ENZIMAS EXÓGENAS NA DIETA DE LEITÕES DESMAMADOS

Weaning is characterized as the most critical period in swine production due to digestive immaturity and low concentration of digestive enzymes, such as carbohydrases, proteases, and phytases, in the first weeks after weaning, which causes poor performance of piglets. In this case, there is the need for exogenous supplementation of enzymes that act on the degradation of food fractions, increasing diet utilization. Exogenous enzyme nutrition has been considered an effective alternative to the low concentration of endogenous enzymes in the first weeks after weaning, as it contributes to an increase in the digestibility of solid diets and, consequently, greater use of the ingredients. In swine nutrition, the most used exogenous enzymes are carbohydrases, proteases, and phytases. Furthermore, the use of enzymatic blends is also considered a great alternative, as they contribute to the inhibition of anti-nutritional factors, which are responsible for making nutrients necessary for the development and performance of animals unavailable. Therefore, this study aimed to present the main exogenous enzymes used in the nutrition of weaned piglets, as well as their effects on animal performance.O desmame é caracterizado como o período mais crítico da produção de suínos devido à imaturidade digestiva e à baixa concentração de enzimas digestivas, como carboidrases, proteases e fitases, nas primeiras semanas do pós-desmame, o que ocasiona o baixo desempenho dos leitões. Neste caso, há a necessidade de suplementação exógena de enzimas que atuam na degradação de frações do alimento, aumentando o aproveitamento da dieta. A nutrição enzimática exógena tem sido considerada uma alternativa eficaz frente à baixa concentração de enzimas endógenas nas primeiras semanas após o desmame por contribuir para o aumento na digestibilidade das dietas sólidas e, deste modo, para um maior aproveitamento dos ingredientes. Na nutrição de suínos, as enzimas exógenas mais utilizadas são as carboidrases, as proteases e as fitases. Ademais, a utilização de blends enzimáticos também é considerada uma ótima alternativa, pois contribui para a inibição de fatores antinutricionais, os quais são responsáveis por indisponibilizar nutrientes necessários para o desenvolvimento e desempenho dos animais. Diante do exposto, o objetivo deste estudo foi apresentar as principais enzimas exógenas utilizadas na nutrição de leitões desmamados, bem como seus efeitos no desempenho animal

POTENCIALIDADES DO EXTRATO PIROLENHOSO: PRÁTICAS DE CARACTERIZAÇÃO

The use of fossil primary energy sources has remained stable in the world with no prospect of change scenarios. Charcoal is one of these sources. The burning of wood for obtaining its coal emits into the atmosphere components that, once obtained  through simple processes, enable significant commercial exploitation with great potential for expanding its use. The objective of this study was to characterize the early practices pirolenhoso extract by fractional distillation in Multidisciplinary Laboratory Waste Management IFRJ campus in Duque de Caxias. For the tests sampled a mass of 300g of crude extract and calculated your income after the distillation process. Was quantified mass tar (heavy phase), pirolenhoso fluid (lighter phase with all its composites) and loss in the process. Stoichiometric comparisons showed, though with little variability in the results, an average trend yield of approximately 64% of the samples with pirolenhoso liquid. 30% of distilled material was characterized as tar. Regarding losses in the process, the perceived average was 6% for the five samples.O uso de fontes fósseis de energia primária tem se mantido estável no mundo, sem perspectivas de mudanças de cenários. O carvão vegetal é uma destas fontes. A queima da madeira para sua obtenção emite, para a atmosfera, componentes que, se coletados através de processos simples, possibilitam aproveitamento comercial significativo com grande potencial de expansão de seu uso. O objetivo deste trabalho foi realizar práticas iniciais de caracterização do extrato pirolenhoso através de destilação fracionada no Laboratório Multidisciplinar de Gerenciamento de Resíduos no IFRJ campus Duque de Caxias. Para realização dos ensaios amostrou-se uma massa de 300g do extrato bruto, sendo calculado o seu rendimento após o processo de destilação. Quantificou-se a massa de alcatrão (fase pesada), o líquido pirolenhoso (fase mais leve com todos os seu constituintes) e a perda no processo. As comparações estequiométricas apresentaram, embora com pouca variabilidade nos resultados, uma tendência média do rendimento de aproximadamente 64% das amostras com o líquido pirolenhoso. 30% do material destilado caracterizou-se como alcatrão. Em relação às perdas no processo, a média percebida foi de 6% para as cinco amostras analisadas

PROTEASE EXÓGENA: EFEITOS NA SAÚDE INTESTINAL E DESEMPENHO EM AVES E LEITÕES DESMAMADOS

The use of exogenous enzymes is one of the feeding strategies used in the nutrition of non-ruminant animals. The exogenous protease is essential to ensure higher and better use of plant protein sources used in diets for poultry and swine. Associated with this, the lower presence of nitrogen in the excreta and feces of the animals should also be considered, due to the increase in the efficiency of the digestion process and absorption of protein nutrients. Moreover, the maintenance of intestinal health has become an essential strategy to ensure better animal performance. In this context, the better use of proteins in the small intestine followed by the reduction of fermentable protein in the large intestine is considered a beneficial effect promoted by the action of protease, as it reduces the substrate content for pathogenic bacteria action, ensuring a healthy and efficient microbiota. Given the above, this study aimed to present the main exogenous protease actions used in the nutrition of poultry and weaned piglets, as well as its effects on intestinal health and animal performance.O uso de enzimas exógenas é uma das estratégias alimentares utilizadas na nutrição de animais não ruminantes. A protease exógena é fundamental para garantir maior e melhor aproveitamento de fontes vegetais proteicas utilizadas em dietas para aves e suínos. Associado a isto, a menor presença de nitrogênio nas excretas e fezes dos animais também deve ser levada em consideração, em função do aumento na eficiência do processo de digestão e de absorção dos nutrientes proteicos. Além disso, a mantença da saúde intestinal tornou-se uma estratégia essencial para garantir melhor desempenho animal. Neste contexto, o melhor aproveitamento das proteínas no intestino delgado seguido de redução da proteína fermentável no intestino grosso é considerado um efeito benéfico promovido pela ação da protease, pois reduz o teor de substrato para ação de bactérias patogênicas, garantindo uma microbiota saudável e eficiente. Diante do exposto, o objetivo deste estudo foi apresentar as principais ações da protease exógena utilizada na nutrição de aves e leitões desmamados, bem como seus efeitos na saúde intestinal e desempenho animal

Control de la helmintiasis en becerros criados en una región semiárida cálida de Brasil

This study aimed to characterize the helminthiasis and anthelminthic effectiveness in calf herds raised in a hot semi-arid area. Sixty (60) cattle farms from the northern area of Minas Gerais, Brazilian sertão, were categorized by semi-structured questionnaires. It was also performed the fecal egg counts (FEC) reduction test to analyze the profile of anthelminthic resistance in eight herds. The study selected groups of at least 10 homogeneous calves with FEC ≥ 150 per treatment. After 12 h of fast, calf groups were treated with albendazole, levamisole, ivermectin, doramectin or abamectin, except the control groups (untreated). It was collected feces before treatments and 14 d later larvae genera of nematodes were identified after coproculture. Extensive grazing was the predominant creation system for beef calves, worming was employed every 6 mo in 64 % of the farms and macrocyclic lactones was the most frequently used anthelminthic group. The anthelminthic efficacy varied from 62 to 98.9 %. The resistance profile to ivermectin, levaminosole, albendazole and (or) doramectin verified in this research is alarming as the genus Haemonchus was the most frequent one before and after the treatments. It was detected variations in the creation systems, in control practices and in anthelminthic susceptibility profiles between herds. Therefore, this work emphasize the importance of using strategic control with FEC reduction test for choice of anthelminthic and the encouragement of practices of alternative control.El uso excesivo o inadecuado de los antihelmínticos sintéticos está promoviendo la selección de cepas resistentes de nematodos gastrointestinales al nivel mundial. Se llevó a cabo la caracterización de la helmintiasis y la eficacia antihelmíntica de cinco antihelmínticos en una muestra de becerros criados en el estado de Minas Gerais, Brasil. El estado está ubicado en una región conocida como el Sertão, y el clima es semiárido cálido. Se aplicaron cuestionarios semi-estructurados para recopilar datos sobre 60 granjas de ganado en el norte del estado. En ocho hatos se realizaron pruebas de la reducción del recuento de huevos fecales (RHF) para analizar el perfil de resistencia a cinco antihelmínticos comunes (albendazol, levamisol, ivermectina, doramectina y abamectina). Para aplicar el RHF, se recolectaron muestras fecales de grupos de al menos 10 becerros homogéneos con un RHF ≥150 por tratamiento. Se tomaron las muestras un día antes y catorce días después de la desparasitación con uno de los antihelmínticos; un grupo de control no recibió ningún tratamiento. Por medio de coprocultivo, se identificaron los géneros de las larvas presentes en las muestras. El cuestionario arrojó que el pastoreo extensivo fue el sistema predominante de producción de becerros, que se administraron antihelmínticos cada seis meses en el 64 % de las granjas, y que las lactonas macrocíclicas fue el grupo antihelmíntico más utilizado. La eficacia de los antihelmínticos evaluados varió entre el 62 y el 98.9 %. El perfil de resistencia verificado de la ivermectina, el levamisol, el albendazol y la doramectina es preocupante porque el género Haemonchus fue el más frecuente antes y después de los tratamientos. Se detectaron variaciones entre los hatos en términos de los sistemas de cría, las prácticas de control y los perfiles de susceptibilidad a los antihelmínticos. Los resultados resaltan la importancia de implementar el control estratégico de parásitos mediante la prueba de reducción de RHF para la elección de antihelmínticos, y de fomentar prácticas alternativas de control