Amélioration de l’offre fourragère par l’association culturale céréalelégumineuse à double usage en zone nord soudanienne du Burkina Faso

L’étude a été réalisée dans deux types de terroir du plateau central du Burkina Faso: le centre périurbain de Tenkodogo, situé dans la partie Centre-Est et le terroir agropastoral de Monomtenga, localisé au Centre Sud du pays. Elle a consisté en la mise en place dans chacun des deux sites une association culturale sorgho (variété ICSV 1049) x niébé (variété KVX 745 11P). Ces tests ont été conduits par 74 producteurs volontaires du terroir de Monontenga et 25 agropasteurs péri-urbains de Tenkodogo retenus à partir des critères de choix préalablement élaborés et soumis aux producteurs intéressés par le test dans le village. L’association culturale des deux espèces à double objectif s’est avérée intéressante, eu égard aux productions obtenues bien qu’elles soient modestes. Les rendements de 425,21 kg ha-1 en grain avec 1233,47 kg ha-1 en pailles de sorgho et de 235,34 kg ha-1 en graines avec 891,16 kg ha-1 en fanes de niébé obtenus par le mode d’association introduit constituent un important appoint alimentaire pour les familles et le bétail des producteurs . Ces résultats obtenus en rendements culturaux montrent que les nouvelles variétés des deux espèces proposées en milieu rural sont adaptées à l’amélioration du disponible fourrager local.Mots clés : Association culturale, sorgho, niébé, production, Burkina Faso

Teneurs en tanins de 15 ligneux fourragers du Burkina Faso

Face au recul progressif du fourrage herbacé, le bétail des villages de Diarabakoko et de Dionona est contraint en saison sèche de s’alimenter plus de fourrage des ligneux. Mais les teneurs en facteurs antinutritionnels particulièrement en tanins condensés de certaines espèces ligneuses peuvent limiter la consommation de leurs fourrages. L’objectif de l’étude est de caractériser et quantifier les tanins contenus dans les feuilles et/ou fruits de 15 ligneux fourragers couramment appétés. Les tanins ont été quantifiés par spectrométrie d’absorption UV-Vis à la longueur d’onde de 760 nm. Les tanins condensés ont été identifiés dans 53,33% des espèces étudiées avec des teneurs significativement différentes (P ˂ 0,05). Les teneurs des feuilles et des fruits ont varié respectivement de 0,810 ± 0,041 à 7,102 ± 0,117 g EAT/100 g MS et de 3,016 ± 0,056 à 8,074 ± 0,042 g EAT/100 g MS. Les teneurs en tanins galliques des feuilles ont oscillé entre 0,214 ± 0,006 et 3,627 ± 0,072 g EAT/100 g MS et celles des fruits entre 2,153 ± 0,006 et 2,380 ± 0,039 g EAT/100 g MS. Le fourrage des espèces étudiées sauf les feuilles de Acacia sieberiana et les fruits de Cassia sieberiana peuvent contribuer à la supplémentation des ruminants. Les teneurs en tanins peuvent servir de critère de choix supplémentaire des ligneux fourragers en aménagement pastoral et en agroforesterie.Mots-clés: Burkina Faso, ligneux fourragers, métabolites secondaires, tanins, teneurs, facteurs antinutritionnels. Tannins content of 15 woody forages from Burkina FasoFacing the progressive decline of herbaceous forage, ruminant animals from the villages of Diarabakoko and Dionona are forced in the dry season to feed more browse forages. But the levels of anti-nutritional factors particularly condensed tannins of some browses species may limit their consumption. The objective of the study was to characterize and quantify the tannins in the leaves and/or fruits of 15 common woody forage palatable. Tannins have been quantified by spectrophotometry UV-Vis absorption at wavelength of 760 nm. Condensed tannins were identified in 53.33% of the species studied with significantly different levels (P ˂ 0.05). The contents of leaves and fruits ranged respectively 0.810 ± 0.041 to 7.102 ± 0.117 g TAE/100 g DM and 3,016 ± 0.056 to 8.074 ± 0.042 g TAE/100 g DM. The contents of gallic tannins in leaves varied between 0.214 ± 0.006 and 3.627 ± 0.072 g TAE/100 g DM and those in fruits were between 2.153 ± 0.006 and 2.380 ± 0.039 g TAE/100 g DM. Forage species studied except the leaves of Acacia sieberiana and fruits of Cassia sieberiana can contribute to the supplementation of ruminants. Tannins content can be used as a supplementary criterion for selection of tree fodder in pasture management and in agroforestry.Keywords: Burkina Faso, browses, secondary metabolites, tannins, content, anti-nutritional factors

Production a double objectif d’Andropogon gayanus Kunth, en culture pluviale dans le plateau central du Burkina Faso

L’influence du rythme d’exploitation sur la production à double finalité a été étudiée chez la graminée pérenne locale Andropogon gayanus, dans le plateau central du Burkina Faso. La culture de l’espèce a consisté en la mise en place, par repiquage, d’éclats de souches, suivie de l’exploitation, durant deux années. Les résultats montrent que la coupe de la plante à 40 jours de repousse permet d’obtenir la production fourragère la plus importante, soit 3434 kg de MS/ha, en première année, et 3500 kg de MS/ha, en deuxième année d’exploitation, avec un rendement en pailles, en fin de cycle, respectivement, de 1337 et 1351 kg de MS/ha. La production de fourrage la plus faible est observée avec la coupe de la plante à 30 jours de repousse, suivie de la récolte de la paille en fin de cycle (1107 kg de MS/ha en première année, et 1095 kg de MS/ha en deuxième année. Quant à la production de pailles, l’exploitation en fin de cycle de la plante est le rythme le mieux indiqué pour une production maximale de paille. La coupe de la plante à 40 jours de repousse (pour la production de fourrage), suivie d’une deuxième en fin de cycle (pour la fourniture de paille) se révèle donc être le meilleur rythme d’exploitation, permettant d’obtenir la production optimale, à double finalité, de l’espèce Andropogon gayanus, dans les conditions climatiques nord-soudaniennes. La conservation du fourrage produit et son utilisation, surtout pendant la période de soudure, de même que la confection des seccos à partir des pailles, contribuent à améliorer les revenus des agrospasteurs de la zone.Mots-clés : Andropogon gayanus Kunth, agropasteur, rythme de coupe, fourrage, pailles Burkina Faso.DUAL PROPOSE PRODUCTION OF Andropogon gayanus KUNTH UNDER PLUVIAL CULTIVATION IN THE CENTRAL PLATEAU OF BURKINA FASOThe influence of the rhythm of exploitation on the production of fodder and stem of a local perennial grass Andropogon gayanus Kunth was studied in the Central Plateau of Burkina Faso. The setting up of the species has consisted of planting out of split stumps the first year, followed by exploitation during two years. The results show that cutting the plant at 40 days after regrowth give higher fodder, 3434 kg/ha DM the first year and 3500 kg/ha DM the second year. The corresponding value for stem at the end of growing cycle were respectively 1337 and 1351 kg/ha of DM. The lowest fodder production is obtained with cutting the plants 30 days after planting (1107 and 1095 kg/ha DM the first and second year respectively). For the maximum production of straw, the plants should be exploited only at the end of the development cycle. The cutting of the plants at 40 days after planting is them the best rhythm of exploitation allowing optimal production of the species in terms of fodder and stem in the climatic condition of north Sudan. The conservation of fodder produced and its utilization during harsh period, as well as the making of straw mat «secco» contributed to improve the incomes of agropastoral farmers in the area.Keywords : Andropogon gayanus Kunth, agropastoral people, rhythm of exploitation, forage, stems, Burkina Faso

Caractérisation des pratiques d’embouche bovine dans l’Ouest du Burkina Faso

Les pratiques d’embouche bovine dans la zone Ouest du Burkina Faso ont été analysées à travers des enquêtes formelles et des observations de terrain auprès des producteurs dans trois régions administratives (Boucle du Mouhoun, Cascades et Hauts Bassins). Quarante neuf emboucheurs, identifiés avec l’appui des services techniques ont été interviewés à partir de questionnaires portant sur les caractéristiques des éleveurs et leurs exploitations, la conduite de l’activité d’embouche, les aspects  économiques et les contraintes rencontrées. Les opérations d’embouche rencontrées dans la zone d’étude sont classées en trois types : semi intensif, intensif 1 et intensif 2. Les modes de conduite du troupeau sont la stabulation permanente en types intensifs, le pâturage et la stabulation en embouche semi-intensive. Tous les ateliers utilisent des alimentsgrossiers, des concentrés et des minéraux à des taux variables suivant les types d’embouche. Les concentrés sont beaucoup plus utilisés en types intensifs. Le nombre d’animaux embouchés par rotation est plus élevé enembouche intensive (50 têtes, contre 07 en embouche semi-intensive). L’activité est jugée rentable par l’ensemble des emboucheurs enquêtés. La marge bénéficiaire moyenne par tête est plus importante en type intensif 1 (150 019 FCFA) comparé à intensif 2 (66 397 FCFA) et semi intensif (50 504 FCFA). Cependant, l’activité connaît des insuffisances et des  contraintes d’ordre alimentaire, commercial, sanitaire, technique, etc.Mots clés : Embouche bovine, semi intensif, intensif, marge bénéficiaire