ANIMAL MODELS FOR THE STUDY OF LEISHMANIASIS IMMUNOLOGY

Leishmaniasis remains a major public health problem worldwide and is classified as Category I by the TDR/WHO, mainly due to the absence of control. Many experimental models like rodents, dogs and monkeys have been developed, each with specific features, in order to characterize the immune response to Leishmania species, but none reproduces the pathology observed in human disease. Conflicting data may arise in part because different parasite strains or species are being examined, different tissue targets (mice footpad, ear, or base of tail) are being infected, and different numbers (“low” 1×102 and “high” 1×106) of metacyclic promastigotes have been inoculated. Recently, new approaches have been proposed to provide more meaningful data regarding the host response and pathogenesis that parallels human disease. The use of sand fly saliva and low numbers of parasites in experimental infections has led to mimic natural transmission and find new molecules and immune mechanisms which should be considered when designing vaccines and control strategies. Moreover, the use of wild rodents as experimental models has been proposed as a good alternative for studying the host-pathogen relationships and for testing candidate vaccines. To date, using natural reservoirs to study Leishmania infection has been challenging because immunologic reagents for use in wild rodents are lacking. This review discusses the principal immunological findings against Leishmania infection in different animal models highlighting the importance of using experimental conditions similar to natural transmission and reservoir species as experimental models to study the immunopathology of the disease

Frecuencia de alimentación e iluminación nocturna y productividad de vaquillas para engorda en verano

Se determinó el efecto combinado de aumentar la frecuencia de alimentación e iluminación nocturna durante el verano en la respuesta productiva y características de la canal de 171 vaquillas de razas de carne. Los tratamientos fueron: dos raciones diarias (testigo) y tres raciones diarias más la iluminación del comedero de 12:00 a 02:00 h (tratado), durante 84 días. Las vaquillas recibieron las mismas dietas. Las vaquillas tratadas pesaron 16 kg más (p</jats:p

Frecuencia de alimentación e iluminación nocturna y productividad de vaquillas para engorda en verano

The combined effect of increasing feeding frequency and night lighting on feedlot performan- ce and carcass traits during summer was studied in 171 beef heifers. Treatments were: two rations daily (control group) and three rations daily (treated group), during a feedlot period of 84 days. Heifers received the same diets. Treated heifers were 16 kg heavier (p<0.05), had higher daily gain (0.140 kg d -1 ; p<0.05), and better feed conversion (7.69 vs. 8.69 dg d -1 ; p<0.05) than control heifers, although feed intake was similar. Control heifers showed higher (p<0.05) respiration rate than treated (93.5 vs. 83.9 breaths min -1 ), which suggests higher level of heat stress in those animals. Hot carcass weight was higher (p<0.05) in treated heifers than in control (244.3 vs. 233.9 kg); however, there were no differences in the other carcass traits. These results suggest that increasing feeding frequency and photoperiod during summer may improve feedlot performance and adaptation to high temperatures in beef heifers.Se determinó el efecto combinado de aumen- tar la frecuencia de alimentación e iluminación nocturna durante el verano en la respuesta pro- ductiva y características de la canal de 171 vaquillas de razas de carne. Los tratamientos fueron: dos raciones diarias (testigo) y tres raciones diarias más la iluminación del comedero de 12:00 a 02:00 h (tratado), durante 84 días. Las vaquillas recibie- ron las mismas dietas. Las vaquillas tratadas pesaron 16 kg más (p<0,05), tuvieron mayor ganancia diaria (0,140 kg d -1 ; p<0,05), y menor conversión alimenticia (7,69 vs. 8,69 kg; p<0,10) que el grupo testigo, pero el consumo de alimento no fue diferente. Las vaquillas testigo mostraron mayor (p<0,05) frecuencia respiratoria que las tratadas (93,5 vs. 83,9 resp min -1 ), lo que sugiere un mayor grado de estrés calórico en esos anima- les. El peso de la canal caliente fue mayor (p<0,05) en las vaquillas tratadas que en las testigo (244,3 vs. 233,9 kg), pero no hubo diferencias en otras características de la canal. Los resultados sugie- ren que el aumentar la frecuencia de alimentación y el fotoperiodo en verano pueden mejorar las respuestas productivas y la adaptación a tempe- raturas altas en vaquillas engordadas en corral

Crecimiento y características de canal en corderos Pelibuey puros y cruzados F1 con razas Dorper y Katahdin en confinamiento

The aim of this study was to evaluate feedlot performance and carcass characteristics of 36 male and female lambs from the genotypes pure Pelibuey, Dorper x Pelibuey, and Katahdin x Pelibuey under desert conditions in northwestern Mexico. Lambs were slaughtered for carcass evaluation after 85 d of a productive performance test. Dorper x Pelibuey lambs had higher (P &lt; 0.05) daily weight gain and feed intake than the other genotypes. However, there were no differences (P &gt; 0.05) among the three genotypes in carcass yield,&nbsp;Longissimus dorsi&nbsp;muscle area and back-fat thickness. Males presented higher (P &lt; 0.01) daily weight gain and lower (P &lt; 0.01) feed conversion than females. Hot and cold carcasses were heavier (P &lt; 0.05) in males than in females, but carcass yield and back-fat thickness were similar (P &gt; 0.05) between sexes. Yield and total weight of primary cuts were also similar (P &gt; 0.05) among genotypes and sexes. These findings suggest that the Dorper breed can be used in crossbreeding schemes to improve mutton production in arid zones, like in northwestern Mexico. &nbsp;El objetivo del presente estudio fue evaluar el comportamiento productivo en corral y las características de canal de 36 corderos (machos y hembras) de los genotipos Pelibuey puro, Dorper x Pelibuey y Katahdin x Pelibuey bajo condiciones desérticas del noroeste de México. Después de 85 d de prueba de comportamiento en corral, se sacrificaron todos los corderos para la evaluación de sus canales. Los corderos Dorper x Pelibuey presentaron mayor (P &lt; 0,05) ganancia diaria de peso y consumo diario de alimento que los otros dos genotipos. Sin embargo, entre los tres genotipos no se observaron diferencias (P &gt; 0,05) para rendimiento en canal, área del músculo&nbsp;Longissimus dorsi&nbsp;y espesor de grasa dorsal. Los machos presentaron mayor ganancia diaria de peso (P &lt; 0,01) y menor conversión alimenticia que las hembras. Los pesos de la canal caliente y fría fueron mayores (P &lt; 0,05) en machos que en hembras, pero el rendimiento en canal y el espesor de grasa dorsal fueron similares (P &gt; 0,05) entre ambos sexos. El peso total y el rendimiento de cortes primarios fueron similares (P &gt; 0,05) entre los genotipos y los sexos. Estos resultados sugieren que la raza Dorper puede ser usada en esquemas de cruzamiento para mejorar la producción de carne ovina en zonas áridas como las del noroeste de México. &nbsp

Impact of zilpaterol hydrochloride and soybean-oil supplementation on intramuscular fat, fatty acid profile and cholesterol concentration in the longissimus muscle of male hair lamb under moderate heat-stress conditions

Forty Dorper × Pelibuey crossbred male lambs (31.70 ± 2.30 kg, 4 months of age) were used to evaluate the effect of zilpaterol hydrochloride (ZH; 0 or 10 mg/lamb daily) and soybean-oil (SBO, 0 or 60 g/kg DM) supplementation on intramuscular fat, fatty acid (FA) profiles and cholesterol concentration of their meat. After 34 days, the animals were slaughtered, and their longissimus thoracis muscle was collected. The climatic conditions were of moderate heat stress (average temperature 35.7°C) during the study. Feedlot performance and carcass characteristics were not affected (P &gt; 0.05) by ZH and SBO supplementation. The ZH treatment decreased the intramuscular fat content (by 30.4%), the amount of monounsaturated FA (by 3.5%) and the monounsaturated FA : saturated FA ratio (by 4.9%) compared with the control group. Supplementation with SBO decreased cis FA, C18:1 n-9c and C20:4 n-6, whereas the trans FA and cholesterol concentration increased. ZH use caused a decrease in body fat and intramuscular fat concentration. However, it caused a decrease in total monounsaturated fatty acids, which are among the healthiest fats in terms of the nutritional value of meat. Generally, principal changes in the lipid composition of hair lamb meat under heat-stress conditions were caused by SBO supplementation; however, they would have a minimal negative impact on human health.</jats:p

Viscosidad de la dieta y su efecto sobre la pérdida de aminoácidos endógenos recuperados en íleon terminal de cerdos

La viscosidad de la dieta provocada por algunos compuestos antinutricionales en los cereales puede afectar la pérdida de aminoácidos (AA) endógenos. Por tanto, se realizó un estudio para evaluar el efecto de la viscosidad de la dieta, producida por la adición de goma Guar, en la pérdida de AA endógenos recuperados al final del intestino delgado. Seis cerdos (62.0±2.5 kg peso) con cánulas en íleon terminal se utilizaron en tres periodos experimentales en un diseño en Cuadro Latino 3×3 repetido. Los tratamientos fueron: T1) dieta base semi-purificada con almidón de maíz, celulosa cristalina, sacarosa y aceite de soya; T2) dieta base más 0.5% de goma Guar; T3) dieta base más 1.0% de goma Guar. Una mezcla de vitaminas y minerales se adicionó a cada dieta para cubrir los requerimientos para cerdos en finalización. Además, se adicionó 0.2% de óxido crómico como marcador del flujo del contenido intestinal. La composición de AA de la proteína endógena, excepto por glicina, no se afectó (p>0.05) por la viscosidad de la dieta; el contenido de glicina fue superior (p=0.05) en los cerdos que recibieron la dieta con 1.0% de goma, comparado con los de la dieta base. La pérdida de la mayoría de los AA esenciales endógenos se redujo (p=0.03) por la adición de goma a la dieta, excepto para arginina (p>0.86) y valina (p>0.46). Independientemente del contenido de goma Guar en la dieta, la pérdida de AA no esenciales fue dos a tres veces superior a la de los esenciales. Los resultados indican que la mayor viscosidad del alimento, causada por la adición de goma Guar a dietas, disminuye la secreción endógena de la mayoría de AA esenciales y algunos no esenciales en cerdos