Estratégia para a sobrevivência em ambiente de mudanças: um estudo de caso

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico. Programa de Pós-Graduação em Administração.Foi no desenrolar da Segunda Guerra Mundial que os EUA iniciaram o processo de implantação do Controle Estatístico de Qualidade - CEQ em suas fábricas, voltado para a localização e análise dos problemas de qualidade na linha de produção, obtendo considerável sucesso. Terminada a Segunda Guerra, os EUA, vencedores, passaram a deter o domínio da economia, enquanto o Japão, dizimado pela guerra, produzia bens de consumo de qualidade duvidosa. Nesse período, as mesmas fábricas que haviam implantado o CEQ estavam ocupadas demais para se importar com o Japão, pois, inundadas por uma demanda reprimida, simplesmente soltavam produtos no mercado, deixando a qualidade cuidar de si mesma. W. E. Deming, que também se defrontava com inúmeras dificuldades para atuar sobre qualidade, em decorrência do difícil acesso ao "mercado", segue para o Japão iniciando o processo de reindustrialização. E assim, nesta oportunidade, inicia a implantação nas indústrias japonesas do Controle Estatístico da Qualidade, exatamente o mesmo que havia implantado nos EUA durante a Segunda Guerra Mundial. Em 1954, portador de uma proposta mais ambiciosa do que a de Deming, chega ao Japão J. M. Juran, cuja intenção não se restringia aos limites do CEQ, mas sim à implantação de um sistema da qualidade total. A partir daí, com base nesta proposta inovadora e com o envolvimento quase que integral da administração das fábricas, inicia-se no Japão o denominado processo de melhoria contínua, em busca da qualidade total. Uma inovação que, basicamente, consistia não mais em inspeções finais na linha de produção, mas em inspeções parciais, que se realizavam a cada etapa do processo. Este novo procedimento deu origem aos CCQs - Círculos de Controle de Qualidade, ou seja, aos grupos de trabalho com autonomia para decidir sobre suas atividades. Os EUA despertam para o sucesso alcançado pelo Japão; porém, empresas como Nissan, NEC e outras ainda em fase de consolidação dos ensinamentos de J. M. Juran, já se mobilizavam para encontrar o caminho para a ausência total de defeitos. Os efeitos dessas propostas inovadoras, rapidamente, repercutiram em outros países. No Brasil, a partir de 1970, as primeiras empresas, com base nas experiências bem-sucedidas de congêneres estrangeiras, começaram a adotar alguns programas similares, a exemplo do just-in-time, bem como programas mais simples como o 5 "S". A Empresa Capitão Gourmet - Indústria e Comércio de Alimentos Ltda., objeto deste estudo, não fugiu à regra, adotando o Programa 5 "S", com a finalidade de planejar o crescimento a partir da racionalidade e padronização de seus procedimentos, com vista à conquista da ISO (International Organization for Standardization) e conseqüente conquista de novos mercados

Influence of irrigation and localization of inflorescence on the flower sex-types of dwarf cashew

Estudou-se a influência da irrigação e localização da panícula sobre a produção de tipos de flores, distribuição temporal e relação entre os tipos de flores em cajueiro-anão precoce (Anacardium occidentale L.), irrigado e não-irrigado. O experimento foi conduzido no período de 16 de maio a 28 de agosto de 1998, em plantas com três anos e seis meses, clone CP 09. Em cada regime hídrico foram escolhidas ao acaso dez plantas, e em cada uma foram marcadas quatro panículas, orientadas na copa da planta em relação aos pontos cardeais. A maioria das flores perfeitas foi emitida nas quatro primeiras semanas de observação, duas semanas antes do pico máximo de abertura de flores estaminadas. A duração total do período de emissão de flores não foi influenciada pelo regime hídrico. A razão flor estaminada:flor perfeita foi afetada pela localização da panícula, evidenciando, assim, a importância da orientação das linhas de plantio dos pomares.The effect of irrigation and localization of inflorescence in the canopy of dwarf cashew (Anacardium occidentale L.) on the flower sex-types production, temporal distribution and the relationship among flower types cultivated under irrigated and non-irrigated conditions was measured. The experiment was conducted from May 16th to August 28th in three and a half year old plants of clone CP 09. For each treatment, ten plants were taken at random and the canopy for each selected tree marked on four sides, north, south, east and west. From each marked side one panicle was taken at random for observation. Most of the perfect flowers flush occurred during the first four weeks of observation, about two weeks before the peak of staminate flowers opening. The total length of flowering period was not influenced by irrigation conditions. The ratio of staminate to perfect flowers was influenced by the location of panicles on the canopy, revealing the importance of orientation of plant rows

Influência da irrigação e do genótipo na produção de castanha em cajueiro-anão-precoce

The influence of irrigation and genotype on the nut yield of tree dwarf cashew (Anacardium occidentale L.) was evaluated in a three-year trial. Three clones (CP 09, CP 76 and CP 1001) and four irrigation treatments (control - without irrigation, irrigation at one, three and five days interval) were studied. The experimental design was in randomized blocks, with split-split plots and four replications, irrigation levels in plots, clones in split-plot, each one with four plants, and years of production in split-split plots. The amount of water applied in three irrigated treatments was based on information from a class A evaporation pan. Concerning cashew nut production, cashew dwarf clones did not show a differentiation as to irrigation treatments; clones CP 09 and CP 76 showed better performance than CP 1001 on stability of nut production; clone CP 76, independently of irrigation treatments used, showed less productivity than clones CP 09 and CP 1001.Avaliou-se a influência da irrigação e do genótipo na produção de castanha em cajueiro-anão-precoce (Anacardium occidentale L.) durante três anos. Foram estudados três clones (CP 09, CP 76 e CP 1001) e quatro regimes hídricos (testemunha sem irrigação e intervalos de irrigação de um, três e cinco dias). O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, em parcelas subsubdivididas, com quatro repetições, com os regimes hídricos nas parcelas, os clones nas subparcelas, cada uma com quatro plantas, e os anos de produção nas subsubparcelas. A quantidade de água aplicada nos três tratamentos irrigados baseou-se na evaporação do tanque classe A. Em relação à produção de castanha, os clones de cajueiro-anão-precoce não apresentaram comportamento diferencial em resposta à irrigação; os clones CP 09 e CP 76 mostraram-se superiores ao CP 1001 quanto à estabilidade de safra; independentemente do regime hídrico estudado, o clone CP 76 mostrou-se menos produtivo do que os clones CP 09 e CP 1001

O Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA) no Curso de Graduação em Administração na Modalidade a Distância da Universidade Federal de Santa Catarina.

Diante do advento das novas tecnologias e suas diversas possibilidades de uso, verifica-se que várias instituições estão começando a ofertar seus programas educacionais a distância. O curso de Administração a distância da Universidade Federal de Santa Catarina destinado aos funcionários do Banco do Brasil, servidores da UFSC e outros servidores públicos. O curso possui 650 alunos, divididos em 10 pólos de ensino em todo o Estado de Santa Catarina. Quanto à metodologia de estudo, esta pesquisa pode ser classificada como: qualitativa, descritiva, teórica aplicada, estudo de caso, documental, bibliográfica, ex-post facto e participante. Conclui-se, portanto que o ambiente virtual pode trazer interatividade e um espaço organizado para o aluno, podendo a vir facilitar sua aprendizagem. Destaca-se ainda que este é um software livre, e passível de evolução contínua. Além disso, o Ministério da Educação apresenta indicativo para adoção do software Moddle em todos os programas da Universidade Aberta do Brasil

COMÉRCIO E USO DE PIMENTEIRAS (Capsicum spp., SOLANACEAE) NO MUNICÍPIO DE FLORIANO (PI)

Os recursos genéticos vegetais correspondem às plantas cultivadas e silvestres que possuem valor de utilização real ou potencial. São exemplos desses recursos a batata inglesa, o tomate, a berinjela, e também as pimentas e pimentões do gênero Capsicum. Considerando a importância e a utilização de pimenteiras, o presente trabalho teve por objetivo averiguar o uso de recursos vegetais de Capsicum spp. pela comunidade de Floriano, Piauí, bem como a identificação das pimenteiras mais cultivadas e comercializadas no município em questão. O estudo foi realizado no município de Floriano no estado do Piauí, onde agricultores e varejistas bem como não agricultores e não varejistas foram convidados a participar da entrevista. As pimenteiras mais cultivadas são: pimenta de cheiro, pimenta malagueta e pimentão verde, respectivamente. Já as mais comercializadas são: pimentão-verde, pimenta-de-cheiro e a pimenta-malagueta, respectivamente. Esses mesmos tipos de pimenteiras citadas anteriormente foram também os mais utilizados na culinária, em forma de molhos e conservas e para fins medicinais. A grande demanda por pimenteiras na região indica a importância em investir no cultivo dessas hortaliças, bem como em possíveis programas de melhoramento genético, priorizando as pimenteiras que são mais utilizadas localmente

Análise de um sistema aquapônico utilizando placa solar fotovoltaica no município de Codó-MA / Analysis of an aquaponic system using photovoltaic solar panels in Codó-MA

Aquaponia é um termo utilizado para junção entre hidroponia e aquicultura, um sistema que inclui criação de peixes e plantas em um mesmo espaço. Objetivou-se implantar o sistema aquapônico no município de Codó-MA para avaliação do desempenho das espécies animal e vegetal, tambatinga e alface respectivamente, obtendo como fonte de energia principal a solar, com utilização de placa solar fotovoltaica para o abastecimento do sistema aquapônico. O sistema foi instalado no Instituto Federal do Maranhão – Campus Codó, dividido em quatro partes, tanque para alocação dos peixes, bancada hidropônica seguindo o formato de seis canaletas com seis metros cada, o biofiltro que realiza a filtração da água bem como a transformação da amônia presente com auxílio de argila expandida, tendo como fonte de energia placa solar, controlador de carga, bateria e inversor. Houve perda de 50% dos peixes juvenis ocasionados por falhas no sistema. O peso médio passou de 11,59 para 22,75g, a conversão alimentar após a segunda pesagem foi de 0,77. Quanto menor o valor de conversão alimentar mais eficiente é a ração. As plantas apresentaram amarelecimento intenso das folhas e média de 11 folhas/planta, o comprimento médio da raiz foi de 24,3 cm. O comprimento médio inicial e final dos peixes juvenis foi de 90,26 e 110,05 respectivamente. Os resultados demonstraram que apesar das perdas a tambatinga recuperou consideravelmente o peso inicial. Observa-se que os resultados do experimento qualificam a tecnologia utilizada como apta a desenvolver atividades de aquaponia com boa produtividade, podendo inclusive ser replicada em maior escala, desde que ocorra um processo de transferência de tecnologia que considere as características específicas das espécies envolvidas no sistema de produção pretendido

Amplitude de movimento de quadril associada ao índice de massa corporal em idosos

Introduction: Range of motion (ROM) is defined as the angular displacement of a joint. This displacement is necessary for performing functional activities and varies from individual to individual depending on age, gender, physical activity, presence or absence of dysfunction, and degree of muscle strength. WMD assessment is used in physical assessment to identify joint limitations and enable practitioners to quantitatively monitor the effectiveness of the interventions applied. Objective: To analyze hip range of motion associated with body mass index in the elderly. Materials and Method: The study was an experimental cross-sectional research with quantitative approach. Sixty elderly (30 Senior Citizenship Center - CCI and 30 Outdoor Academies - AAL) aged 60 to 70 years old, of both sexes, were evaluated. Results and discussion: The study showed a prevalence of female elderly, who practiced activities independently and who had at least one type of injury. At the ICC there was the presence of a Physical Education professional, which was not found in AAL. The most common diseases between the two groups were Hypertension, Diabetes and Osteoarthritis. In both again, BMI was high and ROM was low, and when correlated with ROM was inversely proportional. Conclusion: It is concluded that the prevalence of overweight elderly, injured and physical activity practitioners without an individualized exercise program can contribute to low ROM.Introdução: A amplitude de movimento (ADM) é definida como o deslocamento angular de uma articulação. Esse deslocamento é necessário para a realização de atividades funcionais e varia de indivíduo para indivíduo dependendo da idade, sexo, prática de atividade física, presença ou ausência de disfunção e o grau de força muscular. A avaliação da ADM é utilizada na avaliação física para identificar limitações articulares e permitir aos profissionais o acompanhamento de modo quantitativo a eficácia das intervenções aplicadas. Objetivo: analisar a amplitude de movimento de quadril associada ao índice de massa corporal em idosos. Matérias e Método:  O estudo tratou-se de uma pesquisa experimental, transversal com abordagem quantitativa. Foram avaliados 60 idosos (30 Centro de Convivência dos Idosos - CCI e 30 das Academias ao Ar Livre - AAL) com idade entre 60 a 70 anos, de ambos os sexos. Resultados e discussão: O estudo apresentou prevalência de idosos do sexo feminino, que praticavam atividades de forma independente e que possuíam pelo menos um tipo de lesão. No CCI havia a presença de um profissional de Educação Física, o que não foi constatado na AAL. As doenças mais comuns entre os dois grupos foram Hipertensão, Diabetes e Osteoartrites. Em ambos novamente, o IMC apresentou-se elevado e a ADM baixa, e quando correlacionado com a ADM mostrou-se inversamente proporcional. Conclusão: Conclui-se que a prevalência de idosos com sobrepeso, lesionados e praticantes de atividade física sem um programa de exercícios individualizados podem contribuir para a ADM baixa.       &nbsp

A influência da formação em Educação Física na expressão da neofobia alimentar

Introduction: Food neophobia is an aversion to consumption or inability to know new foods. This behavior occurs from childhood to adulthood because it is associated with habits, customs and culture being influenced by family and technology, thus modulating the choice of unknown food. Objectives: The purpose of this study was to evaluate the influence of the academic formation in Physical Education in the expression of neophobic eating behavior among university students. Materials and Methods: This was an exploratory, descriptive, cross-sectional, quantitative-based field study involving 105 students of Physical Education and Nutrition. Results and discussions: The majority of participants in the Physical Education course were male and those of Nutrition were female, no interaction was identified between the course the student was taking and the training period, in general, the expression of food neophobia, as measured by the food neophobia scale, was not different among Nutrition and Physical Education students in the two evaluated periods. An isolated effect of the period was found, whether it was a beginning or a conclusion, but no effect was found on the courses. The analyzes showed that the students of Physical Education and Nutrition who were completing the course had higher values in the scale when compared to the participants. Conclusion: It was observed that both the academic training in Physical Education and Nutrition and the acquired knowledge along the course seem to have little influence on the expression of food neophobia.Introdução: A neofobia alimentar é uma aversão ao consumo ou incapacidade de conhecer novos alimentos, esse comportamento ocorre da infância até a fase adulta por estar associados aos hábitos, costumes e cultura sendo influenciado pela família e a tecnologia, modulando assim na escolha do alimento desconhecido. Objetivos: Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência da formação acadêmica em Educação Física na expressão do comportamento alimentar neofóbico entre estudantes universitários. Materiais e Métodos: Tratou-se de uma pesquisa de campo, exploratória, descritiva, de corte transversal, com abordagem quantitativa, envolvendo 105 estudantes de Educação Física e Nutrição. Resultados e Discussões: A maioria dos participantes do curso de Educação Física era do sexo masculino e os de Nutrição eram do sexo feminino, não foi identificada interação entre o curso que o estudante estava cursando e o período de formação, de maneira geral, a expressão da neofobia alimentar, avaliada pela escala de neofobia alimentar, não foi diferente entre os estudantes de Nutrição e de Educação Física nos dois períodos avaliados. Foi encontrado efeito isolado do período, se ingressante ou concluinte, mas não se encontrou efeito nos cursos. As análises mostraram que os estudantes de Educação Física e Nutrição que estavam concluindo o curso apresentaram valores mais elevados na escala, quando comparados aos ingressantes. Conclusão: Foi observado que tanto a formação acadêmica em Educação Física e Nutrição e o conhecimento adquirido ao longo do curso parecem não ter muita influência sobre a expressão da neofobia alimentar