Natação sustentada atenua o estresse em juvenis de Brycon amazonicus criados em alta densidade de estocagem

The objective of this work was to evaluate the effect of stocking density associated with the swimming exercise on the stress responses of Brycon amazonicus. During 70 days, fish were subjected to three stocking densities: LD, low density of 88 fish per cubic meter; ID, intermediary density of 176 fish per cubic meter; and HD, high density of 353 fish per cubic meter. These densities were combined with static water (non-exercised group) or moderate-speed water (exercised group). Chronic stress was observed in HD, and plasma cortisol and glucose increased with the stocking densities. In HD, levels of plasma cortisol were significantly lower in exercised fish (135 ng mL-1) than in non-exercised ones (153 ng mL-1). The greatest hepatic glycogen bulks occurred in fish kept in ID and sustained swimming. Hepatic free amino acids (FAA) increased with the stocking density, particularly in non-exercised fish. The contents of FAA in the liver and of free fatty acids (FFA) in the liver and muscle were mobilized to meet the metabolic demands imposed by exercise and stocking density. The hematological parameters remained stable. The results show that Brycon amazonicus is more resistant to stress when subjected to sustained swimming and high stocking density than to static water.O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da densidade de estocagem associada ao exercício de natação nas respostas ao estresse de matrinxã (Brycon amazonicus). Durante 70 dias, os peixes foram submetidos a três densidades de estocagem: BD, baixa densidade de 88 peixes por metro cúbico; DI, densidade intermediária de 176 peixes por metro cúbico; e AD, alta densidade de 353 peixes por metro cúbico. Estas densidades foram combinadas com água parada (grupo não exercitado) ou com água em velocidade moderada (grupo exercitado). O estresse crônico foi observado em AD, e o cortisol e a glicose plasmática aumentaram com a densidade de estocagem. Em AD, os níveis plasmáticos de cortisol foram significativamente menores nos peixes exercitados (135 ng mL-1) do que nos não exercitados (153 ng mL-1). Os maiores acúmulos de glicogênio hepático ocorreram em peixes mantidos em DI e em natação sustentada. Os aminoácidos livres (AAL) hepáticos aumentaram com a densidade de estocagem, particularmente nos peixes não exercitados. As reservas de AAL hepáticos e de ácidos graxos livres hepáticos e musculares foram mobilizados para atender às demandas metabólicas impostas pelo exercício e pela densidade de estocagem. Os parâmetros hematológicos mantiveram-se estáveis. Os resultados são indicativos de que o matrinxã é mais resistente ao estresse quando submetido à natação sustentada e à alta densidade de estocagem que à água parada

Proteolytic activity and growth of matrinxã at sustained swimming speed and fed two protein levels

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da natação sustentada sobre a atividade digestiva proteolítica e o crescimento de juvenis de matrinxã (Brycon amazonicus), alimentados com dois níveis de proteína. Foram utilizados 240 peixes, tratados com 28 ou 38% de proteína bruta (PB), durante 60 dias, em duas situações distintas: em natação sustentada à velocidade de uma vez e meia o comprimento corporal por segundo, e em sistema convencional de cultivo, sem movimento forçado. Os peixes em natação sustentada e alimentados com 28% de PB apresentaram melhor desempenho, expresso como maior crescimento, alta taxa de crescimento específico, maior ganho de peso e melhor eficiência alimentar. A natação sustentada proporcionou aumento significativo da atividade digestiva proteolítica alcalina, proporcional ao conteúdo de proteína na dieta. Juvenis de matrinxã alimentados com dietas com 28% de PB e em natação sustentada apresentam melhor aproveitamento dos nutrientes como consequência de ação proteolítica digestiva mais efetiva.The objective of this work was to evaluate the effect of sustained swimming speed on the proteolytic digestive activity and growth performance of matrinxã (Brycon amazonicus) juveniles, fed two protein levels. Two-hundred and forty fish were used, fed with 28 or 38% of crude protein (CP) during 60 days, in two different situations: sustained swimming at a speed of 1.5 times the body length per second and in a conventional cultivation system, without forced movement. Fish at sustained swimming and fed 28% CP showed the best performance, expressed as greater growth, higher specific growth rate, greater weight gain and improved feed efficiency. Sustained swimming provided a significant increase in the activity of alkaline proteolytic digestion, proportional to the protein level in the diet. Matrinxã juveniles fed diets with 28% CP and under sustained swimming conditions showed better nutrient assimilation, as a consequence of a more effective proteolytic digestive action

Crescimento e hematologia de pacu submetido a natação sustentada e alimentado com diferentes níveis proteicos

The objective of this work was to evaluate the effect of sustained swimming and dietary protein levels on growth and hematological responses of juvenile pacu (Piaractus mesopotamicus). A completely randomized design was used in a 3x2 factorial arrangement, with three levels of dietary protein (24, 28, and 32% crude protein), two rearing conditions (sustained swimming or motionless water), and 15 replicates. Fish were subjected to sustained swimming at the velocity of two body lengths per second (2 BL s-1), for 45 days. The level of dietary protein and the swimming conditions affected the performance, growth, and hematological profile of pacu. Swimming conditions influenced nutritional factors, increasing daily weight gain, specific growth rate, number of erythrocytes, mean corpuscular volume, and mean corpuscular hemoglobin. Fish under sustained swimming and fed with 24% crude protein showed better growth performance, with higher specific growth rate (4.11±0.88) and higher daily weight gain (2.19±0.47 g per day). Sustained swimming can increase the productive performance of pacu and simultaneously reduce dietary protein levels.O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da natação sustentada e de níveis de proteína na dieta sobre o crescimento e a resposta hematológica de juvenis de pacu (Piaractus mesopotamicus). Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 3x2, com três níveis de proteína na dieta (24, 28 e 32% de proteína bruta), duas condições de criação (natação sustentada ou água imóvel) e 15 repetições. Os peixes foram submetidos à natação sustentada na velocidade de duas vezes o comprimento corporal por segundo (2 CC s-1), por 45 dias. O nível de proteína da dieta e as condições de nado afetaram o desempenho, o crescimento e o perfil hematológico do pacu. As condições de nado influenciaram os fatores nutricionais, com aumento de ganho de peso diário, taxa de crescimento específico, número de eritrócitos, volume corpuscular médio e hemoglobina corpuscular média. Peixes sob natação sustentada e alimentados com 24% de proteína bruta apresentaram melhor desempenho de crescimento, com maior taxa de crescimento específico (4,11±0,88) e maior ganho em peso diário (2,19±0,47 g por dia). A natação sustentada pode aumentar o desempenho produtivo de pacus e ao mesmo tempo reduzir os níveis de proteína na dieta

Efeitos da natação sustentada no crescimento, na densidade de estocagem e na composição corporal em juvenis de matrinxã, Brycon amazonicus. Aspectos adaptativos e respostas metabólicas.

Fast growth, followed by high stocking density set up productivity and profitability in aquaculture intensive systems. These are actually challenges for fish producers and researchers. Matrinxa, Brycon amazonicus is a Neotropical Characiform that presents high growth rates, good quality filet, easy adaptation to artificial diets, and good commercial values. It is a reofilic species, demands good waters, lives in rapids, shows a biological plasticity, which make it proper to intensive fish culture. It presents a good potential to studies on sustained exercise and under high stocking densities. Therefore, the present study was focused in the investigation of the swimming effects on growth, stocking density and body composition as well as in the evaluation of the metabolic responses and adaptive aspects in juvenile matrinxa submitted to increasing swimming speeds associated to long term sustained exercise. To investigate the effects of swimming speeds, 100 juveniles of matrinxa with initial average weight and size of 33.33±0.95 g and 13.44±0.10 cm respectively were transferred to five fiber glass tanks under water speed of: 0.0; 1.0; 1.5; 2.0 and 2.5 BL/sec (body length) for 90 days. In a second trial 210 juveniles of matrinxa with average length and size of 18.44±0.1 g and 12.33±0.5cm respectively, were divided into two groups. One group was endured at 1BL/sec and stocked at three densities (88, 176 and 353 fish per m3) in circular tanks of 250L; a second group of fish were endured the same density conditions but without exercise for 70 days. The water speed affected the growth in both trials. In the first trial the highest growth rates were observed in fish that swam 1 and 1.5 BL/sec. The average weight was 20% higher than control and than the highest water speed (2.5 BL/sec). In the second trial the highest growth and survival were observed in the exercised group and stocked in the average density. The adaptive responses biochemical, physiological observed through the intermediary metabolites in plasma and tissues (liver, white muscle and red muscle), hematological parameters, ions, hormonal, in the juveniles of matrinxa under several water speed and several stock densities indicate that matrinxa is a fish species well responsive to exercise stimulus, and adapts easily to confinement at high stock densities.Universidade Federal de Sao CarlosRápido crescimento em altas densidades de estocagem determina a produtividade e a rentabilidade de sistemas de aqüicultura intensiva e são desafios de pesquisadores e de produtores. O matrinxã, Brycon amazonicus, é um Characiforme do neotrópico que exibe alta taxa de crescimento, carne de excelente qualidade, fácil adaptação a dietas artificiais e alto retorno econômico. A espécie é riofilica, exigente em qualidade da água ocorre em habitats de corredeira, por seu formato fusiforme e exibir uma plasticidade biológica o que possibilita sua adaptar-se à piscicultura intensiva, apresenta amplo potencial para estudos direcionados ao crescimento em condições de exercício sustentado e em altas densidades de estocagem. Neste sentido, o presente estudo teve como objetivo investigar os efeitos da natação sustentada no crescimento, na densidade de estocagem e na composição corporal, assim como avaliar as respostas metabólicas e alguns aspectos adaptativos (forma e função) em juvenis de matrinxã, submetidos a velocidades crescestes de natação e a diferentes densidades de estocagem associadas ao exercício continuo de longa duração. Para investigar os efeitos das velocidades de natação, cem juvenis de matrinxã com peso e comprimento médio inicial de 33,33±0.95 g e 13,44±0,10 cm, respectivamente, foram estocados em cinco caixas de fibra de vidro de 250 L-1 e submetidos a nadar a cinco velocidades da água: 0,0; 1,0; 1,5; 2,0 e 2,5 cc/seg (comprimento corporal por segundo) durante 90 dias. Na segunda fase, 210 juvenis de matrinxã peso e comprimento médio de 18,44±0,1 g e 12,33±0,5 cm, respectivamente, foram distribuídos em dois grupos: um grupo de peixes foi forçado a nadar a uma velocidade de 1,0 cc/seg e estocado em três densidades (88, 176 e 353 peixes/m3), em tanques circulares de 250 L-1. O segundo grupo de peixes foi submetido às mesmas condições de densidade, mas sem exercício forçado por um período de 70 dias. A velocidade da água afetou o crescimento em ambos experimentos, no primeiro experimento, as maiores taxas de crescimento foram observadas nos peixes que nadaram entre 1,0 e 1,5 cc/seg, sendo o peso destes peixes 20% maior ao grupo controle e ao grupo que nadou na maior velocidade da água (2,5 cc/seg). No segundo experimento, o maior crescimento e sobrevivência foi observado no grupo de peixes exercitado e estocado na média densidade (173 peixes/m3). As respostas bioquímicas e fisiológicas adaptativas elucidadas através das alterações dos intermediários metabólicos a nível plasmático e tecidual (fígado, músculo branco, vermelho) e dos parâmetros hematológicos, iônicos e hormonais dos juvenis de matrinxã criados em condições de diversas velocidades da água e em varias densidades de estocagem indicam que o matrinxã é uma espécie que responde bem ao estimulo do exercício e adapta-se bem ao confinamento em altas densidades sob natação sustentada

Effect of water velocity on intermediary metabolism of juvenile matrinxã fish (Brycon amazonicus)

Background: determination of water velocity for optimum fish growth is fundamental since its duration and intensity can interfere with the metabolic preference for some biochemical paths, resulting in the use of specific substrates for fish growth. Objective: the purpose of this study was to assess the metabolic adjustments of juvenile matrinxã (Brycon amazonicus) reared under various sustained swimming conditions (SS). Methods: fish were subjected to SS for 90 days at five swimming speeds: 0.0 (control), 1.0, 1.5, 2.0, and 2.5 Body Length per second (BL/s). At the end of the experimental period, fish were euthanized; samples of blood, liver, white-muscle, red-muscle and ventral muscle were collected and metabolite concentrations were evaluated. Results: fish reared between 1.0-1.5 BL/s increased the hepatosomatic index (HSI) while those swimming at velocities higher than 1.5 BL/s showed diminished HSI and visceral fat. Fish under moderate swimming utilized visceral fat to supply energy for red muscle contractions while white muscle of fish swimming at higher speeds used carbon backbones from amino acids plus visceral fat. Conclusion: sustained swimming between 1.0-1.5 BL/s enhanced the intermediary metabolism of B. amazonicus, improving fish performance. Future studies linking macronutrient dietary levels and SS should allow adjusting rearing conditions under SS to optimize growth versus metabolic performance.Antecedentes: a determinação da velocidade da água para o ótimo crescimento dos peixes é importante porque dependendo da intensidade e duração, pode interferir sobre a predominância na ativação de uma ou de outra via metabólica, indicando maior ou menor utilização de um determinado substrato energético e agir no crescimento. Objetivo: o propósito deste trabalho foi estudar os efeitos que o exercício de natação tem sobre o metabolismo de juvenis do peixe Matrinxa, Brycon amazonicus. Métodos: juvenis de B. amazonicus foram criados e condicionados a nadar durante 90 dias em cinco velocidades de natação: 0,0 (controle); 1,0; 1,5; 2,0 e 2,5 comprimentos corporais por segundo (CC s-1). Após termino do período experimental, os peixes foram sacrificados, o sangue, fígado, músculos branco, vermelho e ventral foram coletados para avaliar o perfil metabólico. Resultados: velocidades moderadas de natação entre 1,0 a 1,5 CC s-1 aumentaram o índice hepatosomático (HSI), enquanto que, o condicionamento dos peixes a maiores velocidades diminuiu significativamente o índice HSI e a gordura visceral (IGVS) em relação ao controle. Com respeito às respostas metabólicas, o condicionamento dos peixes em velocidades moderadas mostrou que o fornecimento de energia para sustentar a contração muscular dependeu primariamente dos triglicerídeos provenientes principalmente dos lipídios viscerais, ao passo que, em velocidades maiores, a via gliconeogênica foi a responsável pela manutenção na produção de energia para os músculos locomotivos, a qual aumentou progressivamente em função do catabolismo dos aminoácidos dos músculos locomotivos. Conclusão: a natação sustentada entre 1,0 - 1,5 CC s-1 melhorou o metabolismo intermediário do B. amazonicus o que resultou em melhor desempenho dos peixes. Estudos futuros associando níveis dietéticos de nutrientes com a natação moderada, pode permitir aos peixes ajustes mais refinados na melhoria das condições de criação, na otimização do crescimento, na eficiência alimentar e no aumento da resistência orgânica as praticas de manejo nas pisciculturas.Antecedentes: la determinación de la velocidad del agua para óptimo crecimiento de los peces es importante porque dependiendo de la intensidad y duración, puede interferir sobre la activación de las vías metabólicas, indicando mayor o menor utilización de un determinado substrato energético para el crecimiento. Objetivo: la finalidad de este trabajo fue estudiar los efectos del ejercicio de natación sobre el metabolismo de juveniles de matrinxa (Brycon amazonicus). Métodos: juveniles de B. amazonicus fueron cultivados y condicionados a nadar bajo diferentes velocidades de natación 0,0 (control), 1,0, 1,5, 2,0 y 2,5 longitud total por segundo (LT s-1). Al final del período experimental (90 días), se realizó la eutanasia de los peces y se recolectaron muestras de sangre, tejido hepático, músculo blanco, músculo rojo y músculo ventral para determinar los intermediarios metabólicos. Resultados: peces cultivados en velocidades de natación entre 1,0 y 1,5 LT s-1 presentaron aumento del índice hepasomático (HSI), mientras que los peces que nadaron en velocidades superiores a 1,5 LT s-1 mostraron disminución de los índices HSI y grasa visceral (IGVS). Los peces condicionados a nadar en velocidades moderadas utilizaron lípidos viscerales como fuente de energía para sostener la contracción muscular del músculo rojo. Mientras que los peces que nadaron en las mayores velocidades, el músculo blanco fue más demandado, empleando como combustible, esqueletos de carbono provenientes de los aminoácidos y significativa movilización de grasa visceral. Conclusión: la natación sostenida entre 1,0 - 1,5 LT s-1 mejoró el metabolismo intermediario de B. amazonicus y el desempeño de los peces. Futuros trabajos asociando niveles de macro nutrientes y protocolos de natación moderada pueden permitir ajustes más refinados en la mejoría de las condiciones de cultivo, en la optimización del crecimiento, en la eficiencia alimenticia y en el aumento de la resistencia orgánica a las prácticas de manejo en las pisciculturas

Effect of water velocity on intermediary metabolism of juvenile matrinxã fish (Brycon amazonicus)

Background: determination of water velocity for optimum fish growth is fundamental since its duration and intensity can interfere with the metabolic preference for some biochemical paths, resulting in the use of specific substrates for fish growth. Objective: the purpose of this study was to assess the metabolic adjustments of juvenile matrinxã (Brycon amazonicus) reared under various sustained swimming conditions (SS). Methods: fish were subjected to SS for 90 days at five swimming speeds: 0.0 (control), 1.0, 1.5, 2.0, and 2.5 Body Length per second (BL/s). At the end of the experimental period, fish were euthanized; samples of blood, liver, white-muscle, red-muscle and ventral muscle were collected and metabolite concentrations were evaluated. Results: fish reared between 1.0-1.5 BL/s increased the hepatosomatic index (HSI) while those swimming at velocities higher than 1.5 BL/s showed diminished HSI and visceral fat. Fish under moderate swimming utilized visceral fat to supply energy for red muscle contractions while white muscle of fish swimming at higher speeds used carbon backbones from amino acids plus visceral fat. Conclusion: sustained swimming between 1.0-1.5 BL/s enhanced the intermediary metabolism of B. amazonicus, improving fish performance. Future studies linking macronutrient dietary levels and SS should allow adjusting rearing conditions under SS to optimize growth versus metabolic performance

Sustained swimming improves fish dietary nutrient assimilation efficiency and body composition of juvenile Brycon amazonicus

Sustained swimming (SS) usually promotes beneficial effects in growth and feed conversion of fishes. Although feed efficiency is improves at moderate water velocity, more information is required to determine the contributions of this factor on growth and body composition. Body composition and efficiency responses to the use of nutrients were determined in juvenile matrinxa Brycon amazonicus (Spix and Agassiz, 1829) fed with two dietary amounts of protein, 28 or 38% of crude protein (CP), and subjected to sustained swimming at a constant speed of 1.5 body lengths s−1 (BL s−1) or let to free swimming. The fish body composition under SS and fed with 28% of dietary protein showed 22% of increased in bulk protein and a 26% of decrease in water content in the white muscle. Red muscle depicted 70% less water content and a 10% more lipid. Nutrient retention was enhanced in fish subjected to SS and a higher gain of ethereal extract sustained was observed in the white muscle of exercised fish fed with 38% CP. The interaction between swimming and dietary protein resulted in a larger bulk of lipid in red muscle. Fish fed with 28% CP under SS at 1.5 BL s−1 presented the best utilization of dietary nutrients and body composition. Thus, this fish farming procedure is proposed as a promising management strategy for rearing matrinxa

Composição Corporal de Tambaqui, Colossoma macropomum, e Matrinxã, Brycon cephalus, em Sistemas de Cultivo Intensivo, em Igarapé, e Semi-intensivo, em Viveiros.

Foi conduzido um estudo para avaliar o efeito do sistema de cultivo na composição corporal de juvenis de tambaqui e matrinxã, quando cultivados em sistema intensivo, em canal de igarapé, e em sistema semi-intensivo, em viveiros. Foram usados juvenis de tambaqui e matrinxã com comprimento e peso médio inicial de 15,4 cm e 88,3 g e 23,4 cm e 219,4 g, respectivamente. Os juvenis de cada espécie foram estocados a uma densidade de 10 e 1 peixe/m³ no sistema intensivo e semi-intensivo, respectivamente. O período experimental foi de 170 dias e os peixes foram alimentados duas vezes ao dia, até aparente saciedade, com ração extrusada comercial contendo 30% de proteína bruta. A análise da composição corporal de peixe inteiro e filé de tambaqui e matrinxã demostrou que houve menor deposição de gordura e maior retenção de proteína nos peixes cultivados no sistema intensivo, em canal de igarapé, do que naqueles cultivados no sistema semi-intensivo, em viveiros. O desempenho das espécies foi diferenciado dependendo do sistema de cultivo: o tambaqui apresentou diferenças significativas no ganho em peso, sendo este 3,0 vezes maior no sistema semi-intensivo, enquanto o matrinxã não apresentou diferenças significativas no ganho em peso nos dois sistemas de cultivo

Atividade proteolítica e crescimento de matrinxã em natação sustentada e alimentado com dois níveis de proteína

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da natação sustentada sobre a atividade digestiva proteolítica e o crescimento de juvenis de matrinxã (Brycon amazonicus), alimentados com dois níveis de proteína. Foram utilizados 240 peixes, tratados com 28 ou 38% de proteína bruta (PB), durante 60 dias, em duas situações distintas: em natação sustentada à velocidade de uma vez e meia o comprimento corporal por segundo, e em sistema convencional de cultivo, sem movimento forçado. Os peixes em natação sustentada e alimentados com 28% de PB apresentaram melhor desempenho, expresso como maior crescimento, alta taxa de crescimento específico, maior ganho de peso e melhor eficiência alimentar. A natação sustentada proporcionou aumento significativo da atividade digestiva proteolítica alcalina, proporcional ao conteúdo de proteína na dieta. Juvenis de matrinxã alimentados com dietas com 28% de PB e em natação sustentada apresentam melhor aproveitamento dos nutrientes como consequência de ação proteolítica digestiva mais efetiva