Diagnóstico das condições higiênico-sanitárias de uma agroindústria de polpa de juçara (euterpe edulis. Mart.) e a elaboração de documentos do programa de pré-requisitos (PPRs)

O crescimento do setor produtivo de polpa de fruta vem contribuindo para o fortalecimento da economia brasileira, o açaí da mata atlântica com sua composição nutricional ampliou o mercado interno e conquistou mercados externos, atendendo exigências cada vez mais rígidas. As empresas estão submetidas cada vez mais a exigências de qualidade e segurança de seus produtos. O objetivo deste trabalho foi diagnosticar as condições higiênico-sanitárias de uma agroindústria produtora de polpa de juçara, localizada na região de Resende, interior do estado do Rio de Janeiro O diagnóstico foi elaborado a partir de visitas à agroindústria em diferentes épocas do ano, avaliando, a partir de um check-list, baseado na legislação e na bibliografia disponível, todo o processamento da polpa de juçara e as condições higiênico-sanitárias da agroindústria. O diagnóstico do grau de adequação da empresa foi obtido a partir de duas metodologias, uma proposta pela legislação RDC nº 275/2002 (BRASIL) e a outra obtida na literatura, que utilizou diferentes pesos para cada setor de acordo com o respectivo grau de importância para a qualidade do produto final. A metodologia que ponderou os setores se mostrou mais verossímil a real situação do estabelecimento, porque tornou mais relevante os setores que tiveram maior importância para a qualidade do produto final, enquanto que os resultados não ponderados geraram uma interpretação incompleta da situação do estabelecimento. As duas classificações obtidas pela agroindústria demonstram a necessidade de correção imediata das não conformidades imprescindíveis, de implantação das boas práticas de fabricação para melhorar a qualidade do produto final, de adequação aos itens recomendados pela legislação para fornecimento de um produto seguro ao consumidor. A partir da classificação da agroindústria obtida pelo diagnóstico foram elaborados os documentos necessários para o Programa de Pré-Requisitos de Qualidade Higiênico Sanitária (BPF e POP)

Integrative taxonomy reveals disjunct distribution and first record of Hoplias misionera (Characiformes: Erythrinidae) in the Amazon River basin: morphological, DNA barcoding and cytogenetic considerations

The Hoplias malabaricus group encompasses six valid species and still is believed toharbors cryptic diversity. In this work, an integrative approach including morphological,DNA barcoding, and cytogenetic considerations was conducted to characterize a populationof H. malabaricus from the Amazon basin that was recently allocated in the samemitochondrial lineage with H. misionera, a species originally described to La Plata basin.The DNA barcoding analysis revealed that the Amazon population nested together with H.misionera specimens from the La Plata basin (BIN AAB1732) in the same cluster. Theintragroup distance (0.5%) was 12 times lower than the nearest neighbor (6.0%) distance.The morphometric analysis demonstrated slightly variation between Amazon and La Platapopulations, being the former composed by larger specimens. Further morphological datasupported the molecular evidence of H. misionera inhabiting Amazon basin. The karyotypecharacterization of H. misionera in the Amazon population showed 2n=40 and karyotypicformulae 20m+20sm, that added to C-banding, Ag-NOR and 18S results are suggestive ofthe similarity to karyomorph C of H. malabaricus. This work reveals the first record of H.misionera outside of La Plata basin and expands the species distribution for 2500 Kmnorthward until the Marajó Island, estuary of Amazonas River.Keywords: Amazon basin, COI, Cryptic diversity, Karyotype, TrahiraO grupo Hoplias malabaricus compreende seis espécies válidas e ainda acreditase que abriga diversidade críptica. Neste trabalho, uma abordagem integrativa incluindo considerações morfológicas, de DNA barcoding e de citogenética foi conduzida para caracterizar uma população de H. malabaricus da bacia amazônica que foi recentemente alocada na mesma linhagem mitocondrial de H. misionera, uma espécie originalmente descrita para a bacia La Plata. A análise molecular por DNA barcoding revelou que essa população amazônica forma um clado monofilético com espécimes de H. misionera provenientes da bacia La Plata (BIN AAB1732). A distância genética intragrupo (0,5%) é 12 vezes menor do que para o vizinho mais próximo (6%). A comparação morfométrica demonstrou pequena variação entre as populações amazônica e La Plata, sendo os primeiros ligeiramente maiores. Entretanto, os dados morfológicos corroboram com evidência molecular e confirmam a ocorrência de H. misionera na bacia amazônica. A caracterização cariotípica de H. misionera na população amazônica apresentou 2n=40 e fórmula cariotípica 20m+20sm, que aliada aos resultados de banda C, Ag-NOR e 18S sugerem que seja similar ao cariomorfo C de H. malabaricus. Esse trabalho revela o primeiro registro de H. misionera fora da bacia La Plata e estende a distribuição da espécie por mais de 2500 km ao Norte, até a Ilha do Marajó, estuário do rio Amazonas.Fil: Guimarães, Karen. Universidade Federal do Pará; BrasilFil: Rosso, Juan Jose. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata. Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras; ArgentinaFil: Souza, Mendelsohn Fujiie Belém. Universidade Federal do Pará; BrasilFil: Díaz de Astarloa, Juan Martín. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata. Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras; ArgentinaFil: Rodrigues, Luis. Universidade Federal do Pará; Brasi

Estudo probabilístico da durabilidade das estruturas de concreto armado em ambiente marítimo

Vários modelos de durabilidade do concreto armado em ambiente marítimo utilizam o método de Monte Carlo sem considerar a influência do grau de saturação. O objetivo deste trabalho é realizar uma análise probabilística da durabilidade dessas estruturas situadas em ambiente marítimo, utilizando o método de Monte Carlo, baseado na segunda lei de Fick, e considerando a influência do grau de saturação. Diversos parâmetros envolvidos nesse modelo são na realidade variáveis aleatórias, sendo que neste estudo admitiu-se apenas o grau de saturação sob esta condição. Depois de realizadas inúmeras simulações de Monte Carlo, é feita uma análise estatística dos resultados obtidos. Através desta análise é possível determinar o valor esperado da vida útil da estrutura, sua variância e a probabilidade de ser a vida útil inferior a um determinado valor especificado em projeto

A new species of Hoplias malabaricus species complex (Characiformes: Erythrinidae) from the Crepori River, Amazon basin, Brazil

A new species belonging to the Hoplias malabaricus complex from the Amazon basin, Brazil, is described. The new species is characterized by 15–16 predorsal scales, 37–39 lateral-line scales, 5 scales from dorsal fin to lateral line, 38–39 vertebrae, iii-iv, 7–8 anal-fin rays, ii-iv, 12–15 caudal-fin rays, last vertical series of scales on the base of caudal-fin rays forming a straight line, 6–7 dark bands in anal fin and no distinctive dark bands or blotches on flanks. The new species is also distinguished from other congeners of the H. malabaricus species-group by means of landmark-based morphometrics and DNA Barcoding (Cytochrome c Oxidase I gene). An identification key to species of the H. malabaricus species complex is provided.Fil: Auzier Guimarães, Karen Larissa. Universidade Federal do Pará; BrasilFil: Rosso, Juan Jose. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata. Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras; ArgentinaFil: González Castro, Mariano. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata. Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras; ArgentinaFil: Souza, Fujiie Belém. Universidade Federal do Pará; BrasilFil: Díaz de Astarloa, Juan Martín. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata. Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras; ArgentinaFil: Ribeiro Rodrigues, Luís Reginaldo. Universidade Federal do Pará; Brasi

Knowledge, attitude and practice of condom use by women of an impoverished urban area

OBJETIVO Avaliar a adequabilidade do conhecimento, da atitude e prática de mulheres acerca de preservativos masculino e feminino enquanto medida preventiva às IST/HIV. MÉTODO Inquérito domiciliar, avaliativo do tipo conhecimento, atitude e prática (PAC), de abordagem quantitativa, envolvendo 300 mulheres. A coleta de dados ocorreu entre junho e agosto de 2013, em um aglomerado subnormal do município de João Pessoa. RESULTADOS Para o preservativo masculino, a maioria das mulheres apresentou conhecimento e prática inadequados e atitude adequada. Em relação ao preservativo feminino, as variáveis conhecimento, atitude e prática foram insatisfatórias. Houve associações significativas entre conhecimento/orientação religiosa e atitude/escolaridade para o preservativo masculino. CONCLUSÃO A equipe multiprofissional deve estar compromissada com o desenvolvimento de práticas educativas como ferramentas de promoção do cuidado, no sentido de favorecer a adesão ao uso de preservativos.OBJETIVO Evaluar la adecuabilidad del conocimiento, la actitud y la práctica de mujeres acerca de los preservativos masculino y femenino en cuanto medida preventiva a las IST/VIH. MÉTODO Encuesta domiciliaria, evaluadora del tipo conocimiento, actitud y práctica (PAC), de abordaje cuantitativo, incluyendo a 300 mujeres. La recolección de datos ocurrió entre junio y agosto de 2013, en un asentamiento irregular (barrio de chozas) del municipio de João Pessoa. RESULTADOS Para el preservativo masculino, la mayoría de las mujeres demostró conocimiento y práctica inadecuados y actitud adecuada. Con respecto al preservativo femenino, las variables conocimiento, actitud y práctica fueron insatisfactorias. Hubo asociaciones significativas entre conocimiento/orientación religiosa y actitud/escolaridad para el preservativo masculino. CONCLUSIÓN El equipo multiprofesional debe tener compromiso con el desarrollo de prácticas educativas como herramientas de promoción del cuidado, a fin de favorecer la adhesión al uso de los preservativos.OBJECTIVE Assessing the adequacy of knowledge, attitude and practice of women regarding male and female condoms as STI/HIV preventive measures. METHOD An evaluative Knowledge, Attitude and Practice (KAP) household survey with a quantitative approach, involving 300 women. Data collection took place between June and August 2013, in an informal urban settlement within the municipality of João Pessoa, Paraiba, Northeast Brazil. RESULTS Regarding the male condom, most women showed inadequate knowledge and practice, and an adequate attitude. Regarding the female condom, knowledge, attitude and practice variables were unsatisfactory. Significant associations between knowledge/religious orientation and attitude/education regarding the male condom were observed. CONCLUSION A multidisciplinary team should be committed to the development of educational practices as care promotion tools in order to improve adherence of condom use

Aspectos epidemiológicos, clínicos e laboratoriais de lesões cutâneas sugestivas de micoses no vale do São Francisco / Epidemiological, clinical and laboratory aspects of suggestive cutaneous injuries of mycoses in the valley of São Francisco

As infecções fúngicas vêm se tornando mais frequentes nos últimos anos, apresentando-se com maior prevalência em pacientes portadores de doenças de base que comprometem o sistema imunológico e que predispõem a outros fatores de risco, como dispositivos invasivos e uso de antibacterianos. Os agentes etiológicos dessas micoses são fungos filamentosos dermatófitos, fungos filamentosos não-dermatófitos (FFND) e leveduras. Esse estudo demonstrou importância na observação dos aspectos clínicos das lesões sugestivas de micose, bem como o exame micológico direto no diagnóstico presuntivo de micoses superficiais em pacientes internos na Unidade de Terapia Intensiva (UTI), do Hospital Universitário (HU) localizado em Petrolina-PE. Os pacientes que deram entrada na UTI do HU no período de Janeiro de 2018 à Janeiro de 2019, após procedimentos éticos, foram analisados quanto à presença de suspeitas de micoses superficiais e as respectivas amostras clínicas foram coletadas e processadas para exame direto através de clarificação com hidróxido de potássio (KOH) a 30%. Diante disso a média de idade dos pacientes foi de 39,4, variando de 24 a 68 anos e um tempo médio de internação de 15,1 dias. Nenhum dos pacientes estava em uso de antifúngico. De 23 pacientes, 10 apresentaram lesões características de micoses ungueais, 4 apresentaram lesões características de tinea corporis. Das 10 suspeitas de micoses ungueais, foram confirmados 4 casos, todos em unhas dos pés e causados por leveduras arredondas, blastosporadas e hialinas, com pseudohifas e pseudo-micelio sugestivo de Candida sp. Não foi confirmado nenhum caso de tinea corporis. As unhas dos pododáctilos foram às áreas mais afetadas. O uso de calçados fechados e até o comprometimento vascular em membro inferior são considerados fatores primordiais predisponentes para o desenvolvimento de tal infecção. Este estudo expõe a presença de leveduras consideradas potencialmente patogênicas em unhas de pacientes internados na UTI, o que sugere necessidade de maiores estudos quanto à prevalência destes microorganismos na nossa região, visto que sua relevância se deve ao fato de estar associada a infecções em indivíduos imunossuprimidos dependentes de cuidados intensivos. A simples observação dos aspectos clínicos e o exame micológico direto em lesões suspeitas deinfecçõesfúngicas são importantes por identificar possíveis focos de infecções sistêmicas, além de ser um método diagnóstico rápido e de baixo custo, viabilizando de maneira rápida o manejo do paciente com uma afecção ungueal. 

Desafios e dificuldades da extensão universitária multicampi: uma experiência na UFVJM

Em universidades multicampi, garantir a acessibilidade dos estudantes a projetos em outros campi é um desafio. Neste trabalho é relatada uma experiência interdisciplinar e multicampi em um projeto de extensão da UFVJM, durante os anos de 2021 e 2022. No total, estiveram envolvidos 45 alunos, de 3 campi e 10 cursos distintos, em atividades conduzidas de forma remota, tais como, a criação de conteúdo textual e material audiovisual, culminando também na realização de um workshop online, trabalhos de conclusão de curso e publicação de artigos científicos. As atividades remotas ampliaram a acessibilidade ao projeto e ofereceram flexibilidade de horários para professores e estudantes, além de permitir a interação entre discentes de diferentes cursos. No entanto, houveram desafios devido à comunicação ineficiente durante o processo de seleção de estudantes, a falta de acesso à internet e recursos computacionais de alta qualidade

MEMÓRIA EXPLÍCITA INTRA-OPERATÓRIA: UMA REVISÃO DE LITERATURA

INTRODUCTION: The use of anesthetic substances to perform surgeries is indispensable, but remembering these events after the event is a serious complication. OBJECTIVES: To investigate the occurrence of intraoperative explicit memory in the current literature, to identify data relevant to the event and to correlate them. METHODS: A literary research was conducted, in which studies were searched in the database of Google Scholar, BvSalud, Pubmed, LILACs, Scielo from the keywords: Memory, intraoperative period, peroperative awareness, general anesthesia, memory, intraoperative period, intraoperative awareness, general anesthesia. Initially, 20,200 articles were found. Of these, literature reviews, doctoral theses, master's thesis were excluded, and a total of 18 articles were used, and these studies were published between 2019 and 2021. RESULTS: In the present study, there was an investigation whether anesthesia managed by residents can increase the incidence of consciousness in the self-reported intraoperative period compared to anesthesia managed by anesthesiatoses. Based on the raw data of the patients, the management of anesthesia by anesthesialists increased the incidence of consciousness compared to the management of anesthesia by residents. However, based on this analysis of the propensity score of the patient data, the management of anesthesia by anesthesiatoses did not increase the incidence of awareness. CONCLUSION: The investigation of the occurrence of intraoperative memory is performed by specialists and their research instruments, in this work assumption it was identified that the female gender, along with extremeages and anesthetic pre-procedures are causes of these memories in the surgical environment.INTRODUCCIÓN: El uso de sustancias anestésicas para realizar cirugías es indispensable, pero recordar estos eventos después del evento es una complicación grave. OBJETIVOS: Investigar la ocurrencia de memoria explícita intraoperatoria en la literatura actual, identificar datos relevantes para el evento y correlacionarlos. MÉTODOS: Se realizó una investigación literaria, en la que se buscaron estudios en la base de datos de Google Scholar, BvSalud, Pubmed, LILACs, Scielo a partir de las palabras clave: Memoria, período intraoperatorio, conciencia peroperativa, anestesia general, memoria, período intraoperatorio, conciencia intraoperatoria, anestesia general. Inicialmente, se encontraron 20.200 artículos. . RESULTADOS: En el presente estudio, hubo una investigación sobre si la anestesia administrada por residentes puede aumentar la incidencia de conciencia en el período intraoperatorio autoinformado en comparación con la anestesia administrada por anestesias. Sobre la base de los datos brutos de los pacientes, el manejo de la anestesia por parte de los anestesistas aumentó la incidencia de la conciencia en comparación con el manejo de la anestesia por parte de los residentes. Sin embargo, en base a este análisis de la puntuación de propensión de los datos de los pacientes, el manejo de la anestesia mediante anestesias no aumentó la incidencia de la concienciación. CONCLUSIÓN: La investigación de la ocurrencia de la memoria intraoperatoria es realizada por especialistas y sus instrumentos de investigación, en este supuesto de trabajo se identificó que el género femenino.INTRODUÇÃO: O uso de substâncias anestésicas para a realização de cirurgias é indispensável, porém lembrar desses eventos após o ocorrido é uma complicação grave. OBJETIVOS: Investigar a ocorrência de memória explícita intraoperatória na literatura atual, identificar dados relevantes ao acontecimento e correlacioná-los. MÉTODOS: Foi realizada uma pesquisa literária, em que foram buscados estudos na base de dados do Google Scholar, BvSalud, Pubmed, LILACs, Scielo a partir das palavras-chaves: Memória, período intraoperatório, consciência no peroperatório, anestesia geral, memory, intraoperative period, intraoperative awareness, anestesia general. Foram encontrados, inicialmente, 20.200 artigos. Desses, foram excluídos, revisões de literatura, teses de doutorado, dissertação de mestrado, sendo utilizados, no total, 18 artigos, sendo esses estudos publicados entre 2019 e 2021. RESULTADOS: No presente estudo, houve uma investigação se a anestesia manejada por residentes pode aumentar a incidência de consciência no intraoperatório autorrelatada em comparação com a anestesia manejada por anestesistas. Com base nos dados brutos dos pacientes, o manejo da anestesia por anestesistas aumentou a incidência de consciência em comparação com o manejo da anestesia pelos residentes. No entanto, com base nessa análise do escore de propensão dos dados do paciente, o manejo da anestesia pelos anestesistas não aumentou a incidência de conscientização. CONCLUSÃO: A investigação da ocorrência de memória intraoperatória é realizada por especialistas e por seus instrumentos de pesquisa, nesse pressuposto trabalho foram identificados que o sexo feminino, junto a extremos de idades e pré-procedimentos anestésicos são causas dessas memorias no ambiente cirúrgico.INTRODUÇÃO: O uso de substâncias anestésicas para a realização de cirurgias é indispensável, porém lembrar desses eventos após o ocorrido é uma complicação grave. OBJETIVOS: Investigar a ocorrência de memória explícita intraoperatória na literatura atual, identificar dados relevantes ao acontecimento e correlacioná-los. MÉTODOS: Foi realizada uma pesquisa literária, em que foram buscados estudos na base de dados do Google Scholar, BvSalud, Pubmed, LILACs, Scielo a partir das palavras-chaves: Memória, período intraoperatório, consciência no peroperatório, anestesia geral, memory, intraoperative period, intraoperative awareness, anestesia general. Foram encontrados, inicialmente, 20.200 artigos. Desses, foram excluídos, revisões de literatura, teses de doutorado, dissertação de mestrado, sendo utilizados, no total, 18 artigos, sendo esses estudos publicados entre 2019 e 2021. RESULTADOS: No presente estudo, houve uma investigação se a anestesia manejada por residentes pode aumentar a incidência de consciência no intraoperatório autorrelatada em comparação com a anestesia manejada por anestesistas. Com base nos dados brutos dos pacientes, o manejo da anestesia por anestesistas aumentou a incidência de consciência em comparação com o manejo da anestesia pelos residentes. No entanto, com base nessa análise do escore de propensão dos dados do paciente, o manejo da anestesia pelos anestesistas não aumentou a incidência de conscientização. CONCLUSÃO: A investigação da ocorrência de memória intraoperatória é realizada por especialistas e por seus instrumentos de pesquisa, nesse pressuposto trabalho foram identificados que o sexo feminino, junto a extremos de idades e pré-procedimentos anestésicos são causas dessas memorias no ambiente cirúrgico

COVID-19 outcomes in people living with HIV: Peering through the waves

Objective: To evaluate clinical characteristics and outcomes of COVID-19 patients infected with HIV, and to compare with a paired sample without HIV infection. Methods: This is a substudy of a Brazilian multicentric cohort that comprised two periods (2020 and 2021). Data was obtained through the retrospective review of medical records. Primary outcomes were admission to the intensive care unit, invasive mechanical ventilation, and death. Patients with HIV and controls were matched for age, sex, number of comorbidities, and hospital of origin using the technique of propensity score matching (up to 4:1). They were compared using the Chi-Square or Fisher's Exact tests for categorical variables and the Wilcoxon for numerical variables. Results: Throughout the study, 17,101 COVID-19 patients were hospitalized, and 130 (0.76%) of those were infected with HIV. The median age was 54 (IQR: 43.0;64.0) years in 2020 and 53 (IQR: 46.0;63.5) years in 2021, with a predominance of females in both periods. People Living with HIV (PLHIV) and their controls showed similar prevalence for admission to the ICU and invasive mechanical ventilation requirement in the two periods, with no significant differences. In 2020, in-hospital mortality was higher in the PLHIV compared to the controls (27.9% vs. 17.7%; p = 0.049), but there was no difference in mortality between groups in 2021 (25.0% vs. 25.1%; p > 0.999). Conclusions: Our results reiterate that PLHIV were at higher risk of COVID-19 mortality in the early stages of the pandemic, however, this finding did not sustain in 2021, when the mortality rate is similar to the control group