A prática reflexiva de uma professora e a sua docência junto aos bebês e às crianças pequenas

A presente dissertação de Mestrado aborda a temática do professor reflexivo e a constituição de sua docência, propondo como objetivo investigar como a prática reflexiva de uma professora constitui a sua docência junto aos bebês e às crianças pequenas. O estudo foi realizado a partir da reflexão sobre a própria prática de uma professora no contexto de uma turma de Berçário de uma escola da rede privada de ensino, situada no município de Lajeado/RS. Os caminhos percorridos durante a investigação identificam a pesquisa como qualitativa, aproximando-se de alguns pressupostos da metodologia do estudo de caso. Os instrumentos de coleta de dados foram fotografias, filmagens e trechos do diário de vivências que foi utilizado durante a realização da pesquisa. Os dados coletados foram analisados a partir de uma aproximação da técnica da análise de conteúdo proposta por Bardin (2012). O estudo revela que, a partir da prática reflexiva, o professor torna-se autocrítico, o que faz com que ele encontre possibilidades de repensar ou reafirmar algumas de suas posturas diante dos bebês e das crianças pequenas. Além disso, evidencia que a escuta sensível é fundamental para que o professor favoreça o que emerge no cotidiano que vivencia junto às crianças. E, por último, identifica os desafios desta docência: ser uma professora pesquisadora e pesquisar a própria prática; ser ou tornar-se uma profissional reflexiva; compreender o que os bebês e as crianças pequenas desejam comunicar; saber o momento de intervir nas situações de aprendizagem; trabalhar com um grupo de crianças de multi-idade e as relações que se estabelecem com as famílias. Assim, a autocrítica, a escuta sensível e os desafios revelados nesta pesquisa constituem a docência junto aos bebês e às crianças pequenas. A principal contribuição deste estudo no campo da Educação Infantil, mais especificamente na docência com bebês e crianças pequenas, está na importância de o professor refletir constantemente sobre a sua própria prática a fim de compreender a constituição de uma docência que é repleta de encantamentos, responsabilidades e desafios e apresenta inúmeras especificidades que ainda necessitam de muito estudo pelos profissionais da área da Educação Infantil.This Masters dissertation covers the issue of reflexive teachers and how their teaching is constituted by proposing the objective of investigating how one teacher's reflexive practice constitutes her teaching with babies and small children. The study was carried out through the actual practice of a teacher within the context of a Nursery class at a private school located in the municipality of Lajeado/RS. The trail followed by the investigation identify the research as being qualitative tending closer towards some presuppositions of a case study. The data collection instruments employed were photographs, films and excerpts of the log of experiences used to carry out the research. The collected data were analyzed through an approximation with the contents analysis technique, as proposed by Bardin (2012). The study revealed that, from a reflexive practice, teachers become self-critic, which provides them with possibilities to either rethink or restate some of their postures before the babies and small children. Additionally, it brought to evidence that listening is essential for teachers to favor whatever emerges during the daily routine they experience with the children. Lastly, it has identified the challenges faced by such teaching: being researcher teachers and research their own practice; be or become a reflexive teacher; comprehend what the babies and small children wish to convey; know when to intervene in learning situations; work with a multi-aged group of children; and the relations that are established with the families. This way, self-criticism, sensible listening and the challenges revealed by this research constitute teaching babies and small children. The main contribution this study makes to the Child Education field, more specifically to teaching babies and small children, lies in how important it is for teachers to constantly reflect upon their own practice in order to comprehend the constitution of enchantment filled teaching that includes responsibilities and challenges, and presents countless specificities that still require plenty of studying by the Child Education area professionals

INFLUÊNCIA DOS NÍVEIS DE CO2 E DO TIPO DE INCUBADORA SOBRE O DESEMPENHO ZOOTÉCNICO E MORFOMETRIA CARDÍACA DE FRANGOS DE CORTE

O objetivo do trabalho foi avaliar incubadoras de estágio múltiplo e único e diferentes níveis de CO2 sobre o desempenho, número e diâmetro das fibras musculares, morfometria cardíaca e rendimento de carcaça de frangos de corte. Foram incubados 2.520 ovos férteis em um delineamento inteiramente ao acaso, distribuídos em quatro níveis de CO2 (4.000, 6.000, 8.000 e 10.000ppm) em incubadoras de estágio único durante os primeiros dez dias de incubação e um tratamento controle utilizando uma incubadora de estágio múltiplo, totalizando cinco tratamentos com 504 ovos em cada um. Após a eclosão, 1.050 pintos machos foram alojados de acordo com o delineamento utilizado no incubatório. A hipercapnia aplicada nos primeiros 10 dias de incubação afetou o ganho de peso e a conversão alimentar dos pintos na primeira semana de vida, no entanto, esses efeitos não foram mantidos até o final do período de criação. Não houve efeito de incubadoras ou da hipercapnia sobre a morfometria muscular e cardíaca. Houve maior rendimento de coxas das aves na idade de abate oriundas de incubadoras em estágio único com até 6.000 ppm de CO2, quando comparadas à incubação em máquinas de estágio múltiplo. Esse efeito pode ser atribuído à maior vascularização induzida pela hipercapnia precoce.Palavras-chave: desempenho produtivo, embrião, hipercapnia, hipóxia

Complexo multicarboidrase em dietas elaboradas com grãos secos de destilaria de milho sobre o desempenho produtivo, digestabilidade de nutrientes, rendimento de carcaça e saúde intestinal de frangos de corte

Orientadora: Profa. Dra. Jovanir Inês Müller FernandesDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor Palotina, Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal. Defesa : Palotina, 25/04/2022Inclui referênciasÁrea de concentração: Produção AnimalResumo: Esse trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar o efeito da suplementação de complexo multicarboidrase em dietas elaboradas com diferentes níveis de inclusão de grãos secos de destilaria de milho com solúveis (DDGS) sobre o desempenho produtivo, rendimento de carcaça, digestibilidade de nutrientes e saúde intestinal em frangos de corte. Foram utilizados 2016 pintos de um dia de idade, distribuídos em esquema fatorial 4 × 2 (4 níveis de inclusão de DDGS × com e sem complexo multicarboidrase). Para avaliação do desempenho produtivo, as aves e as sobras de ração foram pesadas semanalmente. Aos 21 dias foram retiradas 96 aves do aviário experimental e realocadas em gaiolas de metabolismo, distribuídas em 8 tratamentos com 6 repetições, para a realização do ensaio de digestibilidade, utilizando-se o método de coleta total de excretas. Aos 28 dias, essas aves foram sacrificadas para coleta de material para avaliação da morfometria intestinal e AGCC no ceco. Aos 43 dias, 48 aves por tratamento foram utilizadas para a realização do rendimento de carcaça e cortes comerciais. Os dados foram submetidos à análise de variância ao nível de 5% de significância, posteriormente as médias foram comparadas pelo teste de Tukey e análise de regressão dos níveis de DDGS, utilizando-se o SAS. O peso vivo e o ganho de peso diminuíram linearmente em função do nível de DDGS adicionado nas dietas nos períodos de 1 a 7, 1 a 14 e 1 a 21 dias, independente da adição ou não das enzimas na dieta. A suplementação com o complexo enzimático possibilitou a inclusão de 8,01% de DDGS, sem prejudicar a conversão alimentar no período de 1 a 42 dias, entretanto, nas dietas sem suplementação enzimática a inclusão de níveis acima de 6,88% prejudicou esse índice. A inclusão de DDGS na dieta reduziu linearmente o CDMS, CDPB e o CDEE, assim como, a relação vilo:cripta e a área de absorção da mucosa do jejuno e íleo de aves suplementados ou não com complexo enzimático. A EMA e EMAn declinaram em função da adição de DDGS na dieta de aves que não foram suplementadas com enzimas. A concentração de ácido acético no ceco foi maior para as aves que receberam dieta suplementada com enzimas, quando comparadas ao grupo isento de suplementação. O rendimento da carcaça piorou em função da inclusão de DDGS na dieta, independente da suplementação enzimática. O peso relativo de carcaça, peito, pernas, asas e gordura abdominal não foi influenciado pela suplementação com complexo multicarboidrase, mesmo na dieta sem inclusão de DDGS. Conclui-se que a suplementação com complexo multicarboidrase aumentou a concentração de ácido acético no ceco, melhorou a digestibilidade da matéria seca, proteína bruta e fibra em detergente ácido, mas não resultou em melhor desempenho produtivo e rendimento de carcaça. A inclusão de DDGS na dieta resultou em menor área de absorção da mucosa do jejuno e íleo, reduziu o coeficiente de digestibilidade da matéria seca, proteína bruta e extrato etéreo. Portanto, para o uso mais seguro de DDGS em dietas de frangos de corte é necessário o desenvolvimento de melhorias na padronização e qualidade desse produto.Abstract: This study was designed to determine the effect of a multicarbohydrase complex supplementation in diets elaborated with different levels of corn distillers' dried grains with solubles (DDGS) inclusion on productive performance, carcass yield, nutrient digestibility and intestinal health in broilers. Were used 2,016 day-old male broiler chickens, assigned to a 4 × 2 factorial arrangement (4 levels of inclusion of DDGS × with and without a multicarbohydrase complex). To assess performance, birds and feed leftovers were weighed weekly. At 21 days of age, 96 birds were removed from the experimental poultry house (2 birds per experimental unit) and relocated in metabolism cages, distributed in one of 8 treatments with 6 repetitions, for the digestibility assay, using the method of total collection of excreta. At 28 days, these birds were sacrificed to collect material for evaluation of intestinal morphometry and SCFA in the cecum. At 43 days, 48 birds per treatment were used for carcass yield and commercial cuts. Data was subjected to analysis of variance at 5% significance; subsequently, the means were compared by the Tukey test and regression analysis of the DDGS levels, using SAS software. Body weight and body weight gain decreased linearly as a function of the level of DDGS added to the diets in periods 1 to 7, 1 to 14 and 1 to 21 days, regardless of the multicarbohydrase complex inclusion. Supplementation with the enzyme complex allowed an inclusion of 8.01% of DDGS, without impairing feed conversion in the period from 1 to 42 days, but in diets without enzyme supplementation, the inclusion of levels above 6.88% impaired this index. The inclusion of DDGS in the diet linearly reduced the CDMS, CDPB and CDEE, as well as the villus:crypt ratio and the absorption area of the mucosa of the jejunum and ileum of birds supplemented or not with the enzyme complex. AME and AMEn declined as a function of the addition of DDGS in the diet of birds that were not supplemented with enzymes. The concentration of acetic acid in the cecum was higher for birds that received a diet supplemented with enzymes, when compared to the group without supplementation. The carcass yield worsened due to the inclusion of DDGS in the diet, regardless of enzyme supplementation. The relative weight of carcass, breast, legs, wings and abdominal fat was not influenced by the multicarbohydrase complex supplementation, even in the diet without the inclusion of DDGS. The multicarbohydrase complex increased the concentration of acetic acid in the cecum, improved the digestibility of dry matter, crude protein and acid detergent fiber, but did not result in better productive performance and carcass yield. The inclusion of DDGS in the diet resulted in a smaller area of absorption of the mucosa of the jejunum and ileum, reduced the coefficient of digestibility of dry matter, crude protein and ether extract. Therefore for the safer use of DDGS in broiler diets, it is necessary to develop improvements in the standardization and quality of this product

Trabalho de conclusão de curso : Atividade do estágio supervisionado obrigatório

Orientador : Mateus MoraMonografia (graduação) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Palotina, Curso de Graduação em Medicina VeterináriaInclui referênciasResumo : O presente relatório de conclusão de curso dispõem as atividades desenvolvidas na disciplina de estágio supervisionado obrigatório, durante o período de 23 de janeiro a 12 de maio de 2017, compreendendo um total de 640 horas. O estágio foi realizado no fomento avícola da C.Vale – Cooperativa Agroindustrial, localizado na cidade de Palotina – PR, sob a supervisão da Profa . Jovanir Inês Müller Fernandes e a orientação do Zootecnista Mateus Mora. O objetivo geral do estágio foi concluir o curso de graduação em Medicina Veterinária, proporcionando o aprendizado prático que complementa as disciplinas assistidas em sala de aula. Durante este período foram desenvolvidas atividades relacionadas ao controle sanitário, ambiência, biosseguridade e manejo de frangos de corte para cada fase de criação, através do acompanhamento das visitas técnicas realizadas nas instalações dos integrados da empresa, possibilitando um amplo conhecimento da cadeia avícola. Dessa forma, o estágio supervisionado obrigatório é essencial para a complementação da formação acadêmica do aluno, além da preparação para o mercado de trabalh