Qualidade de carcaça de novilhos terminados com dietas contendo levedura, monensina e associação de ambos aditivos

To evaluate the effects of the supplementation of feed additives on carcass quality in beef cattle, 72 Nellore steers (339.5kg, 20-month old) were feedlot finished and fed for 91 days one of the following diets: 1) control with no additives; or added of 2) live yeast culture; 3) monensin; or 4) the association of both additives. After slaughter, renal, pelvic, and inguinal fat and hot carcass weights were recorded and carcass was split into muscle, bone, and trimmable fat. Carcass Longissimus muscle area and subcutaneous fat thickness at the 12th rib were measured and steaks of Longisimus muscle were taken to determine meat color, shear force, drip, and cooking losses. Yeast increased carcass dressing percentage but there were no effects on hot carcass weight, Longissimus area, subcutaneous fat thickness, percentage and weight of retail cut yield and trimmings. Feed additives had no effect on carcass pH, meat color, fat content, shear force, and drip losses. Supplementation of yeast, monensin or the association of both additives had no important effects on carcass traits and on meat quality of feedlot finished steers.Avaliaram-se os efeitos da suplementação de aditivos alimentares sobre a qualidade de carcaça em bovinos de corte. Usaram-se 72 novilhos Nelore com média de peso de 339,5kg e 20 meses de idade, terminados em confinamento e alimentados por 91 dias com uma das quatro dietas: 1) dieta controle sem aditivos, ou com a adição de 2) leveduras vivas, 3) monensina ou 4) associação entre ambos aditivos. Após o abate, os pesos da gordura renal, pélvica e inguinal e da carcaça foram medidos e a carcaça dividida em músculos, ossos e aparas. Foram mensurados a área de olho de lombo e a espessura de gordura subcutânea sobre o músculo Longissimus na região da 12ª costela e foram obtidos bifes para a determinação da cor, força de cisalhamento e perdas por cocção e cozimento da carne. A levedura aumentou o rendimento de carcaça, mas não houve efeito dos tratamentos sobre o peso de carcaça, porção comestível e aparas. Os aditivos não influenciaram o pH da carcaça, a cor, a gordura intramuscular, a força de cisalhamento e as perdas por exsudação da carne. A suplementação, com levedura e com monensina em associação ou separadamente, não teve efeito importante sobre a qualidade da carcaça em novilhos terminados em confinamento.Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP

On the effective potential for Horava-Lifshitz-like theories with the arbitrary critical exponent

We calculate the one-loop effective potential for Horava-Lifshitz-like QED and Yukawa-like theory for arbitrary values of the critical exponent and the space-time dimension.Comment: 10 pages, version accepted in PL

Susceptibilidade antimicrobiana de cepas de estafilococcos coagulase-negativa isolados de ovinos de corte com mastite

Avaliou-se a sensibilidade antimicrobiana in vitro de 121 cepas de estafilococos coagulase-negativa isolada de leite de ovelhas Santa Inês, aos fármacos: penicilina, amoxicilina, ampicilina, estreptomicina, oxaciclina, neomicina, cefalotina, gentamicina e sulfonamida. A resistência à sulfonamida foi a mais frequente (27,3%), seguida pela estreptomicina (14,0%) e pela oxaciclina (14,0%), enquanto da gentamicina (1,6%) foi a menos frequente. Todas as cepas foram sensíveis a pelo menos um antimicrobiano, e 20,3% das cepas apresentaram resistência múltipla. Os resultados mostram a importância de Staphylococci coagulase-negativas como agentes causadores de mastite em ovinos, e o perfil de resistência múltipla indica a importância da determinação da resistência à oxaciclina como indicador da presença de ilhas de patogenicidade que contêm fatores de virulência e resistência a outros antimicrobianos que contribuem para a sobrevivência da bactéria ao tratamento.Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP

Zone trapping/merging zones in flow analysis: A novel approach for rapid assays involving relatively slow chemical reactions

AbstractA novel strategy for accomplishing zone trapping in flow analysis is proposed. The sample and the reagent solutions are simultaneously inserted into convergent carrier streams and the established zones merge together before reaching the detector, where the most concentrated portion of the entire sample zone is trapped. The main characteristics, potentialities and limitations of the strategy were critically evaluated in relation to an analogous flow system with zone stopping. When applied to the spectrophotometric determination of nitrite in river waters, the main figures of merit were maintained, exception made for the sampling frequency which was calculated as 189h−1, about 32% higher relatively to the analogous system with zone stopping. The sample inserted volume can be increased up to 1.0mL without affecting sampling frequency and no problems with pump heating or malfunctions were noted after 8-h operation of the system. In contrast to zone stopping, only a small portion of the sample zone is halted with zone trapping, leading to these beneficial effects

Cations extraction of sandy-clay soils from Cavado valley, Portugal, using sodium salts solutions

Cases of contamination by metals in the water wells of the Cavado Valley in north-west Portugal can be attributed to the heavy leaching of clay soils due to an excess of nitrogen resulting from the intensive use of fertilisers in agricultural areas. This work focuses on the natural weathering characteristics of soils, particularly the clay material, through the study of samples collected near the River Cavado. Samples taken from various sites, after physico-chemical characterisation, were subjected to clay dissolution tests, using sodium salts of different ionic forces, to detect the relationship between certain physico-chemical parameters of water, such as pH, nitrate, chloride and sulphate content, in the dissolution of clay and the subsequent extraction of such cations as Al, Fe and K. In acidic sandy clay soils, the mineralogical composition of which was characterised by a predominance of quartz, micas, kaolinite and K-feldspars, decreases of the clay material/water pH ratio increases dissolution of the micaceous and K-feldspars phases. The presence of nitrates in the aqueous solution apparently advanced the extraction of all three cations Al, Fe and K. The specific surface area of the clay material showed a significant correlation with the main kinetic parameters of cation extraction.Têm ocorrido casos de contaminações de águas de poços, por metais, no vale do Rio Cávado, região noroeste de Portugal. A princípio, poderiam ser explicáveis pela elevada lixiviação dos solos arenoargilosos da região, quando da prática de adubações intensivas de nitrogênio em áreas agrícolas. Assim, estudaram-se as características do intemperismo natural dos solos, particularmente da fração argila, característica da margem norte do rio Cávado. Coletaram-se amostras de vários locais, que foram submetidas, após caracterização físico-química, a ensaios de dissolução a partir de soluções de sais de sódio com diferentes forças iônicas. O objetivo foi observar as relações de determinados parâmetros físico-químicos da água, tais como: pH, nitratos, cloretos e sulfatos na dissolução das argilas e a conseqüente extração de espécies químicas tais como Al, K e Fe. Para solos areno-argilosos, ácidos, cuja composição mineralógica se caracteriza por um predomínio de quartzo, micas, caulinita e feldspato-K, o abaixamento do pH da suspensão solo/água promove a solubilização das fases micáceas e feldspáticas. A presença do nitrato nas soluções aquosas promoveu aparentemente a extração de todos os três cátions: Al, K e Fe. O efeito da área superfícial específica das partículas dos solos condicionou fortemente vários dos parâmetros cinéticos estudados relativos à extração dos cátions.(undefined