Agronomic Factors Influencing Brassica Productivity and Phytochemical Quality

Agronomic practices and climatic factors affect the content and profile of phytochemicals. The effects of the environment, such as salinity, climate, and other abiotic factors, promote biochemical responses, inducing changes in the quantity and quality of polyphenol compounds, carotenoids, vitamins, glucosinolates, and polyamines, which are bioactive compounds. In plants, among the various functions, some phytochemicals can protect against biotic factors. Brassica vegetables are a source of several primary and secondary metabolism compounds, and they might be responsible for disease prevention. In addition, the increase of bioactive compounds in plant-based foods is important to the diet and consequently for the improvement of public health. In this chapter, we will point out the abiotic factors that affect the productive performance, quality, and chemical composition of different Brassica species and cultivars. We will also discuss its implications on plant protection and human health

ESTRUTURA SÓCIO-PRODUTIVA DAS FAMÍLIAS BENEFICIÁRIAS DAS COMPRAS INSTITUCIONAIS DE ALTA FLORESTA/MT

O contexto de formação da estrutura produtiva do município de Alta Floresta, Mato Grosso, perpassou por políticas de colonização, exploração de minérios, extração florestal para a implantação da agropecuária e programas governamentais de compras institucionais. Assim, objetivou-se estudar a estrutura sócio-produtiva dos agricultores familiares que acessaram o Programa de Aquisição de Alimentos e o Programa Nacional de Alimentação Escolar na Amazônia Meridional do município mato-grossense de Alta Floresta. A pesquisa, de caráter descritivo, desdobrou-se com os agricultores familiares de Alta Floresta beneficiados pelo Programa de Aquisição de Alimentos e Programa Nacional de Alimentação Escolar durante o triênio de 2013-2015. Esta foi realizada em três etapas: revisão do estado da arte e levantamento de dados secundários, pesquisa a campo e análise dos dados. Os agricultores familiares que acessaram o Programa de Aquisição de Alimentos e Programa Nacional de Alimentação Escolar foram constituídos de agricultores familiares. A estrutura produtiva dos agricultores familiares demandam a necessidade de melhorias, contudo notou-se princípios de técnicas agrícolas mais sustentáveis, diversificação da produção e potencial para a inclusão de produtos da agrobiodiversidade no mercado institucional. A produção familiar de alimentos conduz-se ao consumo das famílias e comercialização, dentre os canais o Programa de Aquisição de Alimentos e o Programa Nacional de Alimentação Escolar. Nesse contexto é que se percebe a importância dos programas institucionais de comercialização da produção agrícola familiar tendo em vista que atuaram diretamente em um dos problemas existentes das pequenas unidades familiares: a inserção dos produtos no comércio local

Indicadores de qualidade de vida dos agricultores familiares da comunidade Vale do Sol II, em Tangará da Serra, Mato Grosso

O estudo identificou indicadores de qualidade de vida e sua relação entre saúde, produção de alimentos e conservação ambiental na comunidade Vale do Sol II, em Tangará da Serra/MT. Trata-se de uma pesquisa descritiva, com abordagem qualiquantitativa e que teve como instrumento de coleta a aplicação de formulário semiestruturado, contendo perguntas de cunho ambiental, socioeconômico, produção de alimentos e qualidade de vida. A amostra foi composta por 40 agricultores (as) familiares. Identificou-se que todos os agricultores usam agroquímicos, porém 57,5% utilizam Equipamentos de Proteção Individual. A principal renda das famílias é oriunda da venda de mandioca, frango e abacaxi, entretanto, pretendem diversificar com novas espécies de frutas e hortaliças. Os pesquisados definiram qualidade vida como saúde, educação, condições habitacionais, alimentação diversificada e saneamento básico, contudo, declararam que faltam ações de melhorias, tais como recursos econômicos, assistência técnica, transporte coletivo para a cidade, cursos de aperfeiçoamento na comunidade, integração social e lazer.

ZONEAMENTO AGROCLIMÁTICO DO MELÃO NA REGIÃO SUDOESTE DE MATO GROSSO

O estado de Mato Grosso teve em 2010 uma produção de 646 t h-¬¹ de Cucumis melo L., considerada comercialmente pequena, pois está aquém do seu potencial agrícola, considerando a extensão de seu território e a demanda estadual. Segundo o exposto, objetivou-se realizar o zoneamento da aptidão agroclimática para o cultivo do melão na região sudoeste mato-grossense. Diante disso, as classes de aptidão foram criadas a partir das necessidades do meloeiro, no tocante à temperatura e à pluviosidade, como também se considerou as restrições de solo e da geomorfologia. Os dados foram processados no ArcGis. Assim, foi observado que os municípios da região sudoeste apresentam potencialidade para implantação do cultivo, com destaque para Lambari D’Oeste, Rio Branco, São José dos Quatro Marcos e Indiavaí, mas os agricultores devem estar atentos ao manejo adequado da irrigaçã

Aptidão agroclimática do trigo para as regiões de Rondonópolis, São José do Rio Claro, São Vicente e Tangará da Serra, Mato Grosso, Brasil

A cultura do trigo, assim como a maioria das culturas, é fortemente influenciada pelo ambiente em que é realizada, principalmente quanto à temperatura e umidade do solo, justificando assim estudos de adaptabilidade para a cultura em novas regiões. Nesse sentido, objetivou-se com este trabalho determinar a aptidão climática e quais as melhores épocas de semeadura do trigo para as microrregiões de Rondonópolis, São José do Rio Claro, São Vicente e Tangará da Serra. Utilizaram-se dados climáticos de temperatura e precipitação disponibilizados pelo INMET para as microrregiões em estudo. As melhores épocas de semeadura em Rondonópolis em cultivo de sequeiro são os decêndios 1, 2 e do 29 ao 36, e irrigado, o decêndio 13. Em São José do Rio Claro, recomenda-se a semeadura de sequeiro nos decêndios 1, 2, 3 e do 27 ao 36, e irrigado nos decêndios 13 e 14. São Vicente apresentou os decêndios 7, 24 e 25 aptos para o cultivo de sequeiro, e os decêndios que vão do 1 ao 6, do 8 ao 23 e do 26 ao 36 aptos para o cultivo irrigado. Tangará da Serra apresenta os decêndios 4 e 5 aptos para sequeiro e do 6 ao 18 para irrigado. Todas as regiões são aptas ao cultivo de trigo irrigado no período de inverno considerando a temperatura média local

SISTEMAS DE PRODUÇÃO OLERÍCOLA COMERCIAL DO MUNICÍPIO MATO-GROSSENSE DE ALTA FLORESTA, BRASIL

Dentre os sistemas agrícolas desenvolvido no âmbito da agricultura familiar está a olericultura, sendo esta responsável pelo abastecimento dos mercados, pela geração de empregos e subsistência humana. Desse modo, objetivou-se caracterizar a atividade olerícola comercial do município de Alta Floresta/MT, dando enfoque ao perfil social e econômico dos agricultores familiares, com o intuito de evidenciar a geração de subsídios que contribuam para o planejamento e desenvolvimento da atividade em âmbito municipal. Para isso, foram utilizados os dados do Censo Agropecuário de 2006 do IBGE relativo às variáveis: mão de obra; número de estabelecimentos agropecuários; condição do produtor; grupo de atividades econômicas e produtos da olericultura; trabalho de campo para realização de entrevista, com aplicação de questionário quali-quantitativo para avaliação das características sociais e econômicas dos agricultores e georreferenciamento das sedes e da área produtiva das propriedades através do Sistema de Posicionamento Global-GPS. Assim, verificou-se a redução do número de pessoas por família e também a evasão dos jovens da área rural para a área urbana em busca de oportunidades de emprego e renda. Constatou-se ainda, que é maior o número de homens do que mulheres, entre os entrevistados. Além disso, as dificuldades enfrentadas pelos agricultores estão na falta de mão de obra e assistência técnica especializada. Portanto, concluiu-se que o desenvolvimento da olericultura comercial no município de Alta Floresta demanda de políticas públicas que apoiem este segmento da agricultura familiar

O Programa de Aquisição de Alimentos Na Amazônia Legal Brasileira

A presente revisão bibliográfica possibilita uma análise da evolução do Programa Aquisição de Alimentos nos primeiros sete anos de sua instituição na região da Amazônia legal brasileira, a partir da quantidade de municípios atendidos por Unidade Federativa que compõe essa região, através de dados obtidos pela CONAB. No primeiro ano de implantação do programa, apenas os estados do Acre, Rondônia, Amazonas e Maranhão possuíam municípios atendidos por essa política de incentivo a agricultura familiar. Com o decorrer dos anos, algumas mudanças foram constatadas, principalmente com a adesão de novos municípios ao programa, aumentando a abrangência de atendimento do PAA na região. No ano de 2009 foi verificada uma situação atípica, onde foi observada a redução na quantidade de municípios vinculados ao programa, a partir de então houve um crescimento generalizado no atendimento em todos os Estados que compõe a Amazônia legal brasileira.O programa se encontra em fase de consolidação, o que possibilita o crescimento e abrangência no atendimento a agricultura familiar da região Amazônica

Yield performance and nutritional quality of tomato hybrids in response to protected environments during the Amazonian summer

This study evaluated the yield performance of the tomato hybrids 'DS0060', 'Thaise' and 'Trucker' in the open field and environments protected by agricultural film (F) and polycarbonate panels (P) during the Amazonian summer. In the protected environment, the crops produced significantly higher yields than in the open field. 'Thaise' has high thermotolerance and is adaptable to a wide temperature range, making it the best-performing hybrid in environment F. Highest yields were found for 'Thaise' in environment F or P (86.2 and 92.5 t ha-1) together with 'DS0060' and 'Trucker' in environment F (75.3 and 88.2 t ha-1), demonstrating the high yield potential in the interim growing season (January to April). In the open field, the fruit color was paler, fruit flesh firmer and ripening index lower. In environment F, the fruits contained highest levels of soluble solids, lycopene and β-carotene. 'Thaise' contained higher concentrations of these two compounds. Under environment P, the yield of the evaluated tomato hybrids increased considerably, indicating it as a promising possibility for tomato cultivation in tropical regions. 'Thaíse' stood out with high yield and good quality traits, when grown in an F or P environment. These results prove the viability of tomato production as interim crop in tropical regions, under high rainfall and heat, as well as the difference protected environments make for tomato cultivation, in particular the choice of the most suitable cover material for the crop, to ensure high yields coupled with desirable quality properties

Agricultura Familiar e Programa de Aquisição de Alimentos no Estado de Mato Grosso

Um dos desafios enfrentados pelos agricultores familiares é a comercialização da produção, dificuldade essa reduzida com a inserção dos agricultores no PAA. Este estudo buscar investigar a realidade atual da agricultura familiar e do PAA no Estado de Mato Grosso; comparar os resultados produtivos, número de municípios e produtores beneficiados ao longo de 2003 a 2013 nas modalidades do programa e com ambos os recursos do MDS e MDA; os benefícios e as dificuldades no acesso ao programa. Para a realização do trabalho adotou-se o levantamento bibliográfico e dados disponibilidades pela CONAB. Os resultados apontam que o PAA no estado de Mato Grosso atingiu maior número de agricultores nos anos de 2010-2012, garantindo a geração de renda familiar, organização (associações e cooperativas) entre os agricultores, fornecimento de alimentos e o desenvolvimento local

PRECIPITAÇÃO PLUVIAL DE DIAMANTINO-MT EM ANOS DE OCORRÊNCIA DE EL NIÑO, LA NIÑA E NEUTROS

O objetivo deste trabalho foi caracterizar a variação da precipitação pluvial anual, mensal e decendial, em anos normais e com a ocorrência do fenômeno ENOS no município de Diamantino-MT. Foram utilizados os dados do período de 1968 a 2003, cedidos pelo Instituto Nacional de Meteorologia. A determinação da precipitação provável anual foi através da distribuição gama e para aferir se os dados se adequavam ao modelo utilizado, o teste de aderência de Kolmogorov-Smirnov foi aplicado. De modo geral as médias mensais dos anos caracterizaram duas fases distintas no comportamento da pluviosidade da região, uma chuvosa (outubro a abril) e outra seca (maio a setembro). A ocorrência do ENOS causa uma redução na média anual precipitada. A fase La Niña do ENOS é que mais altera a distribuição temporal das chuvas em relação aos anos neutros, apresentando os maiores valores precipitados do quarto ao sétimo decêndio do ano. Os anos de El Niño apresentaram as maiores intensidades de precipitação no período compreendido entre os meses de janeiro a março. Os anos neutros apresentaram as maiores precipitações (1.862,7 mm) seguidos por anos de El Niño (1.729,2mm) e anos de La Niña (1.712,5mm)