E-learning: estudio comparativo de la aprehensión del conocimiento entre enfermeros

The end of the twentieth century and the beginning of the twenty-first century are marked by technology revolution and strategic changes in organizations. Strategies such as the e-learning, has been used for training human resources. This study aimed to compare the knowledge acquired among groups of nurses who used e-learning and those who undergone a traditional classroom training. The true-experimental design was used followed by a quantitative analysis. This study was performed at the Hospital and Maternity São Luiz. The study population was composed by 60 nurses, randomly assigned to two groups, named A and B. Group A received the traditional classroom training and group B received the computer-assisted training. In the data collection, participants filled in a questionnaire before and after the training to evaluate their knowledge and to characterize the population. Results showed there was an equal acquisition of knowledge in both groups; confirming the efficacy of both methods.El final del siglo XX e inicio del siglo XXI se caracterizó por la revolución tecnológica y los cambios estratégicos en las organizaciones, estrategias, como e-learning, vienen siendo utilizadas. El objetivo de este estudio fue comparar el conocimiento aprendido entre los grupos de enfermeros que utilizaron el e-learning y los que recibieron el entrenamiento presencial. La metodología cuantitativa utilizada fue el método experimental verdadero. El local de estudio fue el Hospital y Maternidad São Luiz. La población fue constituida por 60 enfermeros, los cuales fueron divididos de forma randomizada en dos grupos, denominados A y B. El grupo A realizó el entrenamiento presencial y el grupo B a través del computador. En la recolección de datos, los participantes llenaron un cuestionario antes y después del entrenamiento para poder evaluar su conocimiento y características de la población. Los resultados mostraron que hubo aprehensión de conocimiento por parte de los dos grupos, lo cual permitió concluir que los dos métodos utilizados son eficaces.O final do século XX e começo do século XXI caracterizam-se pela revolução tecnológica e as mudanças estratégicas nas organizações, estratégias, como e-learning, vem sendo utilizadas. O objetivo deste estudo foi comparar o conhecimento apreendido entre os grupos de enfermeiros que utilizaram o e-learning e os que receberam o treinamento presencial. A metodologia quantitativa da pesquisa constituiu-se de um método experimental verdadeiro. O local de estudo foi o Hospital e Maternidade São Luiz. A população constituiu-se de 60 enfermeiros que foram divididos randomizadamente em dois grupos, denominados A e B. O grupo A realizou o treinamento presencial e o grupo B, via computador. Na coleta de dados, os participantes preencheram um questionário antes e após o treinamento para avaliação do conhecimento e caracterização da população. Os resultados demonstraram que ocorreu a apreensão do conhecimento pelos dois grupos de forma equiparada, permitindo concluir a eficácia dos dois métodos

Desenvolvimento e avaliação de objetos de aprendizagem sobre administração de medicamentos por via intramuscular

OBJETIVOS: desenvolver e avaliar um objeto de aprendizagem sobre administração de medicamentos por via intramuscular para graduandos de enfermagem e enfermeiros. MÉTODO: foram selecionados, de forma aleatória, intencional e não probabilística, enfermeiros de uma rede social brasileira de enfermagem e alunos do curso de Graduação da Escola de Enfermagem da Universidade de São Paulo, para serem sujeitos da pesquisa e avaliadores do objeto. RESULTADOS: os participantes, oito enfermeiros e oito graduandos, estudaram o objeto e responderam a um instrumento de avaliação composto pelos critérios: aspectos educacionais (relevância do tema, objetivos e textos/hipertextos), interface do ambiente (navegabilidade, acessibilidade e design das telas) e recursos didáticos (interatividade e apresentação dos recursos). Obteve-se o total de 128 respostas significativas, sendo 124 (97%) respostas positivas, tendo sido o instrumento avaliado como excelente e satisfatório, considerado como um recurso flexível, dinâmico, objetivo e adequado ao processo de aprendizagem da enfermagem. CONCLUSÃO: a tecnologia educacional apresenta linguagem clara, de fácil compreensão, e o método de ensino poderia ser aplicado em outros temas, contribuindo para a formação e capacitação dos profissionais de enfermagem, impactando positivamente o ensino de enfermagem, estimulando o conhecimento, aprendizado autônomo e independente, alinhado às novas exigências de formação profissional.OBJETIVOS: desarrollar y evaluar un objeto de aprendizaje sobre administración de medicamentos por vía intramuscular para estudiantes de enfermería y enfermeros. MÉTODO: fueron seleccionados, de forma aleatoria, intencional y no probabilística, enfermeros de una red social brasileña de enfermería y alumnos del curso de Graduación de la Escuela de Enfermería de la Universidad de Sao Paulo, para ser sujetos de la investigación y evaluadores del objeto. RESULTADOS: los participantes, 8 enfermeros y 8 estudiantes, estudiaron el objeto y respondieron a un instrumento de evaluación compuesto por los criterios: aspectos educacionales (relevancia del tema, objetivos y textos/hipertextos), interfaz del ambiente (navegabilidad, accesibilidad y design de las pantallas) y recursos didácticos (interactividad y presentación de los recursos). Se obtuvo un total de 128 respuestas significativas, siendo 124 (97%) propuestas positivas; fue evaluado como excelente y satisfactorio, considerado como un recurso flexible, dinámico, objetivo y adecuado al proceso de aprendizaje de la enfermería. CONCLUSIÓN: la tecnología educacional presenta un lenguaje claro, de fácil comprensión y el método de enseñanza podría ser aplicado en otros temas, contribuyendo para la formación y capacitación de los profesionales de enfermería, impactando positivamente en la enseñanza de enfermería, estimulando: conocimiento, aprendizaje autónomo e independiente y en concordancia con las nuevas exigencias de formación profesional.OBJECTIVES: to develop and assess a learning object about intramuscular medication administration for nursing undergraduates and nurses. METHOD: a random, intentional and non-probabilistic sample was selected of nurses from a Brazilian social network of nursing and students from the Undergraduate Program at the University of São Paulo School of Nursing to serve as research subjects and assess the object. RESULTS: the participants, 8 nurses and 8 students, studied the object and answered an assessment instrument that included the following criteria: educational aspects (relevance of the theme, objectives and texts/hypertexts), interface of the environment (navigation, accessibility and screen design) and didactic resources (interactivity and presentation of resources). In total, 128 significant answers were obtained, 124 (97%) of which were positive, assessed as excellent and satisfactory, considered as a flexible, dynamic, objective resources that is appropriate to the nursing learning process. CONCLUSION: the educational technology shows a clear and easily understandable language and the teaching method could be applied in other themes, contributing to the education and training of nursing professionals, positively affecting nursing teaching, stimulating the knowledge, autonomous and independent learning, aligned with the new professional education requirements

Avaliação do desempenho funcional e qualidade técnica de um Sistema de Documentação Eletrônica do Processo de Enfermagem

Objetivo: evaluar el desempeño funcional y la calidad técnica del Sistema de Documentación Electrónica del Proceso de Enfermería del Hospital Universitario de la Universidad de Sao Paulo. Método: estudio exploratorio descriptivo. Se utilizó el Modelo de Calidad de la norma 25010 y el Proceso de Evaluación definido en la norma 25040, ambas de la International Organization for Standardization/International Electrotechnical Commission (Organización Internacional para Estandarización/Comisión Electrotécnica Internacional). Las características de calidad evaluadas fueron: adecuación funcional, confiabilidad, usabilidad, eficiencia de desempeño, compatibilidad, seguridad, facilidad de mantenimiento y portabilidad. La muestra fue constituida por 37 evaluadores. Resultados: en la evaluación de los especialistas en informática, apenas la característica usabilidad obtuvo menos de 70% de respuestas positivas. Para los enfermeros docentes, todas las características de calidad obtuvieron arriba de 70% de respuestas positivas. Los enfermeros asistenciales de las clínicas médica y quirúrgica (con experiencia en el uso del sistema) y enfermeros asistenciales de otras unidades del hospital y de otras instituciones de salud (sin experiencia en el uso del sistema) obtuvieron más de 70% de respuestas positivas referentes a la adecuación funcional, usabilidad y seguridad. Entre tanto, la eficiencia de desempeño, la confiabilidad y la compatibilidad obtuvieron índices abajo del parámetro establecido. Conclusión: el software alcanzó más de 70% de respuestas positivas en la mayoría de las características de calidad evaluadas.Objetivo: avaliar o desempenho funcional e a qualidade técnica do Sistema de Documentação Eletrônica do Processo de Enfermagem do Hospital Universitário da Universidade de São Paulo. Método: estudo exploratório-descritivo. Utilizou-se o Modelo de Qualidade da norma 25010 e o Processo de Avaliação definido na norma 25040, ambas da International Organization for Standardization/International Electrotechnical Commission (Organização Internacional para Padronização/Comissão Eletrotécnica Internacional). As características de qualidade avaliadas foram: adequação funcional, confiabilidade, usabilidade, eficiência de desempenho, compatibilidade, segurança, manutenibilidade e portabilidade. A amostra foi constituída por 37 avaliadores. Resultados: na avaliação dos especialistas em informática, apenas a característica usabilidade obteve menos de 70% de respostas positivas. Para os enfermeiros docentes, todas as características de qualidade obtiveram acima de 70% de respostas positivas. Os enfermeiros assistenciais das clínicas médica e cirúrgica (com experiência no uso do sistema) e enfermeiros assistenciais de outras unidades do hospital e de outras instituições de saúde (sem experiência no uso do sistema) obtiveram mais de 70% de respostas positivas referentes à adequação funcional, usabilidade e segurança. Entretanto, eficiência de desempenho, confiabilidade e compatibilidade obtiveram índices abaixo do parâmetro estabelecido. Conclusão: o software atingiu mais de 70% de respostas positivas na maioria das características de qualidade avaliadas.Objective: To evaluate the functional performance and the technical quality of the Electronic Documentation System of the Nursing Process of the Teaching Hospital of the University of São Paulo. Method: exploratory-descriptive study. The Quality Model of regulatory standard 25010 and the Evaluation Process defined under regulatory standard 25040, both of the International Organization for Standardization/International Electrotechnical Commission. The quality characteristics evaluated were: functional suitability, reliability, usability, performance efficiency, compatibility, security, maintainability and portability. The sample was made up of 37 evaluators. Results: in the evaluation of the specialists in information technology, only the characteristic of usability obtained a rate of positive responses of less than 70%. For the nurse lecturers, all the quality characteristics obtained a rate of positive responses of over 70%. The staff nurses of the medical and surgical clinics with experience in using the system) and staff nurses from other units of the hospital and from other health institutions (without experience in using the system) obtained rates of positive responses of more than 70% referent to the functional suitability, usability, and security. However, performance efficiency, reliability and compatibility all obtained rates below the parameter established. Conclusion: the software achieved rates of positive responses of over 70% for the majority of the quality characteristics evaluated

Olive oils from fruits infected with different anthracnose pathogens show sensory defects earlier than chemical degradation

Anthracnose is the most important disease of olives responsible for olive oil depreciation. The aim of this study is to compare the negative effects of the most common olive anthracnose pathogens in Portugal, Colletotrichum nymphaeae, C. godetiae, or C. acutatum, on oil extracted from fruits of the most cultivated Portuguese olive cultivars, ‘Galega Vulgar’ and ‘Cobrançosa’. Healthy fruits (ripening index 3.5) were inoculated, incubated, and sampled over 14 days post-inoculation (d.p.i.) for symptom assessment and oil extraction. Virgin olive oil (VOO) was characterised by quality criteria parameters (acidity, peroxide value, UV absorbances, organoleptic assessment, fatty acid ethyl esters (FAEE)), total phenols (TPH), main fatty acids, and waxes compositions. Galega Vulgar fruits were more susceptible to anthracnose than Cobrançosa fruits. Colletotrichum nymphaeae was equally highly virulent for both cultivars, while C. godetiae was less virulent especially in Cobrançosa. VOO acidity increased reached 5% in Galega oils and 2% in Cobrançosa oils from fruits infected with C. nymphaeae or C. acutatum at 14 d.p.i. FAEE were higher than the legal limit for extra VOO in Galega oils from fruits at 7 d.p.i. with C. nymphaeae or C. acutatum, or 11 d.p.i. with C. godetiae. TPH decreased through the experiments with all the inoculated fungi. The musty sensory defect was detected in Galega and Cobrançosa VOO from fruits inoculated with C. nymphaeae or C. acutatum at 3 or 7 d.p.i. earlier than chemical degradation, respectively. The degradation levels of olive oils depended on the Colletotrichum species and olive cultivarinfo:eu-repo/semantics/publishedVersio

Emigração de médicos brasileiros para os Estados Unidos da América

This article considers, initially, the mobility of doctors throughout the world from a bibliographic database collection and identifies the lack of information regarding Brazilian doctors. The aim is to analyze aspects that determine the emigration of Brazilian doctors to the United States of America. The methodology is based on bibliographic research using the keywords brain drain, medical migration, physicians migration, data migration physicians; identification of articles related to the emigration of doctors throughout the world; elaboration and validation of the questionnaire “Emigration Motives”; identification of doctors that emigrated, using the “snowball” technique; sending of the questionnaire by e-mail to the doctors that emigrated to the USA; tabulation of the forwarded answers; Skype interviews aiming at the validation and illustration of the results obtained in the questionnaire. Initially, the doctors choose to emigrate for personal motives (family, professional opportunities, and, in general, absence of language barriers); when established in the USA, they experience a new way of life that makes them stay (better work condition, quality of life, family and general opportunities); external motives become the cause for staying in the USA (insecurity, professional, political and economic scenarios). The conclusion is that an emigrational process of Brazilian doctors to the USA exists and, at first, the reason to emigrate is not well defined; salary is not mentioned as a primary reason; the presence of the family eases the stay in the country; the proficiency in the English language is fundamental and necessary to restart the professional life as a recently graduated in medicine since there isn’t an university degree or medical specialty degree validation.Este artigo aborda a mobilidade de médicos pelo mundo a partir de levantamento bibliográfico em base de dados e identifica a escassez de informações referentes aos médicos brasileiros. O objetivo é analisar aspectos que determinam a emigração de médicos brasileiros para os EUA. A metodologia baseia-se em pesquisa bibliográfica, utilizando as palavras-chave “brain drain”, “medical migration”, “physicians migration”, “data migration physicians”; identificação de artigos relacionados à emigração de médicos pelo mundo; elaboração e validação do questionário “Motivos de Emigração”; identificação de médicos que emigraram utilizando a técnica “bola de neve” ; envio do questionário por e-mail aos médicos que emigraram para os EUA; tabulação das respostas encaminhadas; realização de entrevistas por Skype com a finalidade de corroborar e exemplificar os resultados obtidos nos questionários. Inicialmente, os médicos escolhem emigrar por motivos pessoais (família, oportunidades profissionais e, em geral, facilidade do idioma); ao se estabelecerem nos EUA vivenciam uma nova forma de vida, o que os faz permanecer (melhores condições de trabalho, qualidade de vida, família e oportunidades em geral); as causas do não retorno ao Brasil passam a ter motivos externos (insegurança, cenários profissional, político e econômico). Conclui-se que existe um processo emigratório de médicos brasileiros para os EUA e, a princípio, a motivação de emigrar não é bem determinada; o salário não é citado como questão primordial; a presença da família facilita a permanência no país; a fluência na língua inglesa é fundamental; e é necessário recomeçar a vida profissional como um recémformado em medicina, pois não existe processo de validação de diploma ou de especialidades

Solid-state fermentation of Ulva Rigida for production of cellulases, xylanases and ß-glucosidase

Seaweeds are important organisms in marine ecosystems, are included on blue biorefinery category and they are rich in different polysaccharides, that can induce enzyme production by solid-state fermentation (SSF). Ulva rigida was used as substrate in SSF to produce cellulases and xylanases and to increase its protein content. The SSF were performed with previously washed and with unwashed seaweed by Aspergillus ibericus. Xylanase and cellulase activities were higher in fermented unwashed seaweed, correspondingly 359.8±6.1 U/g dry substrate and 59.9±2.4 U/g, respectively. In fermented washed U. rigida, these values achieved 212.4±17.7 U/g and 43.6±3.7 U/g, respectively. -glucosidase activity was similar in washed seaweed (6.94±0.21 U/g) and in unwashed seaweed (6.87±0.18 U/g). After SSF, protein content of unwashed seaweed was increased by 14%. Unwashed U. rigida resulted in better enzymatic activities, being a promising option to produce these commercially-valued enzymes.Helena Fernandes was supported by PhD grant SFRH/BD/131219/2017, funded by the Portuguese Foundation for Science and Technology (FCT). José M. Salgado was supported by grant CEB/N2020 – INV/01/2016 from Project “BIOTECNORTE - Underpinning Biotechnology to foster the north of Portugal bioeconomy” (NORTE-01- 0145-FEDER-000004). This study was partially supported by FCT under the scope of the strategic funding of UID/BIO/04469/2013 unit and COMPETE 2020 (POCI-01-0145- FEDER-006684) and BioTec-Norte operation (NORTE-01-0145-FEDER-000004) funded by the European Regional Development Fund under the scope of Norte2020 - Programa Operacional Regional do Norte and by the project SPO3 (Development of innovative sustainable protein and omega-3 rich feedstuffs for aquafeeds, from local agro-industrial by-products reference POCI-01-0145-FEDER-030377 funded by FEDER-Operational Programme Competitiveness and Internationalization and FCT.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Relationship of salivary flow of diabetic patients

Diabetes mellitus is a highly prevalent health condition. Its systemic changes cause oral manifestations that may or may not be associated. Objective: To investigate the presence of xerostomia in patients with diabetes. Materials and methods: This study consisted of a series of cases with 22 diabetic patients of the Family Health Strategy (FHS), neighborhood of Dehon, city of Tubarão (SC). A socio-demographic questionnaire was applied, the perception of dry mouth assessed, and the salivary flow measured at rest and after stimulation. To evaluate the association was adopted p<0.05. Results: 77% of patients had dry mouth feeling symptoms compatible with a diagnosis of xerostomia; of these, only 65% had stimulated salivary flow below the reference values (≤0.7ml/min) compatible with hyposalivation also demonstrating the association between xerostomia and hyposalivation. No statistically significant differences occurred between patients using xerostomic medication and decreased salivary flow when stimulated (p=0.15) and dry mouth sensation (p=0.30). Conclusion: The observed diabetic patients have a high prevalence of xerostomia, however, without association with any drug

Aproximações entre sistematização da assistência de enfermagem, complexidade e ontologia na prática profissional do enfermeiro

Objetivo: Refletir sobre as aproximações entre Sistematização da Assistência de Enfermagem, ontologia e pensamento complexo na prática profissional do enfermeiro.Método: Estudo teórico reflexivo fundamentado na Teoria da Complexidade de Edgar Morin e nos princípios ontológicos com aplicação computacional possíveis de representações conceituais na enfermagem.Resultados: O paradigma da complexidade rompe com a linearidade e amplia o significado da Sistematização da Assistência de Enfermagem, favorecendo a conceituação de novas entidades e objetivos, distanciando-se do reducionismo na prática laboral. Considera-se a ontologia como potencial tecnologia para criação de linguagem padronizada capaz de representar a Sistematização da Assistência de Enfermagem na perspectiva do pensamento complexo.Conclusão: A ontologia facilita a representação formal do conhecimento da Sistematização da Assistência de Enfermagem, gerando fortalecimento da sua identidade, organização, compartilhamento do conhecimento e informação. Aliada ao pensamento complexo, favorece a difusão de vocabulário comum à enfermagem, contribuindo na experiência e decisões dos enfermeiros. Palavras-chave: Administração dos cuidados ao paciente. Terminologia padronizada em enfermagem. Gerenciamento da prática profissional

Improved lignocellulolytic enzyme production and antioxidant extraction using solid-state fermentation of olive pomace mixed with winery waste

Olive pomace is characterized by its low nutritional value and high phenolic content, which hinders its direct use as animal feed, fertilizer, or as a substrate in bioprocesses such as solidstate fermentation (SSF). A possible strategy for bioprocessing olive pomace by SSF is the mixture of olive mill wastes with other wastes produced in the same region, such as winery wastes. This may improve the production of bioactive compounds like enzymes and antioxidant phenolics. A simplexcentroid design was used to evaluate the use of olive mill and winery wastes alone or in combination as a substrate for SSF with Aspergillus niger and Aspergillus ibericus. Synergistic effects of combinations of crude olive pomace (COP), exhausted olive pomace (EOP), vine trimming shoots (VTS), and exhausted grape marc (EGM) were observed in the production of xylanases, cellulases, glucosidases, and in the variation in total phenolics and antioxidant activity of SFF extracts. A multiple response optimization was carried out, leading to the following optimal mixture of substrates: for A. niger, 23% (w/w) COP, 30% EGM, 33% VTS, 14% EOP; for A. ibericus, 30% EGM, 36% VTS, 34% EOP. The scaleup to tray bioreactor with optimal substrate made it possible to achieve the maximum xylanase, cellulase, and glucosidase production of 189.1 ± 26.7, 56.3 ± 2.1 and 10.9 ± 0.8 U/g, respectively. The antioxidant activity of fermented wastes was also improved 2.2fold as compared with unfermented wastes. Thus, a combination of olive mill and winery wastes in SSF is a potential strategy to increase their value and to develop a circular strategy in these industries. © 2019 Society of Chemical Industry and John Wiley & Sons, Ltd.José Manuel Salgado was supported by grant CEB/N2020 – INV/01/2016 from Project ‘BIOTECNORTE – Underpinning Biotechnology to foster the north of Portugal bioeconomy’ (NORTE-01-0145-FEDER-000004). This study was supported by SPO3 project, reference POCI-010145-FEDER-030377, funded by European Regional Development Fund (ERDF) and Portuguese Foundation for Science and Technology (FCT), by the InovFeed project, reference MAR-02.01.01- FEAMP-0111. This study was supported by the FCT under the scope of the strategic funding of UID/BIO/04469/2019 unit and by the BioTecNorte operation (NORTE-01-0145- FEDER-000004) funded by the ERDF under the scope of North 2020 – Northern Regional Operational Program. Helena Fernandes and Carolina Castro were supported by PhD grant SFRH/BD/131219/2017 and post-doctoral grant SFRH/BDP/114942/2016, funded by the Portuguese Foundation for Science and Technology (FCT), respectivelyinfo:eu-repo/semantics/publishedVersio

Research in humans: medical, legal, psychological and religious aspects

cometidas em pesquisa, com princípios inerentes a qualquer código de ética ou deontológico. Porém, os valores moraisdiferem de uma sociedade para outra, gerando dilemas que envolvem revolução tecnológica, biológica, crenças e teologia. Assim, oseticistas obrigaram-se a considerar disciplinas para além de suas especificidades, estabelecendo fronteiras com diversos campos do conhecimento, pois os progressos até aqui alcançados levantam questões éticas em que, muitas vezes, o próprio conhecimento não apresenta respostas satisfatórias. Este trabalho aborda os vocábulos da ética e moral sob o enfoque médico, religioso, jurídico e psicológico de um modo prático, procurando delinear suas diferenças e similitudes