Procedimiento para la purificación de Triglicéridos que contienen ácido Gamma-Linolenico en posición SN-2

Número de publicación: ES2345529 A1 (24.09.2010) También publicado como: ES2345529 B2 (21.07.2011) Número de Solicitud: Consulta de Expedientes OEPM (C.E.O.) P200900892(13.03.2009)Procedimiento para la purificación de triglicéridos que contienen ácido gamma-linolénico en posición sn-2. Con la finalidad de purificar triglicéridos que contienen ácido gamma-linolénico a partir de fuentes naturales, se utiliza una columna cromatográfica gravimétrica en fase normal, trabajando en gradiente de polaridad con solventes biocompatibles. Así se consigue la purificación de triglicéridos que cuentan en su estructura con una o más moléculas de ácido gamma-linolénico, pudiendo ser utilizados con diversos fines. Con esta metodología es posible trabajar a escala industrial, pues es fácilmente escalable, a diferencia de otras técnicas que son aplicables a escala analítica pero presentan serios inconvenientes en cuanto a coste y adiestramiento del personal a la hora de utilizarlas con fines industriales, como por ejemplo la cromatografía líquida de alta resolución (HPLC).Universidad de Almerí

Efectos de algunas variables del envasado en la calidad de aceite de oliva virgen extra

The aim of this study was to determine the evolution of the quality index of three extra-virgin olive oil varieties (EVOO), stored according to different packaging variables for one year. The selected quality parameters were: acidity index, peroxide value (PV), K270 coefficient, fatty acid (FA) profile, carotenoids and chlorophylls. This study was carried out by monthly analyzing several bottled EVOO varieties -Picual, Hojiblanca and Arbequina- obtained during the present harvesting season. In addition, other Picual EVOO stored in a mill deposit, as well as bottled Picual EVOO from the previous harvesting season were analyzed monthly. The oils were packaged in dark and transparent glass bottles. The results showed that the acidity and K270 parameters increased slightly in all cases, while PV value changes were significant in EVOOs stored in transparent glass bottles. FA profiles were slightly modified throughout the storage period, although oleic acid slightly increased at the end of the analytical period, especially in the EVOO stored in deposits. Regarding pigment, chlorophylls losses were more noticeable than those related to carotenoid. According to the present results, the best packaging conditions for EVOO were deposits, followed by dark glass bottles. In addition, this study demonstrated that EVOO collected from the previous harvesting season and stored under nitrogen atmosphere could be packaged in glass bottles without appreciable quality changes, as compared with EVOO packaged in the same bottles and obtained during the current harvesting season.El objetivo de este estudio fue determinar la evolución de los índices de calidad de tres variedades de aceite de oliva virgen extra (EVOO), almacenado según diferentes condiciones durante un año. Los parámetros de calidad seleccionados fueron: índice de acidez, valor de peróxidos (PV), coeficiente K270, perfil de ácidos grasos (FAs), carotenoides y clorofila. El estudio fue realizado analizando mensualmente tres variedades de EVOO: -Picual, Hojiblanca y Arbequinaobtenidas de la cosecha anual, envasado en botellas oscuras y transparentes de cristal. Otro aceite Picual envasado en depósitos fue también analizado mensualmente. Los resultados muestran que la acidez y el índice K270 aumentaron ligeramente en todos los casos, mientras que las variaciones del PV fueron más significativas en EVOO almacenado en botellas transparentes de cristal. Los cambios de perfiles de FAs fueron mínimos durante todo el período de almacenamiento, aunque el ácido oleico aumentó ligeramente al final del período de almacenamiento, especialmente en el aceite Picual almacenado en depósitos. En cuanto a los pigmentos evaluados, las pérdidas de clorofilas fueron más notables que las de carotenoides. En conclusión, el mejor sistema de envase para el EVOO fue el depósito, seguido de las botellas de cristal obscuras. Por otra parte, se ha demostrado que un EVOO procedente de la cosecha previa y almacenado bajo atmósfera de nitrógeno, puede ser envasado en botellas de cristal sin cambios de calidad apreciables, comparado con EVOO envasado en las mismas botellas y obtenido en la cosecha anual

Métodos variacionales y de invariancia aplicados al estudio de las densidades conservadas en problemas físicos no lineales

Tesis Univ. Complutense de Madrid, 1979.Fac. de Ciencias FísicasTRUEProQuestpu

SWATH Differential Abundance Proteomics and Cellular Assays Show In Vitro Anticancer Activity of Arachidonic Acid- and Docosahexaenoic Acid-Based Monoacylglycerols in HT-29 Colorectal Cancer Cells

Colorectal cancer (CRC) is one of the most common and mortal types of cancer. There is increasing evidence that some polyunsaturated fatty acids (PUFAs) exercise specific inhibitory actions on cancer cells through different mechanisms, as a previous study on CRC cells demonstrated for two very long-chain PUFA. These were docosahexaenoic acid (DHA, 22:6n3) and arachidonic acid (ARA, 20:4n6) in the free fatty acid (FFA) form. In this work, similar design and technology have been used to investigate the actions of both DHA and ARA as monoacylglycerol (MAG) molecules, and results have been compared with those obtained using the corresponding FFA. Cell assays revealed that ARA- and DHA-MAG exercised dose- and time-dependent antiproliferative actions, with DHA-MAG acting on cancer cells more efficiently than ARA-MAG. Sequential window acquisition of all theoretical mass spectra (SWATH)—mass spectrometry massive quantitative proteomics, validated by parallel reaction monitoring and followed by pathway analysis, revealed that DHA-MAG had a massive effect in the proteasome complex, while the ARA-MAG main effect was related to DNA replication. Prostaglandin synthesis also resulted as inhibited by DHA-MAG. Results clearly demonstrated the ability of both ARA- and DHA-MAG to induce cell death in colon cancer cells, which suggests a direct relationship between chemical structure and antitumoral actions

Aceite de Borago morisiana rico en ácido gamma linolénico, composición y usos del mismo

Publication number: ES2586731 A1 (18.10.2016) Also published as: ES2586731 B2 (24.03.2017) Application number: 201500301 (15.04.2015)La presente invención versa sobre ácido gamma-linolénico (GLA, 18:3n-6), un ácido graso beneficioso para la salud perteneciente la familia omega-6. Se propone y protege el uso del aceite extraído de las semillas de Borago morisiana, perteneciente a la familia Boraginaceae. Este aceite contendría GLA en el intervalo 23,0-27,0 en porcentaje con respecto al total de ácidos grasos en la materia grasa. Se reivindica su uso como suplemento alimenticio humano y animal, como cosmético o en formulaciones farmacéuticas como suplemento nutricional para el tratamiento de enfermedades producidas por deficiencias de ácidos grasos esenciales.Universidad de Almerí

Procedimiento para la purificación de Triglicéridos que contienen ácido Estearidónico en posición SN-2

Número de publicación: ES2363518 A1 (08.08.2011)También publicado como: ES2363518 A8 (10.04.2012), ES2363518 B1 (13.06.2012)Número de Solicitud: Consulta de Expedientes OEPM (C.E.O.) P201000070(23.01.2010)Procedimiento para la purificación de triglicéridos que contiene ácido estearidónico en posición sn-2. La invención se refiere a un procedimiento para la purificación de TGs ricos en SDA en posición sn-2 mediante cromatografía en columna gravimétrica, a un extracto de TGs ricos en SDA en posición sn-2 obtenido mediante dicho procedimiento y su uso en la industria.Univerisda de Almerí

Searching for health beneficial n-3 and n-6 fatty acids in plant seeds

Various plant seeds have received little attention in fatty acid research. Seeds from 30 species mainly of Boraginaceae and Primulaceae were analysed in order to identify potential new sources of the n-3 PUFA α-linolenic acid (ALA) and stearidonic acid (SDA) and of the n-6 PUFA γ-linolenic acid (GLA). The fatty acid distribution differed enormously between genera of the same family. Echium species (Boraginaceae) contained the highest amount of total n-3 PUFA (47.1%), predominantly ALA (36.6%) and SDA (10.5%) combined with high GLA (10.2%). Further species of Boraginaceae rich in both SDA and GLA were Omphalodes linifolia (8.4, 17.2%, resp.), Cerinthe minor (7.5, 9.9%, resp.) and Buglossoides purpureocaerulea (6.1, 16.6%, resp.). Alkanna species belonging to Boraginaceae had comparable amounts of ALA (37.3%) and GLA (11.4%) like Echium but lower SDA contents (3.7%). Different genera of Primulaceae (Dodecatheon and Primula) had varying ALA (14.8, 28.8%, resp.) and GLA portions (4.1, 1.5%, resp.), but similar amounts of SDA (4.9, 4.5%, resp.). Cannabis sativa cultivars (Cannabaceae) were rich in linoleic acid (57.1%), but poor in SDA and GLA (0.8, 2.7%, resp.). In conclusion, several of the presented plant seeds contain considerable amounts of n-3 PUFA and GLA, which could be relevant for nutritional purposes due to their biological function as precursors for eicosanoid synthesis

Aislamiento de ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) de aceites comestibles mediante cromatografía líquida de gel de sílice impregnado con nitrato de plata

Four edible oils, linseed, borage and sunflower seed oils, and the liver oil of shortfin mako (Isurus oxyrinchus), have been fractionated by open column liquid chromatography, using partially argentated silica gel as stationary phase, looking for purify polyunsaturated fatty acids (PUFA). By this method, linoleic (LA, 18:2n6),α-linolenic (ALA, 18:3n3), γ-linolenic (GLA, 18:3n6), stearidonic (SDA, 18:4n3), eicosapentaenoic (EPA, 20:5n3) and docosahexaenoic (DHA, 22:6n3) fatty acid esters have been isolated from these oils with high purity percentages and yields.Los aceites comestibles de lino, girasol, borraja y el de hígado de marrajo (Isurus oxyrinchus), se fraccionaron mediante cromatografía líquida en columna abierta, usando como fase estacionaria gel de sílice parcialmente impregnado con nitrato de plata, con el objetivo de purificar varios ácidos grasos poliinsaturados (PUFA). Mediante este método, se aislaron los ésteres metílicos de los ácidos linoleico (LA, 18:2n6), α-linolénico (ALA, 18:3n3), γ- linolénico (GLA, 18:3n6), estearidónico (SDA, 18:4n3), eicosapentaenoico (EPA, 20:5n3) y docosahexaenoico (DHA, 22:6n3) con altas purezas y rendimientos

New forms of social interaction: virtual communication and health

It is examined if the relationship empirically demonstrated between health and face-to-face social interactions is confirmed when it is virtual. The objective is to know if the perception of psychological well-being and receiving social support would explain the frequency of participation in virtual social networks (VSN). An ex-post-facto design was applied to a sample of 510 university Internet users (age, M = 22.89, SD = 5.67, 78.9% women). The level of psychological well-being (Spanish adaptation of the Ryff Psychological Well-Being Scale), social support (Family Social Support and Friends questionnaire - AFA) and the frequency of use of VSN are evaluated. To determine the relationships between the variables, correlation and hierarchical regression analyzes were carried out. The relative contribution of the perception of psychological well-being and of obtaining social support in the frequency of VSN use is confirmed, controlling the influences of age and gender. Specifically, the perception of having less ability to dominate the social environment and to obtain social support for friendships through VSN explains and allows predicting the increase in the frequency of use of such networks.Se examina si la relación demostrada empíricamente entre salud e interacciones sociales presenciales se confirma cuando ésta es virtual. El objetivo es conocer si la percepción de bienestar psicológico y de recibir apoyo social explicaría la frecuencia de participación en redes sociales virtuales (RSV). Se aplica un diseño ex-post-facto sobre una muestra de 510 internautas universitarios (edad; M =22,89; DT= 5,67; 78,9% mujeres). Se evalúa el nivel de bienestar psicológico (adaptación española de la Escala de Bienestar Psicológico de Ryff), de apoyo social (cuestionario Apoyo Social Familiar y Amigos - AFA) y la frecuencia de uso de las RSV. Para determinar las relaciones entre las variables se realizaron análisis de correlación y de regresión jerárquica Se confirma la contribución relativa de la percepción de bienestar psicológico y de obtención de apoyo social en la frecuencia de uso de RSV, controlando las influencias de la edad y el género. Concretamente, la percepción de poseer menor capacidad de dominar el ambiente social y la de obtener apoyo social por las amistades a través de las RSV, explica y permite predecir el incremento en la frecuencia de uso de dichas redes