Repercusión de la crisis en el mercado laboral andaluz por género : actividad y ocupación

La crisis económica-financiera en la que nos hallamos inmersos ha tenido importantes repercusiones en el mercado laboral. De entre ellas, por lo más preocupante de la situación a la que se enfrentan los afectados, se ha destacado a todos los niveles las altas tasas de paro que ha provocado, tanto Nacionales como regionales. Pero junto a ello también se han visto afectadas la actividad y la ocupación, provocando desplazamientos en la primera hacia o desde situaciones de inactividad y modificaciones en la segunda. Estos cambios no han sido simétricos por género, y se han visto influenciados por los niveles de estudios alcanzados por la población. En este trabajo se pone de manifiesto y se cuantifica esta afirmación para la Comunidad Autónoma de Andalucía, a la vez que se comparan los resultados obtenidos con los correspondientes a nivel Nacional

Characterization of Campylobacter species in Spanish retail from different fresh chicken products and their antimicrobial resistance

Contaminated chicken products have been recognized as the primary vehicles of Campylobacter transmission to human. Pulsed-field gel electrophoresis (PFGE) and antimicrobial resistance of Campylobacter isolates from fresh chicken products at retail were studied. A total of 512 samples including: thigh, breast, marinated and minced chicken were purchased from different retail stores. Half of the samples were packed and the other half were unpacked. The 39.4% of the samples were Campylobacter positive; being unpacked chicken products (45.3%) more contaminated than packed chicken (33.6%). PFGE typing showed a high diversity among isolates; clustering 204 isolates into 76 PFGE types: 55 clusters of C. jejuni, 19 of C. coli and 2 of C. lari. C. coli genotypes showed higher resistance than other Campylobacter species. Although modified atmosphere packaging can reduce the prevalence of Campylobacter spp., it does not avoid their presence in at least 33.6% of packed chicken products analyzed. Some pulsotypes might persist in the processing plant or butcher shops environment for longer than previously thought. More stringent control measures are needed in previous steps of the chicken food chain, in order to avoid the presence of Campylobacter spp. strains at retail that can compromise consumer's safety.Ministerio de Economía y Competitividad” from the Spanish Government (AGL 2013–47694-R) and by “Junta de Castilla y Leon” (BU159U14

High prevalence of Salmonella spp. in wastewater reused for irrigation assessed by molecular methods

[EN] Salmonella spp. is one of the most important causal agents of food-borne illness in developed countries and its presence in irrigation water poses a risk to public health. Its detection in environmental samples is not easy when culture methods are used, and molecular techniques such as PCR or ribosomal rRNA probe hybridization (Fluorescent zn situ Hybridization, FISH) are outstanding alternatives. The aim of this work was to determine the environmental risk due to the presence of Salmonella spp. in wastewater by culture, PCR and FISH. A new specific rDNA probe for Salmonella was designed and its efficiency was compared with the rest of methods Serotype and antibiotic resistance of isolated strains were determined. Forty-five wastewater samples (collected from two secondary wastewater treatment plants) were analysed. Salmonella strains were isolated in 24 wastewater samples (53%), two of them after disinfection treatment. Twenty-three Salmonella strains exhibited resistance to one or more antimicrobial agent. Analysis of wastewater samples yielded PCR positive results for Salmonella in 28 out of the 45 wastewater samples (62%). FISH analysis allowed for the detection of Salmonella in 27 (60%) samples. By using molecular methods, Salmonella was detected in four samples after disinfection treatment. These results show the prevalence of Salmonella in reclaimed wastewater even after U.V. disinfection, what is a matter of public health concern, the high rates of resistance to antibiotics and the adequacy of molecular methods for its rapid detection. FISH method, with SA23 probe developed and assayed in this work provides a tool for detecting Salmonella in water within few hours, with a high rate of effectiveness.Authors gratefully acknowledge the financial support from the Ministerio de Ciencia e Innovacion (Project: AGL2008-05275-C03-02).Santiago Cuellar, P.; Jiménez Belenguer, AI.; García Hernández, J.; Montes Estellés, RM.; Hernández Pérez, M.; Castillo López, MÁ.; Ferrús Pérez, MA.... (2018). High prevalence of Salmonella spp. in wastewater reused for irrigation assessed by molecular methods. International Journal of Hygiene and Environmental Health. 221(1):95-101. https://doi.org/10.1016/j.ijheh.2017.10.007S95101221

Experiencia Aprendizaje y Servicio en el Grado en Información y Documentación

La presente obra recopila algunas de las experiencias y reflexiones de alumnos y profesores que se han producido alrededor de un proyecto de Aprendizaje y Servicio con el alumnado del Grado en Información y Documentación de la Universidad Complutense de Madrid

Clinical and Molecular-Genetic Insights into the Role of Oxidative Stress in Diabetic Retinopathy: Antioxidant Strategies and Future Avenues

Reactive oxygen species (ROS) overproduction and ROS-signaling pathways activation attack the eyes. We evaluated the oxidative stress (OS) and the effects of a daily, core nutritional supplement regimen containing antioxidants and omega 3 fatty acids (A/ω3) in type 2 diabetics (T2DM). A case-control study was carried out in 480 participants [287 T2DM patients with (+)/without (−) diabetic retinopathy (DR) and 193 healthy controls (CG)], randomly assigned to a daily pill of A/ω3. Periodic evaluation through 38 months allowed to outline patient characteristics, DR features, and classic/OS blood parameters. Statistics were performed by the SPSS 24.0 program. Diabetics displayed significantly higher circulating pro-oxidants (p = 0.001) and lower antioxidants (p = 0.0001) than the controls. Significantly higher plasma malondialdehyde/thiobarbituric acid reactive substances (MDA/TBARS; p = 0.006) and lower plasma total antioxidant capacity (TAC; p = 0.042) and vitamin C (0.020) was found in T2DM + DR versus T2DM-DR. The differential expression profile of solute carrier family 23 member 2 (SLC23A2) gene was seen in diabetics versus the CG (p = 0.001), and in T2DM + DR versus T2DM − DR (p < 0.05). The A/ω3 regime significantly reduced the pro-oxidants (p < 0.05) and augmented the antioxidants (p < 0.05). This follow-up study supports that a regular A/ω3 supplementation reduces the oxidative load and may serve as a dietary prophylaxis/adjunctive intervention for patients at risk of diabetic blindness

Los fondos americanos de la Biblioteca Histórica de la Universidad Complutense de Madrid: Guía de recursos

La Biblioteca Histórica de la Universidad Complutense de Madrid guarda entre sus fondos más de un millar de libros antiguos sobre América o impresos en América, lo que la convierte en uno de los conjuntos más importantes de España sobre tema americano. Esta guía de recursos reúne manuscritos e impresos producidos en el continente americano, así como los que tratan sobre América. Dadas sus especiales características, se ha dedicado un capítulo a Estados Unidos y Canadá

Editorial: continuity and change in Trabajos de Prehistoria Editorial: continuidad y cambio en Trabajos de Prehistoria

Para Trabajos de Prehistoria este último número del año 2022 marca el final de un ciclo y el ilusionante arranque de otro lleno de novedades. Con el inicio de 2023 se producirán tres importantes transformaciones: la revista cambiará de equipo editorial, de formato y de forma de gestión. Todo ello se produce en un momento de cierre de un ciclo generacional no solo en la revista, sino en la práctica totalidad de la academia española. En este contexto, Trabajos de Prehistoria se renueva manteniendo el firme compromiso de seguir sirviendo a la excelencia científica y al colectivo de prehistoria-dores/as que la produce.Todos estos cambios suceden en paralelo a los producidos en la estructura organizativa de Editorial CSIC, unos cambios encaminados a reforzar su profesionalización y protagonismo en la política de difusión científica institucional. El Servicio de Publicaciones del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, creado en 1940, solo un año después de la fundación de la institución (López Sánchez y Fernández Gallego 2021) se convirtió en Editorial CSIC en agosto de 2019, bajo la dirección de Pura Fernández. Editorial CSIC se integra en 2021 en el área de Cultura Científica y Ciencia Ciudadana que, en 2022, pasa a ser una de las nuevas Vicepresidencias adjuntas de la institución. Esta trayectoria indica con claridad la importancia que el CSIC ha concedido y concede a la publicación como forma por excelencia de la comunicación científica. En este sentido, la modernización de Trabajos de Prehistoria ha sido históricamente posible gracias al apoyo y compromiso de nuestra institución con la difusión de una ciencia excelente y abierta

Mujeres en acción 2: transmisión de líneas estratégicas generadas y planteamiento de nuevas destrezas para la inclusión de la perspectiva de género en la Facultad de Trabajo Social de la UCM

El objetivo general de este proyecto es asentar la inclusión de la perspectiva de género en la investigación académica y en la docencia (transversalidad) en la Facultad de Trabajo Social de la UCM, utilizando estrategias inclusivasFac. de Trabajo SocialFALSEsubmitte

Declaración de Chinchón: decálogo sobre eldulcorantes sin y bajos en calorías (ESBC)

Multidisciplinary experts in the areas of nutrition and health met in Chinchón, Madrid, on November 25-26, 2013 under the auspices of the Fundación para la Investigación Nutricional (Nutrition Research Foundation) and with the collaboration of the Madrid Regional Government’s Health Ministry, the International Sweeteners Association and the Carlos III Health Institute CIBER of Physiopathology of Obesity and Nutrition. They analyzed the current status of scientific knowledge on low- and no-calorie sweeteners (LNCS) and developed a consensus Decalogue on their use; this constitutes the Chinchón Declaration. Sweeteners, including sugar, represent a subject of undeniable interest and are currently a popular topic, although areas relating to their safety and benefits remain unknown to segments of academia and the general public. The nature of LNCS makes them vulnerable to biased and even contradictory information. They are food additives that are broadly used as sugar substitutes to sweeten foods, medicines and food supplements when non-nutritional or non-caloric alternatives are needed. The Chinchón Decalogue is the outcome of a meeting for reflection and consensus by a group of experts with backgrounds in different scientific disciplines (toxicology, clinical nutrition, community nutrition, physiology, food science, public health, pediatrics, endocrinology and nutrition, nursing, pharmaceutical care and food legislation). The Decalogue includes different aspects of LNCS related to regulation, use, benefits and safety. In general, benefits of LNCS have been traditionally neglected in comparison with the tendency for emphasising unexisting or unproven possible risks. The need to strengthen research on LNCS in Spain was emphasized, as well as the need to educate both professionals and the publicExpertos de carácter multidisciplinar de las áreas de conocimiento de la nutrición y la salud reunidos en Chinchón, Madrid, los días 25 y 26 de noviembre de 2013 , bajo los auspicios de la Fundación para la Investigación Nutricional y con la colaboración de la Consejería de Sanidad del Gobierno de la Comunidad de Madrid, la International Sweeteners Association y el CIBER de Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición del Instituto de Salud Carlos III, analizaron el estado actual del conocimiento científico en torno a los Edulcorantes sin y bajos en calorías (ESBC) y desarrollaron un Decálogo sobre su uso que constituye la Declaración de Chinchón. Los edulcorantes, incluido el azúcar, constituyen un elemento de indudable interés y actualidad, aunque no exento de desconocimiento por algunos sectores tanto académicos como de la población en general. La propia naturaleza de los ESBC los hace susceptibles de informaciones tergiversadas e incluso contradictorias. Son aditivos alimentarios ampliamente utilizados como sustitutivos del azúcar para endulzar alimentos, medicamentos y complementos alimenticios cuando se persiguen fines no nutritivos. El Decálogo de Chinchón es fruto de una reunión de reflexión y consenso por parte de un grupo de expertos procedentes de distintas disciplinas científicas (toxicología, nutrición clínica, nutrición comunitaria, fisiología, bromatología, salud pública, atención primaria, pediatría, endocrinología y nutrición, enfermería, atención farmacéutica y legislación alimentaria). El decálogo incluye diferentes aspectos de los EBSC relacionados con la legislación, uso, beneficios y seguridad. En general, los beneficios de los EBSC han sido tradicionalmente desatendidos en comparación con la tendencia de destacar posibles riesgos inexistentes o que no han sido probados. Hace especial hincapié en la necesidad de fortalecer la investigación de los EBSC en España, así como la necesidad de formar en este ámbito a los profesionales y a los consumidores en genera