Direct Speech-to-Text Translation Models as Students of Text-to-Text Models

Direct speech-to-text translation (ST) is an emerging approach that consists in performing the ST task with a single neural model. Although this paradigm comes with the promise to outperform the traditional pipeline systems, its rise is still limited by the paucity of speech-translation paired corpora compared to the large amount of speech-transcript and parallel bilingual corpora available to train previous solutions. As such, the research community focused on techniques to transfer knowledge from automatic speech recognition (ASR) and machine translation (MT) models trained on huge datasets. In this paper, we extend and integrate our recent work (Gaido, Gangi, et al. 2020) analysing the best performing approach to transfer learning from MT, which is represented by knowledge distillation (KD) in sequence-to-sequence models. After the comparison of the different KD methods to understand which one is the most effective, we extend our previous analysis of the effects – both in terms of benefits and drawbacks – to different language pairs in high-resource conditions, ensuring the generalisability of our findings. Altogether, these extensions complement and complete our investigation on KD for speech translation leading to the following overall findings: i) the best training recipe involves a word-level KD training followed by a fine-tuning step on the ST task, ii) word-level KD from MT can be detrimental for gender translation and can lead to output truncation (though these problems are alleviated by the fine-tuning on the ST task), and iii) the quality of the ST student model strongly depends on the quality of the MT teacher model, although the correlation is not linear

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Influencia del estrés térmico en la calidad panadera del trigo: progenies con diferentes niveles de sensibilidad

Picos de altas temperaturas durante el llenado del grano de trigo están relacionados con modificaciones de la calidad panadera, especialmente con disminuciones en la fuerza de la masa. Se evaluó la influencia del estrés térmico en la calidad de progenies de trigo pan clasificándolas en grupos según su sensibilidad.Se analizaron 60 progenies de trigo durante 3 años consecutivos. Se tomaron fechas de siembra, espigazón, cosecha y temperaturas máximas diarias.Se determinó, para cada muestra, la variable estrés térmico total (ETT), definida como la sumatoria de grados de los episodios de estrés térmico (al menos 2 días consecutivos con temperaturas > 30 ºC) durante el periodo del llenado efectivo del grano, estableciéndose 3 niveles: bajo, medio y alto. Se midieron proteína en grano (PTG), gluten húmedo (GH) y variables mixográficas. Se realizaron análisis de la varianza y coeficientes de correlación de Pearson. Para niveles de ETT medio y alto disminuyeron PTG, GH y altura mixográfica (Amix), mientras que la fuerza de la masa medida en tiempo de desarrollo mixográfico (TDmix) disminuyó sólo en 62% de las muestras. En este sentido, se identificaron genotipos que poseen tolerancia al estrés térmico y una mayor estabilidad de la masa

Escobajo de uva: un sustrato sólido innovador para la obtención de ácido láctico en fermentación fúngica

La industria vitivinícola de San Juan genera aproximadamente 30.000 ton/año de escobajo de uva (EU) como residuo sólido, el cual presenta una disposición final descontrolada. Se propone al EU como sustrato de fermentación fúngica para obtener ácido láctico (AL), el cual tiene aplicaciones en la industria alimenticia, farmacéutica, química incluyendo la producción de ácido poliláctico1, y cuenta con una alta demanda global (1.220 kilo-toneladas en 2016)2. Los objetivos son, caracterizar fisicoquímicamente al EU y obtener AL a partir de una fermentación fúngica. La metodología fue: 1)Recolección de muestras de EU; 2)Caracterización de EU: Metales (Na+, Mg++, Ca++, P, K+, Fe3+), Nitrógeno total, Azúcares reductores y totales, Fibra bruta y Cenizas; 3)Fermentación de EU: 3a). Siembra de la cepa pura de R. oryzae NCIM 1299 en APD a 32°C por 5 días; 3b). Autoclavado (120ºC por 15 min) de 6 lotes de 50g de EU en Erlenmeyer de 1000 ml, con 200 ml de solución 10 g/l de CaCO3, 3c) Enfriamiento, inoculación e incubación a 32°C durante 21 días. 4)Inactivación a 120°C por 15 min. 5)Extracción, purificación (con H2SO4 0,46N) y cuantificación del AL por HPLC. Los resultados fueron: 1)Caracterización de EU: Na+: 0,38%, Mg++: 0,19%, Ca++:0,95%, P: 0,19%, K+:3,32%, Fe3+:0,007%; Nt: 0,3519%; Az. Red.: 8,13% y Az. Tot.: 15,56%; F.Bruta: 54,32%; Cenizas: 9,05%. 2)Fermentación: el rendimiento promedio fue de 22,54 gAL/100gEU. El EU posee una composición similar a varios sustratos lignocelulósicos reportados(3), siendo adecuado para realizar una fermentación fúngica. No se ha encontrado bibliografía que use EU como sustrato para obtener AL, Gil-Horán y col. (2008)4 obtuvieron 0,570 gAL/100g sustrato seco usando R.oryzae en cáscara de naranja. Como conclusión se puede mencionar que el EU es un residuo agroindustrial que puede ser revalorizado por medio de  la obtención de AL. Se pudo obtener y cuantificar AL a partir de EU, con un rendimiento promedio significativo.

A calcium-dependent nuclease from apoptotic rat thymocytes is homologous with cyclophilin : recombinant cyclophilins A, B, and C have nuclease activity

Apoptosis is an important physiological process that involves the deletion of specific cells in a controlled and timely manner. A biochemical hallmark typifying apoptosis in normal lymphocytes is DNA cleavage caused by a calcium-dependent nuclease. We have previously identified and purified an 18-kDa nuclease (NUC18) from glucocorticoid-treated rat thymocytes whose activity is associated with this apoptotic DNA fragmentation. Partial protein sequencing of pure NUC18 has generated two peptide sequences that have a remarkable similarity to rat cyclophilin A and other members of the cyclophilin family

The INFN-grid testbed

The Italian INFN-Grid Project is committed to set-up, run and manage an unprecedented nation-wide Grid infrastructure. The implementation and use of this INFN-Grid Testbed is presented and discussed. Particular care and attention are devoted to those activities, relevant for the management of the Testbed, carried out by the INFN within international Grid Projects

Las encuestas nutricionales como herramienta para identificar hábitos alimentarios en los adultos

Fil: Pecora, R. P. Universidad Nacional de Villa María. Instituto A. P. de Ciencias Básicas y Aplicadas; Argentina.Fil: Pecora, R. P. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Departamento de Química Industrial y Aplicada; Argentina.Fil: Pecora, R. P. Ministerio de Salud de la Provincia de Córdoba. Área Epidemiología; Argentina.Fil: Nassetta, M. M. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Departamento de Química Industrial y Aplicada; Argentina.Fil: Borri, R. O. Universidad Nacional de Villa María. Instituto A. P. de Ciencias Básicas y Aplicadas; Argentina.Fil: López, A. G. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Departamento de Química Industrial y Aplicada; Argentina.Fil: Marín, M. A. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Departamento de Química Industrial y Aplicada; Argentina.Fil: Yatchesen, M. A. Universidad Nacional de Villa María. Instituto A. P. de Ciencias Básicas y Aplicadas; Argentina.Fil: Romano Menard, D. Universidad Nacional de Villa María. Instituto A.P. de Ciencias Básicas y Aplicadas; Argentina.Fil: Glatstein, N. Ministerio de Salud de la Provincia de Córdoba. Área Epidemiología; Argentina.Fil: Fonceca, V. S. Universidad Nacional de Villa María. Instituto A.P. de Ciencias Básicas y Aplicadas; Argentina.Fil: Gaido, M. N. Universidad Nacional de Villa María. Instituto A.P. de Ciencias Básicas y Aplicadas; Argentina.Fil: López, N. R. Universidad Nacional de Villa María. Instituto A. P. de Ciencias Básicas y Aplicadas; Argentina.Los Estudios de Dieta Total han sido recomendados por la OMS para valorar los riesgos a la salud por la ingesta de alimentos. Estas evaluaciones se realizan calculando las ingestas de los nutrientes y las sustancias tóxicas presentes en los alimentos en función de la Dieta Media de la Población. Para esto lo mejor es realizar una “Encuesta Nutricional Recordatoria de 24 Horas” en donde se selecciona una población y se interroga sobre los consumos de alimentos de las 24 horas anteriores al día de la encuesta.http://www.efn.unc.edu.ar/departamentos/quimicaindustrial/CIEXIQ/Libro%20de%20actas_2014.pdfFil: Pecora, R. P. Universidad Nacional de Villa María. Instituto A. P. de Ciencias Básicas y Aplicadas; Argentina.Fil: Pecora, R. P. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Departamento de Química Industrial y Aplicada; Argentina.Fil: Pecora, R. P. Ministerio de Salud de la Provincia de Córdoba. Área Epidemiología; Argentina.Fil: Nassetta, M. M. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Departamento de Química Industrial y Aplicada; Argentina.Fil: Borri, R. O. Universidad Nacional de Villa María. Instituto A. P. de Ciencias Básicas y Aplicadas; Argentina.Fil: López, A. G. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Departamento de Química Industrial y Aplicada; Argentina.Fil: Marín, M. A. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Departamento de Química Industrial y Aplicada; Argentina.Fil: Yatchesen, M. A. Universidad Nacional de Villa María. Instituto A. P. de Ciencias Básicas y Aplicadas; Argentina.Fil: Romano Menard, D. Universidad Nacional de Villa María. Instituto A.P. de Ciencias Básicas y Aplicadas; Argentina.Fil: Glatstein, N. Ministerio de Salud de la Provincia de Córdoba. Área Epidemiología; Argentina.Fil: Fonceca, V. S. Universidad Nacional de Villa María. Instituto A.P. de Ciencias Básicas y Aplicadas; Argentina.Fil: Gaido, M. N. Universidad Nacional de Villa María. Instituto A.P. de Ciencias Básicas y Aplicadas; Argentina.Fil: López, N. R. Universidad Nacional de Villa María. Instituto A. P. de Ciencias Básicas y Aplicadas; Argentina.Nutrición, Dietétic