Identity and cultural diversity in the construction of knowledge on the program of Education Postgraduate of the Universidade Federal do Amazonas

El estudio presentado aquí pretende capturar, interpretar y comprender los procesos de construcción de conocimiento desarrollado por el programa de postgrado en Educación de UFAM. El descenso en sus obras, en la sociedad y cultura en la que se inserta se logró através de una estudio de caso que involucra investigación teórica, documental y empírica, tutelada por cinco temas principales. El análisis cualitativo de datos —recaudados a través de observaciones y entrevistas— tuvo como guía los principios de la fenomenología, hermenéutica y la dialógica y nos ha permitido comprender la inmensa trama y la red de significados tejida por la energía que se desprende de la vida de la Amazonía y sus temas de mundo que trascienden, en mucho, las relaciones lógicas puras donde los seres humanos son tratados como clones, condenados a una repetición eterna. El análisis articula las percepciones de los investigadores y los sujetos implicados en la investigación con conceptos teóricos y los datos recogidos que han puesto de manifiesto la riqueza y fertilidad de las culturas amazónicas y el sentido del programa, que tiene su apoyo en la inserción local dentro del contexto universal y por lo tanto, cumple con su función para calificar a profesionales para la enseñanza superior y construyen el conocimiento desde una perspectiva intersubjetiva e intercultural, el diálogo entrelos diferentes saberes.O estudo aqui apresentado teve como objetivos apreender, interpretar  ecompreender os processos de construção de conhecimentos desenvolvidos pelo Programa de Pós-Graduação em Educação da UFAM. O mergulho nos seus fazeres, na sociedade e na cultura na qual está inserido foi realizado através de um estudo de caso envolvendo pesquisa teórica, documental e empírica orientadas por cinco questões norteadoras. A análise qualitativa dos dados —levantados através de observações e entrevistas— teve como orientação os princípios da fenomenologia, da hermenêutica e da dialógica e nos possibilitou apreender a imensa trama e a rede de significados tecida pela energia que emerge da vida dos sujeitos amazônicose do seu mundo que transcendem, em muito, os puros feixes de relações lógicas onde os seres humanos são tratados como clones, condenados a uma eterna repetição. As análises articularam as percepções dos pesquisadores e a dos sujeitos envolvidos na pesquisa empírica com as concepções teóricas e revelaram a riqueza e a fecundidade das culturas amazônicas e o sentido do Programa, que tem a sua sustentação no saber local com inserção no contexto universal e que, por isso mesmo, cumpre plenamente com a sua função de qualificar profissionais para o magistério superior e construir conhecimentos que valorizem e favoreçam, numa perspectiva intersubjetiva e intercultural, o diálogo entre os diferentes saberes.The study presented here aimed to capture, interpret and understand the processes of construction of knowledge developed by the postgraduate program in education of UFAM. The plunge in their doings, in society and culture in which itis inserted, was accomplished through a case study involving theoretical research, empirical documents and guided by five main issues. The qualitative analysis of data-raised through observations and interviews-had as a guide the principles of phenomenology, hermeneutics and the dialogical and inallowed to seize the immense plot and the network of meanings weaved by energy that emerges from life of the Amazon and its world subjects which transcend, in lot, the pure logical relationships beams where humans are treated as clones, doomed to an eternal repetition. The analysis articulated perceptions of the researchers and the subjects involved with empirical research and theoretical conceptions, have revealed the richness and fertility of the Amazonian cultures and the direction of the program, which has its support in local insertion in the context with universal and hence complies fully with its function to qualify professionals for superior teaching and build knowledge that value and encouragein an intersubjective and intercultural perspective, dialogue between the different knowledges

Da atualidade da educação moral Kantiana no contexto educativo brasileiro/ The relevance of Kantian moral education in the brazilian educational context

O objetivo do presente trabalho é apresentar, para reflexão, as ideias de Kant sobre a Educação elaboradas, especialmente, em “Sobre a Pedagogia” (Über Pädagogik), resultado de aulas proferidas na Universidade de Königsberg onde, com forte influência de Rousseau, procurou pensar o processo pedagógico da formação educacional tendo por centralidade a questão moral expressa na “Metafísica dos Costumes” e na “Crítica da Razão Prática”; verificar a sua pertinência no que tange a formação do homem no processo educativo da atualidade a partir do  entendimento, nosso e de vários estudiosos, de que o projeto kantiano de educação pode orientar um processo educativo centrado no desenvolvimento de todas as potencialidades humanas, especialmente, a da liberdade de pensar “por conta própria”; mostrar que o compromisso ético da educação se coloca como fundamental, especialmente, no momento histórico atual quando as forças de dominacão, degradação, opressão e alienação consolidaram-se nas estruturas sociais, econômicas e culturais, ou seja, nas condições atuais da existência da humanidade, de forma extremamente injustas e desumanizadoras. Por exigência ética, a educação deve ser concebida, planejada e realizada como investimento intencional sistematizado a fim de consolidar as mediacões existenciais dos homens, não como cega aceitação de regras de conduta já prontas, vinda do exterior, nem como a afirmação de uma liberdade absoluta estabelecida por pelos sujeito individual, mas através de uma ação refletida em função de princípios éticos básicos. A moral que surge como um conjunto de máximas que orientam a conduta e nos chega através da cultura, da sociedade e da educação, não pode prescindir dos princípios éticos

Identidade e diversidade cultural na construção de conhecimentos no Programa de Pós-Graduação em Educação da Universidade Federal do Amazonas

The study presented here aimed to capture, interpret and understand the processes of construction of knowledge developed by the postgraduate program in education of UFAM. The plunge in their doings, in society and culture in which itis inserted, was accomplished through a case study involving theoretical research, empirical documents and guided by five main issues. The qualitative analysis of data-raised through observations and interviews-had as a guide the principles of phenomenology, hermeneutics and the dialogical and inallowed to seize the immense plot and the network of meanings weaved by energy that emerges from life of the Amazon and its world subjects which transcend, in lot, the pure logical relationships beams where humans are treated as clones, doomed to an eternal repetition. The analysis articulated perceptions of the researchers and the subjects involved with empirical research and theoretical conceptions, have revealed the richness and fertility of the Amazonian cultures and the direction of the program, which has its support in local insertion in the context with universal and hence complies fully with its function to qualify professionals for superior teaching and build knowledge that value and encouragein an intersubjective and intercultural perspective, dialogue between the different knowledges.El estudio presentado aquí pretende capturar, interpretar y comprender los procesos de construcción de conocimiento desarrollado por el programa de postgrado en Educación de UFAM. El descenso en sus obras, en la sociedad y cultura en la que se inserta se logró através de una estudio de caso que involucra investigación teórica, documental y empírica, tutelada por cinco temas principales. El análisis cualitativo de datos —recaudados a través de observaciones y entrevistas— tuvo como guía los principios de la fenomenología, hermenéutica y la dialógica y nos ha permitido comprender la inmensa trama y la red de significados tejida por la energía que se desprende de la vida de la Amazonía y sus temas de mundo que trascienden, en mucho, las relaciones lógicas puras donde los seres humanos son tratados como clones, condenados a una repetición eterna. El análisis articula las percepciones de los investigadores y los sujetos implicados en la investigación con conceptos teóricos y los datos recogidos que han puesto de manifiesto la riqueza y fertilidad de las culturas amazónicas y el sentido del programa, que tiene su apoyo en la inserción local dentro del contexto universal y por lo tanto, cumple con su función para calificar a profesionales para la enseñanza superior y construyen el conocimiento desde una perspectiva intersubjetiva e intercultural, el diálogo entrelos diferentes saberes.O estudo aqui apresentado teve como objetivos apreender, interpretar  ecompreender os processos de construção de conhecimentos desenvolvidos pelo Programa de Pós-Graduação em Educação da UFAM. O mergulho nos seus fazeres, na sociedade e na cultura na qual está inserido foi realizado através de um estudo de caso envolvendo pesquisa teórica, documental e empírica orientadas por cinco questões norteadoras. A análise qualitativa dos dados —levantados através de observações e entrevistas— teve como orientação os princípios da fenomenologia, da hermenêutica e da dialógica e nos possibilitou apreender a imensa trama e a rede de significados tecida pela energia que emerge da vida dos sujeitos amazônicose do seu mundo que transcendem, em muito, os puros feixes de relações lógicas onde os seres humanos são tratados como clones, condenados a uma eterna repetição. As análises articularam as percepções dos pesquisadores e a dos sujeitos envolvidos na pesquisa empírica com as concepções teóricas e revelaram a riqueza e a fecundidade das culturas amazônicas e o sentido do Programa, que tem a sua sustentação no saber local com inserção no contexto universal e que, por isso mesmo, cumpre plenamente com a sua função de qualificar profissionais para o magistério superior e construir conhecimentos que valorizem e favoreçam, numa perspectiva intersubjetiva e intercultural, o diálogo entre os diferentes saberes

TRANSLATION AND CROSS-CULTURAL ADAPTATION OF THE NEWCASTLE SATISFACTION WITH NURSING SCALES INTO THE BRAZILIAN CULTURE

This study aimed to translate and culturally adapt the Newcastle Satisfaction with Nursing Scales for use in Brazil, and to assess its usability. The instrument contains two scales and aims to assess the patient's experiences and level of satisfaction with nursing care. The methodological procedure of cultural adaptation followed the steps: translation, synthesis, back-translation, assessment by an expert committee, and pre-test. The process of translation and cultural adaptation was considered adequate. The committee assessment resulted in simple grammatical modifications for most of the items, and 40 subjects were considered for the pre-test. The Brazilian version of the Newcastle Satisfaction with Nursing Scales demonstrated adequate content validity and was easily understood by the group of subjects. However, this is a study that precedes the evaluation of the psychometric properties of the instrument, whose results will be presented in a later publication.Se objetivó traducir y adaptar el Newcastle Satisfaction with Nursing Scales a la cultura brasileña y comprobar su viabilidad. El instrumento incluye dos escalas, y apunta a evaluar las experiencias del paciente y su satisfacción con los cuidados de enfermería. Para el procedimiento metodológico de adaptación cultural, se siguieron los siguientes pasos: traducción, síntesis, retrotraducción, evaluación por un comité de expertos y pre-test. El proceso de traducción y adaptación cultural se consideró apropiado. La evaluación por el comité de expertos dio lugar a cambios gramaticales simples para la mayoría de los elementos, y 40 sujetos participaron del pre-test. La versión brasileña del Newcastle Satisfaction with Nursing Scales demostró adecuada validez de contenido y facilidad de comprensión por parte de los sujetos. Sin embargo, este es un estudio que precede la evaluación de las propiedades psicométricas del instrumento, cuyos resultados serán presentados en una publicación posterior.Este estudo teve por objetivos traduzir e adaptar o Newcastle Satisfaction with Nursing Scales para a cultura brasileira, bem como verificar seu uso prático. O instrumento contém duas escalas e tem como objetivo avaliar as experiências vivenciadas pelo paciente e a satisfação com o cuidado de enfermagem. Para o procedimento metodológico de adaptação cultural foram seguidas as etapas de tradução, síntese, retro-tradução, avaliação pelo comitê de especialistas e pré-teste. O processo de tradução e adaptação cultural foi considerado apropriado. A avaliação pelo comitê de especialistas resultou em modificações gramaticais simples para a maioria dos itens e, no pré-teste, participaram 40 sujeitos. A versão brasileira do Newcastle Satisfaction with Nursing Scales demonstrou adequada validade de conteúdo e facilidade de compreensão pelos sujeitos. Contudo, este é um estudo que antecede o processo de avaliação das propriedades psicométricas do instrumento, cujos resultados serão apresentados em publicação posterior

Effect of the practice environment of nurses on job outcomes and safety climate

Objective: to propose and analyze a theoretical model to measure the effect of nurses’ perceptions about the practice environment on safety climate, job satisfaction, intention to stay employed and in the profession, and burnout syndrome. Method: correlational study with probabilistic sample of 465 nurses. In the theoretical model, the dimensions of the nursing practice environment were considered as independent variables and job satisfaction, safety climate, intention to stay employed and in the profession, and burnout were considered the outcome variables. Structural Equation Modeling was the method used in the analysis. Results: small adjustments were made in the model and the dimensions of practice environment predicted job satisfaction (R2 = 43%), safety climate (R2 = 42%) and burnout (R2 = 36%), as well as the intention to stay in the job (R2 = 22%) and in the profession (R2 = 17%). Conclusion: the practice environment showed a strong impact on job satisfaction, safety climate and burnout, with a moderate impact on the intention to stay in the institution and in the profession. The findings can be used to manage caObjetivo: proponer y analizar un modelo teórico que mida el efecto de la percepción de enfermeros sobre el ambiente de la práctica en el clima de seguridad, en la satisfacción en el trabajo, en la intención de permanecer tanto en el empleo cuanto en la profesión y en el burnout. Método: estudio correlacional con muestra probabilística de 465 enfermeros. En el modelo teórico, las dimensiones del ambiente de la práctica fueron consideradas variables independientes y satisfacción en el trabajo, clima de seguridad, intención de permanecer en el trabajo y en la profesión y burnout, variables de resultado. Para el análisis se utilizó el método de Modelaje de Ecuaciones Estructurales. Resultados: se realizaron pequeños ajustes en el modelo y las dimensiones del ambiente de la práctica fueron predictoras de la satisfacción en el trabajo (R2 = 43%), del clima de seguridad (R2 = 42%) y burnout (R2 = 36%), así como de la intención de permanecer en la institución (R2 = 22%) y en la profesión (R2 = 17%). Conclusión: el ambiente de la práctica mostró fuerte impacto en la satisfacción en el trabajo, clima de seguridad y burnout, con moderado impacto con la intención en permanecer en la institución y en la profesión. Los hallados pueden ser utilizados para el gerenciamiento de la asistencia en instituciones de salud, con enfoque en la promoción de la retención de enfermeros y mejoría del clima de seguridad.Objetivo: propor e analisar um modelo teórico que mensura o efeito da percepção de enfermeiros quanto ao ambiente da prática no clima de segurança, na satisfação no trabalho, na intenção de permanecer tanto no emprego quanto na profissão e no burnout. Método: estudo correlacional com amostra probabilística de 465 enfermeiros. No modelo teórico, as dimensões do ambiente da prática foram consideradas variáveis independentes e satisfação no trabalho, clima de segurança, intenção de permanecer no trabalho e na profissão e burnout, variáveis de resultado. Para análise, utilizou-se o método de Modelagem de Equações Estruturais. Resultados: realizaramse pequenos ajustes no modelo e as dimensões do ambiente da prática foram preditoras da satisfação no trabalho (R2 = 43%), do clima de segurança (R2 = 42%) e burnout (R2 = 36%), bem como da intenção de permanecer na instituição (R2 = 22%) e na profissão (R2 = 17%). Conclusão: o ambiente da prática mostrou forte impacto na satisfação no trabalho, clima de segurança e burnout, com moderado impacto na intenção em permanecer na instituição e na profissão. Os achados podem ser utilizados para o gerenciamento da assistência em instituições de saúde, com enfoque na promoção da retenção de enfermeiros e melhoria do clima de segurança

Patient satisfaction in a gastroenterology unit

OBJECTIVES: To assess patient satisfaction with nursing care received and verify if there are differences in relation to variables studied. METHODS: This is a descriptive study of quantitative approach in a conventional sample of 63 patients conducted in the gastroenterology unit of a teaching hospital in the interior of Sao Paulo state. To collect the data was used the Patient Satisfaction Instrument (PSI). RESULTS: The patients reported high satisfaction with all items and domains of the ISP, resulting in a satisfactory internal consistency in all domains. The variables gender, educational level and length of stay in the unit, had a positive impact on patient satisfaction. CONCLUSION: It is highlight the importance of knowing the patient satisfaction related to nursing care, which allows assessing and planning the care for the purposes of meeting the needs of nursing customers.OBJETIVOS: Avaliar a satisfação do paciente com os cuidados de enfermagem recebidos e verificar se existem diferenças em relação às variáveis do estudo. MÉTODOS: Trata-se de um estudo descritivo de abordagem quantitativa, uma amostra convencional de 63 pacientes, realizado na unidade de gastroenterologia de um hospital de ensino do interior do Estado de São Paulo. Para a coleta de dados, utilizou-se o Instrumento de Satisfação do Paciente (ISP). RESULTADOS: Os pacientes relataram alto nível de satisfação para todos os itens e domínios do ISP, resultando em consistência interna satisfatória em todos os domínios. As variáveis sexo, nível de escolaridade e tempo de permanência na unidade influenciaram positivamente a satisfação do paciente. CONCLUSÃO: Destaca-se a importância de se conhecer a satisfação do paciente com os cuidados de enfermagem, o que possibilita ao enfermeiro avaliar e planejar a assistência no sentido de atender as necessidades da clientela atendida.OBJETIVOS: Evaluar la satisfacción del paciente con los cuidados de enfermería recibidos, y verificar si existen diferencias en relación a las variables del estudio. MÉTODOS: Se trata de un estudio descriptivo de abordaje cuantitativo con una muestra convencional de 63 pacientes, realizado en la unidad de gastroenterología de un hospital de enseñanza, en el interior del estado de Sao Paulo. Para la recolección de datos, se utilizó el Instrumento de Satisfacción del Paciente (ISP). RESULTADOS: Los pacientes relataron alto nivel de satisfacción para todos los ítems y dominios del ISP, resultando en una consistencia interna satisfactoria en todos los dominios. Las variables: género, nivel de escolaridad y tiempo de permanencia en la unidad, influyeron positivamente la satisfacción del paciente. CONCLUSIÓN: Se destaca la importancia de conocer la satisfacción del paciente con los cuidados de enfermería, lo que posibilita, al enfermero, evaluar y planificar la asistencia para atender las necesidades de la clientela.50050

Translation and cross-cultural adaptation of the newcastle satisfaction with nursing scales into the brazilian culture

This study aimed to translate and culturally adapt the Newcastle Satisfaction with Nursing Scales for use in Brazil, and to assess its usability. The instrument contains two scales and aims to assess the patient's experiences and level of satisfaction with nursing care. The methodological procedure of cultural adaptation followed the steps: translation, synthesis, back-translation, assessment by an expert committee, and pre-test. The process of translation and cultural adaptation was considered adequate. The committee assessment resulted in simple grammatical modifications for most of the items, and 40 subjects were considered for the pre-test. The Brazilian version of the Newcastle Satisfaction with Nursing Scales demonstrated adequate content validity and was easily understood by the group of subjects. However, this is a study that precedes the evaluation of the psychometric properties of the instrument, whose results will be presented in a later publication.Este estudo teve por objetivos traduzir e adaptar o Newcastle Satisfaction with Nursing Scales para a cultura brasileira, bem como verificar seu uso prático. O instrumento contém duas escalas e tem como objetivo avaliar as experiências vivenciadas pelo paciente e a satisfação com o cuidado de enfermagem. Para o procedimento metodológico de adaptação cultural foram seguidas as etapas de tradução, síntese, retro-tradução, avaliação pelo comitê de especialistas e pré-teste. O processo de tradução e adaptação cultural foi considerado apropriado. A avaliação pelo comitê de especialistas resultou em modificações gramaticais simples para a maioria dos itens e, no pré-teste, participaram 40 sujeitos. A versão brasileira do Newcastle Satisfaction with Nursing Scales demonstrou adequada validade de conteúdo e facilidade de compreensão pelos sujeitos. Contudo, este é um estudo que antecede o processo de avaliação das propriedades psicométricas do instrumento, cujos resultados serão apresentados em publicação posterior.Se objetivó traducir y adaptar el Newcastle Satisfaction with Nursing Scales a la cultura brasileña y comprobar su viabilidad. El instrumento incluye dos escalas, y apunta a evaluar las experiencias del paciente y su satisfacción con los cuidados de enfermería. Para el procedimiento metodológico de adaptación cultural, se siguieron los siguientes pasos: traducción, síntesis, retrotraducción, evaluación por un comité de expertos y pre-test. El proceso de traducción y adaptación cultural se consideró apropiado. La evaluación por el comité de expertos dio lugar a cambios gramaticales simples para la mayoría de los elementos, y 40 sujetos participaron del pre-test. La versión brasileña del Newcastle Satisfaction with Nursing Scales demostró adecuada validez de contenido y facilidad de comprensión por parte de los sujetos. Sin embargo, este es un estudio que precede la evaluación de las propiedades psicométricas del instrumento, cuyos resultados serán presentados en una publicación posterior.56256

Percepção da qualidade em biblioteca acadêmica brasileira: aplicação do método SERVQUAL

The perception of the service quality in an academic library from the customer’s perspective is reserarched. The SERVQUAL methodology is used, based on questionnaires with structured questions, using the Likert scale in order to measure both the respondent´s satisfaction and the importance of service quality. The results show that the academic community perceives the quality of library services positively.Investiga la percepción de la calidad de los servicios de una biblioteca académica brasileña a partir de la perspectiva de los clientes. Utiliza la metodología SERVQUAL, a partir de un cuestionario con preguntas estructuradas, utilizando la escala de Likert con la finalidad de medir la satisfacción e importancia de la calidad de los servicios. Los resultados muestran que la comunidad académica percibe positivamente la calidad de los servicios de la Biblioteca.<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Cambria Math"; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:roman; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1610611985 1107304683 0 0 159 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-unhide:no; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; margin-top:0cm; margin-right:0cm; margin-bottom:6.0pt; margin-left:0cm; text-align:justify; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; mso-bidi-font-size:12.0pt; font-family:"Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:ES-TRAD; mso-fareast-language:ES-TRAD;} .MsoChpDefault {mso-style-type:export-only; mso-default-props:yes; font-size:10.0pt; mso-ansi-font-size:10.0pt; mso-bidi-font-size:10.0pt; mso-ansi-language:ES-TRAD; mso-fareast-language:ES-TRAD;} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 3.0cm 70.85pt 3.0cm; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} --> Investiga la percepción de la calidad de los servicios de una biblioteca académica brasileña a partir de la perspectiva de los clientes. Utiliza la metodología SERVQUAL, con base en un cuestionario con preguntas estructuradas, utilizando la escala de Likert con la finalidad de medir la satisfacción e importancia de la calidad de los servicios. Los resultados mostraran que la comunidad académica percibe positivamente la calidad de los servicios de la Biblioteca

Dinâmica de acúmulo de massa e nutrientes pelo milheto para fins de adubação verde em sistemas de produção sob bases ecológicas.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a dinâmica de acumulação de massa e nutrientes do milheto e aferir o estágio mais adequado para manejá-lo, a fim de possibilitar maior aporte de massa e nutrientes ao sistema solo, visando maximizar o seu potencial como adubo verde. O estudo foi desenvolvido em condições de campo em Dourados-MS num Latossolo Vermelho distroférrico, textura muito argilosa, e em Itaquiraí-MS num Latossolo Vermelho amarelo, textura arenosa, ambos em agroecossistema sob transição agroecológica. O milheto (cultivar BRS 1501) foi semeado de forma direta em Dourados e após preparo do solo através de uma gradagem pesada e uma de nivelamento, em Itaquiraí, ambos sem adubação. As semeaduras foram realizadas no período de outubro a novembro. Os tratamentos foram representados pelas épocas de amostragens realizadas aos 45, 60, 75, 90 e 105 dias após a emergência (DAE) em um delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições. O milheto apresentou elevado acúmulo de biomassa e nutrientes, se mostrando altamente promissor como adubo verde em sistemas de produção sob bases ecológicas. O corte do milheto no estádio de grão pastoso proporcionou maior acúmulo de biomassa e nutrientes em relação ao estádio de florescimento

Physical-chemical characteristics of soy-protein derived in extruded diets for dogs

A soja é um grão rico em proteínas e lipídeos, a partir do qual se obtém diversos derivados proteicos de alto valor nutricional. Em virtude disso, realizou-se este estudo com o objetivo de analisar a composição bromatológica de derivados proteicos de soja, bem como as características físico-químicas dos extrusados formados a partir destes. Foram formuladas seis dietas para cães, uma referência e cinco contendo 30% de derivados de soja (farinha desengordurada - FDS, micronizada, farelo, grão integral e grão tostado), as quais foram extrusadas. Os derivados de soja e as dietas foram submetidos a análises bromatológicas e de qualidade do processamento. A FDS e o farelo de soja apresentaram os maiores teores de proteína bruta, enquanto os grãos de soja integral e tostado e a soja micronizada apresentaram os maiores teores de extrato etéreo em hidrólise ácida e energia bruta. A soja grão integral apresentou a maior atividade ureásica e inibitória de tripsina, mesmo após a extrusão da dieta. Os extrusados contendo as sojas grão e micronizada apresentaram as maiores densidades e as menores durezas, índice de absorção de água e grau de gelatinização do amido. Derivados proteicos de soja apresentam alto valor nutricional, entretanto, devem ser termicamente processados antes da extrusão para completa inativação do inibidor de tripsina. Além do mais, derivados contendo alto teor de lipídeos, como soja grão e micronizada, quando adicionados em 30% da fórmula, comprometem a qualidade do extrusado.Soy is a grain rich in protein and lipids, from which its obtained different protein products of high nutritional value. This study aimed to analyze the chemical composition of different soy-protein products, as well as the characteristics of the extruded produced. Six diets were formulated, a reference and five with 30% soy product (defatted soy flour - DSF, micronized, soybean meal, crude grain or toasted grain), which were extruded. Soy products and diets were submitted to chemical analyses and process quality. The DSF and soybean meal presented the highest crude protein content, while the toasted and crude soybeans and micronized soy presented the highest acid hydrolyses ether extract and crude energy content. The crude soybean presented the highest ureatic activity and trypsin inhibitor activity, even after the diet extrusion. The soy beans and micronized soy extruded presented the highest density and the lowest hardness, water absorption index and starch gelatinization degree. Soy-protein products present high nutritional value, however they should be heated before extrusion to complete inhibition of trypsin inhibitor. Besides, soy products with high fat content, such as soybean and micronized soybean, when added to 30% reduced the extruded quality