Identification of distinctive physiological and molecular responses to salt stress among tolerant and sensitive cultivars of broccoli (Brassica oleracea var. Italica)

[EN] Background Salt stress is one of the main constraints determining crop productivity, and therefore one of the main limitations for food production. The aim of this study was to characterize the salt stress response at the physiological and molecular level of different Broccoli (Brassica oleracea L. var. Italica Plenck) cultivars that were previously characterized in field and greenhouse trials as salt sensitive or salt tolerant. This study aimed to identify functional and molecular traits capable of predicting the ability of uncharacterized lines to cope with salt stress. For this purpose, this study measured different physiological parameters, hormones and metabolites under control and salt stress conditions. Results This study found significant differences among cultivars for stomatal conductance, transpiration, methionine, proline, threonine, abscisic acid, jasmonic acid and indolacetic acid. Salt tolerant cultivars were shown to accumulate less sodium and potassium in leaves and have a lower sodium to potassium ratio under salt stress. Analysis of primary metabolites indicated that salt tolerant cultivars have higher concentrations of several intermediates of the Krebs cycle and the substrates of some anaplerotic reactions. Conclusions This study has found that the energetic status of the plant, the sodium extrusion and the proline content are the limiting factors for broccoli tolerance to salt stress. Our results establish physiological and molecular traits useful as distinctive markers to predict salt tolerance in Broccoli or to design novel biotechnological or breeding strategies for improving broccoli tolerance to salt stress.This work was funded by Grant RTC-2017-6468-2-AR (APROXIMACIONES MOLECULARES PARA INCREMENTAR LA TOLERANCIA A SALINIDAD Y SEQUiA DEL BROCOLI) funded by MCIN/AEI/10.13039/501100011033 and by "ERDF A way of making Europe" by the European Union. S.C. is a recipient of grant FPU19/01977 from the Spanish Ministerio de Universidades. L.M. was supported by the Spanish MICINN (PTA2019-018094). L.M and A.V. activities were founded by Prometeu program (IMAGINA project, PROMETEU/2019/110). CEAM foundation is funded by Generalitat Valenciana. None of the funding bodies has participated in the design of the study or the collection, analysis, interpretation of data, nor in writing the manuscript.Chevilly-Tena, S.; Dolz-Edo, L.; Morcillo, L.; Vilagrosa, A.; López-Nicolás, JM.; Yenush, L.; Mulet, JM. (2021). Identification of distinctive physiological and molecular responses to salt stress among tolerant and sensitive cultivars of broccoli (Brassica oleracea var. Italica). BMC Plant Biology. 21(1):1-16. https://doi.org/10.1186/s12870-021-03263-4S11621

Distinctive Traits for Drought and Salt Stress Tolerance in Melon (Cucumis melo L.)

Melon (Cucumis melo L.) is a crop with important agronomic interest worldwide. Because of the increase of drought and salinity in many cultivation areas as a result of anthropogenic global warming, the obtention of varieties tolerant to these conditions is a major objective for agronomical improvement. The identification of the limiting factors for stress tolerance could help to define the objectives and the traits which could be improved by classical breeding or other techniques. With this objective, we have characterized, at the physiological and biochemical levels, two different cultivars (sensitive or tolerant) of two different melon varieties (Galia and Piel de Sapo) under controlled drought or salt stress. We have performed physiological measurements, a complete amino acid profile and we have determined the sodium, potassium and hormone concentrations. This has allowed us to determine that the distinctive general trait for salt tolerance in melon are the levels of phenylalanine, histidine, proline and the Na+/K+ ratio, while the distinctive traits for drought tolerance are the hydric potential, isoleucine, glycine, phenylalanine, tryptophan, serine, and asparagine. These could be useful markers for breeding strategies or to predict which varieties are likely perform better under drought or salt stress. Our study has also allowed us to identify which metabolites and physiological traits are differentially regulated upon salt and drought stress between different varieties.SC was a recipient of grant FPU19/01977 from the Spanish Ministerio de Universidades. LM and AV activities were funded by the Prometeu program (IMAGINA project, PROMETEU/2019/110). LM was also supported by the Spanish MICINN (PTA2019-018094). The CEAM foundation was funded by the Generalitat Valenciana

Efecto de la adición de proteínas solubles recuperadas del agua de lavado de surimi de Pacific Whiting sobre las propiedades funcionales y mecánicas de surimi de Alaska pollock grado FA

Soluble proteins from surimi wash water (SWW) can be insolubilized by complexing with chitosan-alginate allowing its recovery and the reduction of the organic matter in the processing water discharged from surimi processing plants. The objective of this work was to evaluate the effect of adding soluble proteins recovered from Pacific whiting SWW on the mechanical and functional properties of commercial Alaska Pollock surimi grade FA. Levels evaluated were 0 (control), 10, 30 and 50 g insolubilized SWW solids/kg Alaska Pollock grade FA surimi. The mechanical and functional properties of Alaska Pollock surimi pastes and gels were characterized by texture profile analysis (TPA), puncture test, expressible water (EW) and color attributes. TPA and puncture test parameters increased significantly (P≤0.05) when 10–30 g/kg of soluble proteins from Pacific whiting SWW were added. EW values increased also, indicating a decrease of the water holding capacity. Color parameters showed that all surimi gels increased in redness, an undesirable effect in the production of Alaska Pollock grade FA surimiLas proteínas solubles del agua de lavado del surimi (ALS) pueden ser insolubilizadas por medio de la formación de complejos con quitosano y alginato. Su recuperación por este método permite reducir la materia orgánica en el agua de proceso. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la adición de proteína soluble recuperada del ALS de Pacific whiting sobre las propiedades mecánicas y funcionales de surimi comercial de Alaska Pollock de grado FA. Los niveles de adición evaluados fueron 0 (control), 10, 30 y 50 g sólidos insolubilizados de ALS/kg de surimi de Alaska Pollock de grade FA. Las propiedades mecánicas y funcionales se caracterizaron por medio del análisis de perfil de textura (TPA), prueba de punción, agua extraíble y atributos de color. Los valores de los parámetros de TPA y prueba de punción incrementaron significativamente (P≤0.05) cuando se adicionaron de 10 a 30 g/kg de proteínas solubles de ALS de Pacific whiting. El agua extraíble también se incrementó, indicando un descenso de la capacidad de retención de agua. Los atributos de color indicaron que todos los geles de surimi incrementaron su color rojo, lo cual podría ser desfavorable para la producción de surimi de Alaska Pollock grado FAThis work was partially supported by Grant no. NA 16RG 1039 (Project no. R/SF-29) from the National Oceanic and Atmospheric Administration to the Sea Grant College Program at Oregon State University, and appropriations made by the Oregon State Legislature. Part of this study was supported by Grant no. TAMPS-2003-C02-14, FOMIXCONACYT, MéxicoS

Manual Moodle 3.1 para el profesor

El presente manual es el fruto del trabajo y la experiencia de los técnicos del Gabinete de Tele-Educación de la Universidad Politécnica de Madrid que desde el año 2005 vienen gestionando y prestando soporte a la herramienta Moodle para toda nuestra comunidad universitaria. Se trata de una actualización del manual realizado en 2012 para la versión 2.2. Anteriormente, este equipo realizó un manual para el profesor adaptado hasta la versión 1.9. Ese manual tenía como partida el libro “Using Moodle” y se completó con la documentación existente en su momento y las aportaciones del personal de nuestro equipo. Para tener una visión general de la información de este manual, siga leyendo la descripción que se presenta a continuación

Manual Moodle 2.4 para el profesor

El presente manual es el fruto del trabajo y la experiencia de los técnicos del Gabinete de Tele-Educación de la Universidad Politécnica de Madrid que desde el año 2005 vienen gestionando y prestando soporte a la herramienta Moodle para toda la comunidad universitaria. Se trata de una actualización del manual realizado en 2012 para la versión 2.2. Anteriormente, este equipo realizó un manual para el profesor adaptado hasta la versión 1.9. Ese manual tenía como partida el libro “Using Moodle” y se completó con la documentación existente en su momento y las aportaciones del personal de nuestro equipo. Para tener una visión general de la información de este manual, siga leyendo la descripción que se presenta a continuación

Manual Moodle 2.6 para el profesor

El presente manual es el fruto del trabajo y la experiencia de los técnicos del Gabinete de Tele-Educación de la Universidad Politécnica de Madrid que desde el año 2005 vienen gestionando y prestando soporte a la herramienta Moodle para toda la comunidad universitaria. Se trata de una actualización del manual realizado en 2012 para la versión 2.2. Anteriormente, este equipo realizó un manual para el profesor adaptado hasta la versión 1.9. Ese manual tenía como partida el libro “Using Moodle” y se completó con la documentación existente en su momento y las aportaciones del personal de nuestro equipo. Para tener una visión general de la información de este manual, siga leyendo la descripción que se presenta a continuación

Manual Moodle 2.8 para el profesor

El presente manual es el fruto del trabajo y la experiencia de los técnicos del Gabinete de Tele-Educación de la Universidad Politécnica de Madrid que desde el año 2005 vienen gestionando y prestando soporte a la herramienta Moodle para toda nuestra comunidad universitaria. Se trata de una actualización del manual realizado en 2012 para la versión 2.2. Anteriormente, este equipo realizó un manual para el profesor adaptado hasta la versión 1.9. Ese manual tenía como partida el libro “Using Moodle” y se completó con la documentación existente en su momento y las aportaciones del personal de nuestro equipo. Para tener una visión general de la información de este manual, siga leyendo la descripción que se presenta a continuación. Contenido del Manual Antes de empezar, se realiza un acercamiento a Moodle 2.8 para el profesor que ha utilizado versiones anteriores, ya que algunos aspectos presentan importantes cambios. A continuación, el contenido se divide en cuatro grandes bloques