Differentiation strategies in coffee global value chains through reference to territorial origin in Latin American countries

For many years coffee has been regarded as a commodity. Recently, new trends both at consumption and production level created new opportunities for de-commodifying the coffee market, by a differentiation based on social, environmental and territorial resources, and consequently for strengthening local agro-food systems and improving the position of farmers in the value chain. In this perspective, territorial origin is one promising lever of differentiation, and there is a growing number of initiatives trying to develop protected Geographical Indications in coffee value chains. This work aims at identifying the different logics surrounding the construction of protected Geographical Indications (GIs) in the coffee industry in Latin America, and to discuss the role of history and tradition in relation to the link to specific local resources. Our analysis highlights a variety of typologies of GI initiatives, which follow different logics and strategies, and interpret the concept of “origin” in different ways, especially when compared to the European Union one. However the role that history and traditions play in American coffee GIs is not yet relevant.<br><br>Durante mucho tiempo, el café ha sido considerado como un producto commodity, de carácter indiferenciado. Recientemente, nuevas tendencias en la producción y el consumo de café han creado nuevas oportunidades para emprender estrategias de diferenciación (de-commodify) en el mercado del café, basadas en los recursos locales de carácter social, medioambiental y territorial y, consecuentemente, con una finalidad de impulsar los sistemas agroalimentarios locales y de mejorar la situación de los agricultores en la cadena de valor. Desde esta perspectiva, el origen territorial se convierte en una herramienta prometedora de diferenciación del producto. Existe un número creciente de iniciativas cuyo propósito es desarrollar Indicaciones Geográficas (IGs) en el ámbito de las cadenas de valor del café. Este trabajo tiene como objetivo identificar las diferentes lógicas de funcionamiento que tienen lugar en el ámbito de la construcción de IGs en el sector del café en América Latina, así como discutir el papel de la historia y la tradición como recursos locales específicos que vinculan el producto al territorio. Nuestro análisis pone de relieve una variedad de tipologías de iniciativas de IGs, que siguen diferentes lógicas y estrategias. El trabajo interpreta el concepto de “origen” de distintas maneras, particularmente en comparación con la normativa de la Unión Europea. No obstante, el rol de la historia y de la tradición no es aún especialmente relevante en el caso de las IGs americanas de café

O papel das redes para o desenvolvimento do turismo rural e da valorização dos produtos de origem

In rural areas, development is reoriented to enhance local resources-physical and sociocultural-with the aim of retaining the benefits in the area as much as possible. Development objectives are defined on the basis of the needs, capacities, and perspectives of local agents, while the participation of the population is a fundamental principle and strategy for action. The plurality and heterogeneity of agents and interests is therefore a defining characteristic of the territorial quality strategy, whose development and implementation usually involve the contribution of diverse economic figures. In this essay, we identify and discuss the plurality of key functions that networks can play in endogenous rural development processes. The rural area and its endogenous development processes, evidenced by the two cases analyzed - of agritourism and valorization of products of origin - can be interpreted respectively as a network of networks, more or less formalized, resulting from their interactions. In particular, we identify the function of building connections between capitals to create meanings, that is, symbolic capital, characterized by the development of economic / organizational functions, the creation and sharing of internal patterns and management of territorial commons; we add to this a metafunction, an effective governance of the relationship between agents.En las zonas rurales, el desarrollo se reorienta para potenciar los recursos locales -físicos y socioculturales- con el objetivo de retener los beneficios en la zona en la medida de lo posible. Los objetivos de desarrollo se definen a partir de las necesidades, capacidades y perspectivas de los agentes locales, mientras que la participación de la población es un principio y una estrategia de actuación fundamentales. La pluralidad y heterogeneidad de agentes e intereses es, por tanto, un rasgo llamativo de la estrategia de calidad territorial, en cuyo desarrollo y aplicación suelen intervenir diversas figuras económicas. En este ensayo, identificamos y discutimos la pluralidad de funciones clave que las redes pueden desempeñar en los procesos de desarrollo rural endógeno. El espacio rural y sus procesos de desarrollo endógeno, evidenciados por los dos casos analizados -del agroturismo y de la valorización de los productos de origen- pueden interpretarse respectivamente como una red de redes, más o menos formalizadas, resultantes de sus interacciones. En particular, identificamos la función de construir conexiones entre capitales para crear significados, es decir, el capital simbólico, caracterizado por el desarrollo de funciones económicas/organizativas, la creación y puesta en común de patrones internos y la gestión de bienes comunes territoriales; a esto se añade una metafunción, una gobernanza efectiva de la relación entre agentes.Nas zonas rurais, o desenvolvimento é reorientado de forma a valorizar os recursos locais - físicos e socioculturais - com o objetivo de reter os benefícios na área o máximo possível. Os objetivos de desenvolvimento são definidos com base nas necessidades, capacidades e perspectivas dos agentes locais, enquanto a participação da população é um princípio fundamental e uma estratégia de ação. A pluralidade e heterogeneidade de agentes e interesses é, portanto, característica marcante da estratégia de qualidade territorial, cujo desenvolvimento e implementação costuma envolver a contribuição de diversas figuras econômicas. Neste ensaio, identificamos e discutimos a pluralidade de funções-chave que as redes podem desempenhar nos processos de desenvolvimento rural endógeno. A zona rural e seus processos de desenvolvimento endógeno, evidenciados pelos dois casos analisados - do agriturismo e da valorização dos produtos de origem - podem ser interpretados respectivamente como uma rede de redes, mais ou menos formalizada, resultantes de suas interações. Em particular, identificamos a função de construir conexões entre capitais para criar significados, ou seja, capital simbólico, caracterizado pelo desenvolvimento de funções econômicas / organizativas, pela criação e compartilhamento de padrões internos e gestão de bens comuns territoriais; soma-se a isso uma metafunção, uma governance eficaz da relação entre os agentes

Échapper au piège "qualité–exclusion" dans les indications géographiques : réflexions sur le cas du poivre de Penja

La protection des indications géographiques (IG) est considérée dans les pays en développement comme une façon de valoriser les produits d'origine et de renforcer les systèmes agroalimentaires localisés en améliorant l'accès au marché des petits producteurs. La démarche d'enregistrement des IG va au-delà de la lutte contre les usurpations des noms géographiques et peut contribuer à modifier le fonctionnement de la filière. En effet, l'enregistrement suppose l'accord des producteurs sur un cahier des charges qui définit les caractéristiques-clés du produit et du processus de production et délimite la zone de production. Cependant, les effets positifs de la protection sont souvent menacés, en particulier dans les pays du Sud, par ce que nous appelons le " piège qualité–exclusion " : la recherche d'une meilleure qualité du produit peut provoquer l'exclusion des producteurs les plus faibles ; à l'inverse, éviter toute exclusion peut conduire à un cahier des charges trop vague ou un système de contrôle trop laxiste, ce qui rendra l'IG inefficace. Nous analysons comment ce dilemme peut être géré pour améliorer l'accès des petits producteurs au marché en examinant le cas du poivre de Penja (Cameroun), enregistré en 2013 et devenu la première IG protégée dans la zone de l'Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI). Nos résultats montrent que pour garder tant l'équité que l'efficacité de la protection des IG, il est nécessaire d'accompagner la protection juridique par des actions et des politiques appropriées. Les aspects critiques sont l'élaboration d'un cahier des charges et d'un système de contrôle rigoureux, mais aussi capables de minimiser les règles difficiles à atteindre, et la fourniture de services capables de favoriser l'accès aux IG des producteurs les plus faibles. (Résumé d'auteur

Apoferritin nanocage as drug reservoir: is it a reliable drug delivery system?

Apoferritin is a complex protein with a number of possibilities for drug delivery and drug targeting technologies, as it could be considered as the future self-assembling, not-toxic protein drug delivery carrier. Few years ago, this concept was a reality; nowadays, after more than 10 years of research, a clear painting of Apoferritin, loaded with drugs, is lacking, in terms of protocols of formulation, characterization, drug release and application. Therefore, a critical evaluation and overall understanding of Apoferritin is due to speed up the possibilities for its translatability into clinical application