Peptides and Microorganisms Isolated from Soybean Sources with Antimicrobial Activity

Soybean has a high biological value because it is a potential nutraceutical that benefits human health. Isolated peptides of soybean have been associated with activities such as anticancer, antioxidants, antiobesity, antithrombotics, hypocholesterolemic, antidiabetic, immunomodulatory and antimicrobial, and this last activity is also obtained from microorganisms isolated from soybean subjected to processes such as fermentation, which can act directly against pathogens that are resistant to antibiotics or participate in the synthesis of new peptides with antimicrobial activity, so they could be used as preservatives in food as an alternative in the prevention of diseases. Strains of Bacillus subtilis isolated from soybean are mainly those that have the ability to inhibit the growth and proliferation of pathogens; some fungi such as Rhizopus microspores and Aspergillus oryzae have also had an inhibitory effect. This chapter describes the potential of microorganisms and peptides obtained from different sources of soybean against pathogenic microorganisms responsible for foodborne diseases

Boletín Económico Regional : Costa Caribe, III trimestre de 2020

La economía de la región Caribe se contrajo durante el tercer trimestre de 2020 frente a igual periodo del año anterior, por cuenta de la reducción de la mayoría de los indicadores económicos analizados. En general y pese a la flexibilización de las medias de confinamiento ante el covid-19, las actividades de comercio, transporte, industria, construcción y comercio exterior disminuyeron. En contraste, el sistema financiero creció impulsado por el crecimiento de las captaciones y colocaciones, a su vez que en el sector agrícola se vio favorecido en algunas de sus variables. Por último, los indicadores de mercado laboral se deterioraron, mientras la inflación se redujo

Boletín Económico Regional : Costa Caribe, III trimestre de 2022

La economía de la región Caribe continuó creciendo durante el tercer trimestre de 2022, teniendo en cuenta el resultado del buen desempeño de las actividades analizadas. Se destacaron los aumentos en la producción industrial, el comercio tanto interno como externo y el transporte, excepto la carga aérea. En menor medida crecieron la actividad agropecuaria y de construcción, por la reducción en el sacrificio de ganado vacuno y la venta de vivienda nueva, respectivamente. La inflación continuó al alza en las ciudades de la región, a la vez que este indicador se ubicó en cada una de ellas por encima del promedio nacional; por su parte el empleo mejoró de la mano de un ambiente de recuperación

Boletín Económico Regional : Costa Caribe, IV trimestre de 2022

Durante el cuarto trimestre de 2022, las actividades económicas de la región Caribe crecieron en términos anuales, no obstante, aminoraron su ritmo. El lado favorable estuvo impulsado por los avances en la industria, las ventas externas y el transporte, particularmente de pasajeros. En menor medida avanzó el comercio interno y la actividad constructora, que registró aumento en área construida, aunque con caída en la venta de vivienda nueva. De otro lado, se observó reducciones en el sector agropecuario en varios de sus rubros, combinado con un escenario de aumento de desembolsos de crédito para esta actividad. Entre tanto, el mercado laboral prolongó su recuperación, al aumentar los niveles de ocupación y reducirse del desempleo, a su vez que la inflación al consumidor mantuvo su tendencia alcista, ubicándose por encima del promedio nacional

Boletín Económico Regional : Costa Caribe, IV trimestre de 2021

En el cuarto trimestre de 2021, la economía de la región Caribe evidenció crecimiento anual, donde la mayoría de las actividades de seguimiento experimentaron mejoras en sus indicadores. Se destacó el comercio interno, pese a la caída en la comercialización de vehículos nuevos; la industria, en especial de químicos, farmacéuticos y plásticos; la construcción, por el avance en el área causada y en proceso; el agropecuario impulsado por el mayor volumen de productos agrícolas despachados desde la región y el aumento del sacrificio de ganado vacuno y porcino; y el transporte, por el mayor movimiento de pasajeros y de carga. En el sector externo crecieron de manera importante las exportaciones e importaciones, mientras que las remesas aumentaron principalmente por las divisas recibidas desde los Estados Unidos. El desempleo disminuyó, por efecto de la mejora en la tasa de ocupación, mientras que la inflación mantuvo su tendencia alcista ubicándose por encima de la meta del Banco de la República

Boletín Económico Regional : Caribe, IV trimestre de 2020

Durante el último trimestre del 2020 la economía de la región Caribe evidenció una caída respecto a igual periodo del año anterior, en la mayoría de los indicadores de las actividades económicas analizadas. Pese a la adaptación de los diferentes sectores a las condiciones generadas por el Covid-19, los resultados aún se mantienen por debajo de lo alcanzado un año atrás. El transporte aéreo y terrestre de pasajeros, el comercio tanto interno como externo y la actividad pecuaria fueron los de mayor afectación; en menor proporción disminuyeron la industria y la construcción. Contrario ocurrió con el transporte de carga aérea, la agricultura y las remesas que registraron un balance positivo. Finalmente, continuó el deterioro de los indicadores de marcado laboral a la vez que la inflación mantuvo su tendencia a la baja

Boletín Económico Regional : Costa Caribe, III trimestre de 2021

La economía de la región Caribe en el tercer trimestre de 2021 evidenció un aumento anual respecto al mismo periodo del año anterior, atribuido en buena medida al efecto base comparativo que generaron las medidas tomadas para contener los efectos de la pandemia del COVID19. Este comportamiento se reflejó en todas las actividades económicas analizadas, destacándose los avances de la industria, impulsada en especial por el subsector de sustancias y productos químicos, farmacéuticos, de caucho y plástico; así mismo se destacó el comercio interno y particularmente la ocupación hotelera con incrementos significativos. El sistema financiero creció por cuenta de las captaciones, dada la baja dinámica observada en las colocaciones. El sector externo avanzó por los buenos resultados tanto de exportaciones como de importaciones, a la vez que las remesas marcaron un récord histórico. Por último, el desempleo continuó disminuyendo mientras la inflación mantuvo su tendencia al alza

Boletín Económico Regional : Costa Caribe, I trimestre de 2021

El primer trimestre del 2021 mostró un crecimiento anual para la mayoría de los sectores de seguimiento en la región Caribe. Se presentaron resultados positivos en la industria, la construcción, la actividad agropecuaria, el comercio interno y las remesas recibidas. Por su parte, se mantuvieron en terreno negativo sectores como el transporte y el comercio exterior, no obstante, aminoraron sus caídas. Por último, el mercado laboral siguió afectado principalmente por los efectos que sobre la economía ha generado el Covid-19, entre tanto, que el índice general de precios continuó con su tendencia a la baja

Boletín Económico Regional : Costa Caribe, II trimestre de 2022

Atlántico, Bolívar, Cesar, Córdoba, La Guajira, Magdalena, San Andrés y Providencia, Sucre En el segundo trimestre de 2022, la economía de la región Caribe mantuvo su crecimiento anual. Este comportamiento se atribuyó en buena medida a la base comparativa que estuvo marcada por el paro nacional el año anterior. Los resultados más destacados fueron la industria, el comercio interno y externo, la venta de vivienda nueva, el transporte de pasajeros y la actividad agropecuaria, con excepción de la comercialización de ganado vacuno. Por su parte, la tasa de desempleo se redujo de la mano de un aumento en el número de ocupados y una oferta laboral estable; mientras la inflación mantuvo la tendencia alcista iniciada un año atrás

Boletín Económico Regional : Costa Caribe, II trimestre de 2021

Durante el segundo trimestre de 2021 la economía de la región Caribe registró un aumento anual respecto al mismo periodo del año anterior, y mejoró de manera importante el ritmo de crecimiento previo de los indicadores analizados, esto como resultado de la baja base de comparación y de la reactivación económica. Se destacó el avance en transporte, construcción, comercio, tanto interno como externo, e industria; en menor medida lo hicieron el sector financiero y el agropecuario. Este buen desempeño incidió de forma positiva en el mercado laboral, y el índice general de precios regional se mantuvo por debajo de la meta de inflació