Desarrollo de un proceso a escala de laboratorio para la obtención de harina y un producto alimenticio a base de ocara de soya

La producción de leche de soya genera como subproducto la ocara, un material insoluble compuesto básicamente de proteína, fibra y carbohidratos. Este producto es utilizado en la industria de alimentos para animales por su valor proteínico.91 p.Contenido parcial: La soya -- Harina de ocara -- Productos de panificación -- Proceso de obtención de harina a partir de ocara de soya -- Obtención de harina de ocara de soya -- Selección del producto a desarrollar a partir de la harina de ocara de soya

Colombia as a new member of the organization for economic cooperation and development (OECD): process and public policy challenges

Màster en Diplomàcia i Organitzacions Internacionals, Centre d'Estudis Internacionals. Universitat de Barcelona. Curs: 2019-2020. Tutora: Ana García Juanate

Estudio de viabilidad para la creación de una empresa comercializadora de ropa femenina en Pereira

A continuación se llevará a cabo el desarrollo de un estudio de viabilidad para la creación de una empresa comercializadora de ropa femenina en Pereira, esta idea de negocio nace del deseo de los integrantes de ser emprendedores y aportar de manera positiva al desarrollo de la ciudad. Al visualizar la necesidad de las mujeres de sentirse únicas y exclusivas surgen grandes oportunidades de incursionar en el negocio de comercialización de ropa femenina, teniendo presente además que este es un mercado muy atractivo el cual está dispuesto a pagar suficiente dinero para satisfacer las necesidades de vestido y el cual abarca gran parte de la población. Para garantizar que esta idea se puede llevar a cabo de forma correcta, se realizaron los siguientes estudios: estudio de mercados, el cual permitió identificar la viabilidad comercial de la empresa;el estudio técnico permitió identificar el tamaño del proyecto y su localización; el estudio organizacional y legal permitió planificar la estructura administrativa y organizacional de la empresa identificando todo tipo de factor que afecte positiva y negativamente en su desarrollo y por último el estudio financiero permitió evaluar los presupuestos y las inversiones para de esta manera saber si es rentable llevar a la práctica esta idea de negocio

Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa productora y comercializadora de galletas tipo sándwich en la ciudad de Pereira

GALLETAS REDON DITAS S.A es una idea de negocio en el cual se pretende tener un sustento económico, y donde fuera posible aplicar una variedad de conocimientos adquiridos anteriormente, fundamentales dentro de un estudio de viabilidad y sostenibilidad en el tiempo, orientado a crear una microempresa productora y comercializadora de Galletas tipo sandwichadas, que cumpla con todas las condiciones necesarias para sacar al mercado un producto de calidad. Sin duda la oferta actual de las galletas sandwichadas en el país es muy limitada, lo que permitirá potencializar y dinamizar el mercado, más aun cuando la calidad, eficiencia e innovación en la producción son factores importantes de valor agregado en este proyecto que pretende cubrir las necesidades de diferentes sectores de consumo Para tener una visión generalizada del proyecto, se realiza un proceso investigativo, que incluye estudios de diversas áreas como mercadeo, finanzas, producción, ingeniería, entre otras. El plan puede ser ejecutado, ya que cuenta con todas las herramientas físicas e intelectuales necesarias para ser llevado a cabo

Efecto de la distribución de tamaño de partícula en variables de desempeño de una pasta para porcelana eléctrica

El objetivo de esta investigación consistió en evaluar el efecto de la distribución de tamaño de partícula (DTP) y la temperatura máxima de cocción en variables de desempeño cerámico de una pasta para porcelana eléctrica, con el propósito de entender las relaciones combinadas que existen entre dichas variables y obtener superficies de respuesta que faciliten cambios en el proceso de producción.77 p.Contenido parcial: Planteamiento del problema -- Materiales y métodos -- Evaluación en crudo -- Evaluación después de cocción -- Análisis económico

Viabilidad y factibilidad de crear una empresa especializada en capacitación de operarios de campo del sector bovino

Una de las grandes deficiencias en el sector agropecuario es el talento humano que se encuentra vinculado a él, los operarios técnicos no se encuentran realmente capacitados ni cualificados para la ejecución de las labores en los predios dedicados a la producción bovina. El desconocimiento y la poca capacitación del personal generan enormes pérdidas a las producciones ganaderas de Colombia. Actualmente no existe una empresa especializada en la capacitación de operarios que laboren en el sector agropecuario, su creación permitiría disminuir las pérdidas económicas ocasionadas por desconocimiento teórico-práctico por parte del talento humano de la empresa. “La capacitación constituye el núcleo de un esfuerzo continuo, diseñado para mejorar las competencias de las personas y, en consecuencia, el desempeño de la organización. Se trata de uno de los procesos más importantes de la administración de los recursos humanos”. (Chiavenato, 2009) El presente estudio determinó la viabilidad técnica y financiera de crear una empresa especializada en la capacitación de operarios de campo del sector bovino colom

La realidad del trabajo infantil en Colombia

El trabajo infantil es un fenómeno que preocupa a la sociedad actual, en tanto actúa en detrimento de uno de los grupos más vulnerables de la población. Dentro de sus principales consecuencias, además de ser un claro impedimento para que las niñas, los niños y los adolescentes satisfagan sus necesidades de educación, recreación, sano esparcimiento, entre otros, se presume que la vinculación temprana al trabajo tiene repercusiones negativas en la salud física y mental de los menores y, a futuro, en la población adulta.120 p.Contenido parcial: Fuentes internacionales del derecho laboral colombiano -- El trabajo infantil en el contexto colombiano -- El papel de la corte constitucional en materia de trabajo infantil: la aplicación de la normatividad internacional

Estudio de la fracción insaponificable obtenida del aceite extraído de la semilla de la luffa cylindrica

Se obtuvo y caracterizo la materia insaponificable del aceite de las semillas de la Luffa Cylindrica procedentes de Risaralda suministrada por la empresa ESTROCOL. La materia prima se sometio a un proceso de secado para la posterior extraccion del aceite por el metodo soxhlet, empleando Hexano como solvente. La saponificacion del aceite obtenido y la cuantificacion de la materia insaponificable se determino segun Norma Tecnica Colombiana NTC 235-2. El fraccionamiento se realizo empleando separacion en fase solida y dos sistemas de solventes: Hexano-Acetato de Etilo y Hexano-Diclorometano; donde las fracciones obtenidas fueron analizadas por cromatografia en capa delgada para observar la separacion de los compuestos esterolicos para su posterior analisis. La caracterizacion de la materia insaponificable se hizo por cromatografia de gases acoplado a masas, dando como resultado la posible presencia de fitoesteroles (Lanosterol (10.96%) y Ergosta-7,22-dien-3-ol,(3.beta.,5.alpha) (15.06%)) como componentes mayoritarios. Adicionalmente se determino el contenido de vitamina E y ¿À-Caroteno en el aceite de las semillas de la Luffa Cylindrica, empleando cromatografia liquida de alta eficiencia como metodo analitico; obteniendose un valor de 621 ppm para Vitamina E y de 58 ppm para ¿À-Caroteno. Los resultados obtenidos fueron comparados con aceites de origen vegetal y animal