USO DOS PRESSUPOSTOS TEÓRICOS EPISTÊMICOS NA LUDICIDADE AMBIENTAL : UM RELATÓRIO PELO TESTE DE MANN-WHITNEY

Within the scope of Environmental Education [EE], the use of playfulness beyond fun is limited. The unitarian view of play in EE contributes to the difficulty of students in positioning themselves on socio-environmental issues. Related to these points, the objective of this article is to evaluate the effects of the use of epistemic theoretical assumptions in playful activities on environmental conservation and preservation. The research is anchored in the question of how the use of assumptions, playful intentionality, environmental sustainability and interdisciplinarity enables the student to broaden the cognition about an environmental issue. This is a qualitative-quantitative explanatory study, based on the Mann-Whitney statistical inference test. The test compared two groups of students to see if students in Group A achieve broader cognitive levels compared to students in Group B. The study shows, through ranking, quartiles and medians, that groups A and B are statistically different. The results showed more accurate effects on the perception [cognition] of Group A students on topics of conservation and environmental preservation. We infer from the study that the teacher's playful training is an aspect that requires attention, because efforts are only made to preserve a natural environment if play, play and make believe are pedagogically based. The report shows that the theme is a fertile field for new studies on the use of epistemic theoretical assumptions in environmental playfulness.O objetivo desse artigo é avaliar os efeitos do uso de pressupostos teóricos epistêmicos (intencionalidade lúdica, sustentabilidade ambiental e interdisciplinaridade) em atividades lúdicas sobre conservação e preservação ambiental e analisar se o uso possibilita ao aluno ampliar a cognição sobre uma questão ambiental. Trata-se de uma pesquisa de abordagem quali-quantitativa de caráter explicativo, fundamentada no teste de inferência estatística de Mann-Whitney. O teste comparou dois grupos de alunos do 4º ano para verificar se os estudantes do grupo A (em que os professores receberam formação sobre a importância dos pressupostos ludo-epistêmicos no desenvolvimento de atividades lúdicas) alcançam níveis cognitivos mais amplos em relação aos estudantes do grupo B (no qual os professores passaram por encontros formativos sem o enfoque nos pressupostos delimitados). O estudo evidenciou que os grupos A e B são estatisticamente diferentes. Os resultados apontaram efeitos mais apurados na percepção (cognição) dos alunos do Grupo A sobre tópicos de conservação e preservação ambiental. Infere-se que a formação lúdica do professor é um aspecto que requer atenção, pois só se levanta esforços para conservar um ambiente natural se o jogo, a brincadeira e o faz-de-conta estiverem pedagogicamente embasados. O relatório mostra que a temática é um campo fértil para novos estudos sobre o uso dos pressupostos teóricos epistêmicos na ludicidade ambiental

Compilação de dados da composição nutricional dos frutos de seis espécies de Myrtaceae nativas do Brasil conforme a metodologia FAO/INFOODS / Compilation of nutritional composition data of fruits of six species of Myrtaceae natives of Brazil according to FAO/INFOODS methodology

O território brasileiro possui uma grande diversidade de fauna e flora, os quais possuem uma complexidade de substâncias com potencial funcional. A população vem consumindo frutas e vegetais que trazem benefícios à saúde e ajudam a prevenir doenças. A família Myrtaceae é uma família importante por apresentar espécies frutíferas, que contém compostos bioativos importantes. O objetivo da pesquisa foi compilar os dados da composição nutricional dos frutos das espécies Eugenia luschnathiana (O. Berg) Klotzsch ex B.D.Jacks., Eugenia stipitata Mac Vaugh, Eugenia uniflora L., Myrciaria cauliflora (Mart.) O. Berg., Psidium acutangulum DC e Psidium guajava L., conforme a metodologia FAO/INFOODS. Foi realizado um estudo de revisão sistemática, quantitativa de dados secundários. A pesquisa foi dividida em cinco etapas: definição das espécies; levantamento bibliográfico; análise dos dados; utilização do Archival database; e utilização do Reference database. Entre os resultados foi possível observar que os carboidratos totais, fibras dietéticas e proteínas possuem valores maiores que as cinzas e os lipídeos. Entre os minerais, o potássio está presente em maior quantidade em todas as espécies. Entre as vitaminas, a vitamina C é a mais analisada estando em maior quantidade nos frutos de Psidium guajava L. Conclui-se que existem poucas publicações sobre composição nutricional dos frutos das espécies estudadas e que alguns alimentos ainda não são comtemplados pelas tabelas brasileiras de composição de alimentos

Fenofases da Cordiera sessilis (Vell.) Kuntze no litoral cearense / Phenophases of Cordiera sessilis (Vell.) Kuntze on the coast of Ceará

O Brasil é um país rico em biodiversidade, por possuir diversos remanescentes de biomas e diversas formações vegetacionais, permitindo classifica-lo com o terceiro maior produtor mundial de frutas. Porém muitas dessas frutas nativas dos ecossistemas brasileiros ainda são poucos explorados, sendo necessários estudos fenológicos para o entendimento da dinâmica dos vegetais. Na Restinga cearense encontramos a canela-de-veado (Cordiera sessilis (Vell.) Kuntze), que apresenta frutos carnosos com grande potencial para a indústria alimentícia. Neste sentido, o presente trabalho teve como objetivo caracterizar as fenofases da Cordiera sessilis no litoral cearense, visando à definição do ponto de colheita ideal. Para o melhor conhecimento dessa planta foram marcados dez exemplares de C. sessilis no Jardim Botânico de São Gonçalo, São Gonçalo do Amarante-CE, as quais foram observadas quinzenalmente de agosto/2017 a julho/2018, registrando-se a presença das fenofases de floração (antese), frutificação, abscisão foliar e brotação de novas folhas. As fenofases enfolhamento e desfolhamento tiveram pico no mês de janeiro/2018, estando assim muito sincrônicos. Já as outras fenofases foram assincrônicas, com índices de atividade menores que 25%. Portanto, conclui-se que as fenofases de enfolhamento e desfolhamento apresentaram grande sincronismo e o ponto de colheita ideal desse fruto é no estádio 4 (E4) de maturação

Manual teórico-prático de Criptógamas como recurso auxiliar nas aulas práticas no ensino superior

Practical classes are efficient tools in the teaching-learning process. However, the lack of supporting materials often represents a challenge to such classes. Thus, we aimed to develop and evaluate the use of a manual of practical classes in the course on Morphology and Taxonomy of Cryptogams, at Ceará State University, Brazil. After elaboration, the manual was evaluated through a questionnaire by the students enrolled in the course, as well as through the evaluation methods SAM and SMOG. We found that the use of the manual increased learning during practical classes. The manual was also shown to be complementary to textbooks as well as an important source for students to study for tests. Students considered the manual to be well-organized, due to the facts that: the texts therein follow a logical order, i.e., reflecting the order of appearance of species; illustrations are relevant; the “Know more” sections add up to knowledge; descriptions of procedures ease student performance during practical classes; and directed studies aid in content retention. The SMOG and SAM methods rated the material as satisfactory and excellent, respectively. Thus, the manual revealed to be an important auxiliary tool for practical classes, as it facilitated the teaching-learning process.Aulas práticas são ferramentas eficientes no processo de ensino–aprendizagem; contudo à carência de materiais de apoio, muitas vezes se configura como um desafio na utilização desta atividade. Assim, o presente trabalho objetivou-se elaborar e avaliar um manual de aulas práticas para a disciplina de Morfologia e Taxonomia de Criptógamas da Universidade Estadual do Ceará. Após a elaboração do manual, este foi avaliado por meio de questionário, respondido pelos alunos da disciplina, e pelos métodos avaliativos SAM e SMOG. Constatou-se que o uso do Manual aumentou o aproveitamento das aulas práticas. Tendo sido indicado, ainda, como complementar aos livros didáticos e importante para estudar para as avaliações. Foi considerado, pelos alunos, com boa organização devido ao fato dos textos seguirem uma ordem lógica, onde esta se refere ao surgimento das espécies, as ilustrações serem pertinente e os quadros de “Saiba mais” acrescentarem mais conhecimentos; além das descrições dos procedimentos facilitarem a execução das aulas práticas e os estudos dirigidos atuarem na fixação do conteúdo. O SMOG e o SAM também destacaram o material como satisfatório e excelente, respectivamente. Assim, o manual de aulas práticas foi tido como um relevante instrumento auxiliador nas aulas prática, facilitando o processo ensino–aprendizagem

Anatomia ecológica foliar de Myrcia guianensis (Aubl.) DC. na Restinga Cearense

The ecological foliar anatomy of the genus Myrcia DC. is still little studied. Myrcia guianensis (Aubl.) DC. species popularly known as mapirunga, occurs in a coastal region in the state of Ceará and has ecological importance and medicinal potential. The objective was to characterize the ecological foliar anatomy of this species in rainy and dry seasons, as well as, in the sun and shade in the Ceará’s Restinga. To do so, samples were collected in São Gonçalo Botanical Garden, with leaves totally expanded and fixed in FAA70, being replaced by 70% ethanol after 24 hours. It was followed to the usual anatomical procedures in the Ecology Laboratory of the Ceará State University, in order to qualitatively and quantitatively analyze the structures of the leaf blade, petiole and paradermal sections. The results showed the presence of characteristics that contribute to its survival in a Restinga environment with periods of water deficit and high luminosity, such as: presence of slightly thick cuticle, hypoestomatic leaf, increased stomatal density in leaves of sun, presence of abundant fibers in the vascular bundles of the central vein and presence of drusen. Therefore, it is concluded that the plant under study has a great acclimative capacity to the analyzed conditions (intense luminosity and periods of water deficit).A anatomia foliar ecológica do gênero Myrcia DC. ainda é pouco estudada. A espécie Myrcia guianensis (Aubl.) DC., popularmente conhecida como mapirunga, ocorre em região de litoral no estado do Ceará e possui importância ecológica e potencial medicinal. Objetivou-se caracterizar a anatomia foliar ecológica dessa espécie nas estações de chuva e seca, bem como, ao sol e à sombra na Restinga cearense. Para isso, foram realizadas coletas no Jardim Botânico de São Gonçalo de folhas totalmente expandidas e fixadas em FAA70, sendo substituído por etanol 70% após 24 horas. Seguiu-se para os procedimentos anatômicos usuais no Laboratório de Ecologia da Universidade Estadual do Ceará, a fim de analisar qualitativamente e quantitativamente as estruturas da lâmina foliar, pecíolo e paradérmico. Como resultados obteve-se a presença de características que contribuem para sua sobrevivência em ambiente de Restinga com períodos de deficit hídrico e alta taxa de luminosidade, tais como: presença de cutícula levemente espessa, folha hipoestomática, aumento da densidade estomática em folhas de sol, presença de fibras abundantes nos feixes vasculares da nervura central e presença de drusas. Portanto, conclui-se que a planta em estudo possui grande capacidade aclimatativa às condições analisadas (intensa luminosidade e períodos de deficit hídrico)

Cultivo de Salicornia neei Lag. no semiárido cearense / Cultivation of Salicornia neei Lag. in Ceará semiarid

Este estudo objetivou avaliar o crescimento e o ganho de biomassa de Salicornia neei Lag. em cultivo irrigado com água salobra no semiárido cearense. Foram testados quatro tratamentos (T1, T2, T3, T4) aos 15, 30, 45, 75, 90 e 105 dias após estabilização (DAE) em duas safras. T1 e T2 receberam uma, e T3 e T4 duas irrigações ao dia (30 minutos) e apenas T2 e T4 foram adubadas. As taxas de crescimento absoluto (TCA) em T1 e T2 diferiram na 1ª (75 DAE) e 2ª safras (15 e 30 DAE), já T3 e T4 não diferiram nas duas safras. Na 1ª safra, a taxa de crescimento relativo (TCR) das plantas em T1 diferiu de T2 aos 15 DAE, e T3 diferiu de T4 aos 45 DAE. Na 2ª safra as TCR em T1 e T2 diferiram aos 15, 30 e 45 DAE, e T3 e T4 não diferiram. As massas fresca e seca produzidas nas duas safras foram respectivamente: T1- 0,244-0,060 e 1,000-0,420; T2- 0,276-0,068 e 1,873-0,353; T3- 0,179-0,044 e 0,934-0,377; T4- 0,180-0,044 e 2,144-0,635 g por planta, resultando em uma produtividade de: T1- 9,75-2,40 e 40,03-16,94; T2- 11,02-2,71 e 74,93-14,15; T3- 7,14-1,76 e 37,37-15,08; T4- 7,2-1,77 e 85,77-25,43 t ha-1. Conclui-se que as TCA e TCR são maiores nas plantas sem adubo e com uma irrigação; a produção e a produtividade aumentam na 2ª safra

Paródias como facilitador no processo ensino-aprendizagem de anatomia vegetal no ensino superior

O estudo de anatomia vegetal é dificultado por ser repleto de conceitos e definições. Assim, o objetivo deste trabalho foi verificar se a construção e utilização de paródias facilitam o processo ensino-aprendizagem de anatomia vegetal, além de verificar se as paródias produzidas podem ser aplicadas para alunos do ensino básico, já que o curso é destinado à formação de professores. Para isso os participantes produziram paródias e responderam a um questionário. As paródias foram avaliadas pelo método SMOG, em que o resultado indicou que uma pessoa que esteja no ensino médio consegue entender as paródias que foram construídas nesta pesquisa. A aplicação do questionário constatou que a construção e utilização de paródias de anatomia vegetal facilitam o processo ensino-aprendizagem, mas deve-se atentar para escolha da música e a aplicação da mesma deve ser feita ao final da explanação teórica. Pode-se concluir que a construção e utilização de paródias facilitam o processo de ensino e aprendizagem de anatomia vegetal, podendo ainda ser aplicada com alunos de ensino médio

Crescimento e germinação de sementes de biótipos de Salicornia neei Lag. adaptadas às condições do semiárido Nordestino / Growth and germination of Salicornia neei Lag biotype seeds adapted to the conditions of the Northeastern semiarid

O Nordeste do Brasil é uma região afetada pela seca, problema agravado pelas ações humanas, trazendo graves consequências a sociedade, a biodiversidade e as atividades agrícolas. Neste sentido, o aspargo marinho Saliconia neei pode se tornar uma saída pelos diversos usos que a planta apresenta. No Nordeste brasileiro encontramos grandes extensões continentais de áreas salinizadas, onde o aspargo marinho pode representar uma alternativa ecológica, econômica e de produção de biomassa para os rebanhos assim como em programas de fitorremediação envolvendo recuperação de solos degradados. Neste estudo a germinação de sementes de progênies BTH1 do Rio Grande do Sul, além de biótipos com caules prostrados e decumbentes selecionados de cultivos no município de Ocara-Ceará foi comparada. Adicionalmente, o crescimento de plantas do biótipo decumbente de Ocara foi avaliado em diferentes concentrações salinas em casa de vegetação. As sementes das progênies BTH1 do RS demonstraram a maior taxa de germinação média de 63,5%. Apenas 35% das sementes do biótipo com caule prostrado de Ocara obtiveram êxito na germinação ao fim do experimento. As plantas do biótipo decumbente de Ocara cultivadas em substrato vermiculita obtiveram TCR 45% maior na concentração de 300 mmol NaCl L-1 do que as do grupo controle crescendo na ausência de sal. Em relação aos parâmetros analisados pelo peso das plantas o conteúdo de água mostrou-se semelhante ao crescimento das plantas.  O teor de cinzas (matéria inorgânica) da planta aumentou diretamente relacionado com o aumento das concentrações salinas no cultivo

Estabilidade de bebida não alcoólica derivada do manipuçazeiro como alternativa para a merenda escolar municipal de Fortaleza-CE / Stability of non-alcoholic drink derived from manipuçazeiro as an alternative for municipal school meals in Fortaleza-CE

Objetivou-se estudar a estabilidade de bebida não alcoólica derivada do manipuçazeiro (Mouriri cesrensis Huber) como alternativa para a merenda escolar municipal de Fortaleza-CE. Os frutos foram processados para obtenção de cinco formulações do suco, sendo submetidas às análises microbiológica e sensoriais. A formulação com seis partes de água e uma de polpa foi a escolhida no teste sensorial para ser armazenada por 120 dias. Realizaram-se análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais. Foi utilizado o Software ESTAT para as análises estatísticas. Os resultados das análises físico-químicas mostraram que o suco de manipuçá possui boa estabilidade durante os 120 dias de armazenamento. O suco de manipuçá apresentou-se dentro das condições higiênico-sanitárias estabelecidas pela legislação em vigor. Os testes sensoriais de aceitação e de intenção de compra mostraram boa aceitação durante a armazenagem. Conclui-se que o suco de manipuçá mostrou-se como uma boa forma de aproveitamento de uma frutífera nativa, gerando um alimento de baixo custo e de fácil acesso, podendo ser facilmente produzido e comercializado pelas comunidades locais, além de ser uma alternativa potencial para a merenda escolar das escolas públicas municipais de Fortaleza-CE, visto que foi bastante aprovada pelos alunos, além de ser boa fonte de nutrientes.

Superação de dormência em sementes de Copaifera duckei Dwyer. (Fabaceae)/Overcoming seed dormancy of Copaifera duckei Dwyer. (Fabaceae)

A superação de dormência tem sido objeto de estudos de sementes florestais. Conflitos de interpretação taxonômica da Copaifera duckei e divergências entre autores deixam lacunas a serem esclarecidas para melhor conhecimento da espécie e do seu processo germinativo.  A Copaifera duckei, espécie endêmica do Brasil, destaca-se por sua importância ambiental e socioeconômica: uso madeireiro, na restauração florestal, na etnobotânica e valorização da oleorresina. Objetivou-se superar a dormência em sementes de Copaifera duckei, através de diferentes métodos e em duas temperaturas.  Para análise de mensuração da eficiência dos tratamentos de superação de dormência, foram avaliados: teste de germinação, índice de velocidade de germinação, comprimento e massa fresca e seca de radícula, do hipocótilo e da plântula. O delineamento experimental adotado foi do tipo inteiramente casualizado, com quatro repetições de 25 sementes, em fatorial 3x2, totalizando 24 parcelas. Os dados foram analisados com o Software ESTAT, observando a significância pelo teste F e teste de Tukey, ao nível de 5%.  As sementes de Copaifera duckei não possuem dormência física. Os melhores métodos de superação da dormência, foram a escarificação mecânica e a química, contudo sem diferirem entre si, sendo a temperatura de 30oC a que melhor resultado apresentou