Considerations on the scientific literacy in Early Childhood education

Resumen basado en el de la publicaciónTítulo, resumen y palabras clave también en inglésSe presenta una revisión de los diferentes enfoques y planteamientos más relevantes en la enseñanza y aprendizaje de las ciencias. Desde la importancia de las concepciones previas, pasando por las premisas que se deben tener en cuenta a la hora de enseñar ciencia, hasta los aspectos metodológicos más actuales de la educación científica. También se analiza la función del educador en este proceso tan importante para la educación de los más pequeños, su forma de actuación ante diversas situaciones del aula y su formación. Se hace una revisión teórica bibliográfica de los aspectos didácticos de la enseñanza de las ciencias, sobre ¿qué ciencia enseñar? Y ¿cómo enseñar? revisando los modelos, propuestas y experiencias de autores de reconocido prestigio que vienen recogidas en determinados libros y artículos de investigación. La enseñanza de las ciencias y el nuevo paradigma metodológico debe llegar a los centros educativos para favorecer un aprendizaje más significativo, útil, relevante, actualizado, integrado, sistémico, orientado a las competencias que el alumnado debe adquirir.ES

Niveles de competencia en alimentación y actividad física en los libros de texto de Educación Secundaria Obligatoria

As a result of the incorporation of the basic competences into the school curriculum after the application of the LOE, the need to determine them for the topics related to health education arises. In the present work, an instrument has been developed to analyze contents and competences related to Food and Physical Activity included in the textbooks of Biology and Geology of Compulsory Secondary Education. The results show the predominance of the conceptual dimension, followed by the procedural and attitudinal dimensions. Regarding the five levels of the concept of health, the presence of a greater number of competence contents of the Informative and Preventive levels stands out, showing a predominance of the traditional biologicist/medical approach. The competence contents related to Environmental Health (level 3) and Personal Development are addressed in a minor extent, with even less significance of the Personal and Social Development level. The need to design complementary resources that facilitate students? achievement of competences on Food and Physical Activity becomes clear.

¿Qué problemas re-conoce el alumnado de educación obligatoria relacionados con alimentación y actividad física?

El objetivo del presente trabajo es estudiar las competencias en salud referidas a la Alimentación y la Actividad Física, que adquiere y que debe adquirir el alumnado tras su paso por la Educación Obligatoria en España. Se engloba en un proyecto mayor que posee ocho ámbitos, uno de los cuales es el aquí tratamos. A partir de los datos recabados mediante un cuestionario, analizamos los problemas que conocen los alumnos al finalizar 6º de Primaria y 4º de la ESO y que han identificado en relación al ámbito de Alimentación y de Actividad física; las diferencias que hay entre ambas etapas educativas, así como respecto al género o a las provincias participantes (Valencia, Las Palmas de Gran Canarias, Teruel, Alaba y Cuenca)

Are Adequate Breakfasts that are made in Schools?

Recepción: 30 de mayo de 2016 | Revisión: 31 de mayo de 2016 | Aceptado: 1 de junio de 2016Correspondencia: [email protected] salud de la población es un tema que implica a diferentes agentes sociales, a la comunidad educativa, a las familias, a los gobiernos, a las industrias alimentarias y al propio alumnado. Actualmente la alimentación de la población se está alejando cada vez más de las recomendaciones y costumbres alimenticias propias de nuestra cultura como es la dieta mediterránea, ocasionando problemas de salud asociados a una mala alimentación (diabetes, sobrepeso, obesidad, malnutrición, etc.) y agravadas por el aumento del sedentarismo. El objetivo de este trabajo es concienciar a las personas próximas al entorno escolar sobre la importancia de realizar una alimentación equilibrada, variada y suficiente desde la infancia, y el deber de los centros educativos en fomentar buenos hábitos en general, y en particular, en lo que respecta al desayuno que se realiza en los centros escolares. Hemos analizado los desayunos de media mañana que realizan los alumnos y alumnas de un aula de infantil y encontramos que en muchos casos no son variados, sobrepasan las necesidades calóricas y son desequilibrados en cuanto a contenido en nutrientes según las necesidades para estas edades. Sería necesario hacer llegar a los centros educativos unas pautas claras y realizar intervenciones para concienciar a las familias de la importancia de realizar un desayuno adecuado, completo y saludable.The health of the population is an issue that involves different social actors, the educational community, families, governments, the food industry and the students themselves. Currently the supply of the population is moving increasingly from the recommendations and their own dietary habits of our culture as is the Mediterranean diet, causing health problems related to poor nutrition (diabetes, overweight, obesity, malnutrition, etc.) and aggravated by the increased sedentary lifestyle. The aim of this work is to educate the next to the school environment on the importance of a balanced, varied and sufficient food since childhood, and the duty of schools to foster good habits in general people, and in particular as Regarding the breakfast that takes place in schools. We analyzed the mid-morning breakfasts made by students in a classroom child and found that in many cases are not varied, exceed caloric needs and are imbalanced in terms of nutrient content as needed for this age group. It would be necessary to reach schools clear guidelines and interventions to raise awareness among families of the importance of a proper, full and healthy breakfast.Universidad de Granada. Departamento de Psicología Social. Proyecto de Innovación Docente ReiDoCre

Alfabetización en salud a través de las competencias

En este trabajo se presenta una propuesta para la alfabetización en salud a través de la concreción y definición de las competencias que debe adquirir el alumnado durante la Educación Obligatoria. Mediante un estudio Delphi, se han determinado ocho ámbitos de salud, identificando los problemas o situaciones de salud que debe saber resolver el alumnado, así como las competencias que desarrollar y los contenidos de aprendizaje necesarios para afrontar cada uno de estos problemas. Estos contenidos de aprendizaje constituyen el instrumento de análisis con el que se ha revisado el currículo para comprobar en qué medida están presentes en las propuestas oficiales. Los estudios realizados referentes a la salud mental y emocional nos muestran que este currículo presenta algunas deficiencias de estos contenidos que dificultan el desarrollo de las competencias, lo que repercute negativamente en la alfabetización en salud

Sobre el grado de aceptación de la teoría evolutiva de los alumnos de Enseñanza Secundaria Obligatoria

La Teoría de la Evolución (TE) es una teoría unificadora en la Biología y su comprensión es fundamental para entender la naturaleza y nuestro lugar en ella. En este trabajo se ha evaluado si 137 alumnos de Enseñanza Secundaria Obligatoria (E.S.O.) en Almería aceptan la TE. Para esto se ha utilizado el cuestionario MATE y los datos han sido analizados mediante una prueba t de Student. De esta manera se pudo concluir que los alumnos de cursos superiores presentan un mayor grado de aceptación de la TE. Por otra parte, aquellos con una orientación científica tuvieron una aceptación muy alta si los comparamos con los que tenían una orientación de ciencias sociales cuya aceptación fue moderada. Los alumnos cuyo padre tiene una formación superior, mostraron también un mayor grado de aceptación de la TE, mientras que en el caso de la madre la diferencia no llegó a ser significativa

Act 1542 of 2012: is an efficient tool to combat food absence and domestic violence?

Recurriendo a la doctrina moderna del Derecho penal, la ley 1542 de 2012 se traduce en una manifestación clara por parte del Estado de aquello que se conoce lacónicamente como escape o expansión del Derecho Penal, es decir un punitivismo excesivo que regularmente está orientado a la privación de la libertad. Esa huida apresurada hacia el instrumento penal impide estudiar alternativamente otras estrategias que conduzcan a la reducción del fenómeno social criminalizado, conclusión de la que se extrae otra fundamental para este artículo: la ley 1542 de 2012 resulta ineficiente e insuficiente para combatir los delitos de inasistencia alimentaria y violencia intrafamiliar.Drawing on the modern doctrine of criminal law, the law 1542 of 2012 results in a clear statement by the State of what is tersely called escape or expansion of criminal law, ie excessive punitivity is regularly oriented deprivation of freedom. That hasty flight into instrument prevents criminal alternatively explore other strategies leading to reduced criminalized social phenomenon, concluded that another key for this item was removed: 1542 2012 law is inefficient and insufficient to combat crimes of failure to pay alimony and domestic violenc

Influencia de la encapsulación de la lisina sobre la utilización nutritiva de la proteína de gluten y recambio proteíco tisular en la trucha (O. Mykyss) y la carpa (C. carpio)

Una alta proporción de los gastos de producción en acuicultura es debida a la alimentación, y mas concretamente a la proteína. esta circunstancia viene impulsando la valoración de la calidad nutritiva de posibles nuevas fuentes proteicas alternativas a la harina de pescado. las proteínas de origen vegetal, con buenas expectativas, presentan el inconveniente de su deficiencia en aminoácidos esenciales. el objeto de esta tesis ha sido la mejora de la calidad nutritiva de la proteína de gluten mediante la suplementación con lisina libre o encapsulada para dietas de trucha y carpa. la encapsulación tiene la finalidad de retrasar la absorción de la lisina, ya que se ha observado que en algunas especies es el motivo de la peor utilización de los aminoácidos suplementados en forma libre respecto a los procedentes de la digestión proteica. los experimentos realizados se han enfocado a conocer el efecto de la forma de suplementación sobre la utilización nutritiva y digestiva de la proteína de gluten suplementada; observar el retraso en la absorción de lisina mediante el seguimiento de la dinámica postprandial de aminoácidos en plasma de trucha y carpa; y la influencia de la disponibilidad de aminoácidos sobre el recambio proteico tisular. los resultados concluyeron en la mejora de la utilización nutritiva de la proteína de gluten por la suplementación con lisina en todos los casos. la confirmación de que la trucha utiliza eficientemente los aminoácidos añadidos de forma libre a la dieta, mientras que en la carpa la suplementación debe hacerse en forma de encapsulado, resultando el tipo b el mas efectivo independientemente de la temperatura de mantenimiento. los datos obtenidos sobre la dinámica postprandial y el recambio proteico tisular en ambas especies, apoyan estos resultadosTesis Universidad de Granada. Facultad de Ciencia

LA EDUCACIÓN SEXUAL, UNA ASIGNATURA PENDIENTE EN ESPAÑA

Los programas para tratar la educación sexual en la escuela han pasado por diferentes modelos y enfoques a lo largo de su corta historia; desde el modelo moralizante del “deber ser”, pasando por el modelo llamado biologicista centrado en la prevención, hasta llegar al modelo que comienza a introducirse en los centros educativos, el modelo de educación integral, que pretende resolver los problemas que ocasionan los anteriores, pero que su éxito va a depender de la adecuada formación del profesorado y del planteamiento de estrategias de coordinación entre los programas gubernamentales, ministerios de sanidad y salud, entidades sociales, educativas, sanitarias, asociaciones, familias y de la sociedad en general

Educação sexual, um assunto pendente na Espanha

Programs to address sexual education in the school have gone through different models and approaches throughout its short history; from the moralistic model “should be” through the model called biologist focused on prevention, until the model begins to be introduced in schools, comprehensive sex education model, which aims to solve the problems caused by previous, but its success will depend on the proper training of teachers and present strategies of coordination among government programs, health ministries and health, social, educational institutions, health, associations, families and society in general.Los programas para tratar la educación sexual en la escuela han pasado por diferentes modelos y enfoques a lo largo de su corta historia; desde el modelo moralizante del “deber ser”, pasando por el modelo llamado biologicista centrado en la prevención, hasta llegar al modelo que comienza a introducirse en los centros educativos, el modelo de educación integral, que pretende resolver los problemas que ocasionan los anteriores, pero que su éxito va a depender de la adecuada formación del profesorado y del planteamiento de estrategias de coordinación entre los programas gubernamentales, ministerios de sanidad y salud, entidades sociales, educativas, sanitarias, asociaciones, familias y de la sociedad en general.Programas para tratar a educação sexual na escola passaram por diferentes modelos e abordagens ao longo de sua curta história; do modelo moralizador do "dever de ser", ao chamado modelo biologicista focado na prevenção, ao modelo que começa a ser introduzido nas escolas, ao modelo de educação integral, que visa resolver os problemas que os anteriores causam, mas que seu sucesso dependerá da formação adequada dos professores e da abordagem das estratégias de coordenação entre os programas governamentais , ministérios da saúde e saúde, sociais, educacionais, de saúde, associações, famílias e sociedade em geral