Maltodextrina e cárie dentária : uma revisão de literatura

Carbohydrates are largely present in our diet. Sucrose the most commonly consumed carbohydrat and presents a high cariogenic potential. Starch has low cariogenic potential but this effect may be increased if it is consumed in combination with a sucrose-rich diet due to a prolonged retention on tooth surfaces. Maltodextrin is derived from the acid hydrolysis and/or enzymatic hydrolysis of corn starch and it is increasingly present in a variety of industrialized foods such as infant formulas, sports drinks and energy supplements. Yet, its role in the development of dental caries is not clear. The objective of this study was to conduct a literature review of the association between maltodextrin and dental caries. Based on the studies included in this review it can be concluded that maltodextrin has an acidogenic potential lower than sucrose, and that there is a lack of studies about the association between maltodextrin and sucrose and it may not be possible to assess the relationship to dental caries.Os carboidratos são amplamente presentes em nossa dieta. A sacarose é o carboidrato mais comumente consumido e apresenta um alto potencial cariogênico. O amido apresenta um baixo potencial cariogênico, mas este efeito pode ser aumentado se for consumido em combinação com uma dieta rica em sacarose, devido a uma retenção prolongada nas superfícies dos dentes. A maltodextrina é derivada a partir da hidrólise ácida e/ou enzimática do amido de milho e está cada vez mais presente em uma variedade de alimentos industrializados, como fórmulas infantis, bebidas esportivas e suplementos energéticos. Contudo, o seu papel no desenvolvimento da cárie dentária ainda não está esclarecido. O objetivo deste estudo foi realizar uma revisão da literatura sobre a associação entre a maltodextrina e a cárie dentária. Com base nos estudos incluídos nesta revisão, pode-se concluir que a maltodextrina apresenta um potencial acidogênico menor do que a sacarose, e que estudos sobre a associação entre maltodextrina e sacarose são escassos não podendo ser possível avaliar sua relação com cárie dentária

Avaliação do acesso e satisfação aos serviços odontológicos prestado a indivíduos com síndrome de Down na visão de seus pais ou cuidadores

Objective: To evaluate the access to dental services and satisfaction of individuals with Down’s syndrome (DS) in the view of their parents or caregivers. Materials and methods: Fifty-four parents or caregivers of individuals with DS participated in the study. The data collection was performed through a structured questionnaire containing questions related to the sociodemographic characteristics of the individual with Down’s syndrome (DS), of their family member or caregiver, and also regarding access to dental services and satisfaction. The questionnaire was answered by parents or caregivers responsible for individuals with DS. The study was conducted in the city of Porto Alegre (RS). Results: The vast majority of parents or caregivers reported that their children had already visited the dentist (89.10%). The first consultation was performed at 5.8 years-old, and the main reason was to do prevention procedures (48.78%). Public services were the most used services by this population (65.32%), and the time for make an appointment was on average one week. The dental care provided to the individual with DS was evaluated by the majority as good/great and 97.9% of the interviewees considered themselves satisfied with the dental services offered to their children. Conclusion: Based on the results of the present study, the individuals with Down’s syndrome (SD) residing in Porto Alegre have access to dental services and their parents/caregivers feel satisfied with the care received by their children.Objetivo: Avaliar o acesso e satisfação aos serviços odontológicos prestados a indivíduos com síndrome de Down (SD) na visão de seus pais ou cuidadores. Materiais e métodos: Participaram do estudo 54 pais ou cuidadores de indivíduos com SD. A coleta de dados foi realizada através de um questionário estruturado contendo perguntas relacionadas às características sociodemográficas do indivíduo com síndrome de Down (SD), de seu familiar ou cuidador e, também, referentes ao acesso e satisfação em relação ao atendimento odontológico recebido. O questionário foi respondido pelos pais ou cuidadores responsáveis pelos indivíduos com SD. O estudo foi conduzido na cidade de Porto Alegre (RS). Resultados: A grande maioria (89,10%) dos pais ou cuidadores relataram que o filho ou indivíduo cuidado já tinha visitado o dentista. A primeira consulta foi realizada em média aos 5,8 anos, e o principal motivo apontado foi para realizar procedimentos de prevenção (48,78%). Os serviços públicos foram os mais procurados por essa população (65,32%), e o tempo para marcar a consulta foi em média uma semana. O atendimento odontológico prestado ao indivíduo foi avaliado pela maioria como bom/ótimo sendo que 97,9% dos entrevistados considerou satisfeito com o atendimento odontológico oferecido a seu filho ou indivíduo cuidado. Conclusão: Baseado nos resultados do presente estudo, os indivíduos com síndrome de Down tem acesso aos serviços odontológicos e seus pais/cuidadores sentem-se satisfeitos com o atendimento recebido por seus filhos ou indivíduos cuidados

Divulgação da ciência durante a pandemia de Covid-19: : relato de experiência

Acadêmicos de Odontologia: Brenda de Azevedo Claudiano dos Santos, Ekaterine Brito Machado, JúliaMariana dos Santos Jornada, Mayara de Oliveira Pacheco, Natália Bregalda Rossoni, Nelso Alfeu da RosaMotta Júnior, Thalya Gabriela Moraes Carvalho   Além da situação de alerta e de maiores cuidados com a saúde, a pandemia causada pelo novo coronavírus trouxe mudanças impactantes para a vida da sociedade, fazendo com que as pessoas tivessem que se adaptar a uma nova rotina e criar novos hábitos, devido ao isolamento e ao distanciamento social, com o aumento do uso das telas de computador ou de dispositivos móveis e o acesso à informação pelas redes sociais. Assim, destaca-se a ação recente do projeto de extensão “Ciência na Escola: Entendendo a Cárie Dentária”, que, durante a pandemia, utilizou-se de estratégias remotas e virtuais para manter o projeto em atividade. A equipe deste projeto é composta por sete acadêmicos do curso de graduação em Odontologia e por duas professoras do Departamento de Odontologia Preventiva e Social da Faculdade de Odontologia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, que tinha como objetivo promover educação em saúde bucal e geral aos estudantes e professores de escolas de ensino fundamental da rede pública de Porto Alegre, RS. Para dar continuidade às atividades, mesmo durante a pandemia de Covid-19, os extensionistas passaram a utilizar as redes sociais (Facebook e Instagram) como apoio à divulgação da ciência e para uma expansão e popularizar o projeto. Com a possibilidade de utilização destas plataformas digitais houve a oportunidade de alcançar não somente o público-alvo, mas também a comunidade em geral

Availability and stability of soluble fluoride content in commercial fluoride dentifrices available in Uruguay

The aim of this study was to evaluate the availability and stability of soluble fluoride fraction in commercial fluoride toothpastes available in Uruguay. Methods: Fourteen fluoride toothpastes from four different manufacturers were analyzed. Randomized and blinded analyses were performed in duplicate for each dentifrice at the time of purchase (fresh samples) and after 12 months of storage at room temperature (aged samples). Total fluoride and total soluble fluoride concentrations were measured using a fluoride specific electrode. Results: Total fluoride concentrations in all of the products were lower than the F levels specified by the manufacturers. Total soluble fluoride fractions were lower than the total fluoride concentrations in fresh samples of five toothpastes and in aged samples of ten toothpastes (p < 0.05). Three toothpastes had insufficient and unstable total soluble fluoride fractions (< 60%) and five toothpastes had only unstable total soluble fluoride fractions (<1000 ppm) after 12 months. Conclusion: Based on the results of this study, it can be concluded that from fourteen Uruguayan commercial fluoride toothpastes analyzed in this study, three toothpastes have insufficient and unstable chemically active F fractions and five other toothpastes have the lack of stability which may compromise their efficacies. Review the guidelines on fluoride dentifrices in Uruguay is necessary, in order to ensure optimum benefit for population

In vitro antimicrobial activity of the components of a mouthwash containing malva sylvestris

Objetivo: Avaliar a atividade antimicrobiana in vitrodos componentes (tirotricina, quinosol e tintura de malva) de um enxaguatório bucal contendo malva (Malvatricin®) sobre Streptococcus mutans, Lactobacillusspp. e um poolde micro-organismos da cavidade bucal.Método: Para a verificação do potencial antimicrobiano do enxaguatório bucal contendo malva (Malvatricin®) e de seus diferentes componentes, a metodologia utilizada foi a da difusão em ágar-cilindro em placas. Utilizaram-se dez placas com ágar Brain Heart Infusion para cada micro-organismo e foram testadas as seguintes soluções: Malvatricin®, tirotricina, quinosol e tintura de malva. Como controle positivo foi utilizada uma solução de clorexidina 0,12%. As placas foram incubadas por 24 horas a 37°C em anaerobiose. Após 24 horas, mensuraram-se os diâmetros das zonas de inibição. Utilizou-se o teste de Kruskal-Wallis,seguido pelo teste de comparaçõesmúltiplas, quando indicado, para comparar o efeito de cada substância sobre os micro-organismos testados. O nível de significância adotado foi de 5%.Resultados: Sobre Streptococcus mutans, Lactobacilluse um poolde micro-organismos da cavidade bucal, Malvatricin®apresentou valores de medianas 23,47; 8,61 e 11,23, respectivamente. O quinosol apresentou resultado semelhante ao de Malvatricin®, mostrando-se efetivo para inibir o crescimento microbiano de todos os micro-organismos (27,17; 9,33; 12,53). A tirotricina (0; 5,66; 0) e a tintura de malva (0; 0; 4,29) apresentaram pouca ou nenhuma atividade antimicrobiana. A clorexidina apresentou as maiores zonas de inibição frente a todos os micro-organismos testados (30,06; 15,54; 20,89). Conclusão: No modelo experimental proposto, o produto comercial Malvatricin® apresentou atividade antimicrobiana contra Streptococcus mutans, Lactobacillus spp. e sobre um pool de micro-organismos da cavidade bucal. Sugere-se que este efeito deve-se, principalmente, à ação da substância quinosol presente em sua composição.Objective: To evaluate the in vitroantimicrobial activity of the components (tyrothricin, hydroxyquinoline and Malva sylvestristincture) of a mouthwash containing Malva sylvestris (Malvatricin®) against Streptococcus mutans, Lactobacillusspp. and a pool of oral microorganisms. Method: In order to verify the antimicrobial potential of the Malva sylvestris-containing mouthwash (Malvatricin®) and its different components, was used the cylinder-agar diffusion plate methodology. Ten plates with Brain Heart Infusion agar were used for each microorganism and the following solutions were tested: Malvatricin®, tyrothricin, hydroxyquinoline and Malva sylvestristincture. The positive control was a 0.12% chlorhexidine solution. The plates were incubated for 24 hours at 37°C in anaerobiosis. After 24 hours, the diameters of bacterial growth inhibition zones were measured. The Kruskal-Wallis test and the multiple-comparisons test (when required) were used to compare the effect of each substance against the test microorganisms. The significance level was set at 5%. Results: Malvatricin®presented medians of 23.47, 8.61 and 11.23, respectively, against Streptococcus mutans, Lactobacillusspp. and a pool of oral microorganisms. Hydroxyquinoline showed similar result to Malvatricin®, being effective to inhibit the growth of all microorganisms (27.17, 9.33 and 12.53, respectively). Tyrothricin (0, 5.66, 0, respectively) and Malva sylvestristincture (0, 0, 4.29, respectively) showed little or no antimicrobial activity. Chlorhexidine produced the largest inhibition zones against the tested microorganisms (30.06, 15.54, 20.89, respectively).Conclusion: In the experimental model studied, the commercial product Malvatricin® showed antimicrobial activity against Streptococcus mutans, Lactobacillus spp. and on a poolof microorganisms from the oral cavity. It is suggested that this effect is mainly related to the action of hydroxyquinoline present in its composition

Relação entre prevalência de cárie oculta e critérios de avaliação clínica

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