Resistência e contradições em assentamentos rurais no estado de Sergipe: O caso da produção da cana-de-açúcar em Japaratuba e do milho em Monte Alegre de Sergipe / Resistance and contradictions in rural settlements in the state of Sergipe: The case of sugarcane production in Japaratuba and corn in Monte Alegre de Sergipe

O presente trabalho tem como objetivo analisar o avanço da produção da cana-de-açúcar e do milho em assentamentos rurais no estado de Sergipe, destacando os municípios de Japaratuba e Monte Alegre. A escolha deste tema surgiu pelo interesse em compreender o avanço do agronegócio no estado de Sergipe, onde os usineiros e produtores de milho tem arrendado terras em assentamentos rurais com o objetivo de ampliar a sua produção. Metodologicamente, fizemos o levantamento e fichamento bibliográfico em teses, dissertações, livros e artigos sobre o tema estudado; realizamos o levantamento de dados nos Censos Agropecuários do IBGE (1985, 1995/96, 2006, 2017) e no Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária - INCRA; aplicamos entrevistas aos camponeses assentados, produtores de milho, representantes e trabalhadores da Usina Taquari (roda de conversa); mapeamos e fotografamos os municípios estudados. O município de Japaratuba, localizado no Território Leste de Sergipe e Monte Alegre, localizado no Território do Alto Sertão Sergipano, apresentam uma histórica e contraditória concentração fundiária, uma economia voltada para atender os interesses dos médios e grandes proprietários, e do mercado capitalista, tornando-se evidente à ampliação da terra para a produção da cana-de-açúcar e de pastagens para o desenvolvimento da pecuária ao longo do tempo. Todavia, essa realidade começou a mudar a partir da década de 1980, com a intensificação da mobilização de trabalhadores rurais e de importantes setores da sociedade em torno da discussão urgente de fazer uma reforma agrária em Sergipe. No Brasil e em Sergipe, a luta pela desapropriação das terras improdutivas não foi fácil, e quase quatro décadas depois, a maioria dos assentamentos amargam a falta de estrutura, assistência técnica, etc., e os programas governamentais, na sua maioria, não promovem melhorias significativas na vida dos assentados, e estes por sua vez, não conseguem produzir o suficiente para garantir a sobrevivência, principalmente, em tempos de crise como a atual. Então, em Monte Alegre de Sergipe, uma parte dos assentados estão arrendando e/ou vendendo suas terras para os produtores de milho, que querem ampliar sua área plantada e a produção de milho. Já em Japaratuba, as usinas de açúcar estão “incentivando” os assentados a produzir a cana e/ou arrendando as terras dos assentados para ampliar a produção da cana-de-açúcar, como a usina Taquari, localizada no município de Capela-Se. Por outro lado, o arrendamento e a produção da cana e do milho tem garantido a permanência dos assentados no campo, mesmo que de forma subordinada e contraditória

Mapeando a educação sergipana no ano de 1996 e 2019 alunos reprovados e afastados no ensino fundamental: contradições e reflexões / Mapping sergipan education in the year 1996 and 2019 failing and withdrawn students in elementary school: contradictions and reflections

O presente artigo tem como propósito refletir as contradições da educação a partir da exclusão sócio-econômica que atinge diretamente os agentes da educação, além de mapear a educação sergipana no tocante ao número de alunos reprovados e afastados por abandonos na rede estadual e municipal no ano de 1996. A metodologia utilizada foi uma revisão bibliográfica do tema seguido pela coleta de dados no Anuário Estatístico de Sergipe de 1999 (analisando a situação do ano de 1996). Através do mapeamento ficou evidente que o município de Aracaju seguido por Lagarto possui uma hegemonia no sentido destes terem os mais altos índices de alunos reprovados e afastados por abandono. Mostrando que há uma crise nos últimos tempos no ensino, na escola e na educação e Sergipe não está fora dessa realidade

Camponeses órfãos : farinheiros de Ribeirópolis e São Domingos-SE - 1975-2005

The study analyzes the organization, the production and the units peasants' reproduction in the municipal districts of Ribeirópolis and São Domingos-SE, connected to the general product system of goods in the trajectory 1975 - 2005. In the two municipal districts a high land concentration verified due to the insertion of the capital in the field, and with an economy turned back to the external market, becoming necessary the amplification of the grass for the cattle creation, assisting to the interests of the capital. Though, the more the capitalism moves forward, at the same time that, persists the unit productive peasant that resists the with the using by force of family work, cultivating the cassava, the corn and the bean, besides the small raise rear. The cassava with the processing of the flour and the commercialization of its surplus became one of the fundamental elements of the reproduction and resistance of that peasant workers in the field. The units of production possess a low modernization level, because the traditional techniques of production still prevail with the using of instruments of handmade work as the hoe and pesticides for the combat to the ants and plagues. For analysis effect, the peasant field of the two municipal districts was divided in partial " peasants " and exclusive " peasants ". The partial ones characterize for little land and it doesn't produce enough for its reproduction, needing complementary the family income selling manpower. However, considered them exclusive they possess area of enough land to produce and to guarantee its survival without appealing to the rented work. However, the subordination of the peasant workers to the capital is still very strong, and the omission of the State generates what we denominated of orphan " peasants " of the public politics joining a series of problems faced by the peasant workers, for example of the productive chain that is disjointed in the two municipal districts favoring the middlemen's action in the commercialization of the cassava flour. Actually it is in the phase of the circulation that the capital subordinates and appropriates itself of the surplus of the work of the peasant workers, reproducing a contradictory system, and appropriates itself of the surplus of the work of peasant works , where for one hand subordinates the work of flour-man peasant the circulation and, on the other hand it resists, in that characteristics as affection to the land, exclusive use of forcing by the family work and control of the necessary work, they still persist.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível SuperiorO estudo analisa a produção e a reprodução das unidades camponesas nos municípios de Ribeirópolis e São Domingos-SE, integrado ao sistema geral do ciclo do capital produtor de mercadorias na trajetória 1975 - 2005. Nos dois municípios verifica-se uma alta concentração fundiária decorrente da inserção do capital no campo, e com uma economia voltada para o mercado externo, tornando-se necessária à ampliação das pastagens para a criação de gado, atendendo aos interesses do capital. Todavia, quanto mais o capitalismo avança, paralelamente, persiste a unidade produtiva camponesa que resiste com o uso da força de trabalho familiar, cultivando a mandioca, o milho e o feijão, além do pequeno criatório. A mandioca com o beneficiamento da farinha e a comercialização do seu excedente tornou-se um dos elementos fundamentais da reprodução e resistência desse campesinato no campo. As unidades de produção possuem um baixo nível de modernização, pois ainda predominam as técnicas tradicionais de produção com o uso de instrumentos de trabalho artesanal como a enxada e praguicidas para o combate às formigas e pragas. Para efeito de análise, o campesinato dos dois municípios foi dividido em camponeses parciais e camponeses exclusivos . Os parciais caracterizam por pouca terra e não produz o suficiente para a sua reprodução, necessitando complementar a renda familiar vendendo força de trabalho. Contudo, os considerados exclusivos possuem área de terra suficiente para produzir e garantir a sua sobrevivência sem recorrer ao trabalho alugado. Entretanto, a subordinação do campesinato ao capital é ainda muito forte, e a omissão do Estado gera o que denominamos de camponeses órfãos das políticas públicas agregando uma série de problemas enfrentados pelo campesinato, a exemplo da cadeia produtiva que é desarticulada nos dois municípios favorecendo a ação dos intermediários na comercialização da farinha de mandioca. Na verdade é na fase da circulação que o capital subordina reproduzindo um sistema contraditório e se apropria do excedente do trabalho do campesinato, onde, de um lado subordina o trabalho do camponês-farinheiro na circulação e, de outro, resiste, em que características como afeto à terra, uso exclusivo da força de trabalho familiar e domínio do trabalho necessário ainda persistem

EXPERIMENTO COM ABACATE, BORRA DE CAFÉ, LICURI E LEITE DE COCO PARA EXTRAÇÃO DE ÓLEO, PRODUÇÃO DE BIODIESEL E ANÁLISE ESPECTRAL

An undergraduate organic chemistry experiment for oil extraction and biodiesel production using alternative biomass was developed, whereby oils of avocado, coconut and spent coffee grounds were obtained and submitted to transesterification reaction with CH3OH under NaOH catalysis. Avocado and coffee oils were obtained by typical extraction and coconut oil was obtained through water evaporation of coconut milk in a domestic microwave oven. The commercial oil of licuri (Syagrus coronate), a Brazilian native biomass, was also converted to biodiesel. All four oils and four biodiesels were characterized by 1H-NMR and FTIR, and a comparative study of these spectra reveled that FTIR analyses alone provides enough information to discriminate between oil and biodiesel and confirm transesterification reaction. Besides, the unsaturation degree of all oils was determined by 1H-NMR. A mechanistic proposal concerning the role of NaOH catalysis is presented, excluding the sodium methoxide formation

AVOCADO, SPENT COFFEE GROUNDS, LICURI AND COCONUT MILK FOR OIL EXTRACTION, BIODIESEL PRODUCTION, AND SPECTRAL ANALYSIS

<p></p><p>An undergraduate organic chemistry experiment for oil extraction and biodiesel production using alternative biomass was developed, whereby oils of avocado, coconut and spent coffee grounds were obtained and submitted to transesterification reaction with CH3OH under NaOH catalysis. Avocado and coffee oils were obtained by typical extraction and coconut oil was obtained through water evaporation of coconut milk in a domestic microwave oven. The commercial oil of licuri (Syagrus coronate), a Brazilian native biomass, was also converted to biodiesel. All four oils and four biodiesels were characterized by 1H-NMR and FTIR, and a comparative study of these spectra reveled that FTIR analyses alone provides enough information to discriminate between oil and biodiesel and confirm transesterification reaction. Besides, the unsaturation degree of all oils was determined by 1H-NMR. A mechanistic proposal concerning the role of NaOH catalysis is presented, excluding the sodium methoxide formation.</p><p></p

Implementation of a Brazilian Cardioprotective Nutritional (BALANCE) Program for improvement on quality of diet and secondary prevention of cardiovascular events: A randomized, multicenter trial

Background: Appropriate dietary recommendations represent a key part of secondary prevention in cardiovascular disease (CVD). We evaluated the effectiveness of the implementation of a nutritional program on quality of diet, cardiovascular events, and death in patients with established CVD. Methods: In this open-label, multicenter trial conducted in 35 sites in Brazil, we randomly assigned (1:1) patients aged 45 years or older to receive either the BALANCE Program (experimental group) or conventional nutrition advice (control group). The BALANCE Program included a unique nutritional education strategy to implement recommendations from guidelines, adapted to the use of affordable and regional foods. Adherence to diet was evaluated by the modified Alternative Healthy Eating Index. The primary end point was a composite of all-cause mortality, cardiovascular death, cardiac arrest, myocardial infarction, stroke, myocardial revascularization, amputation, or hospitalization for unstable angina. Secondary end points included biochemical and anthropometric data, and blood pressure levels. Results: From March 5, 2013, to Abril 7, 2015, a total of 2534 eligible patients were randomly assigned to either the BALANCE Program group (n = 1,266) or the control group (n = 1,268) and were followed up for a median of 3.5 years. In total, 235 (9.3%) participants had been lost to follow-up. After 3 years of follow-up, mean modified Alternative Healthy Eating Index (scale 0-70) was only slightly higher in the BALANCE group versus the control group (26.2 ± 8.4 vs 24.7 ± 8.6, P <.01), mainly due to a 0.5-serving/d greater intake of fruits and of vegetables in the BALANCE group. Primary end point events occurred in 236 participants (18.8%) in the BALANCE group and in 207 participants (16.4%) in the control group (hazard ratio, 1.15; 95% CI 0.95-1.38; P =.15). Secondary end points did not differ between groups after follow-up. Conclusions: The BALANCE Program only slightly improved adherence to a healthy diet in patients with established CVD and had no significant effect on the incidence of cardiovascular events or death. © 2019 The Author