (±120 kg) kg, these cows were subjected to OPU according to the experimental protocol. The cows were kept in buffel grass (Cenchrus Cilaris sp.) with mineral and food supplementation. The cows were divided in 4 groups, with an structural nested design, 3 different breeds x 4 eCG dosages (0 Ul, 1000 Ul, 2000 Ul and 3000Ul), with 3 repetitions per dosage. The ovarian cycle was synchronized with an intravaginal device (CIDR-B®, 1.9 g) and 0.7 ml estradiol benzoate, during 7 days, plus corresponding dosage of eCG, followed by OPU at CIDR withdrawal. After every OPU session, the oocytes were washed and was evaluated and incubated with In Vitro maturation media (MIV) in an Eve incubator, at 38.5ºC and 5% of CO2. After the MIV incubation, oocytes were placed in fertilization media (FIV) and fertilized; 18 hours post-fertilization, plates were placed in embryo incubation media (CIV) and incubated for a further 48 hours and the the media was changed and incubated for a further 96 hours. At this time, blastocyst rate was estimated. There were significant effects of breed (P<0.05), however, eCG dose did not affect oocyte quality nor blastocyst rate.Se evaluó el efecto de la gonadotropina coriónica equina (eCG) sobre el desarrollo folicular y la calidad morfológica de ovocitos obtenidos mediante aspiración folicular (AF) y su relación con la producción de embriones in vitro en bovinos de razas de carne. Se utilizaron 9 vacas adultas Bos taurus y Bos indicus, de 3 a 7 años de edad, con un peso promedio de 700 (± 120) kg, las cuales se sometieron a la AF, según el protocolo experimental. Las vacas se mantuvieron en praderas de zacate buffel (Cenchrus ciliaris, sp), con suplementación mineral y alimenticia, para mantenimiento. Las vacas se dividieron en 4 grupos, bajo un diseño factorial anidado, 3 razas x 4 dosis de eCG (0 IU, 1000 UI, 2000 UI y 3000 UI), con tres repeticiones por dosis. El ciclo ovárico de las vacas fue sincronizado mediante el uso de un dispositivo intravaginal con progesterona (CIDR-B®, 1.9 mg) y 0.7 ml de benzoato de estradiol, durante 6 días;  y la dosis de eCG, retiro de dispositivo y AF. Después de cada AP, los ovocitos fueron lavados y evaluados, y se incubaron de 20 a 24 horas en gotas o placas, en medio MIV, cubiertas con aceite mineral, en una incubadora Eve, a 38.5 ºC y 5% de CO2. Después de 18 horas, se fecundaron, y enseguida se cambió el medio de cultivo para embriones (CIV) y se incubaron durante otras 48 horas; al final del periodo, se estimó la tasa inicial de fecundación (%), permaneciendo otros cuatro días (96 horas). Al día 7, se estimó la producción y calidad final de blastocitos. Se observaron efectos significativos (P<0.05) debido al biotipo (raza), mientras que el efecto de dosis no fue significativo, sobre el número y tipo de ovocitos o el número de blastocitos.  Foi avaliado o efeito da gonadotrofina coriônica equina (eCG) em oócitos obtidos por aspiração folicular (AF) e sua relação com a produção in vitro de embriões em bovinos de corte. Foram utilizadas nove vacas Bos taurus e Bos indicus adultas (3-7 anos de idade), com peso médio de 700 (± 120) kg, mantidas em capim buffel (Cenchrus ciliaris, sp), com suplementação mineral e proteica. As vacas foram divididas em 4 grupos, foi utilizado um planejamento fatorial aninhado, 3 raças x 4 doses de eCG (0 UI, 1000 UI, 2000 UI e 3000 UI), com três repetições por dose. O ciclo ovariano foi sincronizado com CIDR-B e 0,7 ml de benzoato de estradiol, por 6 dias; e dose de eCG, remoção do dispositivo e FA. Após cada AF, os oócitos foram incubados por 20-24 horas em gotas ou placas, em meio MIV, coberto com óleo mineral, a 38,5 ºC e 5% de CO2. Após 18 horas, foram fecundados, sendo imediatamente trocado o meio de cultura para embriões (CIV) e incubados por mais 48 horas; ao final do período, estimou-se a taxa inicial de fertilização (%) permanecendo mais quatro dias (96 horas). No dia 7, a produção e a qualidade final dos blastocistos foram estimadas. Efeitos significativos (P<0,05) foram observados devido à raça, enquanto o efeito da dose não foi significativo, no número e tipo de ovócitos ou no número de blastos

Ruminal fermentation profile, yield milk and chemic and microbiologic quality in dairy cattle feed with nitrogen enriches apple pomace

Solid-state fermented apple pomace (AP-SSF) enriched with non-nitrogen protein has been studied as an alternative ingredient for feeding dairy cattle. The present study aimed to evaluate the effect of the inclusion of AP-SSF in the feeding of dairy cows in early lactation on the yield and quality of milk, microbial contamination, and ruminal fermentation parameters, as well as the concentration of ammonia and the number of protozoa. Twenty Holstein cows were used, 20 of 660 kg on average, with 2-4 lactations and an average of 89 days in milk. Two groups were formed with ten cows each, randomly distributed to form a 2 x 2 Latin square with standard periods. Experiment diets were formulated with traditional ingredients, and one of them was added AP-SSF. Rations were gradually incorporated, giving ten days for adaptation and another 20 days for sampling. In lactose and production variables, no difference was statistically significant (P> 0.05) in milk fat and protein differences (P 0.05). Volatile fatty acids showed statistical difference (P 0.05) between treatments. Concluded that it is possible to incorporate AP-SSF as a protein ingredient in diets of dairy cows in early lactation because some variables improved and showed no adverse effects in any of the variables evaluated

Aceites esenciales modificadores de perfiles de fermentación ruminal y mitigación de metano en rumiantes. Revisión

Methane  production  in  ruminant  livestock  systems  has  been  controlled  traditionally  through antibiotic  use.  However,these  have  been  banned  in  Europe  since  2006  and  will  soon  be  banned  on  other  continents.  In  response,  researchhas  focused  on  identifying  synthetic  and  natural  compounds  with  antimicrobial  properties  that  do  not  fostermicroorganism  resistance.  Plant  secondary  components  such  as  essential  oils  are  receiving  increasing  attention.  Todate,  only  70  essential  oils  and  their  main  active  principles  have  been  tested  to  determine  their  effect  onruminal  fermentation  modification  and/or  methane  mitigation.  Most  studies  addressing  these  phenomena  havebeen in  vitro,  and  some  report  significant  modification  and/or  mitigation  action. In  vivo  studies  includingproductive  parameters  have  only  recently  been  carried  out.  An  overview  is  done  of in  vitro  and in  vivo  researchinto  the  effects  of  essential  oils  on  the  main  parameters  of  ruminal  fermentation,  methane  mitigation,  productionperformance  and  immune  condition,  and  suggestions  made  for  future  research.Debido a la preocupación mundial que se tiene sobre el calentamiento global por la producción de gases de efecto invernadero y el impacto que tiene el metano producido por el sector agropecuario, se han usadoantibióticos como mitigantes de la producción de metano; sin embargo estos han sido prohibidos en Europa desde enero de 2006 y se espera que en los próximos años sea impedido en otros continentes. Esta prohibicióngeneró la investigación de compuestos alternativos sintéticos o naturales con capacidad antimicrobiana que no generen resistencia en los microorganismos pero que ejerzan efectos similares a los antibióticos. Se han evaluado nitrocomponentes, taninos, saponinas, y recientemente otros componentes secundarios de las plantas como los aceites esenciales (AE). Existe una gran cantidad de AE sin embargo; sólo han sido evaluados en promedio 70 de estos, y sus componentes activos, a los que se les atribuye la modificación de la fermentación ruminal o mitigante de metano. La mayoría de los trabajos que mencionan efectos en la fermentación ruminal y mitigación del metano se han realizado in vitro, en algunos casos con resultados importantes, y recientemente se han comenzado a generar datos de investigaciones in vivo con la inclusiónde la evaluación de parámetros productivos y de salud animal. El presente tiene como objetivos principales mostrar y discutir los resultados y avances de las investigaciones referentes a AE in vitro e in vivo, en referenciaa la inclusión de estos y las respuestas sobre los principales parámetros de fermentación ruminal, mitigación de la producción de metano en el rumen, así como también el rumbo que debieran seguir futuras investigaciones

Influencia de la modificación de soporte del bastidor y tolva de recepción en la deformación de las placas del transportador de mandil de la Empresa Cementos Selva S.A. de Rioja, 2019

La investigación “Influencia de la modificación de soporte del bastidor y tolva de recepción en la deformación de las placas del transportador de mandil de la empresa Cementos Selva S.A. de Rioja, 2019”, se realizó con el objetivo de demostrar los resultados de la modificación de soporte del bastidor y tolva de recepción en la deformación de las placas del transportador de mandil, como hipótesis tenemos que la modificación de soporte del bastidor y tolva de recepción influye positivamente en la deformación de las placas. Se tuvo como muestra el área del chancado de caliza de la empresa Cementos Selva S.A. La investigación es aplicada tecnológica, con un diseño pre experimental. Como resultados tenemos los resultados de la modificación del soporte del bastidor y tolva de recepción en la deformación de placas del transportador de mandil, se determinó mediante una solución 3 ya que genera un bajo porcentaje de deformación de las placas, por ende un bajo costo anual de mantenimiento del equipo o transportador de mandil, y está mucho más cerca de la línea ideal, de este modo se procederá a realizar el cálculo de todos los componentes y elementos del equipo que son importantes para la deformación de placas

Influencia de la modificación de soporte del bastidor y tolva de recepción en la deformación de las placas del transportador de mandil de la Empresa Cementos Selva S.A. de Rioja, 2019

La investigación “Influencia de la modificación de soporte del bastidor y tolva de recepción en la deformación de las placas del transportador de mandil de la empresa Cementos Selva S.A. de Rioja, 2019”, se realizó con el objetivo de demostrar los resultados de la modificación de soporte del bastidor y tolva de recepción en la deformación de las placas del transportador de mandil, como hipótesis tenemos que la modificación de soporte del bastidor y tolva de recepción influye positivamente en la deformación de las placas. Se tuvo como muestra el área del chancado de caliza de la empresa Cementos Selva S.A. La investigación es aplicada tecnológica, con un diseño pre experimental. Como resultados tenemos los resultados de la modificación del soporte del bastidor y tolva de recepción en la deformación de placas del transportador de mandil, se determinó mediante una solución 3 ya que genera un bajo porcentaje de deformación de las placas, por ende un bajo costo anual de mantenimiento del equipo o transportador de mandil, y está mucho más cerca de la línea ideal, de este modo se procederá a realizar el cálculo de todos los componentes y elementos del equipo que son importantes para la deformación de placas

Ruminal fermentation modification and methanogenesis mitigation by essential oils from plants. Review

Methane production in ruminant livestock systems has been controlled traditionally through antibiotic use. However, these have been banned in Europe since 2006 and will soon be banned on other continents. In response, research has focused on identifying synthetic and natural compounds with antimicrobial properties that do not foster microorganism resistance. Plant secondary components such as essential oils are receiving increasing attention. To date, only 70 essential oils and their main active principles have been tested to determine their ef fect on ruminal fermentation modification and/or methane mitigation. Most studies addressing these phenomena have been in vitro, and some report significant modification and/or mitigation action. In vivo studies including productive parameters have only recently been carried out. An overview is done of in vitro and in vivo research into the effects of essential oils on the main parameters of ruminal fermentation, methane mitigation, production performance and immune condition, and suggestions made for future research.Debido a la preocupación mundial que se tiene sobre el calentamiento global por la producción de gases de efecto invernadero y el impacto que tiene el metano producido por el sector agropecuario, se han usado antibióticos como mitigantes de la producción de metano; sin embargo estos han sido prohibidos en Europa desde enero de 2006 y se espera que en los próximos años sea impedido en otros continentes. Esta prohibición generó la investigación de compuestos alternativos sintéticos o naturales con capacidad antimicrobiana que no generen resistencia en los microorganismos pero que ejerzan efectos similares a los antibióticos. Se han evaluado nitrocomponentes, taninos, saponinas, y recientemente otros componentes secundarios de las plantas como los aceites esenciales (AE). Existe una gran cantidad de AE sin embargo; sólo han sido evaluados en promedio 70 de estos, y sus componentes activos, a los que se les atribuye la modificación de la fermentación ruminal o mitigante de metano. La mayoría de los trabajos que mencionan efectos en la fermentación ruminal y mitigación del metano se han realizado in vitro, en algunos casos con resultados importantes, y recientemente se han comenzado a generar datos de investigaciones in vivo con la inclusión de la evaluación de parámetros productivos y de salud animal. El presente tiene como objetivos principales mostrar y discutir los resultados y avances de las investigaciones referentes a AE in vitro e in vivo, en referencia a la inclusión de estos y las respuestas sobre los principales parámetros de fermentación ruminal, mitigación de la producción de metano en el rumen, así como también el rumbo que debieran seguir futuras investigaciones

Crecimiento y producción de forraje de canola (Brassica napus L.) de otoño-invierno en zacatecas, México

Canola (Brassica napus L.) might represent an alternative as a forage crop for Autumn-Winter cycle; however, the harvest time to achieve maximum yields of dry matter. The objective of this study was to determine in two canola varieties the accumulation of dry matter is unknown and its morphological components during 10 cut dates, and thus, be able to identify the optimum harvest time for the Autumn-Winter cycle in Zacatecas, Mexico. The Varieties Canorte 2010 and Hyola 401 were evaluated under a completely randomized experimental design with three replications. Plants were manually harvested at 9, 16, 23, 30, 42, 49, 56, 63, 70 and 77 days after planting. Traits measured were dry forage yield, dry matter yield of green leaf, stem, flower/button, siliqua, and dead leaf. The dynamics of growth in dry forage production in the two varieties of canola showed a constant and significant (P ≤ 0.05) increase and statistically significative from day 23 to day 63, where Hyola 401 showed higher production (P ≤ 0.05). The maximum value of growth rate was observed at day 63 after planting, with an average of 69.2 and 59.3 kg Ms ha-1 d-1, respectively for Hyola 401 and Canorte 2010. It is concluded that the optimal harvest time to increase dry forage yield is day 63 after planting, and that Hyola 401 variety shows higher yields of dry matter.La canola (Brassica napus L.) puede representar una alternativa como cultivo forrajero para el ciclo otoño-invierno (O-I); sin embargo, se desconoce el momento de cosecha para lograr los máximos rendimientos de materia seca. El objetivo del estudio fue determinar en dos variedades de canola la acumulación de la materia seca y sus componentes morfológicos durante 10 fechas de corte, y así poder identificar el momento óptimo de cosecha para el ciclo O-I en Zacatecas, México. Las variedades Canorte 2010 y Hyola 401 fueron evaluadas en un diseño experimental completamente al azar con tres repeticiones. La cosecha de las plantas se realizó manualmente los días 9, 16, 23, 30, 42, 49, 56, 63, 70 y 77 después de la siembra. Las variables medidas fueron rendimiento de forraje seco, producción de materia seca de hoja verde, tallo, flor/botón, silicua y hoja muerta. La dinámica de crecimiento en la producción de forraje seco en las dos variedades de canola presentó un incremento constante y significativo (P ≤ 0.05) a partir del día 23 hasta el 63, donde Hyola 401 tuvo una mayor producción (P ≤ 0.05). El valor máximo de la tasa de crecimiento se presentó al día 63 después de la siembra, con un promedio de 69.2 y 59.3 kg MS ha-1 d-1, respectivamente, para Hyola 401 y Canorte 2010. Se concluye que la fecha óptima de corte para incrementar el rendimiento de forraje seco es el día 63 después de la siembra, y que la variedad Hyola 401 muestra mayores rendimientos de materia seca