Topics on “Libra” electronic nose for fruit quality

Quartz crystal microbalances (QCM) are piezoelectric devices. To turn a quartz crystal into a chemical sensor it is necessary to coat it with a layer of a material capable of capturing molecules from the environment. When a mass is absorbed or placed onto the quartz crystal surface, the oscillation frequency changes decreasing in proportion to the amount of mass (Di Natale et al. 1997). The ability to control a QCM´s selectivity by applying different coatings is an important feature, and makes this sensor type extremely versatile. However, the coating of QCM is, ironically, their greatest drawback. Batch-to-batch variability in the manufacturing leads to inadequate reproducibility(Sarig 2000). Indeed, the response of sensors depends on numerous factors that may be difficult to control, such as the temperature and the humidity of the carrier gas. All these factors cause changes in the selectivity of sensors affecting the reproducibility of measurements. The detection threshold of the human nose is typically between 1000 ppm (10-6)and <1ppt (10-12). Therefore, the absolute detection threshold of a gas sensor should be very low. For a QCM e-nose, only a few molecules are required to react with the sensitive elements leading to sensitivities close to the ppm or tenth of a ppm range as measured in the vapour phase (Mielle 1996) . Despite previous studies using electronic nose, no QCM calibration statement has been established in relation to the sensitivity needed in the sensors for organoleptic quality measurement in pear or in other fruit. Present work will show the possibilities of using this equipment as a non destructive method to evaluate fruit quality. The work will be developed in different steps or topics to get a better understanding

INCREASED EFFICIENCY IN MASSIVE TRANSPORT SYSTEMS BY PROGRAMMING SPEED PROFILES BETWEEN SEGMENTS

This study aimed to estimate the specific energy consumption in massive metro-type transport systems, with the aim of guiding the identification of projects aimed at increasing energy efficiency. To achieve the above purposes, this research focused on the estimation, through a software application, of the specific consumption of electrical energy. Results of simulations carried out with an application developed in MATLAB, to generate speed profiles in the operation of the train, allow to observe the sensitivity of the specific consumption of electrical energy to changes made in the cruising speed and in the acceleration and deceleration ramps. The results show that the specific consumptions depend to a large extent on the speed profiles and the operation of the metro, which opens an interesting field of application of optimization techniques aimed at the efficient use of energy.Este estudio tuvo como objetivo estimar el consumo específico de energía en sistemas masivos de transporte tipo metro, con el objetivo de orientar la identificación de proyectos tendientes a incrementar la eficiencia energética. Para lograr los propósitos anteriores, esta investigación se centró en la estimación, a través de una aplicación de software, del consumo específico de energía eléctrica. Resultados de simulaciones realizadas con una aplicación desarrollada en Matlab, para generar perfiles de velocidad en la operación del tren, permiten observar la sensibilidad del consumo específico de energía eléctrica ante cambios realizados en la velocidad de crucero y en las rampas de aceleración y desaceleración. Los resultados muestran que los consumos específicos dependen en gran medida de los perfiles de velocidad y del funcionamiento del metro, lo que abre un interesante campo de aplicación de técnicas de optimización orientadas al uso eficiente de la energía

Optimization of a portable NIR device for the optical supervision of milk coagulation process

The coagulation of milk is the fundamental process in cheese-making, which is based on a gel formation as consequence of physicochemical changes taking place in the casein micelles. Monitoring the whole process of milk curd formation is a dedicated process for dairy researchers and cheese companies. In addition to advances in composition-based applications by means of NIR spectroscopy, researchers are pursuing dynamic applications that show promise especially with regard to tracking a sample in situ during processing The objective of this work is to propose an original portable NIR equipment to supervise the milk coagulation process. The experiments have been carried out on sheep and goat milk, by immersion of the probe directly in the liquid and acquiring spectrum each 1 minute during the 30 minutes of coagulation process. The increasing values of transflected light registered allow identifying, based on PCA analysis, the different kinetics that occur along the gel formation and the time to reach the optimal gel firmness to cut the cur

Poscosecha de Precisión en los Albores del siglo XXI

Según la FAO (Gustavsson et al., 2011) todos los años un tercio de los alimentos producidos para consumo humano se pierden o desperdician. En su informe de 2011 ‘Pérdidas y desperdicio de alimentos en el mundo’, este organismo cifra en 1.300 millones de toneladas los alimentos que no llegan al consumidor final. Las altas pérdidas que se producen también en los procesos poscosecha en forma de derrames, de disminución de la calidad y/o acortamiento de la vida útil de frutas y hortalizas justifican la necesidad de invertir en el manejo y procedimientos poscosecha antes de pensar incluso en el incremento de las superficies de cultivo (Yahla, 2009)

poscosecha de precisión en los albores del siglo XXI (parte II) niveles de informacióm

poscosecha de precisión: niveles de informació

Envases inteligentes que mejoran los zumos

Las funciones principales de los envases son la contención del alimento y su protección y preservación de la contaminación externa, contribuyendo también a la comodidad, el marketing y la comunicación con el consumidor. La alta penetración de tecnologías que posibilitan el acceso a la información en todos los ámbitos y en tiempo real, junto con el abaratamiento de las tecnologías que permiten la actuación y monitorización sobre los envases individuales, son las razones tecnológicas que se combinan con otras razones legislativas y sociológicas, como las demandas y las exigencias de unos consumidores formados y una normativa cada vez más restrictiva, para hacer suponer que los envases activos e inteligentes serán muy pronto realidades frecuentes en nuestras estanterías. En este trabajo se presentan algunas de las soluciones que ya existen en el mercado y otras que estarán disponibles en un futuro muy próximo para incorporar/integrar en los envases tradicionalmente empleados en productos líquidos como zumos y batidos de frutas y hortalizas frescos, elementos activos e inteligentes que jugarán un papel importante en la diferenciación de estos productos en los mercados de los países europeos

Inspecciones de seguridad

Presenta instrucciones, ejercicios e ilustraciones, que dan a conocer las técnicas de organización, aplicación y evaluación de un plan de seguridad en forma armónica para prevenir los riesgos profesionales.It presents instructions, exercises and illustrations, which reveal the techniques of organization, application and evaluation of a safety plan in a harmonious way to prevent occupational risks.Clases de Inspecciones -- Elementos de la Inspección de Seguridad. Cómo proceder en una inspección. Sugerencias -- Ejemplos de lo que se debe atender en una inspección de seguridad -- Plan de Seguridad - Características -- Factores del plan de Seguridad -- Administración del Programa de Salud Ocupacional -- Programa de Control de Pérdidas.naDocumento sin fecha, se aproxima fecha a la década52 página

Patrones genético-poblacionales a nivel geográfico y ambiental para Quercus humboldtii bonpl. en los andes colombianos

Quercus humboldtii es considerada una especie de atención prioritaria debido a su valor biológico y socioeconómico. Por tal motivo varios autores han aportado hacia una caracterización genético poblacional a través de los Andes colombianos, dichos estudios consideran la estructura y diversidad genética de la especie, independiente de las condiciones geográficas y climáticas que las caracterizan. Por medio de pruebas de Mantel, pruebas Kolmogorov-Smirnov, predicción de la distribución potencial y descripción de la distribución de la diversidad genética y número de alelos promedio en las poblaciones evaluadas, se pretende determinar la presencia de patrones genético-poblacionales a nivel geográfico y climático. Algunas variables como la temperatura anual promedio, estacionalidad de la temperatura y temperaturas promedio por cuartos, parecen influir en la distribución de las frecuencias alélicas en las poblacionesPregradoBiólog

Establecimiento de Cultivo de Aceite de Palo (copaifera officinalis) en la Serranía de San Martin - Meta.

40hojasEste trabajo tendrá como principal objetivo determinar el potencial productivo del Cultivo de Aceite de palo (Copaifera officinalis) en la serranía de San Martin-Meta, la cual es una especie arbórea que no tiene grandes requerimientos edafoclimáticos, por lo cual presenta una gran oportunidad como alternativa para un nuevo sistema productivo sostenible en la región, aprovechando la riqueza vegetal que se cuenta en la región, dando impulso a la producción de especies nativas en el país para zonas donde se tiene limitantes edafoclimáticas para el establecimiento de diferentes sistemas productivos.5.2. SUELOS DE LA ALTILLANURA.......................................................................18 5.3. ESPECIES NATIVAS......................................................................................19. 5.4. ACEITE DE PALO (Copaifera officinalis)..........................................................20 6. ESTADO DEL ARTE...........................................................................................24 6.1. EXPERIENCIAS DE LA PROPAGACION Y EL CULTIVO DE (Copaifera officinalis)………………..........................................................................................24 6.2. RECOMENDACIONES PARA EL CULTIVO DE (Copaifera officinalis) según MINAGRI, PERU………………….............................................................................................26SUELOS DE LA ALTILLANURA, ACEITE DE PALO, SISTEMA PRODUCTIVO SOSTENIBLE.Tesis (Ingeniería Agronómica) Universidad de los Llanos Orientales. Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales. Escuela de Ciencias Agrícolas. Programa de Ingeniería Agronómica., 2019. Resultado para Obtener el Título de Ingeniero Agrónomo.PregradoIngeniería Agronómic

Almacenamiento y manejo de materiales

Presenta las técnicas de seguridad útiles en la prevención y control de los riesgos propios del almacenamiento y el manejo de materiales.It presents the safety techniques useful in the prevention and control of the risks of storage and material handling.Técnicas de Seguridad para la movilización manual de materiales -- Técnicas de Seguridad en el almacenamiento de materiales -- Métodos seguros de apilamiento -- Planeamiento del buen orden y limpieza.naDocumento sin fecha, se aproxima fecha a la década44 página