Fermentable carbohydrate metabolism in maguey mezcalero potosino (Agave salmiana): HPLC characterization and evaluation

The maguey mezcalero potosino (Agave salmiana) is a natural resource of great regional importance, used for the manufacture of mezcal and other alcoholic beverages by fermentation of simple sugars and sugars released by fructans hydrolysis. For this, only the stem and base of leaves is used, which results on wasting the other sections that represent up to 40% of weight of the complete plant. The objective of this study was to identify and quantify the fermentable carbohydrates present in raw and hydrolysed juices of the stem and four sections of the whole leaves (base, neck, wings and apex) of maguey plants with representative specimens of three stages of maturity with industrial importance. For carbohydrate characterization, high resolution liquid chromatography (HLPC) was used. The sugars found as fructose, glucose, sucrose, xylose and maltose coincide with those identified in other Agave species, significant differences are observed depending on the section and the state of maturity of the plant, the sugar concentration in the discarded sections of the plant (fructose: 5.79 – 4.80 mg mL-1) are considerable and statistically similar to those found in the stem (fructose: 2.49 mg mL-1) and the base of the leaf (fructose: 3.16 mg mL-1) (structure used in the mezcal production process). The results obtained can promote the integral use of the plant and diversification towards other industries such as pharmaceuticals, biofuels or foods

Public Relationships focused on gender, in tourism sector: Deauville Hotel

El sector turístico es uno de los sectores más dinámicos y abiertos que abarca una variedad de puestos de trabajos para promover la igualdad de género entre hombres y mujeres. La labor de las Relaciones Públicas es una herramienta que juega un papel muy importante en la gestión de la comunicación que prioriza un acercamiento entre la entidad y sus públicos. El presente trabajo de investigación permitió el diseño de un plan de acciones desde las Relaciones Públicas con enfoque de género en el Hotel Deauville. Esto posibilitó sistematizar la información certera para el conocimiento del personal y el mejoramiento de los procesos de comunicación para promover la igualdad entre hombres y mujeres. Para esta investigación, se utilizaron métodos y técnicas para el proceso de las más variadas etapas de la investigación, así como contenidos teóricos relacionados con el tema de Relaciones Públicas y Género.The tourist sector is one of the most dynamic and open sectors that embraces a variety of positions of works to promote the gender equality between men and women. The Public Relationships are a tool that plays a particularly important paper in the administration of the communication that approves an approach between the entity and their publics. The present investigation work has for objective, to design a plan of actions of Public Relationships with gender focus in the Deauville Hotel, in ways to influence in the personnel's knowledge and to improve the communication processes with view to promote the equality between men and women. For the achievement of this investigation, it was used methods and technical that facilitated the process of the most varied stages in the investigation. It was described theoretical contents related with the topic Public Relationships and gender and starting from it you could achieve the execution of the objective of this work

El discurso periodístico sobre el femicidio en Nicaragua

Las problemáticas del femicidio han alcanzado altos niveles de incidencias en la sociedad, donde la violencia ejercida por los hombres hacia las mujeres es el deseo de poder y control hacia ellas, violentando sus derechos como seres humanos. Este hecho se ha convertido en un acontecer histórico, donde las diferencias entre los sexos y la desigualdad legal están estrechamente ligadas, al admitir que la diferencia mutua entre hombres y mujeres se concibió cuando el sistema masculino toma el poder social para establecer un modelo patriarcal paradójico en el que la figura de la mujer se debía desplazar a una segunda o tercera categoría. A pesar, que en cada cultura el grado de inferioridad de las mujeres con respecto a los hombres y los argumentos para identificarlas pueden ser distintos, todas las culturas conocidas tienen algunos rasgos comunes. Por su parte, Janet Saltzman ha identificado tres de estos rasgos; el primero es una ideología y su expresión en el lenguaje que explícitamente devalúa a las mujeres dándole a ellas, a sus roles, sus labores, sus productos y entornos sociales, menos prestigio y poder al que se le da a los de los hombres; segundo, significados atribuidos a las mujeres y sus actividades a través de hechos simbólicos o mitos (que no siempre se expresan de forma explícita); y tercer lugar, existen estructuras que excluyen a las mujeres de la participación, o el contacto con las espacios de los más altos poderes, adonde se cree que están los espacios de mayor poder tanto en lo económico, político como en lo cultural. En consecuencia, la violencia hacia las mujeres es un mal endémico en las sociedades del mundo, esta violencia lesiona, agrede, viola, mata a mujeres física y psicológicamente donde la mayoría de los perpetradores son hombres de cualquier edad y condición social; además el concepto de violencia es una práctica cotidiana que alcanza índices alarmantes en nuestro país, representando una clara violación a los derechos humanos y sobre todo a la libertad de poder existir sin 8 miedos; sin embargo, estos puntos anteriores constituyen dos de los principales obstáculos para lograr una sociedad igualitaria y plenamente democrática. Remarcando que el tema de la violencia contra las mujeres constituye un problema socio estructural, que trae consecuencias aterradoras sobre la vida hasta llegar a la muerte de las mujeres. Es por eso la importancia de este análisis del discurso periodístico sobre noticias de femicidios publicados por El Nuevo Diario y La Prensa durante el primer trimestre 2018. Actualmente los valores dominantes en la sociedad, son valores patriarcales. Bourdieu nos transmite como “la dominación masculina está anclado en nuestro inconsciente en las estructuras simbólicas y en las instituciones de la sociedad”; de igual forma nos menciona como “el sistema mítico-ritual que juega un rol equivalente al sistema jurídico en nuestras sociedades; proponiendo principios de división ajustados a divisiones preexistentes que consagran un orden patriarcal” (Lamas, 2000). Para enfatizar, la violencia ejercida contra la mujer siendo una problemática que obedece a estructuras jerárquicas creadas estrictamente por el hombre y que a través de representaciones sociales, estos mismos círculos de pensamientos imaginarios, ideas y prejuicios modelan y justifican los comportamientos violentos de los hombres, estableciéndolo como parámetro o paradigma de lo humano, justificando a la vez la subordinación de las mujeres en función de sus pretendidos roles naturales, (Fries, 2005, pág. 259) El femicidio ha sido visibilizado como un hecho normalizado a inicios de la sociedad humana global. El asesinato de mujeres por el hecho de ser mujeres cometido por hombres, es tan difícil de comprender y de asimilarse socialmente que nos vemos en la necesidad fáctica de situarlo en el centro de la barbarie y es por ello que nos vemos en la necesidad de informar a la sociedad en si acerca de esta situación de carácter progresivo en nuestro entorno

Opiniões sobre os processos de autoavaliação para fins de credenciamento: Visão das Comissões de Autoavaliação da Faculdade de Ciências da Educação da Universidade Estadual a Distância, Costa Rica

The Self-Assessment Commissions (CAE) play a leading role in the development of the self-assessment processes, for accreditation purposes, carried out by the undergraduate and postgraduate careers of the School of Education Sciences (ECE), which have with the accreditation granted by the National Accreditation System for Higher Education (SINAES) of Costa Rica; Therefore, to demonstrate this role, the opinions of the people who make them up were investigated, about the work methodology, participation and communication, and the competencies and training of these commissions. The methodological option selected to describe the opinions was quantitative, for which a questionnaire was used. The results reflect a positive perception towards the raison d'être and the impact of the self-evaluation processes, in the quest to achieve accreditation. There are slight differences in opinions, concerning the methodology; Although, people consider the methods, techniques, and resources used to collect information to be reliable and valid; They also question its quantitative and limiting character for the participation of the protagonists, as in the case of teachers and students. Furthermore, they argue that the methodology is poorly adjusted to the UNED context. Regarding the participation and communication that is generated; as well as with the competencies and training of the CAE, results are shown those show aspects that also need to be addressed.Las Comisiones de Autoevaluación (CAE) tienen un papel protagónico en el desarrollo de los procesos de autoevaluación, con fines de acreditación, que llevan a cabo las carreras de grado y de posgrado de la Escuela de Ciencias de la Educación (ECE), que cuentan con la acreditación otorgada por el Sistema Nacional de Acreditación de la Educación Superior (SINAES) de Costa Rica; de modo que para evidenciar ese protagonismo se investigaron las opiniones de las personas que las conforman, en lo referente a la metodología de trabajo, la participación y la comunicación y las competencias y la capacitación de esas comisiones. La opción metodológica seleccionada para describir las opiniones fue de naturaleza cuantitativa, para ello se empleó un cuestionario. Los resultados reflejan una percepción positiva hacia la razón de ser y el impacto de los procesos de autoevaluación, en el afán de conseguir la acreditación. Se evidencian ligeras diferencias en las opiniones, en relación con la metodología; si bien, las personas consideran confiables y válidos los métodos, las técnicas y los recursos empleados en la recolección de información; también cuestionan su carácter totalmente cuantitativo y limitante con respecto a la participación de las personas protagonistas, como ocurre en el caso del profesorado y del estudiantado. Además, argumentan que la metodología se ajusta poco al contexto de UNED. En lo relacionado con la participación y comunicación que se genera; así como con las competencias y la capacitación de las CAE, se muestran resultados que evidencian aspectos que también requieren atenderse.As Comissões de Autoavaliação (CAE) desempenham um papel preponderante no desenvolvimento dos processos de autoavaliação, para efeitos de acreditação, realizados pelos cursos de graduação e pós-graduação da Escola Superior de Ciências da Educação (ECE), que têm com a acreditação concedida pelo Sistema Nacional de Acreditação do Ensino Superior (SINAES) da Costa Rica; Portanto, para evidenciar esse papel, foram investigadas as opiniões das pessoas que os compõem, em relação à metodologia de trabalho, participação e comunicação,  e as competências e formação dessas comissões. A opção metodológica selecionada para descrever as opiniões foi de natureza quantitativa, para a qual foi utilizado um questionário. Os resultados refletem uma percepção positiva quanto à razão de ser e ao impacto dos processos de autoavaliação, na busca pelo credenciamento. Existem ligeiras diferenças de opinião, em relação à metodologia; Embora, as pessoas considerem os métodos, técnicas e recursos usados para coletar informações como confiáveis e válidos; Também questionam seu caráter totalmente quantitativo e limitador no que diz respeito à participação dos protagonistas, como no caso de professores e alunos. Além disso, eles argumentam que a metodologia está mal ajustada ao contexto da UNED. Quanto à participação e comunicação gerada; assim como com as competências e treinamento do CAE, são apresentados resultados que evidenciam aspectos que também precisam ser abordados

Opiniões sobre os processos de autoavaliação para fins de credenciamento: Visão das Comissões de Autoavaliação da Faculdade de Ciências da Educação da Universidade Estadual a Distância, Costa Rica

The Self-Assessment Commissions (CAE) play a leading role in the development of the self-assessment processes, for accreditation purposes, carried out by the undergraduate and postgraduate careers of the School of Education Sciences (ECE), which have with the accreditation granted by the National Accreditation System for Higher Education (SINAES) of Costa Rica; Therefore, to demonstrate this role, the opinions of the people who make them up were investigated, about the work methodology, participation and communication, and the competencies and training of these commissions. The methodological option selected to describe the opinions was quantitative, for which a questionnaire was used. The results reflect a positive perception towards the raison d'être and the impact of the self-evaluation processes, in the quest to achieve accreditation. There are slight differences in opinions, concerning the methodology; Although, people consider the methods, techniques, and resources used to collect information to be reliable and valid; They also question its quantitative and limiting character for the participation of the protagonists, as in the case of teachers and students. Furthermore, they argue that the methodology is poorly adjusted to the UNED context. Regarding the participation and communication that is generated; as well as with the competencies and training of the CAE, results are shown those show aspects that also need to be addressed.Las Comisiones de Autoevaluación (CAE) tienen un papel protagónico en el desarrollo de los procesos de autoevaluación, con fines de acreditación, que llevan a cabo las carreras de grado y de posgrado de la Escuela de Ciencias de la Educación (ECE), que cuentan con la acreditación otorgada por el Sistema Nacional de Acreditación de la Educación Superior (SINAES) de Costa Rica; de modo que para evidenciar ese protagonismo se investigaron las opiniones de las personas que las conforman, en lo referente a la metodología de trabajo, la participación y la comunicación y las competencias y la capacitación de esas comisiones. La opción metodológica seleccionada para describir las opiniones fue de naturaleza cuantitativa, para ello se empleó un cuestionario. Los resultados reflejan una percepción positiva hacia la razón de ser y el impacto de los procesos de autoevaluación, en el afán de conseguir la acreditación. Se evidencian ligeras diferencias en las opiniones, en relación con la metodología; si bien, las personas consideran confiables y válidos los métodos, las técnicas y los recursos empleados en la recolección de información; también cuestionan su carácter totalmente cuantitativo y limitante con respecto a la participación de las personas protagonistas, como ocurre en el caso del profesorado y del estudiantado. Además, argumentan que la metodología se ajusta poco al contexto de UNED. En lo relacionado con la participación y comunicación que se genera; así como con las competencias y la capacitación de las CAE, se muestran resultados que evidencian aspectos que también requieren atenderse.As Comissões de Autoavaliação (CAE) desempenham um papel preponderante no desenvolvimento dos processos de autoavaliação, para efeitos de acreditação, realizados pelos cursos de graduação e pós-graduação da Escola Superior de Ciências da Educação (ECE), que têm com a acreditação concedida pelo Sistema Nacional de Acreditação do Ensino Superior (SINAES) da Costa Rica; Portanto, para evidenciar esse papel, foram investigadas as opiniões das pessoas que os compõem, em relação à metodologia de trabalho, participação e comunicação,  e as competências e formação dessas comissões. A opção metodológica selecionada para descrever as opiniões foi de natureza quantitativa, para a qual foi utilizado um questionário. Os resultados refletem uma percepção positiva quanto à razão de ser e ao impacto dos processos de autoavaliação, na busca pelo credenciamento. Existem ligeiras diferenças de opinião, em relação à metodologia; Embora, as pessoas considerem os métodos, técnicas e recursos usados para coletar informações como confiáveis e válidos; Também questionam seu caráter totalmente quantitativo e limitador no que diz respeito à participação dos protagonistas, como no caso de professores e alunos. Além disso, eles argumentam que a metodologia está mal ajustada ao contexto da UNED. Quanto à participação e comunicação gerada; assim como com as competências e treinamento do CAE, são apresentados resultados que evidenciam aspectos que também precisam ser abordados

The polyamine spermine potentiates the propagation of negatively charged molecules through the astrocytic syncytium

The interest in astrocytes, the silent brain cells that accumulate polyamines (PAs), is growing. PAs exert anti-inflammatory, antioxidant, antidepressant, neuroprotective, and other beneficial effects, including increasing longevity in vivo. Unlike neurons, astrocytes are extensively coupled to others via connexin (Cx) gap junctions (GJs). Although there are striking modulatory effects of PAs on neuronal receptors and channels, PA regulation of the astrocytic GJs is not well understood. We studied GJ-propagation using molecules of different (i) electrical charge, (ii) structure, and (iii) molecular weight. Loading single astrocytes with patch pipettes containing membrane-impermeable dyes, we observed that (i) even small molecules do not easily permeate astrocytic GJs, (ii) the ratio of the charge to weight of these molecules is the key determinant of GJ permeation, (iii) the PA spermine (SPM) induced the propagation of negatively charged molecules via GJs, (iv) while no effects were observed on propagation of macromolecules with net-zero charge. The GJ uncoupler carbenoxolone (CBX) blocked such propagation. Taken together, these findings indicate that SPM is essential for astrocytic GJ communication and selectively facilitates intracellular propagation via GJs for negatively charged molecules through glial syncytium

Caracterización del Mercado de Leche en la Cd. Delicias Chihuahua

El propósito de este estudio fue para identificar el consumo en forma de leche fresca y evaporada con una aceptación universal. Aplicando 381 encuestas utilizando la tabla arquitectónica facilitada por catastro, en la cual clasificaba al total de los hogares de la ciudad de Delicias, en los cinco sectores socioeconómicos en los que se encuentra dividido, para lograr obtener el tamaño de la muestra a utilizar. Es uno de los alimentos de origen animal más consumido y valorado de nuestra sociedad. Su gran popularidad está dada por su alto valor nutritivo. Este municipio, basa su economía fundamentalmente en el sector lechero, constituyendo una de las más relevantes cuencas lecheras del país, en virtud de su modalidad y visión de los delicienses. En la región de delicias se consume leche siendo los niños los mayores consumidores de leche en el hogar, un consumo aproximado es de 1 a 5 litros por semana, donde la marca más consumida es la lala, donde las tiendas de abarrotes y supermercados son los lugares en donde se adquiere con mayor frecuencia el producto, con un gasto semanal aproximado de $ 51 a 100 solamente en leche. Las características más importantes al adquirir el producto es el sabor como primer carácter de calidad y el precio como primera característica de compra del producto

Caracterización fitoquímica y actividad antimicrobiana del aceite esencial de diente de león (Taraxacum Officinale) frente a microorganismos patógenos

Introduction: Antibiotic resistance has aroused great interest in evaluating the antimicrobial properties of natural plants. Taraxacum officinale is widely used as a medicinal plant in folklore for its diuretic, anti-rheumatic, and anti-inflammatory properties. However, there are some reports on antimicrobial properties. Objective: The objective of the study was to explore the photochemical composition of the extracts of the essential oils of the Taraxacum officinale plant and their antibacterial activity against bacterial strains of clinical importance. Methodology: The antibacterial properties of the essential oil of Taraxacum officinale were examined through the agar disc diffusion method and the minimum inhibitory concentration (MIC). Results: The evaluation of the antimicrobial activity developed by the diffusion method in solid medium, MIC and CMM showed that bacterial strains such as Staphylococcus aureus and yeasts such as Candida Albicans were sensitive to the antimicrobial activity of the essential oil studied but intermediate activity. with gram negative bacteria such as Escherichia coli. Conclusion: the essential oil of Taraxacum officinale has a high antibacterial activity and its use as a natural antimicrobial alternative in pharmaceutical industries could be suggested.Introducción. La resistencia a los antibióticos ha despertado un gran interés en evaluar las propiedades antimicrobianas de las plantas naturales. El Taraxacum officinale se utiliza ampliamente como una planta medicinal del folclore por sus propiedades diuréticas, antirreumáticas y antiinflamatorias. Sin embargo, hay algunos informes sobre las propiedades antimicrobianas. El objetivo del estudio fue explorar la composición fotoquímica de los extractos de los aceites esenciales de la planta Taraxacum officinale y su actividad antibacteriana contra cepas bacterianas de importancia clínica. Metodología Las propiedades antibacterianas del aceite esencial de Taraxacum officinale, fueron examinado a través del método de difusión en disco de agar, y la concentración mínima inhibitoria (MIC). Resultados: La evaluación de la actividad antimicrobiana desarrollada por el método de difusión en medio sólido, la MIC y la CMM mostraron que las cepas bacterianas como Staphylococcus aureus y las levaduras como Cándida Albicans fueron sensibles a la activiada antimicrobiana del aceite esencial estudiado, pero actividad intermedia con bacterias gram negativas como la Escherichia coli. Conclusión: el aceite esencial de Taraxacum officinale presenta una alta actividad antibacteriana y se podría sugerir su uso como alternativa antimicrobiana natural en las industrias farmacéuticas

Novel variants in GALE cause syndromic macrothrombocytopenia by disrupting glycosylation and thrombopoiesis

Glycosylation is recognized as a key process for proper megakaryopoiesis and platelet formation. The enzyme uridine diphosphate (UDP)-galactose-4-epimerase, encoded by GALE, is involved in galactose metabolism and protein glycosylation. Here, we studied 3 patients from 2 unrelated families who showed lifelong severe thrombocytopenia, bleeding diathesis, mental retardation, mitral valve prolapse, and jaundice. Whole-exome sequencing revealed 4 variants that affect GALE, 3 of those previously unreported (Pedigree A, p.Lys78ValfsX32 and p.Thr150Met; Pedigree B, p.Val128Met; and p.Leu223Pro). Platelet phenotype analysis showed giant and/or grey platelets, impaired platelet aggregation, and severely reduced alpha and dense granule secretion. Enzymatic activity of the UDP-galactose-4-epimerase enzyme was severely decreased in all patients. Immunoblotting of platelet lysates revealed reduced GALE protein levels, a significant decrease in N-acetyl-lactosamine (LacNAc), showing a hypoglycosylation pattern, reduced surface expression of gylcoprotein Ibα-IX-V (GPIbα-IX-V) complex and mature β1 integrin, and increased apoptosis. In vitro studies performed with patients-derived megakaryocytes showed normal ploidy and maturation but decreased proplatelet formation because of the impaired glycosylation of the GPIbα and β1 integrin, and reduced externalization to megakaryocyte and platelet membranes. Altered distribution of filamin A and actin and delocalization of the von Willebrand factor were also shown. Overall, this study expands our knowledge of GALE-related thrombocytopenia and emphasizes the critical role of GALE in the physiological glycosylation of key proteins involved in platelet production and function.This work was supported by grants from Instituto de Salud Carlos III (ISCIII) & Feder (PI17/01966, PI20/00926) and cofunded by European Union (ERDF/ESF, “Investing in your future”), Gerencia Regional de Salud (GRS2061/A/2019, GRS2135/A/2020, GRS2314/A/2021), Fundación Mutua Madrileña (FMM, AP172142019), Sociedad Española de Trombosis y Hemostasia (SETH-FETH; Premio López Borrasca 2019 and Ayuda a Grupos de Trabajo en Patología Hemorrágica 2020 and 2021), Fundación Castellano Leonesa de Hematología y Hemoterapia (FUCALHH 2020), Red Temática de Investigación Cooperativa en Cáncer (RTICC) (RD12/0036/0069), Centro de Investigación Biomédica en Red de Cáncer (CIBERONC CB16/12/00233). Progetti di ricerca di rilevante interesse Nazionale (PRIN 2017Z5LR5Z), and the European Commission (H2020-FETOPEN-1-2016-2017-SilkFusion ID 767309). The author´s research on Inherited Platelet Disorders is conducted in accordance with the aims of the multicentric project “Functional and Molecular Characterization of Patients with Inherited Platelet Disorders” of Grupo Español de Alteraciones Plaquetarias Congénitas (GEAPC). A.M.-Q. is fully supported by an “Ayuda predoctoral de la Junta de Castilla y León” by the Fondo Social Europeo (JCYL- EDU/556/2019 PhD scholarship) and received an “Ayuda para breves estancias formativas” from the Sociedad Española de Hematología y Hemoterapia (SEHH-FEHH), and from the Sociedad Española de Trombosis y Hemostasia (SETH-FETH); E.V. is fully supported by an “Ayuda para contratos predoctorales de la Universidad de Salamanca cofinanciadas por el banco Santander,” programa propio III convocatoria 2018; I.S.-G. is supported by a contract from the University of Salamanca cofinanced by the Junta de Castilla y León (Council of Education) and FEDER-European Union [ref. SA0118P20 (2)]; S.S.-M. and C.M.-G. received funding from the European Research Council (ERC) under the ERA-Per-Med programme (ERAPERMED2018-275) SYNtherapy and ISCIII (AC18/00093) cofunded by ERDF/ESF, “Investing in your future”; I.G.-T. and R.B. are supported by a grant from the Universidad de Salamanca (“Contrato postdoctoral Universidad de Salamanca programa propio II, 2019”)Peer reviewe