SOSIALISASI PERMAINAN GOBAK SODOR UNTUK MENINGKATKAN KEMAMPUAN MOTORIK DAN SOSIAL ANAK-ANAK DI DESA TALANG KERING KABUPATEN BENGKULU UTARA

Permainan tradisonal memiliki hubungan erat dengan budaya tertentu, dengan mengembangkan interaksi sosial antar para pemain. Perkembangan teknologi saat ini, mengakibatkan permainan tradisonal semakin jarang dilakukan, padahal permainan tradisonal memiliki banyak manfaat khususnya menanamkan nilai karakter positif pada anak-anak. Permainan tradisional Gobak sodor sering dijadikan sebagai media pembelajaran dalam meningkatkan motorik kasar dan halus pada anak-anak, dengan memanfaatkan unsur fisik dalam permainan tersebut sehingga sangat bermanfaat bagi tumbuh kembang anak. Pengabdian ini dilakukan dengan cara sosialisasi dan praktek langsung permainan tradisional Gobak sodor. Hasil dari sosialisasi pengabdian ini menunjukkan bahwa dalam permainan Gobak Sodor terdapat beberapa unsur yaitu keterampilan motorik, kognitif (kemampuan berpikir), keterampilan sosial, dan kemampuan mengendalikan emosi

SOSIALISASI DAN PENYULUHAN PENCEGAHAN STUNTING PADA ANAK DI DESA SELUBUK KECAMATAN AIR NAPAL KABUPATEN BENGKULU UTARA

Salah satu peranan Perguruan Tinggi dan mahasiswa yakni membantu dalam memberikan ilmu pengetahuan yang diperoleh selama perkuliahan kepada masyarakat. Kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) sebagai program intra kurikuler dilaksanakan sebagai salah satu perwujudan Tridharma Perguruan Tinggi. Tema Kuliah Kerja Nyata Universitas Bengkulu Periode 100 ini berfokus pada pengembangan sumber daya manusia yang dimulai dengan pembangunan di bidang Kesehatan. Program prioritas bidang Kesehatan antara lain berupa pencegahan Stunting pada anak. Stunting menjadi isu yang hangat serta mendesak untuk diselesaikan karena berdampak pada kualitas sumber daya manusia Indonesia di masa depan. Sumber daya manusia adalah salah satu faktor paling utama dalam penentu kesuksesan sebuah negara dan bangsa. Mahasiswa KKN UNIB Periode 100 Kelompok 190 di Desa Selubuk, Kecamatan Air Napal, Kabupaten Bengkulu Utara melalui kegiatan ini berinisiatif melaksanakan kegiatan sosialisasi stunting dengan tujuan meningkatkan ilmu dan pengetahuan masyarakat mengenai stunting tersebut. Adapun hasil dari pelaksanaan sosialisasi stunting yaitu terjadinya peningkatan pengetahuan masyarakat Desa Selubuk, Kecamatan Air Napal, Kabupaten Bengkulu Utara setelah diberikan penyuluhan yang berbentuk sosialisasi dari mahasiswa KKN. &nbsp

PENINGKATAN KESEJAHTERAAN IBU HAMIL DENGAN PRENATAL GENTLE YOGA DAN RELAKSASI DI KELURAHAN GUNUNG LINGKAS TARAKAN

ABSTRAKSelama kehamilan pikiran dan tubuh ibu hamil mengalami berbagai perubahan. Perubahan fisik yang muncul mengakibatkan ibu mengalami beberapa keluhan nyeri pada punggung bagian belakang, badan terasa lebih lemas, dan mudah lelah. Prenatal gentle yoga dan relaksasi dapat dilakukan selama kehamilan dapat membantu meningkatkan kesejahteraan ibu. Berdasarkan wawancara dengan kader kesehatan di Wilayah  kelurahan Gunung Lingkas Tarakan ibu hamil sering mengeluhkan badan terasa pegal – pegal, nyeri punggung dan kaku, selain itu ibu hamil di wilayah ini belum pernah mengikuti senam selama hamil.  Kegiatan ini berlangsung di kelurahan Gunung Lingkas Tarakan. Latihan prenatal gentle  yoga dan relaksasi dapat mengurangi keluhan keluhan yang muncul pada kehamilan, serta dapat membantu membuat ibu lebih tenang dan rileks selama kehamilan, serta membantu mempersiapkan ibu dalam menghadapi persalinanya menjadi lebih tenang, mudah dan lancar. Kata kunci: prenatal gentle yoga; rileksasi. ABSTRACTDuring pregnancy, the mind and body of a pregnant woman undergo various changes. The physical changes that appear cause the mother to experience several complaints of pain in the back, the body feels weaker, and gets tired easily. Prenatal gentle yoga and relaxation can be done during pregnancy can help improve the well-being of the mother. Based on interviews with health cadres in the Gunung Lingkas sub-district, Tarakan, pregnant women often complain of body aches, back pain and stiffness, besides that pregnant women in this area have never participated in exercise during pregnancy. This activity took place in the village of Gunung Lingkas, Tarakan. Gentle yoga and relaxation prenatal exercises can reduce complaints that arise in pregnancy, and can help make mothers calmer and more relaxed during pregnancy, and help prepare mothers to face childbirth to be calmer, easier and smoother. Keywords: prenatal gentle yoga; relaxation

PEMANFAATAN CASCARA SEBAGAI BAHAN SABUN SCRUB DI DESA TAPAK GEDUNG KABUPATEN KEPAHIANG

Tapak Gedung merupakan salah satu desa di Kabupaten Kepahiang, Provinsi Bengkulu yang bergantung pada pertanian kopi. Di Desa ini terdapat air terjun Curug Embun yang berpotensi dikembangkan menjadi kawasan eduwisata. Kegiatan pengabdian pembuatan sabun scrub cascara dirancang untuk meningkatkan pengetahuan kelompok mitra sasaran di Desa Tapak Gedung dalam meningkatkan nilai jual produk olahan pertanian kopi. Kegiatan dilakukan dengan metode ceramah dan demonstrasi. Kelompok sasaran kegiatan ini adalah kader desa Tapak Gedung. Tim memberikan materi tentang pengembangan produk kopi dan pembuatan sabun. Demonstrasi pengolahan cascara menjadi sabun scrub dilakukan secara berkelompok dengan panduan dari tim pengabdian. Pre-test dan post-test diberikan pada partisipan kegiatan untuk mengukur peningkatan pengetahuan. Pemberian kuisioner kepuasan juga dilakukan untuk mengevaluasi pelaksanaan kegiatan. Kegitan pengabdian telah dilaksanakan pada tanggal 17 dan 18 Juni 2023 yang diikuiti oleh 20 orang kader desa. Kader desa berhasil mempraktekkan pembuatan sabun scrub cascara dan menghasilkan produk sabun dengan bentuk yang baik. Hasil pre-test dan post-test masing-masingnya adalah 38,95 dan 67,90. Evaluasi kepuasan mitra terlihat bahwa 73,7% mitra puas; 26,3% mitra cukup puas dan 0% mitra tidak puas terhada pelaksanaan kegiatan yang diberikan oleh tim pengabdian. Kesimpulan pelaksanaan kegiatan ini adalah mitra dapat mempraktekkan pembuatan sabun scrub cascara dan terdapat peningkatan pengetahuan mitra setelah pelaksanaan kegiatan

Aplikasi Pemanfaatan Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Pada Beberapa Produk Pangan Di Madrasah Aliyah Mambaul Ulum Kabupaten Bengkulu Tengah

Tepung Mocaf ( Tepung Singkong Modifikasi) merupakan Ubi Kayu Yang Telah diubah sehingga menyerupai Karakter Tepung Terigu. Tepung Mocaf memiliki kadar air 9,25%, Kadar protein 1,93%, kadar abu 0,30%, kadar pati 85,60%, kadar lemak 2,72%, kadar serat 0,21%. Pengabdian ini bertujuan untuk memberikan sejumlah informasi dan sosialisasi Tepung Mocaf sebagai pengganti dari Tepung terigu, sehingga diharapkan mampu mengurangi penggunaan Tepung terigu di masyarakat; memberikan informasi kandungan nutrisi; memberikan edukasi dan demonstrasi penggunaan tepung Mocaf pada beberapa produk pangan olahan seperti bakso, Mie basah dan, Cookies, biskuit, dan terutama pada Brownies Rendah Gluten;mengedukasi siswa dan pelaku usaha di Sekolah terhadap peluang Usaha Pemanfaatan Ubi Kayu menjadi Tepung Mocaf dan aplikasi Tepung Mocaf pada beberapa produk pangan. Pengabdian dilakukan dengan cara koordinasi dan sosialisasi, penyuluhan dan demonstrasi secara langsung di Sekolah Madrasah Aliyah Mambaul Ulum dihadiri oleh sejumlah Guru dan murid yang juga sebagai pelaku wirausaha di Sekolah tersebut. Pengabdian tersebut berjalan dengan baik dan lancar, hal ini dapat dilihat dari antusiasme guru dan murid yang ikut pelaksanaan demo aplikasi Tepung Mocaf berlangsung. Pengabdian ini perlu dilanjutkan dengan memanfaatkan Tepung Mocaf yang diaplikasikan pada beberapa produk pangan lainnya sehingga dapat memaksimalkan penggunaan tepung Mocaf yang bersumber dari pangan lokal.

Pemanfaatan Ubi Kayu Menjadi Tepung Mocaf untuk Diversifikasi dan Peningkatan Pendapatan Usaha Mikro Kecil Menengah di Desa Serasah Kabupaten Batang Hari

Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat ini bertujuan memberikan pengetahuan dan informasi pada masyarakat Desa Serasah Kecamatan Pemayung Kabupaten Batang Hari khususnya Usaha Mikro Kecil Menengah Melati dan Seroja tentang pemanfaatan ubi kayu menjadi tepung ubi kayu yang dimodifikasi (Modified Cassava Flour/Mocaf) sebagai bahan diversifikasi tepung terigu pada pembuatan aneka kue khususnya brownies, Penabdian Kepada Masyarakat ini  dilakukan dengan cara penyuluhan cara membuat Mocaf dan memperlihatkan produk Mocaf hasil pengolahan dari Ubi Kayu, presentasi dan praktek langsung cara pemanfaatan Mocaf terhadap salah satu produk Kue, selanjutnya mempresentasikan dan memperlihatkan pengemasan yang baik dan benar sesuai standar pengemasan. Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat di dilakukan di Balai Desa Serasah Kabupaten Batang Hari. Kesediaan dan partisipasi aktif masyarakat selama proses berlangsung sangat tinggi. Hal ini diperlihatkan dengan antusiasme masyarakat yang ingin diberi kesempatan untuk melakukan proses pemanfaatan Mocaf menjadi produk olahan kue yang lain selain Brownies. Pada bagian akhir, kedua mitra mendapat Bantuan berupa Alat Penunjang Produksi diantaranya Oven Listrik, Mixer dan Kompor Gas. Kesimpulan kegiatan Pengabdian pada Masyarakat ini sangat diapresiasi oleh kedua Mitra untuk kedepannya akan memanfaatkan Tepung Mocaf sebagai pengganti Tepung Terigu  dan sebagai salah satu solusi mengatasi ketergantungan terigu pada pelaku usaha Kue dan Makanan Tradisional

PEMANFAATAN JAHE MERAH MENJADI SIRUP JAHE MERAH DI DESA RIAK SIABUN 1 KABUPATEN SELUMA BENGKULU

Masyarakat pedesaan masih banyak yang belum mengetahui tentang pemanfaatan sumber daya alam yang ada di sekitar lingkungan terutama beberapa jenis tanaman yang mengandung komponen dan manfaat yang baik untuk tubuh termasuk masyarakat yang ada di Desa Riak Siabun 1 Kecamatan Sukaraja Kabupaten Seluma Provinsi Bengkulu. Salah satu peranan Perguruan Tinggi dan mahasiswa yakni membantu dalam memberikan ilmu pengetahuan yang diperoleh selama perkuliahan ke pada masyarakat. Kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) sebagai program intra kurikuler dilaksanakan sebagai salah satu perwujudan Tridharma Perguruan Tinggi. Tujuan pelaksanaan kegiatan sosialisasi pemanfaatan jahe merah ini menjadi sirup jahe merah yakni agar masyarakat mengetahui bahwa tanaman jahe merah memiliki sejumlah manfaat kesehatan dan dapat diolah menjadi minuman fungsional kaya manfaat

PENGARUH KETINGGIAN TEMPAT TUMBUH TERHADAP KADAR AIR, KADAR ABU, TOTAL FENOL, DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAUN TEH

Teh merupakan minuman seduhan yang berasal dari daun teh segar yang dikeringkan. Daun teh segar yang menjadi bahan baku tumbuh pada berbagai ketinggian tempat. Ketinggian tempat tumbuh daun teh perlu diketahui pengaruhnya terhadap mutu daun teh untuk pengolahan lebih lanjut.Tujuan penelitian ini yaitu menentukan pengaruh ketinggian tempat tumbuh terhadap kadar air, kadar abu, total fenol, dan aktivitas antioksidan. Rancangan percobaan yang digunakan pada penelitian ini yaitu Rancangan Acak Lengkap (RAL) 1 faktor yaitu perbedaan ketinggian tumbuh daun teh. Penelitian ini menggunakan 3 taraf perlakuan yaitu 700, 900, dan 1800 mdpl dengan 4 kali ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ketinggian tempat tumbuh berpengaruh tidak nyata terhadap kadar air, dan kadar abu daun teh. Ketinggian tempat tumbuh berpengaruh nyata terhadap total fenol dan aktivitas antoksidan daun teh. Daun teh yang tumbuh pada ketinggian 700 mdpl memiliki total fenol paling tinggi yaitu 49,17 mg GAE/g dan aktivitas antioksidan sebesar 35,74 ppm yang menunjukkan aktivitas antioksidan kuat.

FERMENTASI TEPUNG KULIT UBI KAYU OLEH TRICHODERMA HARZIANUM UNTUK MEMPRODUKSI GLUKOSA

Kulit ubi kayu merupakan limbah produk ubi kayu yang belum dimanfaatkan secara optimal, pemanfaatan pada kulit ubi kayu terkendala komponen Lignoselulosa, hemiselulosa dan lignin yang sulit untuk diuraikan menjadi bentuk lebih sederhana agar lebih mudah dalam mengolahnya untuk berbagai keperluan industri. Perombakan komponen lignoselulosa dapat dilakukan dengan berbagai cara salah satunya yaitu penggunaan Jamur lignoselulosa Trichoderma harziaum. Tujuan penelitian ini yaitu menentukan kondisi optimum fermentasi oleh Trichoderma harzianum terhadap limbah kulit ubi kayu dalam menghasilkan glukosa. Penelitian dilakukan dengan beberapa tahap yaitu : Penyiapan Media dan Reagen, Pengujian dan klarifikasi Trichoderma harzianum, Fermentasi dan Pengambilan Filtrat Enzim serta Pengukuran Sampel. Fermentasi mencapai kondisi optimum pada hari ke-4 dengan jumlah konidia mencapai 1,05 x 107 sel/ml. pH Optimum pertumbuhan Trichoderma harzianum yang menghasilkan aktivitas enzim tertinggi adalah pH 5, dengan konsentrasi optimum penggunaan substrat yaitu 1% menghasilkan 0,74 gr glukosa pada setiap 1 gr sampel kulit ubi kayu